Jouluruokaostoksilla kannattaa pitää hävikki mielessä

Valtava määrä ruokaa uhkaa päätyä juhlapyhinä hävikiksi.

19.12.2021 2:00

Ruoalla on suuri vaikutus ympäristöön ja ilmastoon. Noin 20 prosenttia suomalaisten kulutuksen ilmastovaikutuksesta aiheutuu ruoasta. Tuotantoperustaisista päästöistä ruoan osuus on vielä enemmän. Tavoiteltaessa vähähiilisyyttä avainasemassa ovat ruoantuotannon kehittyminen vähäpäästöisemmäksi ja kulutusvalinnat. Myös ruokahävikillä on osuutensa tässä.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Mielipide