Viime päivinä on tullut hyvin selväksi, että sota Ukrainassa on myös ruokakriisi Suomessa. Helsingin Sanomissa kirjoitettiin (14.3.) ruoantuotantomme idän riippuvuudesta lannoitteissa, mutta nostettiin esille myös kestävyysongelmat: ”Peltojen kyllästäminen fossiili-intensiivisesti tuotetuilla lannoitteilla on sekä ilmaston että vesistöjen kannalta huono asia.”
Vihreä siirtymä on tärkeämpi kuin koskaan
Luomun lisäämisellä ja kehittämisellä voidaan kehittää koko ruokajärjestelmää kestävämmäksi sekä ekologisten haasteiden että huoltovarmuuden kannalta.