Minulla diagnosoitiin keliakia viisi vuotta sitten. Sitä sairastavilla tiettyjen viljojen proteiini, gluteeni, vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliaakikon tuleekin olla erityisen tarkkana, että ruoka ei sisällä vehnää, ohraa tai ruista. Sairauden ainoa hoitomuoto on gluteeniton ruokavalio.
Ravintoloissa keliakiaan ei aina suhtauduta vakavasti
Kuluneen vuoden aikana on käynyt useita kertoja niin, että ravintola-annos on sisältänyt viljoja, joita keliaakikko ei saa syödä.
Keliakiaa sairastavia arvioidaan olevan Suomessa kaksi prosenttia väestöstä.