Hans Välimäen taistelu kolmannesta Michelin-tähdestä päätyi maalitolppaan: "Henkisesti ja fyysisesti raskas laji"
Kolmas Michelin-tähti on kokille kuin Stanley cupin voitto jääkiekkoilijalle. Kolmas tähti tekee ravintolasta joka kokin unelman: turistikohteen, jonne lennetään maapallon toiselta puolelta suihkukoneella. Sitä on metsästänyt myös Hans Välimäki.
Kokki Hans Välimäki oli jahdannut pitkään kolmatta Michelin-tähteä. Kolmas Michelin-tähti on kokille kuin Stanley cupin voitto jääkiekkoilijalle.
Tällä kertaa Välimäki kuitenkin taisteli putoamista vastaan.
Oli marraskuun alku 2006. Suomen ainoa kahden Michelin-tähden ravintola Chez Dominique oli pari päivää aikaisemmin aloittanut uusissa, isommissa tiloissa Rikhardinkadulla.