Suuri jämäruokaselkkaus selitettynä: Ravintoloiden ylijäämistä riitelee nyt Helsingissä kolme yritystä, tästä on kyse

Helsingin seudulla on ajauduttu erikoiseen tilanteeseen, jossa kolme eri yritystä kilpailee siitä, kuka saa myydä eteenpäin ravintoloiden jämäruokia – ja kuka keksi ensimmäisenä, että näin voi ylipäänsä tehdä.

Helsingin seudulla on ajauduttu erikoiseen tilanteeseen, jossa kolme eri yritystä kilpailee siitä, kuka saa myydä eteenpäin ravintoloiden jämäruokia – ja kuka keksi ensimmäisenä, että näin voi ylipäänsä tehdä.

Kerroimme aiemmin tänä vuonna ResQ-yrityksestä, joka jo toimii Helsingissä. Yrityksen palvelussa voi kännykällä ostaa muutamalla eurolla annoksen ruokaa, joka on jäänyt yli ravintolan lounaspöydästä. Annos noudetaan sitten mukaan esimerkiksi töiden tai opiskelupäivän päätyttyä.

ResQ sai jutun jälkeen valtavan suosion, mutta synnytti myös närää. Toinen startup-yritys Bytebuffet syytti entisen työntekijänsä perustamaa ResQ-yritystä yrityksen tuotteen ja erityisesti sen konseptin ja brändimateriaalin varastamisesta.

Nyt kuvioon on ilmestynyt kolmaskin yritys, BuffetGo. Sen toimitusjohtajan mukaan sekä Bytebuffet että ResQ ovat ottaneet liikeideansa hänen yritykseltään. Sekä Bytebuffet että ResQ kiistävät asian.

Miten ihmeessä näin kävi? Katsotaanpa aikajanaa.

Suuren jämäruokaselkkauksen vaiheet

1 BuffetGo-yritys perustetaan tammikuussa 2015, kertoo yrityksen toimitusjohtaja Mikko Valtonen. Ideana on välittää buffet-ravintoloista ylijäänyttä ruokaa asiakkaille halpaan hintaan. Asiakas käy itse ravintolan sulkemisaikaan keräämässä annoksen ja ostaa sen 90 prosentin alennuksella.

”Olin pitkään halunnut perustaa startupin”, Valtonen kertoo.

”Olen maalla kasvanut ja minut on opetettu kunnioittamaan ruokaa. Minua on aina häirinnyt se, että buffeteissa heitetään menemään paljon ruokaa.”

2 Lunchie-sovelluksen idea syntyy huhtikuussa 2015.

Bytebuffet tekee demon Lunchie-sovelluksesta kesäkuussa ja rahoitusta yritys saa heinäkuussa, kertoo hallituksen puheenjohtaja Niko Vähäkuopus.

Lunchie-sovelluksella asiakkaat voivat ostaa ravintoloista ylijääneitä lounasannoksia lounasajan päätyttyä.

”Emme saaneet ideaamme BuffetGosta. BuffetGo tuli meidän tietoomme siinä vaiheessa, kun olimme jo aloittaneet tuotteemme kehittämisen”, Vähäkuopus sanoo.

Vähäkuopuksen mukaan idea ylijäämäruoan kauppaamisesta ei edes ollut erityisen uusi. Hän viittaa muun muassa Jyväskylässä onnistuneeseen kokeiluun koulun hävikkiruoan myymisestä lähialueiden asukkaille.

3 Tuure Parkkinen palkataan Bytebuffet-yrityksen toimitusjohtajaksi syyskuussa 2015.

Parkkinen työskentelee yrityksessä vain puolentoista kuukauden ajan, kertoo Vähäkuopus.

4 Kun Parkkisen työsuhde Bytebuffetin kanssa päättyy, hän alkaa heti kehittää omaa yritystään. Hän perustaa ResQ-yrityksen marras–joulukuun vaihteessa 2015.

5 Syytökset ja väitteet ideoiden lainaamisesta ja materiaalien varastamisesta alkavat, kun ResQ julkistetaan helmikuussa 2016. Bytebuffet valmistautuu julkaisemaan Lunchie-sovelluksensa helmi–maaliskuussa 2016.

Mitä eri osapuolet sanovat tapahtumista?

Mikko Valtonen, BuffetGo (perustettiin ensimmäisenä):

”Sekä Bytebuffet että ResQ ovat kopioineet meidän konseptimme. Siinä ei ole mitään eettisesti väärin. Mutta on väärin, jos he väittävät keksineensä ja kehittäneensä tämän konseptin uutena. Se on valehtelua. Olen jutellut herrojen Vähäkuopus ja Parkkinen kanssa ja molemmat kertovat käyttäneensä meitä referenssinä. ”

BuffetGo on laajentanut toimintaansa Tanskaan ja Yhdysvaltoihin.

Niko Vähäkuopus, Bytebuffet (perustettiin toisena):

”BuffetGo tuli meidän tietoomme vasta, kun olimme jo aloittaneet tuotteemme kehittämisen. Se on pikkuisen erilainen palvelumalli kuin meillä. Eikä tämä idea ole sinällään uusi.”

”Meidän ja ResQ:n välisessä kiistassa ei puhuta ideavarkaudesta. Startup-maailmassa ideat eivät kuulu kenellekään, mutta tässä oli kyse muustakin kuin vain ideasta. Ollaan puhuttu tuotteesta. Virallisesti emme ole laittaneet mitään prosessia vireille. Tarkastellaan asiaa, ja lähiaikoina tulemme ulos asian kanssa.”

Tuure Parkkinen, ResQ (perustettiin kolmantena):

”Käsittääkseni BuffetGo:n olemassaolo tuli ainakin osalle Bytebuffetin tiimistä yllätyksenä, kun kehitystyö oli jo käynnissä. En voi tietenkään tietää, mistä kaikesta yrityksen taustahahmot ovat inspiraationsa saaneet. Tutustuin itse BuffetGo:hon siinä vaiheessa, kun olin jo kuullut Bytebuffetin ideasta, eli syyskuussa 2015.

Bytebuffetin idea ilmoituspohjaisesta palvelusta ei ole mitenkään originelli. Ainakin New Yorkissa toimiva Pare Up -yritys aloitti samalla idealla syksyllä 2014. Ranskassa toimii myös OptiMiam -palvelu. Siinä mielessä Mikko Valtonen on oikeassa, että hän, jos joku, on ollut tällä alalla pioneeri Suomessa.

ResQ:n brändi ja kohdemarkkinat ovat erilaisia kuin Bytebuffetilla. Varmasti olen kehittänyt eteenpäin joitain omia ideoitani Bytebuffetin ajalta, mutta ne ovat ideoita, joita muut eivät halunneet käyttää.”

HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Kasvuyritykset
  • Helsinki
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Näin voit juhlia ilman krapulaa, ehkä – Kaikissa maailmankolkissa bilettänyt Madventures-kaksikko jakaa vinkkinsä uutuuskirjassa

  2. 2

    Nyt puhuu Ensitreffit alttarilla -asiantuntija, joka myöntää mokanneensa eikä usko sen oikean löytämiseen: Miksi täydellisten parien muodostaminen on niin vaikeaa?

  3. 3

    Naisten kohtaamasta vihapuheesta on tullut niin normaalia, että poliisikaan ei tunnista normaalin nettikeskustelun rajaa – Siksi Suomessa tehtiin sarjakuva, joka tarjoaa uhreille selviytymiskeinoja

  4. 4

    Facebookin Messenger haluaa, että tunnemme itsemme hylätyiksi – Tämän takia nähtyyn viestiin vastaamatta jättäminen satuttaa

  5. 5

    67 brunssia Helsingissä – kattava opas siihen, mitä syödä ja missä

  6. 6

    Tästä on kyse nettideittailun uudessa tindstagrammaus-ilmiössä: Tinderissä hylätyksi tulleet käyttäjät siirtävät häiriköintinsä Instagramin yksityisviesteihin

  7. 7

    Nuoret suomalaismiehet fanittavat 27-vuotiaan opiskelijan tekemää tv-sarjaa, vaikka sen ei pitänyt olla enää mahdollista – Näin ärsyttävästä nörtistä tuli nettisuosikki

  8. 8

    Tällaista oli entisajan Lapinlahden mielisairaalassa, jossa potilaiden kasvoille levitettiin paiseita nostattavaa elohopeaa – Tutustuimme Helsingin kävelykierroksiin

  9. 9

    Apartheidin vastustamista, Michael Monroe -nukkeja Japanissa ja selkkaus levy-yhtiön kanssa – Monroen soolouran alkuvuodet olivat hurmosta kunnes tuli stoppi

  10. 10

    Matti Vanhasen vaalivideolla ajetaan väärällä kaistalla ja pysäköidään kevyen liikenteen väylälle – Soitimme ja kysyimme, miksi ihmeessä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Näin voit juhlia ilman krapulaa, ehkä – Kaikissa maailmankolkissa bilettänyt Madventures-kaksikko jakaa vinkkinsä uutuuskirjassa

  2. 2

    Nyt puhuu Ensitreffit alttarilla -asiantuntija, joka myöntää mokanneensa eikä usko sen oikean löytämiseen: Miksi täydellisten parien muodostaminen on niin vaikeaa?

  3. 3

    Facebookin Messenger haluaa, että tunnemme itsemme hylätyiksi – Tämän takia nähtyyn viestiin vastaamatta jättäminen satuttaa

  4. 4

    Tällaista oli entisajan Lapinlahden mielisairaalassa, jossa potilaiden kasvoille levitettiin paiseita nostattavaa elohopeaa – Tutustuimme Helsingin kävelykierroksiin

  5. 5

    Nuoret suomalaismiehet fanittavat 27-vuotiaan opiskelijan tekemää tv-sarjaa, vaikka sen ei pitänyt olla enää mahdollista – Näin ärsyttävästä nörtistä tuli nettisuosikki

  6. 6

    Laulaja Tomi Metsäketo kirjoittaa itseensä kohdistuneista häirintäsyytöksistä, mutta kiertää keskustelun seksuaalisesta häirinnästä – Tästä on kyse

  7. 7

    Festivaali itähelsinkiläisessä hotellissa on Paola Suhosen uusi aluevaltaus: Superwoodissa esiintyy MC Taakibörsta ja muita kovia kotimaisia

  8. 8

    Tätä on seksuaalinen häirintä, ja tämän sille voi tehdä – Kaikki, mitä asiasta pitää tietää

  9. 9

    Tämäkin on mahdollista: hevostapahtuman hevoset tuottavat itse kaiken tapahtumaan tarvittavan energian omalla lannallaan

  10. 10

    Pornoa kuvataan salaa, kömpelösti ja surkeissa olosuhteissa – Tästä HBO:n uutuussarjasta puhutaan juuri nyt, koska se kertoo, miten pornosta tuli jättibisnes

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Laulaja Tomi Metsäketo kirjoittaa itseensä kohdistuneista häirintäsyytöksistä, mutta kiertää keskustelun seksuaalisesta häirinnästä – Tästä on kyse

  2. 2

    Tätä on seksuaalinen häirintä, ja tämän sille voi tehdä – Kaikki, mitä asiasta pitää tietää

  3. 3

    Nyt puhuu Ensitreffit alttarilla -asiantuntija, joka myöntää mokanneensa eikä usko sen oikean löytämiseen: Miksi täydellisten parien muodostaminen on niin vaikeaa?

  4. 4

    Naisten kohtaamasta vihapuheesta on tullut niin normaalia, että poliisikaan ei tunnista normaalin nettikeskustelun rajaa – Siksi Suomessa tehtiin sarjakuva, joka tarjoaa uhreille selviytymiskeinoja

  5. 5

    Nuoret suomalaismiehet fanittavat 27-vuotiaan opiskelijan tekemää tv-sarjaa, vaikka sen ei pitänyt olla enää mahdollista – Näin ärsyttävästä nörtistä tuli nettisuosikki

  6. 6

    Amerikkalaisnäyttelijä kehotti kaikkia seksuaalista häirintää kokeneita jakamaan kokemuksensa – Some täyttyi sadoistatuhansista ”Minä myös” -viesteistä

  7. 7

    Facebookin Messenger haluaa, että tunnemme itsemme hylätyiksi – Tämän takia nähtyyn viestiin vastaamatta jättäminen satuttaa

  8. 8

    Matti Vanhasen vaalivideolla ajetaan väärällä kaistalla ja pysäköidään kevyen liikenteen väylälle – Soitimme ja kysyimme, miksi ihmeessä

  9. 9

    Internet ei saa tästä tarpeekseen: saman kuvan Instagramissa aivan eri kuvateksteillä jakavat pariskunnat

  10. 10

    Näin voit juhlia ilman krapulaa, ehkä – Kaikissa maailmankolkissa bilettänyt Madventures-kaksikko jakaa vinkkinsä uutuuskirjassa

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Juha Kärkkäinen palasi Yhdysvalloista muuttuneena miehenä – näin halpahallipatruuna radikalisoitui, ryhtyi yhteistyöhön uusnatsien kanssa ja rakensi ympärilleen vaikenemisen muurin

    Tilaajille
  2. 2

    Luokka oli villi, vaikea ja välitunneilla jopa tapeltiin – sitten opettaja kyllästyi häiriköiviin oppilaisiin ja teki keksinnön

  3. 3

    Kuvia Suomesta 22: Emilia Kangasluoma kuvasi isoäitinsä arkea palvelutalossa

  4. 4

    ”Seksuaalinen ahdistelu on ihanaa”, sanoi venäläinen näyttelijätär – naisten oikeuksien puolustaminen ei ole muotia Venäjällä

  5. 5

    Unkari sulkee kaikki turvapaikan­hakijat piikki­lankojen taakse – HS kuvasi helikopterilla parakki­leirit ja selvitti, mitä leireillä tapahtuu

  6. 6

    Lauri Markkanen iski toisessa NBA-pelissään tupla-tuplan – ”Hänellä on mahdollisuus tulla todella, todella isoksi tässä liigassa”

  7. 7

    Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

    Tilaajille
  8. 8

    ”Ideologisesti” työtön Ossi Nyman aiheutti kohun kieltäytymällä ”typeristä” hommista – mutta entä jos työ on ihmisen oikeus eikä vain pakko?

  9. 9

    Yksitoista kertaa vankilaan joutunut Tommi koki ennen olevansa ”aikuisten lastentarhassa” – Vankien olot muuttuvat yhä vapaammiksi

  10. 10

    Amfetamiinista tuli nopeasti Joukon lempihuume, ja sen jälkeen huuruista elämää kesti yli 20 vuotta – tällainen oli 1970-luvun huume-Helsinki

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Michael Monroe käyttäytyi 30-vuotisjuhlakeikallaan taas sopimattomasti, ja hyvä niin – Illan erikoisvieraat olivat todellinen antikliimaksi

  2. 2

    Laulaja Tomi Metsäketo sai potkut Tähdet, tähdet -ohjelmasta häirintäkohun takia – Pyytää anteeksi ”typerää käytöstä” ja vetoaa omaan vauhtisokeuteensa

  3. 3

    Juha Kärkkäinen palasi Yhdysvalloista muuttuneena miehenä – näin halpahallipatruuna radikalisoitui, ryhtyi yhteistyöhön uusnatsien kanssa ja rakensi ympärilleen vaikenemisen muurin

    Tilaajille
  4. 4

    ”Enää ei ole yhdentekevää, minkä näköisissä vaatteissa lapsi kulkee päiväkodissa”, sanoo menestyvän lastenvaatebrändin luonut Marjut Rahkola

  5. 5

    Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

    Tilaajille
  6. 6

    Luokka oli villi, vaikea ja välitunneilla jopa tapeltiin – sitten opettaja kyllästyi häiriköiviin oppilaisiin ja teki keksinnön

  7. 7

    Poliisi otti neljä ihmistä kiinni mielen­osoituksissa Tampereella – uusnatseja ja poliisia kohti heitettiin paukkupommeja

  8. 8

    Haaveeni olisi tehdä työtä, hankkia asunto ja perustaa perhe, mutta tähän Suomi ei anna mahdollisuutta

  9. 9

    Kuvia Suomesta 22: Emilia Kangasluoma kuvasi isoäitinsä arkea palvelutalossa

  10. 10

    Ensimmäinen merkki kansan­murhasta on se, että ihmisiä aletaan kutsua eläimiksi – nyt niin tapahtuu Myanmarissa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”Äiti soittaa”, vilkutti puhelin kuolleen pojan vieressä – oppilas Niina Sassi, poliisi Timo Leppälä ja muut Jokelan koulusurman kokeneet kertovat nyt, millaiset jäljet tragedia jätti

    Tilaajille
  2. 2

    Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

    Tilaajille
  3. 3

    Sairaanhoitaja Paula Vuotila, 61, eli 30 vuotta ”koulutetun eliittielämää” – sitten hän ajautui asumaan rappukäytävissä

  4. 4

    ”Kaikki alalla olevat tietävät sen ringin” – Suomen elokuva-alalta kerätyssä kymmenien ahdistelukertomusten aineistossa muutama nimi toistuu

  5. 5

    ”Ota poikasi kainaloon” – Jos haluat kasvattaa pojan, joka ei ahdistele, yksi keino on lastenpsykiatri Jari Sinkkosen mukaan ylitse muiden

  6. 6

    Aleksis Salusjärvi oli lukiossa, kun nainen kavahti häntä ensi kerran bussipysäkillä – #MeToo-kampanja herätti miehet kertomaan, miltä tuntuu, kun nainen pelkää

  7. 7

    Kuura Maula ei kutsu lastaan pojaksi, Maisa Leppänen antoi poikansa pukeutua mekkoon – Näin toimii vanhempi, joka haluaa kasvattaa lapsensa feministisesti

    Tilaajille
  8. 8

    Olimme lukiossa keskiverto-opiskelijoita – meistä tuli tutkija­tohtoreita valinta­kokeen ansiosta

  9. 9

    Michael Monroe käyttäytyi 30-vuotisjuhlakeikallaan taas sopimattomasti, ja hyvä niin – Illan erikoisvieraat olivat todellinen antikliimaksi

  10. 10

    Hyytävä sää vyöryy nyt etelään asti: luvassa jopa päiväpakkasia ja räntää – ”Talvirenkaat alle”, suosittelee Liikenneturva

  11. Näytä lisää