Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

Sushilla on ruuaksi paljon painolastia.

Karikatyyri sushia syövistä kaupunkilaisista oli 2000-luvulla eli nollarilla yleinen vitsi.

Kun haluttiin sanoa, missä kulkee hienostelevan Suomen ja ”oikean” Suomen raja, puhuttiin sushirajasta.

Mutta tämä kaikki taitaa nyt olla historiaa ja sushi suorastaan haukotuttavan arkista?