Kinkkua, kalaa ja täysi maha: listasimme 10 Helsingin jouluruokakattausta – ja testasimme sekä modernin että perinteisen joululounaan

Toimittaja testasi Katajanokan Kasinon perinteisen joululounaan ja Ravintola Tornin modernimmat kattaukset ja lisäksi listasimme valikoiman muita joulupöytätärppejä.

Jouluruoka ei ole vain joulupyhiä varten. Salaisuus on suhtautua siihen pimeän ajan lohturuokana ja nauttia sen tärkkelyksisestä syntisyydestä heti, kun ensimmäiset joululaulut alkavat soida radiossa.

Parhaiten nautiskelu onnistuu seisovassa pöydässä.

Nyt testissä on kaksi jouluruokaa tarjoavaa ravintolaa Helsingissä. Jouluisia tunnelmia lähdettiin etsimään keskustassa sijaitsevasta Hotelli Tornin ravintolasta ja merenrannalla olevasta Katajanokan Kasinosta.

Ravintola Torni mainostaa joulubrunssia, joten harmaana lauantaina suuntaan sen ensimmäiseen kattaukseen. En ole ainoa. Brunssi näyttää todella suositulta, eikä syy siihen taida olla vain joulu. Tornin brunssi vain on kohtuuhintainen, runsas ja keskellä kaupunkia.

Valikoima ei sinänsä ole erityisen jouluinen.


On toki riisipuuroa, kinkkua, paahtopaistia, graavilohta, savulohta ja pipareita aurajuustolla, sekä mahdollisesti sattumalta tämän joulun trendiksi mainostettuja Bloody Maryja (alkoholittomina, ellei toisin tilaa erikseen), mutta muuten kyseessä on aika normaali hotellibrunssi.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Tuntuu siltä, ettei Tornin brunssilla ole vielä täysin uskallettu heittäytyä jouluhulluuden vietäväksi.


Dj soittaa melko anonyymiä tech-housea. Se on sellaista ­modernien ravitsemusliikkeiden äänitapettia, joka on puolittain peiteääntä, puolittain pitämässä ruokailun tempoa käynnissä. Joulubrunssille voisivat sopia sokeriset joululaulut korostamaan kunnon jouluruuan aiheuttamaa ruokakoomaa.

Palaan pari päivää myöhemmin uudestaan Torniin, tällä kertaa joululounaalle, johon kuuluu myös buffet. Sen lisäksi saa valita pöytään tarjoiltavan pääruuan ja jälkiruuan.

Joululounaan seisova pöytä on nyt ihan kunnon joulupöytä, jossa on kauhean vaikea pysyä maltillisena.

Laatikot maistuvat hiukan S-ryhmän omistaman paikan keskuskeittiön valmistuotteilta, mutta pieninä annoksina ne ovat ihan riittävän hyviä joulutunnelman luomiseen. Valmiiksi viipaloitu kinkku on kuorrutettu korppujauhoilla siten, että tarjoiluastialle asetellut viipaleet on kuorrutettu, ei niin, että kuorrutettu kinkku olisi viipaloitu, kuten on yleensä tapana. Tämä on jännittävä innovaatio, mutta toimii: kuorrutus on rapea ja maukas.

Parasta on kuitenkin se, että buffetissa on blinejä ja sekä siian- että kirjolohenmätiä. Kasatessani smetanaa, mätiä ja pilkottua sipulia blinieni rinnalle tunnen kuinka pulssini nousee – seisovan pöydän perusvirhe on innostua liikaa jostain tietystä ruoka­lajista ja sitten ylensyödä sitä, vaikka tietää, että joka tapauksessa päätyy syömään enemmän kuin on järkevää.

Haen kuitenkin lisää siian­mätiä blinien kanssa, koska kaikki oli niin hyvää. En malta myöskään olla ottamatta skagenia ja lohta. Homma on lähtenyt käsistä. Lohdutuksekseni ympärilläni istuvat pukuihin pukeutuneet miehet käyvät santsaamassa minuakin useammin.

Joululounaalla myös joulu­tunnelmaa on enemmän kuin brunssilla. Taustamusiikki on hiljaista ja jouluisen rauhallista, ja valaistus on lämmin ja tunnelmallinen. Miljöössä viihtyisi varmasti hyvässä seurueessa kattaukseen varatun kokonaiset kaksi tuntia.

Ryhdistäydyn ja lakkaan haaveilemasta housujen ylimmän napin avaamisesta. Pääruuaksi pyydän haudutettua vasikanposkea rosmariinikastikkeen kera.

Vaikkei se onneksi ole valtava annos, pystyn vain juuri ja juuri syömään lautaseni tyhjäksi alkupalasekoiluni jälkeen. Haudutettu vasikanposki on suolaista ja maukasta, mutta tarvitsee rinnalleen mukana tarjoillun omena-possulisukkeen. Kirpeä omena leikkaa annoksen tuhtia umamisuutta, joka alkupalojen raikkaiden kalojen jälkeen on vähän liikaa.

Jälkiruoka on karamellipannacotta uuniomenakeiton kanssa. Se on itse asiassa erinomainen päätös aterialle. Omenakeitto on kirpeää ja makeaa, joka tasapainottaa pannacottan täyteläisyyttä. Pannacottan päällä tarjoiltavat punaiset viinimarjat tuntuvat taivaallisen raikkailta aterian päätteeksi.

Poistuessani Tornista pohdin nauttimaani ateriaa. Oliko se jouluruokaa, vai söinkö vain kaksi eri ateriaa, joista toinen oli jouluruokaa ja toinen ei? Tulin siihen tulokseen, että olin syönyt modernin joululounaan, joka vain oli sisältänyt varsin runsaasti myös perinteistä jouluruokaa. Oli miten oli, Tornin joululounas oli selvästi enemmän jouluruuan ystävän valinta kuin joulubrunssi.

Urakkani jouluruuan maistajana ei kuitenkaan ollut vielä ohitse.



Koitti uusi päivä, ja jäljellä oli todellinen jouluklassikko, Katajanokan Kasinon joulupöytä.

Kasino tarjoilee yhden Royal Ravintoloiden perinteisimmistä joulupöydistä.

Kasinon alakerran pienempään saliin katettu buffetti on elegantti ja houkutteleva. Hovimestari saattaa minut Kasinon itäpäädyn ikkunapöytään, josta aukeaa näkymä Korkeasaareen ja Kruunuvuorenselälle. Pöytään tuodaan karahvillinen jäävettä.

Vieressä vanhemmat rouvat ­tilaavat rohkeasti samppanjaa ja vaihtavat kuulumisia. Voisi helposti kuvitella ajan pysähtyneen jonnekin vuosikymmenien taakse, mutta epäilen, ettei Kasinolla olisi ollut näin huomaavaista palvelua silloin, hyvästä ruuasta puhumattakaan.

Kasinon seisova pöytä nimittäin on yksinkertaisesti erinomainen.

Perunalaatikko on herkullisen imelää ja rikkaan voista, lanttulaatikko pinnalta rapeaa ja sisältä makeaa, kinkku murean kypsää ja suolaista.

Blinejä ei ole, mutta pienet tillivoissa uivat potut ovat nättejä ja maukkaita. Graavilohi on mietoa ja pehmeää, ja smetanan ja siianmätien kanssa tarjoiltu punasipuli on leikattu asiaan kuuluvan pieneksi silpuksi. Lämminsavulohi on pehmeää ja ihanan tuoretta.

Waldorfinsalaatti on kirpeän raikasta, ja rosolli nostaa joulutunnelmaa. Vain härän ulkoseläke on hiukan sitkeää, mutta se taitaa kuulua ulkofileen luonteeseen. Syystä tai toisesta otan bratwurstejakin, ihan kuin en muuten saisi itseäni ähkyn partaalle.

Jälkiruuaksi poimin hiukan kotimaisia juustoja viikunahillokkeen ja ohuiden näkkileipien kanssa. Olen niin täynnä, etten jaksa hedelmäkakkua, vaikka se se vasta olisikin jouluisaa.


Kasinolla on rauhallista ja miellyttävää ja erityisesti palvelu on virheetöntä.

Joka kerta kun palaan takaisin pöytääni uuden lautasellisen kanssa, on vanha lautanen käytettyine aterimineen viety pois ja tilalle tuotu uudet aterimet. Vastaavasti seisova pöytä näytti jokaisella visiitillä yhtä siistiltä. Nämä detaljit ilahduttivat minua yhtä paljon kuin ruuan laatu.

Kasinoa ja Tornia ei oikeastaan kannata verrata toisiinsa, koska ne edustavat kahta erilaista joululounaan tyyliä – Torni tekee pesäeroa perinteiseen joulupöytään, kun taas Kasino täysin häpeilemättä tekee huippuhyvän perinteisen joulupöydän. Torni on keskustan ytimessä, kun taas Kasino on merenrannassa. Ne pikemminkin täydentävät toisiaan kuin kilpailevat keskenään.

Voisi kuvitella, että tämä runsas jouluruuan syöminen näin lyhyessä ajassa tökkisi, mutta sen sijaan huomaankin pohtivani, milloin poikkean seuraavan kerran johonkin joulubuffettiin. Sesongin herkuista kannattaa ottaa kaikki irti. Nyt sitä saa! 

10 ravintolaa, joissa voit nauttia jouluruuasta Helsingissä

Ravintola Torni

Kasarmikatu 5. Joulubrunssi (32 e) lauantaisin 16.12. asti klo 12–13.30 ja 14.30–16. Joululounas (69 e) 23.11.–22.12. klo 11.30–16. Jouluillallinen (69 e) 7.12.–22.12. klo 17 alkaen.

Katajanokan Kasino

Laivastokatu 1. Joulubuffet (59 e) 25.11.–22.12 ma–to klo 11.30–14 ja 18–22. Pe klo 11.30–14.30 ja 17–19 ja 20.30–22.30. La klo 12–14.30 ja 16.30–19 ja 20.30–22.30. Su 26.11. ja 3.12. 12–14.30. Su 10.12. ja 17.12. 12–16. Pe 22.12.2017 vain lounas 11.30–14.

Brasserie Kämp

Pohjoisesplanadi 29. Joululounas 7.12.–22.12. Ma–pe klo 11.30–15. Kahden ruokalajin menu 37 e. Kolmen ruokalajin menu 45 e.

Elite

Hesperiankatu 22. Joulubuffet (52 e). Kattaukset 4.–21.12. ma–pe klo 11.30–13.30 ja 14–16. Ei 6.12. 22.12. kattaus klo 11.30–15.

Ravintola Juuri

Korkeavuorenkatu 27. Joululounas (37 e) 4.12.–22.12. klo 11.30–14.30.

Klaus K

Bulevardi 2–4. Joululounas 7.–22.12. ma–pe klo 11.30–15.30. Hinta 58 e.

Lilla Roberts

Pieni Roobertinkatu 1–3. Joululounas 11.12.–22.12. arkisin klo 11.30–14. Sisältää alku- ja jälkiruokabuffetin sekä pääruuan pöytiin tarjoiltuna. Menun hinta 52 e.

Ravintola Loiste

Kaivokatu 3. Joululounas (59 e) arkisin alkaen 7.12. klo 11.30–15 sekä la 16.12. klo 13–16.

Palace

Eteläranta 10. Joulupöytä (89 e). Lounaskattaukset klo 11, ma–pe 11.– 15.12, ma–pe 18.–22.12., la 16.12. Illalliskattaukset klo 17:30, ke 13.12 – pe 15.12, ke 20.12. – to 21.12., la 16.12.

Ravintola Pörssi

Fabianinkatu 14. Pörssin joulupöytä (59 e) 8.12.–22.12 ma–pe klo 11.30–15, la 16.12. klo 12.30–15.30 ja 18–23. Pe 22.12. klo 18–23.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Ravintola-arviot
  • testi
  • Otto Talvio
  • Nyt
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Näyttelijä Aziz Ansariin kohdistetut ahdistelusyytökset ovat saaneet sosiaalisen median kiistelemään: tarkoittaako nainen ”ei” vaikka suostuu suuseksiin?

  2. 2

    Vuoden typerin nettivillitys on tässä: amerikkalaisteinit napsivat huuhteluainetta suuhunsa Tide Pod Challenge -somevideoilla

  3. 3

    Suomen todennäköisesti kallein ravintola ikinä HS:n arviossa: Helsingin Palace lähestyy täydellisyyttä, mutta halvin illallinen maksaa 169 euroa

    Tilaajille
  4. 4

    Tiesitkö että suuri osa suomalaisista miehistä näkee saman unen? Toimittaja lähti elämään sen oikeasti päästäkseen painajaisesta eroon

  5. 5

    ”Jos joku ei käy keikoilla, koska osallistuin Tahdon-kampanjaan, niin hyvä” – Roope Salminen juontaa Putousta, eikä pelkää sanoa mitä mieltä on

  6. 6

    15 ihanaa sisustuskauppaa Helsingissä: täältä vintagea, täältä valaisimia

  7. 7

    Tuula Haatainen päätti Ylen vaalitentit, tarkastimme faktat – Tässä parhaat palat giffeinä

  8. 8

    Ollessaan sivussa politiikasta Matti Vanhanen lipsautti 16 kysymystä, joihin presidentin oikeasti pitäisi pystyä vastaamaan – nyt hän joutuu vastaamaan niihin itse

  9. 9

    The Greatest Showman -elokuva ei näytä showbisneksen suurmiehen P.T. Barnumin nurjia puolia

  10. 10

    11 uutta helsinkiläiskahvilaa, joissa kannattaa käydä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Näyttelijä Aziz Ansariin kohdistetut ahdistelusyytökset ovat saaneet sosiaalisen median kiistelemään: tarkoittaako nainen ”ei” vaikka suostuu suuseksiin?

  2. 2

    Tiesitkö että suuri osa suomalaisista miehistä näkee saman unen? Toimittaja lähti elämään sen oikeasti päästäkseen painajaisesta eroon

  3. 3

    Suomen todennäköisesti kallein ravintola ikinä HS:n arviossa: Helsingin Palace lähestyy täydellisyyttä, mutta halvin illallinen maksaa 169 euroa

    Tilaajille
  4. 4

    Vuoden typerin nettivillitys on tässä: amerikkalaisteinit napsivat huuhteluainetta suuhunsa Tide Pod Challenge -somevideoilla

  5. 5

    ”Merja Kyllönen vieroksui ilmaista ylöspitoa vaativia erivärisiä maahanmuuttajia”, kertoi Satakunnan Kansa uutisoidessaan pandoista ja poisti sitten juttunsa ja pyysi anteeksi

  6. 6

    Twerkkauksen Suomen mestari, Juha Mieto ja Jutta Gustafsberg jakavat parhaat treenivinkkinsä – Tässä 15 kohdan lista

  7. 7

    Ollessaan sivussa politiikasta Matti Vanhanen lipsautti 16 kysymystä, joihin presidentin oikeasti pitäisi pystyä vastaamaan – nyt hän joutuu vastaamaan niihin itse

  8. 8

    ”Jos joku ei käy keikoilla, koska osallistuin Tahdon-kampanjaan, niin hyvä” – Roope Salminen juontaa Putousta, eikä pelkää sanoa mitä mieltä on

  9. 9

    Pekka Haavisto esiintyi Ylen vaalitentissä, tarkastimme faktat – tässä parhaat palat giffeinä

  10. 10

    The Greatest Showman -elokuva ei näytä showbisneksen suurmiehen P.T. Barnumin nurjia puolia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tiesitkö että suuri osa suomalaisista miehistä näkee saman unen? Toimittaja lähti elämään sen oikeasti päästäkseen painajaisesta eroon

  2. 2

    Näyttelijä Aziz Ansariin kohdistetut ahdistelusyytökset ovat saaneet sosiaalisen median kiistelemään: tarkoittaako nainen ”ei” vaikka suostuu suuseksiin?

  3. 3

    Vuoden typerin nettivillitys on tässä: amerikkalaisteinit napsivat huuhteluainetta suuhunsa Tide Pod Challenge -somevideoilla

  4. 4

    Pekka Haavisto esiintyi Ylen vaalitentissä, tarkastimme faktat – tässä parhaat palat giffeinä

  5. 5

    Ollessaan sivussa politiikasta Matti Vanhanen lipsautti 16 kysymystä, joihin presidentin oikeasti pitäisi pystyä vastaamaan – nyt hän joutuu vastaamaan niihin itse

  6. 6

    Suomen todennäköisesti kallein ravintola ikinä HS:n arviossa: Helsingin Palace lähestyy täydellisyyttä, mutta halvin illallinen maksaa 169 euroa

    Tilaajille
  7. 7

    ”Miesoikeus­aktivisti” julkaisi piraatti­sivustolla Star Warsin ilman naisia – Versio kestää vain 46 minuuttia, ja Last Jedin ohjaajakin nauraa sille

  8. 8

    Sauli Niinistö esiintyi Ylen vaalitentissä, tarkastimme faktat – tässä parhaat palat giffeinä

  9. 9

    ”Jos joku ei käy keikoilla, koska osallistuin Tahdon-kampanjaan, niin hyvä” – Roope Salminen juontaa Putousta, eikä pelkää sanoa mitä mieltä on

  10. 10

    Cranberriesin Dolores O’Riordan kuoli maanantaina – Nyt-liite haastatteli hänet ja isänsä vuonna 1999: pr-manageri suuttui isän tapaamisesta, Dolores vain hymyili

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Olympiapaikan Suomelle hankkinut Viveca Lindfors avautui kovin sanoin häviöstä Emmi Peltoselle – Taitoluisteluliitto: ”Kriteerit olivat alusta asti selvät”

  2. 2

    Oululaisperhe asuu kesät talvet entisessä venäläisessä rahtilaivassa – ”Tatjana” on tiettävästi Suomen pohjoisin kelluva koti, mutta siinä asuminen on jatkuva työmaa

  3. 3

    Jamaikan väkivaltaisuudet ovat yltyneet niin rajuiksi, että matkailijoita varoitetaan liikkumisesta loma­keskusten ulkopuolella – Armeija kutsuttiin taltuttamaan huume­jengien sotaa

  4. 4

    ”Kuukausia”, vastasi hoitaja – seuraavana yönä isäni kuoli, eikä kaikki mennyt niin kuin piti, kirjoittaa toimittaja Katri Kallionpää isänsä viimeisistä viikoista suomalaisessa sairaalassa

    Tilaajille
  5. 5

    Minna oli niin juovuksissa, ettei voinut hakea lastaan päiväkodista – Lopulta alkoholismiaan vuosia peitellyt äiti löysi oman pohjansa ja soitti itse lastensuojeluun

  6. 6

    Arkkitehtiperhe tutki uudiskotinsa Helsingin Jätkäsaaressa huolellisesti – näin teet muuttotarkastuksen ja reklamoit virheistä ajoissa

  7. 7

    Harley Davidson -kypärä ja nahkaliivi – piste-ennätyksensä tehnyt Jesse Puljujärvi antoi näytteen kielitaidostaan: ”Välillä tuntuu paremmalta, välillä paremmalta”

  8. 8

    Poliisi kiitteli tuntematonta hengenpelastajaa Helsingissä – soitti aamuyöstä apua jäihin pudonneelle

  9. 9

    Viveca Lindfors pettyi rajusti Ylen haastattelussa olympiapaikan menetyksestä Emmi Peltoselle – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

  10. 10

    Shorai shorai houlama goodbye – tällaista hurmosta ja kaaosta oli Remun viimeinen keikka

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Minna oli niin juovuksissa, ettei voinut hakea lastaan päiväkodista – Lopulta alkoholismiaan vuosia peitellyt äiti löysi oman pohjansa ja soitti itse lastensuojeluun

  2. 2

    Suomalaistytöt imevät nyt elämänoppia kirjoista, joiden tekijän oma elämä oli suurta valhetta – Päiväkirjat paljastavat suursuositun kirjailijan eläneen perhehelvetissä ja päätyneen äärimmäiseen tekoon

  3. 3

    Viveca Lindfors pettyi rajusti Ylen haastattelussa olympiapaikan menetyksestä Emmi Peltoselle – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

  4. 4

    ”Kuukausia”, vastasi hoitaja – seuraavana yönä isäni kuoli, eikä kaikki mennyt niin kuin piti, kirjoittaa toimittaja Katri Kallionpää isänsä viimeisistä viikoista suomalaisessa sairaalassa

    Tilaajille
  5. 5

    Päivä on pidentynyt jo yli tunnin joulusta ja pian valo lisääntyy valtavin harppauksin – mistä kiihtyvä tahti johtuu?

  6. 6

    Oululaisperhe asuu kesät talvet entisessä venäläisessä rahtilaivassa – ”Tatjana” on tiettävästi Suomen pohjoisin kelluva koti, mutta siinä asuminen on jatkuva työmaa

  7. 7

    Arkkitehtiperhe tutki uudiskotinsa Helsingin Jätkäsaaressa huolellisesti – näin teet muuttotarkastuksen ja reklamoit virheistä ajoissa

  8. 8

    Shorai shorai houlama goodbye – tällaista hurmosta ja kaaosta oli Remun viimeinen keikka

  9. 9

    Satu Söderström sanoi menevänsä tanssileirille, kun hän lähti kuvaamaan pornoelokuvaa – nyt ex-pornotähti on seksologi, joka patistaa suomalaisia lopettamaan aristelun sängyssä

    Tilaajille
  10. 10

    Näyttelijä Aziz Ansariin kohdistetut ahdistelusyytökset ovat saaneet sosiaalisen median kiistelemään: tarkoittaako nainen ”ei” vaikka suostuu suuseksiin?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Miksi lihon, vaikka syön surkean vähän, pohtii moni laihduttaja – Ilmiölle on usein selitys, mutta sitä on vaikea hyväksyä, sanovat asiantuntijat

    Tilaajille
  2. 2

    Vuonna 1953 sadat ihmiset etsivät murhattua Kyllikki Saarta – yksi heistä oli tappaja, uskoo kokenut rikos­tutkija, joka perehtyi vuosi­kymmeniä salassa pidettyyn tutkinta-aineistoon HS:n kanssa

    Tilaajille
  3. 3

    51-vuotias nainen jäi kiinni Helsinki-Vantaalla kaksi kiloa huumeita matkalaukussaan – ”Nainen on ihan tosidiilissä 20 000 euroa”, viestitteli hätääntynyt välittäjä ja paljasti itsensä

  4. 4

    Kehäradan yllättävä seuraus: Helsinkiläiset nuoret matkustavat maleksimaan lentokentälle – ”En mä oikein tiedä, mitä me täällä tehdään”

  5. 5

    Kymmeniä suomalaisia on noussut ruotsinlaivaan ja kadonnut – Markus Leväniemen viimeiset liikkeet tallentuivat valvontakameraan, mutta kenen kanssa hätääntynyt nuorukainen puhui ennen katoamistaan?

    Tilaajille
  6. 6

    Suomalaistytöt imevät nyt elämänoppia kirjoista, joiden tekijän oma elämä oli suurta valhetta – Päiväkirjat paljastavat suursuositun kirjailijan eläneen perhehelvetissä ja päätyneen äärimmäiseen tekoon

  7. 7

    Asteekkien 500 vuoden takainen joukkotuhon syy selvisi

  8. 8

    Nuori terve mies pidätti aivastusta ja joutui sairaalahoitoon – Suomalais­lääkäri selittää, miksi: ”Aivastusta ei kannata pidättää”

  9. 9

    Älykäs ja herkkä ihminen kokee muita helpommin yksinäisyyttä – yksinäisyyden tunteen voi päihittää, sanoo asiantuntija ja antaa viisi neuvoa

    Tilaajille
  10. 10

    Aineenvaihdunta alkaa hidastua jo kolmekymppisenä niin, että liikuntaa on lisättävä selvästi – Tutkija kertoo, mitä painonnousun pysäyttäminen vaatii

  11. Näytä lisää