Ravintola Emo itsenäistyi Olon varjosta – neljän tähden ravintola tarjoaa annoksissaan makua, kokoa ja ajatusta

Kämppiin muuttaneen ravintolan valttina ovat taitavasti tasapainotetut menupaketit.

Emo

★★★★Missä? Kluuvikatu 2, emo-ravintola.fi

Koska? Ma–pe klo 11.30–24, la 14–1.

Paljonko? Lounasmenu 39 e tai 55 e. Illallisen alkuruuat 16–19 e, pääruuat 25–37 e, jälkiruuat 13–15 e. Neljä ruokaa 54 e. Kuusi ruokaa 69 e.

Emo ei ole entisellään. Se on muuttanut, ja siitä on tullut fiini. Kasarmikadulla sijaitessaan tämä huippuravintola Olon sisar oli näistä kahdesta arkisempi, mutta aina käynnin arvoinen. Kynnys sympaattiseen monttuun oli matala.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Nyt uusi Emo on asteen verran hienompi ja kalliimpi. Olon imagoon ja hintoihin on silti matkaa.

Uusi paikka on Kluuvikadulla Kämpin talossa. Tässä toimi yli kymmenen vuotta Yume, joka aloitti japanilaisena, ja alkoi sittemmin tarjota yleisaasialaista ruokaa, jota sai jo muualtakin.

Huomattava moni Emon asiakkaista on hotellista. Näin oli ainakin eräänä keskiviikkoiltana. Lounaalla taas oli paljon lähistön työpaikkojen väkeä, mutta tuskin liikkeellä omalla rahallaan.

Emon listahinnat ovat kalliin­puoleiset, mutta niihin verrattuna paketit ovat taitavasti tasa­painotettuja, jopa edullisia.

Illalla on tarjolla Chef’s Menu, jossa voi valita neljä ruokaa (54 e) tai kuusi ruokaa (69 e).

Paketeista luvataan, että keittiö suunnittelee menun päivän parhaista raaka-aineista. Ainakin nyt kuudesta ruuasta viisi oli jo tovin voimassa olleelta listalta. Annoksilla oli reilusti kokoa, mutta loppusumma vain puolet siitä, mikä olisi kertynyt erikseen poimimalla.

Ensimmäinen alkuruuista oli ”jenkkityyliin” graavattua lohta. Tarkoittikohan se ginin jämäköittämää kalaa? Oli piimäkastiketta ja vesikrassisosetta ja pinnalla mallasrouhetta.

Hyvää, mutta ei pysäyttävää.

Oli linnunmaksamoussea, kanan- ja hiukan hanhenmaksaa. Pieni briossi saatteli, mutta annoksen kruunasi oma musta­herukkahillo.

Soma ja herkullinen alku­ruoka.

Raviolit eivät ensi kuulemalta sovi tällaiseen parempaan paikkaan, mutta niissäkin on eroja. Täällä oli maa-artisokkia kääräisty unelmanohueen taikinaan. Juuresten paahdettua kuorta oli päällä. Mukana oli suppilovahveroita, jotka maistuivat myös muhevassa liemessä. Kiehtova annos, koko vuodenaika yhdellä lautasella. Parasta aikoihin.

Pääruoka palautti taas maan pinnalle. Äkkiä paahdetussa ­kuhaviipaleessa, fenkolissa ja paksoissa ei ollut moitteen sijaa.

Kuningasrapubolognese sen sijaan kuulosti oudolta. Kallis raaka-aine oli pilkottu mössöksi. Se ei sellaisenaan puhutellut, eikä liioin ­rapukastike.

Toiseen pääruokaan oli leikattu kolme kunnon viipaletta punaiseksi jätettyä hirvenfileetä, luu­ydinkastiketta ja selleri-gruyèrepaistosta seuranaan. Perinteinen, puhutteleva annos, mutta savun makua oli hirvi saanut liikaa. Se alkaa olla yleinen vitsaus.

Jälkiruoasta ei ollut huipennukseksi. Omena-marenkipaistos oli kovin makea, ja kunnolliset kontrastit puuttuivat. Pikkuruiset omenahillomunkit hyvittivät. Ikävä tuli lounaalla nautittua, listalta poistunutta maitosuklaan, appelsiinin ja lakritsan yhdistelmää.

Juomapakettejakin on, mutta ne eivät arki-iltaamme sopineet. Lasi katalonialaista punkkua riitti. Tarjoilija kertoi mielellään, mitä viinisuositukset olisivat olleet ”fiilispohjalla”. Vakuuttavia.

Lounaalla kolmen ruuan menussa etu listahintoihin nähden oli vain kympin luokkaa, mutta viiden ruuan High Fivessa se olisi ollut hyvinkin puolet.

Ja annoksilla oli kokoa.

Emolla on Olon hintoihin on vielä eroa. Raaka-aineet ovat kuulemma usein samasta paikasta, mutta Olossa on kotimaisuusaste isompi, ja käsityötä on enemmän.

Emon sisustukseen on jätetty joitakin japanilaisravintolan elementtejä, jyhkeät kiviset porrasaskelmat ja puurakenteita.

Paljon on uutta, muun muassa neuvokas ja tunnelmallinen tilanjako läpikuultavilla kankailla. Taas kerran täällä joutui kummastelemaan astioiden valintaa. Aterimet tuppasivat valahtamaan kissankuppimaisten kulhojen reunoilta ruokaan.

Mutta kun ruuasta puhutaan, Emo on erittäin hyvä neljän tähden ravintola. Se ei kikkaile millään oudolla, mutta perinteisiin aineksiin ja annoksiin on saatu uutta näkemystä.

Mielenkiintoista ja ilahduttavaa, että täälläkin kasvisannos, maa-artisokkaraviolit, oli kaikkein parasta. Jopa tällaisen syöjän mielestä, jolla ei ole mitään hinkua lihattomuuteen.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Nyt
  • Helsinki
  • fine dining
  • Ravintola-arviot
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Ismo Leikola tekee historiaa ja esiintyy tänään Conan O’Brienin talk show’ssa – Nyt Leikola kertoo, miten onnistui pääsemään huippusuosittuun ohjelmaan

  2. 2

    Nils Torvalds kehui Merja Kyllöstä hyväksi koristeeksi, Matti Vanhanen kertoi vitsin – Tässä MTV:n vaalitentin kiusallisimmat hetket giffeinä

  3. 3

    Frendit palaa elokuvaversiona, lupaa huijausvideo – Fanit sekosivat, luulivat traileria aidoksi ja vaativat nyt tekijöitä vastuuseen

  4. 4

    Tiesitkö että suuri osa suomalaisista miehistä näkee saman unen? Toimittaja lähti elämään sen oikeasti päästäkseen painajaisesta eroon

  5. 5

    Sauli Niinistö esiintyi Ylen vaalitentissä, tarkastimme faktat – tässä parhaat palat giffeinä

  6. 6

    Näyttelijä Aziz Ansariin kohdistetut ahdistelusyytökset ovat saaneet sosiaalisen median kiistelemään: tarkoittaako nainen ”ei” vaikka suostuu suuseksiin?

  7. 7

    19-vuotias Ida Paul oli jo Suomessa laulajatähti, mutta sitten hän pääsi opiskelemaan maailman parhaaseen yliopistoon, Harvardiin

  8. 8

    Suomen todennäköisesti kallein ravintola ikinä HS:n arviossa: Helsingin Palace lähestyy täydellisyyttä, mutta halvin illallinen maksaa 169 euroa

    Tilaajille
  9. 9

    Laura Huhtasaari esiintyi toisena Ylen vaalitentissä, tarkastimme faktat – tässä parhaat palat giffeinä

  10. 10

    Vuoden typerin nettivillitys on tässä: amerikkalaisteinit napsivat huuhteluainetta suuhunsa Tide Pod Challenge -somevideoilla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Ismo Leikola tekee historiaa ja esiintyy tänään Conan O’Brienin talk show’ssa – Nyt Leikola kertoo, miten onnistui pääsemään huippusuosittuun ohjelmaan

  2. 2

    Näyttelijä Aziz Ansariin kohdistetut ahdistelusyytökset ovat saaneet sosiaalisen median kiistelemään: tarkoittaako nainen ”ei” vaikka suostuu suuseksiin?

  3. 3

    Frendit palaa elokuvaversiona, lupaa huijausvideo – Fanit sekosivat, luulivat traileria aidoksi ja vaativat nyt tekijöitä vastuuseen

  4. 4

    Tiesitkö että suuri osa suomalaisista miehistä näkee saman unen? Toimittaja lähti elämään sen oikeasti päästäkseen painajaisesta eroon

  5. 5

    Vuoden typerin nettivillitys on tässä: amerikkalaisteinit napsivat huuhteluainetta suuhunsa Tide Pod Challenge -somevideoilla

  6. 6

    Suomen todennäköisesti kallein ravintola ikinä HS:n arviossa: Helsingin Palace lähestyy täydellisyyttä, mutta halvin illallinen maksaa 169 euroa

    Tilaajille
  7. 7

    Nils Torvalds kehui Merja Kyllöstä hyväksi koristeeksi, Matti Vanhanen kertoi vitsin – Tässä MTV:n vaalitentin kiusallisimmat hetket giffeinä

  8. 8

    19-vuotias Ida Paul oli jo Suomessa laulajatähti, mutta sitten hän pääsi opiskelemaan maailman parhaaseen yliopistoon, Harvardiin

  9. 9

    Ollessaan sivussa politiikasta Matti Vanhanen lipsautti 16 kysymystä, joihin presidentin oikeasti pitäisi pystyä vastaamaan – nyt hän joutuu vastaamaan niihin itse

  10. 10

    The Greatest Showman -elokuva ei näytä showbisneksen suurmiehen P.T. Barnumin nurjia puolia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tiesitkö että suuri osa suomalaisista miehistä näkee saman unen? Toimittaja lähti elämään sen oikeasti päästäkseen painajaisesta eroon

  2. 2

    Näyttelijä Aziz Ansariin kohdistetut ahdistelusyytökset ovat saaneet sosiaalisen median kiistelemään: tarkoittaako nainen ”ei” vaikka suostuu suuseksiin?

  3. 3

    Vuoden typerin nettivillitys on tässä: amerikkalaisteinit napsivat huuhteluainetta suuhunsa Tide Pod Challenge -somevideoilla

  4. 4

    Pekka Haavisto esiintyi Ylen vaalitentissä, tarkastimme faktat – tässä parhaat palat giffeinä

  5. 5

    Suomen todennäköisesti kallein ravintola ikinä HS:n arviossa: Helsingin Palace lähestyy täydellisyyttä, mutta halvin illallinen maksaa 169 euroa

    Tilaajille
  6. 6

    Ollessaan sivussa politiikasta Matti Vanhanen lipsautti 16 kysymystä, joihin presidentin oikeasti pitäisi pystyä vastaamaan – nyt hän joutuu vastaamaan niihin itse

  7. 7

    ”Miesoikeus­aktivisti” julkaisi piraatti­sivustolla Star Warsin ilman naisia – Versio kestää vain 46 minuuttia, ja Last Jedin ohjaajakin nauraa sille

  8. 8

    Sauli Niinistö esiintyi Ylen vaalitentissä, tarkastimme faktat – tässä parhaat palat giffeinä

  9. 9

    ”Jos joku ei käy keikoilla, koska osallistuin Tahdon-kampanjaan, niin hyvä” – Roope Salminen juontaa Putousta, eikä pelkää sanoa mitä mieltä on

  10. 10

    Cranberriesin Dolores O’Riordan kuoli maanantaina – Nyt-liite haastatteli hänet ja isänsä vuonna 1999: pr-manageri suuttui isän tapaamisesta, Dolores vain hymyili

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Mitä leposyke kertoo kunnosta ja milloin pitäisi huolestua? Asiantuntijat kumoavat myytit ja kertovat, mitä jokaisen omasta terveydestään kiinnostuneen pitäisi sykkeestä tietää

  2. 2

    Ismo Leikola tekee historiaa ja esiintyy tänään Conan O’Brienin talk show’ssa – Nyt Leikola kertoo, miten onnistui pääsemään huippusuosittuun ohjelmaan

  3. 3

    Nils Torvalds kehui Merja Kyllöstä hyväksi koristeeksi, Matti Vanhanen kertoi vitsin – Tässä MTV:n vaalitentin kiusallisimmat hetket giffeinä

  4. 4

    Linus Peltonen, 16, käy lukiota toimeentulotuella, rahaa on 16 euroa päivässä – ”Matematiikan kurssilla katsoin vierestä kaverin kirjaa kolme viikkoa”

    Tilaajille
  5. 5

    Feministinen puolue syyttää presidentin kansliaa painostavista viesteistä – kanslian mukaan Niinistöä siteerattiin väärin ja puuttuminen asiaan on luonnollista

  6. 6

    Espoo latoi vaatimuslistan länsimetrosta: suorat bussilinjat Helsinkiin osittain takaisin, kaikkien metrojunien pääteasemaksi Matinkylä

  7. 7

    Jari Sillanpää sai lähes 24 000 euron sakot metamfetamiinin käyttämisestä ja huumeissa autoilusta Helsingin ydinkeskustassa

  8. 8

    Yli 100 000:ssa Audissa laiton päästöjä vähentävä ohjelmisto

  9. 9

    ”Vartioimattomat takit viedään, jos niissä ei ole luteita” – Canada Goose -takkeja varastetaan kymmeniä vuodessa pääkaupunki­seudulla

  10. 10

    Cristiano Ronaldo peilasi saamaansa vammaa lääkärinsä kännykällä – teko sai aikaan kuittailuvyöryn

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”Vartioimattomat takit viedään, jos niissä ei ole luteita” – Canada Goose -takkeja varastetaan kymmeniä vuodessa pääkaupunki­seudulla

  2. 2

    Linus Peltonen, 16, käy lukiota toimeentulotuella, rahaa on 16 euroa päivässä – ”Matematiikan kurssilla katsoin vierestä kaverin kirjaa kolme viikkoa”

    Tilaajille
  3. 3

    Mitä leposyke kertoo kunnosta ja milloin pitäisi huolestua? Asiantuntijat kumoavat myytit ja kertovat, mitä jokaisen omasta terveydestään kiinnostuneen pitäisi sykkeestä tietää

  4. 4

    ”Kuukausia”, vastasi hoitaja – seuraavana yönä isäni kuoli, eikä kaikki mennyt niin kuin piti, kirjoittaa toimittaja Katri Kallionpää isänsä viimeisistä viikoista suomalaisessa sairaalassa

    Tilaajille
  5. 5

    Kymmenen vuotta sitten lyöty miljoonan dollarin veto ratkesi: Warren Buffettin passiivinen sijoitustapa oli tuottoisampi – miksi suomalaiset maksavat turhia kuluja?

  6. 6

    Olympiapaikan Suomelle hankkinut Viveca Lindfors avautui kovin sanoin häviöstä Emmi Peltoselle – Taitoluisteluliitto: ”Kriteerit olivat alusta asti selvät”

  7. 7

    Kahdeksan arkista ja tieteellisesti todistettua keinoa, joilla laihdut ilman pinnistelyä

    Tilaajille
  8. 8

    Oululaisperhe asuu kesät talvet entisessä venäläisessä rahtilaivassa – ”Tatjana” on tiettävästi Suomen pohjoisin kelluva koti, mutta siinä asuminen on jatkuva työmaa

  9. 9

    Näin toimii Suomessa ihailtu Tanskan aktiivimalli – ”koulutusta vastaavan työn” käsitettä ei tunneta ja työttömät haastatellaan kuukauden välein

  10. 10

    Minna oli niin juovuksissa, ettei voinut hakea lastaan päiväkodista – Lopulta alkoholismiaan vuosia peitellyt äiti löysi oman pohjansa ja soitti itse lastensuojeluun

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Miksi lihon, vaikka syön surkean vähän, pohtii moni laihduttaja – Ilmiölle on usein selitys, mutta sitä on vaikea hyväksyä, sanovat asiantuntijat

    Tilaajille
  2. 2

    ”Vartioimattomat takit viedään, jos niissä ei ole luteita” – Canada Goose -takkeja varastetaan kymmeniä vuodessa pääkaupunki­seudulla

  3. 3

    51-vuotias nainen jäi kiinni Helsinki-Vantaalla kaksi kiloa huumeita matkalaukussaan – ”Nainen on ihan tosidiilissä 20 000 euroa”, viestitteli hätääntynyt välittäjä ja paljasti itsensä

  4. 4

    Suomalaistytöt imevät nyt elämänoppia kirjoista, joiden tekijän oma elämä oli suurta valhetta – Päiväkirjat paljastavat suursuositun kirjailijan eläneen perhehelvetissä ja päätyneen äärimmäiseen tekoon

  5. 5

    Asteekkien 500 vuoden takainen joukkotuhon syy selvisi

  6. 6

    Vuonna 1953 sadat ihmiset etsivät murhattua Kyllikki Saarta – yksi heistä oli tappaja, uskoo kokenut rikos­tutkija, joka perehtyi vuosi­kymmeniä salassa pidettyyn tutkinta-aineistoon HS:n kanssa

    Tilaajille
  7. 7

    Nuori terve mies pidätti aivastusta ja joutui sairaalahoitoon – Suomalais­lääkäri selittää, miksi: ”Aivastusta ei kannata pidättää”

  8. 8

    Älykäs ja herkkä ihminen kokee muita helpommin yksinäisyyttä – yksinäisyyden tunteen voi päihittää, sanoo asiantuntija ja antaa viisi neuvoa

    Tilaajille
  9. 9

    Aineenvaihdunta alkaa hidastua jo kolmekymppisenä niin, että liikuntaa on lisättävä selvästi – Tutkija kertoo, mitä painonnousun pysäyttäminen vaatii

  10. 10

    Espoolaiset saavat syyttää länsimetron sekasotkusta vain itseään: sitä saa, mistä maksaa

  11. Näytä lisää