”Olen varmaan jonkun mielestä tyhmä, kun syön pastaa ja riisiä ja myrkytän itseäni oikealla sokerilla”, sanoo juontaja Vappu Pimiä Lounastreffeillä

Istuimme lounaalle juontaja Vappu Pimiän kanssa. Hän opettaa lapsilleen ruokien alkuperän.

Lounastreffit-palstalla käydään lounaalla kiinnostavien ihmisten kanssa heidän lempiravintolassaan Helsingissä. Puheenaiheena on ruoka. Tällä kertaa vieraana on juontaja Vappu Pimiä.

Vappu Pimiä parkkeeraa lastenvaunuissa nukkuvan Selman ruokapöydän viereen. Olemme ravintola Teatterin Deli-salaattibaarissa.

”Olin täällä töissä Happy Days -ravintolan aikana. Keräsin as­tioita ja tarjoilin. Delin nimi oli silloin Katupeili”, radiotoimittajana ja Big Brother -talkshow’n juontajana vuonna 2007 tunnetuksi tullut Pimiä muistelee.

Nykyään Pimiä juontaa muun muassa ohjelmia Tanssii tähtien kanssa ja Maajussille morsian ja on kotitalouksille arkiruuan raaka-aineita kuljettavan yrityksen osakas.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tänne Deli-salaattibaariin on Etelä-Helsingissä asuvan helppo tulla.

”Ajan auton tavaratalon parkkihalliin, otan muutaman askeleen kadulla ja olen perillä. Täällä on myös mutkatonta käydä kavereiden kanssa lounaalla”, Pimiä kertoo suunnistaen tiskiä kohti.

Tilaukseen menee salaatti kahden täytteen kanssa. Myyjä latoo lehtisalaatista, tomaatista ja vesimelonista koostuvan salaatin päälle korealaiseen tapaan maustettua häränpaistia, marinoituja herkkusieniä ja paahdettua kurpitsaa pekaanipähkinän ja quinoan kera. Seesami-soijakastike viimeistelee.

Kaadettuaan lasiin sitruunalla maustettua vettä Pimiä palaa pöytään ja katselee kukkuraista lounaskulhoa. Mieleen tulee Kalifornia, missä hän vietti marraskuun.

”Siellä kaikki ruoka syödään kulhoista. Juuri nyt alkuviljat ovat tosi trendikkäitä, esimerkiksi emmervehnä farro. Muodikkuus taitaa johtua siitä, että muinaiset viljat kuulostavat tavallisia viljoja terveellisimmiltä”, Pimiä sanoo nauraen ja huomauttaa, että myös tältä Delin suomalaiselta salaattilautaselta löytyy trendikkäästi quinoaa ja pikkelöityjä vihanneksia.

Pimiä haarukoi härkää suuhunsa ja kertoo arvostavansa salaattibaarin proteiinipitoisia raaka-aineita.


”Ne pitävät nälän loitolla. Samasta syystä yritän pitää ruokarytmistä kiinni. Jos se hajoaa, alan lihoa. Lounaani saattaa olla kaksi autossa nautittua keitettyä kananmunaa. Munat ovat kuitenkin erinomainen vaihtoehto, sillä ne kulkevat kätevästi mukana.”

Viime kesänä Maajussille morsian -tv-sarjan kuvauksissa ympäri maata reissaava juontaja löysi matkoillaan kotipalvaamon.

”Kävin ostamassa kotiin viemisiksi 300 grammaa palvikinkkua, mutta vedin sitä nälässä heti sata grammaa napaani autossa.”

Maanantaista perjantaihin Vappu Pimiän, hänen puolisonsa Teemu Huuhtasen sekä 5-vuo­tiaan Violan ja 2-vuotiaan Selman kotona syödään perusruokaa.

”Arjen kiireessä kannattaa istua kerran päivässä pöydän ääreen juttelemaan ja vaihtamaan kuulumisia. Yhdessä syöminen on todellista laatuaikaa.”

Viikonloput kuluvat Salon mökillä leväten ja herkutellen. Lauantaina Pimiä saattaa hauduttaa kolme tuntia naudan luomu-Herefordista ossobuccoa tehden.

Tyttärilleen opetetaan sesonkien merkitystä ja sitä, mistä ruoka tulee.

Pimiä levittää iloisen syömisen sanomaa, jonka mukaan kaikkea saa ja pitää nauttia kohtuudella.

”Olen varmaan jonkun mielestä tyhmä, kun syön pastaa ja riisiä ja myrkytän itseäni oikealla sokerilla.”

Lounastreffit ovat edenneet kohti päätöstään. Kahvia voisi vielä hakea, mutta se ei kiinnosta juontajaa.

Ruoka kiinnostaa sitäkin enemmän. Vuonna 2014 omaa Vapun valtakunta -ruokaohjelmaa vetänyt ja Vappu leipoo -keittokirjan julkaisseella Pimiällä on ruuanlaittotaito geeneissä.

Keittiömestarina työskennellyt isä ja perunankuorijaäiti rakastuivat ravintola Kaivohuoneen keittiössä.

Kotona kokkasi perheelle ruokaa isä. Kun raha oli korkeiden asuntolainojen aikana kortilla, ruokahuollon pelasti isän pesti Saarioisella. Maksalaatikko oli Pimiän lempiruoka.

”Se on myös Violan herkkua. Silloin harvoin, kun isä tekee meillä ruokaa Viola tilaa häneltä ’massalaatikkoa’.”

Vappu Pimiän oman lapsuuden ulkomaanmatkoilta perhe pakkasi aina kotiinpaluun koit­taessa matkalaukkuihin oli oliiviöljyä ja juustoja.

”Tapa on säilynyt. Kaliforniasta toin viinejä, Espanjasta ja Ita­liasta mukaan lähtee juustoja ja makkaroita ja Barcelonan kauppahallista paellamaustetta.”

Missä? Teatterin Deli ravintola Teatterin yhteydessä (Pohjoisesplanadi 2), teatteri.fi.

Lounasaika? Ma–pe klo 9–21, la 11–21.

Paljonko? Salaatti kahden täytteen kanssa 10,90 e. Lisätäyte 2 e. Kahvi 2 e.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Nyt
  • Lounastreffit
  • Ravintolat
  • Helsinki
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Pornoa katsovat lähes kaikki, mutta siitä ei puhuta, ja Amerikassa sen kieltämistäkin on ehdotettu – uuden tv-ohjelman toimittaja Ina Mikkola yrittää saada ihmiset keskustelemaan pornosta ja maksamaan siitä

  2. 2

    Janelle Monáe julkaisi niin upean biseksuaali­musiikkivideon, että se ampaisi Youtuben trendaavimmaksi

  3. 3

    Sata vuotta pelkkää bailaamista – HS vietti illan kolmessa legendaarisessa yökerhossa ja kysyi, mikä on niiden loputtoman suosion salaisuus

    Tilaajille
  4. 4

    2000-luvulla tuhannet nuoret olivat Habbo-koukussa, mutta nyt se on unohdettu lähes täysin – Nämä kaikki asiat Habbo Hotel on jättänyt muisteihimme

  5. 5

    ”I hear you”, luki Trumpin lunttilapussa, kun hän kuunteli Floridan joukkosurmasta selvinneitä opiskelijoita ja ehdotti opettajille aseita

  6. 6

    Jälleen yksi erinomainen kreikkalaisravintola Helsingissä: El Greco

  7. 7

    Musiikkitalossa oltiin sovitusten taivaassa – Jacob Collier ja Core Henry nostivat Youtube-kansan ilmaan

  8. 8

    ”Käänteistä rasismia” tai ”käänteistä syrjintää” ei ole olemassa, filosofi ja yhdenvertaisuusvaltuutettu kertovat miksi

  9. 9

    Näistä poliisi ei varoittanut: Jos vanhemman älypuhelimesta löytyy joku näistä sovelluksista, voi olla aika keskustella

  10. 10

    Aamiaistesti: Kokeilimme viiden helsinkiläishotellin aamiaisia, tällaisia ne olivat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sata vuotta pelkkää bailaamista – HS vietti illan kolmessa legendaarisessa yökerhossa ja kysyi, mikä on niiden loputtoman suosion salaisuus

    Tilaajille
  2. 2

    Pornoa katsovat lähes kaikki, mutta siitä ei puhuta, ja Amerikassa sen kieltämistäkin on ehdotettu – uuden tv-ohjelman toimittaja Ina Mikkola yrittää saada ihmiset keskustelemaan pornosta ja maksamaan siitä

  3. 3

    Janelle Monáe julkaisi niin upean biseksuaali­musiikkivideon, että se ampaisi Youtuben trendaavimmaksi

  4. 4

    ”I hear you”, luki Trumpin lunttilapussa, kun hän kuunteli Floridan joukkosurmasta selvinneitä opiskelijoita ja ehdotti opettajille aseita

  5. 5

    Ole erilainen, valitse proge – Steven Wilson saapuu tänään Helsinkiin

  6. 6

    Femmagaalan 15-vuotisjuhlassa Saimaa soittaa kaksi ja puoli tuntia ja palkintosarjat ovat toinen toistaan oudompia

  7. 7

    Pari kilometriä punkista härömpään suuntaan – tämä konsertti sai korvat savuamaan Rytmihäiriöklubilla

  8. 8

    15 upeaa ja yksi nolo reaktio Black Panther -elokuvaan, joka rikkoo ennätyksiä: ihmiset ympäri maailman hehkuttavat, alt-right pohtii, koska saamme ”valkoisen pantterin”

  9. 9

    Kommentti: Nämä ovat tämän vuoden parhaat ja pahimmat Putous-hokemat – Suurin pettymys oli suoraan viime kaudelta napattu sketsihahmo

  10. 10

    Viikonloppuna Helsingissä: Kiitetyssä Nukkemusikaalissa parodioidaan valkoisen miehen historiankirjoitusta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sata vuotta pelkkää bailaamista – HS vietti illan kolmessa legendaarisessa yökerhossa ja kysyi, mikä on niiden loputtoman suosion salaisuus

    Tilaajille
  2. 2

    ”I hear you”, luki Trumpin lunttilapussa, kun hän kuunteli Floridan joukkosurmasta selvinneitä opiskelijoita ja ehdotti opettajille aseita

  3. 3

    Pornoa katsovat lähes kaikki, mutta siitä ei puhuta, ja Amerikassa sen kieltämistäkin on ehdotettu – uuden tv-ohjelman toimittaja Ina Mikkola yrittää saada ihmiset keskustelemaan pornosta ja maksamaan siitä

  4. 4

    15 upeaa ja yksi nolo reaktio Black Panther -elokuvaan, joka rikkoo ennätyksiä: ihmiset ympäri maailman hehkuttavat, alt-right pohtii, koska saamme ”valkoisen pantterin”

  5. 5

    Donald Trump antaa tv:n vitsiniekoille loputtomasti aihetta, mutta samaa vitsiä vääntävät kaikki – John Oliverin Last Week Tonight palasi ruutuun tänään, katsoimme

  6. 6

    Janelle Monáe julkaisi niin upean biseksuaali­musiikkivideon, että se ampaisi Youtuben trendaavimmaksi

  7. 7

    Roasbergin Sivukonttori on mukava olohuone katutason alapuolella – giniä löytyy ja muutenkin ollaan siirtomaaimperiumien tunnelmassa

  8. 8

    17 länsimetron varrella sijaitsevaa ravintolaa, joihin kannattaa pysähtyä

  9. 9

    Mediterraneon salaattilounas on tavallista tuhdimpi – falafelit kaupungin parhaiden joukoissa

  10. 10

    Riikinkukko tarjoaa muhevia mutta liiankin tuttuja makuja

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Isä ja tytär asuvat salaa siirtola­puutarha­mökissä – ”Emme haittaa täällä kenenkään elämää”

  2. 2

    Brother Christmas on kuolevia lapsia auttava hyväntekeväisyyshahmo, josta paisui miljoonabisnes – HS selvitti sen rahankäytön epäselvyyksiä, jotka avaavat hyväntekeväisyyden ongelmia some-huomion aikakaudella

    Tilaajille
  3. 3

    Siperian kylmyys saapuu – Ilmatieteen laitokselta harvinainen pakkasvaroitus alkuviikolle

  4. 4

    Tutkimus: Kiinan internetjättien tekoäly-yhteistyö on uusi uhka Euroopan yrityksille

  5. 5

    Näyttelijä halusi esitellä mekkoaan, mutta yleisö luuli, että hänet oli pakotettu palelemaan – Mikä Jennifer Lawrencen tapauksessa on feminismiä?

  6. 6

    ”Teitä hädänalaisia lapsettomia käytetään hyväksi, kun tarjotaan tällaista lasta”, sanoi lääkäri adoptioäiti Lee Lehdolle – Adoptioperheet jäävät yhä useammin yksin vaikeisiin tilanteisiin

  7. 7

    BBC: Hiihtämässä ollut 12-vuotias kuoli pudottuaan jyrkänteeltä Ranskassa – useita kuollut ja loukkaantunut viikonloppuna Alpeilla

  8. 8

    HMD myi viime vuonna yli 70 miljoonaa Nokia-puhelinta – yhtiö julkisti uusia laitteita, mukana myös uusi ”banaanipuhelin”

  9. 9

    Vammaispalvelujen kilpailutusta valmistellut johtaja siirtyy itse terveysalan yritykseen – Helsinki ei näe asiassa ongelmaa

  10. 10

    ”Jos vaatii kohtuullista palkkaa, voi työ jäädä saamatta” – Lapin työläiset kertovat työehtojen villistä lännestä, jossa työntekijän ei kannata sairastua

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Isä ja tytär asuvat salaa siirtola­puutarha­mökissä – ”Emme haittaa täällä kenenkään elämää”

  2. 2

    Brother Christmas on kuolevia lapsia auttava hyväntekeväisyyshahmo, josta paisui miljoonabisnes – HS selvitti sen rahankäytön epäselvyyksiä, jotka avaavat hyväntekeväisyyden ongelmia some-huomion aikakaudella

    Tilaajille
  3. 3

    ”Teitä hädänalaisia lapsettomia käytetään hyväksi, kun tarjotaan tällaista lasta”, sanoi lääkäri adoptioäiti Lee Lehdolle – Adoptioperheet jäävät yhä useammin yksin vaikeisiin tilanteisiin

  4. 4

    Näyttelijä halusi esitellä mekkoaan, mutta yleisö luuli, että hänet oli pakotettu palelemaan – Mikä Jennifer Lawrencen tapauksessa on feminismiä?

  5. 5

    ”Jos vaatii kohtuullista palkkaa, voi työ jäädä saamatta” – Lapin työläiset kertovat työehtojen villistä lännestä, jossa työntekijän ei kannata sairastua

  6. 6

    Siperian kylmyys saapuu – Ilmatieteen laitokselta harvinainen pakkasvaroitus alkuviikolle

  7. 7

    Tuomarineuvoston puheenjohtaja Jussi Prykäri itävaltalaisen hiihtäjän harhautumisesta: ”Reitti oli tehty minun ohjeistukseni mukaan”

  8. 8

    Kolme vuotta sitten yhdysvaltalainen Allison Burger googlasi maailman parasta maata asua – nyt hän asuu poikansa kanssa Tuusulassa

  9. 9

    Ovatko pyöräilijät niin laiskoja, että heille pitää rakentaa 26 miljoonan euron tunneli? Poliitikoilla on useita syitä kannattaa kallista hanketta

  10. 10

    Bjørgen karkasi murskaavasti kultaan, Stadlober laski dramaattisesti harhaan toiselta sijalta – Pärmäkoski nousi hopealle: ”Järki pelasi vielä siinä vaiheessa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”Ei hätää, hoidetaan tämä alta pois”, ajatteli Samuel raskauden selvittyä – puoliso sanoi ei, ja nyt Samuel hoitaa yksin lasta, jota hän ei halunnut

    Tilaajille
  2. 2

    Isä ja tytär asuvat salaa siirtola­puutarha­mökissä – ”Emme haittaa täällä kenenkään elämää”

  3. 3

    Kuoleva kenkätehdas keksi vuonna 1989 nerokkaan idean – nyt niitä seisoo rivillinen jokaisen päiväkodin eteisessä

    Tilaajille
  4. 4

    26-vuotias korkea­koulutettu paloi loppuun työssä, eikä stressi hellittänyt edes sairauslomalla – Tutkija: ”Olen huolissani siitä, millaiseen kulttuuriin nuori sukupolvemme on työelämässä opetettu”

    Tilaajille
  5. 5

    Brother Christmas on kuolevia lapsia auttava hyväntekeväisyyshahmo, josta paisui miljoonabisnes – HS selvitti sen rahankäytön epäselvyyksiä, jotka avaavat hyväntekeväisyyden ongelmia some-huomion aikakaudella

    Tilaajille
  6. 6

    Kolme vuotta sitten yhdysvaltalainen Allison Burger googlasi maailman parasta maata asua – nyt hän asuu poikansa kanssa Tuusulassa

  7. 7

    Lähes 30 vuotta Ylellä työskennellyt urheiluselostaja Tapio Suominen on saanut potkut

  8. 8

    Näiden sanojen runsas käyttö voi paljastaa puhujan masennuksen – Suomalais­asiantuntija vahvistaa: ”Kieli kertoo käyttäjästään asioita, joita hän ei itse tiedosta”

    Tilaajille
  9. 9

    Kuolinpesiä tyhjentävä Petteri Laine, 49, siivoaa työkseen asunnot puhtaaksi natsimenneisyydestä, salaisista eroottisten kirjojen kokoelmista ja ”mummotavarasta”

  10. 10

    Viron kieli kuulostaa joskus hämäävän tutulta – kokeile HS:n kielivisassa, tunnistatko 25 sanan merkitykset

  11. Näytä lisää