Nyt.fi    |   Nyt.fi

Supertrendikäs Yes yes yes singahtaa heittämällä Helsingin parhaaksi kasvisravintolaksi – kohutut halloumiranskalaiset häviävät maussa monelle muulle annokselle

Ravintolan kaunein annos menisi nykytaiteesta.

Yes yes yes

Kasvisravintola

★★★

Missä? Iso Roobertinkatu 1, 09-61285130, www.yesyesyes.fi

Koska? Ti–to 16–24, pe, 16–02, la 12–02

Paljonko? Annokset 10–14 e, jälkiruuat 10–12 e.

Yes yes yes -ravintolassa melkein kaikki on trendikästä.

Värimaailmaa hallitsevat tietysti kivat pastellisävyt, ja esillä on paljon viherkasveja. Pitkä baaritiski ja omaperäinen cocktailtarjonta kuuluvat asiaan. Luonnollisesti aterioimisen taustalla soivat dj:n pyörittämät vinyylit.

Viinilista on suppea, mutta siitä on lohkaistu oma osastonsa pääkohderyhmän suosikkirypäleille, rieslingille ja pinot noirille.

Trendikästä on sekin, että Yes yes yes tarjoaa vain kasvisruokaa, mutta vieläkin trendikkäämpää on se, että siitä ei tehdä numeroa. Nettisivulla kerrotaan, että Yes yes yes on vilkas ravintola, jossa ruoka vain sattuu olemaan vegetaarista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Listalta löytyy runsaasti myös vegaanisia annoksia.

Yes yes yes kuuluu Royal Ravintolat -ketjun Hawaii-ryhmään, jota pyörittävät ravintoloitsijoina ja osaomistajina Sandrosta, The Cockista ja Holiday Barista tutut Richard McCormick ja Ville Relander. Yes yes yesissä taustaa vahvistaa vielä mainostoimistohenkilö Alex Nieminen, jonka ansioluettelosta löytyy myös kasviskeittokirja.

McCormick ja Relander ovat aiemminkin onnistuneet luomaan vetäviä ravintolakonsepteja, eikä Yes yes yes tee poikkeusta. Tämä paikka voisi hyvinkin sijaita Lontoossa tai Berliinissä, ja sielläkin se olisi muodikas.

Lopputuloksena on eläväinen ja mutkaton iltaravintola. Palvelukin on pirteää ja huomaavaista, tosin pääosin englanninkielistä.

Avaamisestaan saakka paikka on ollut melkein joka ilta täyteen buukattu. Pitkälle baaritiskille kuitenkin yleensä pääsee melko helposti ruokailemaan ilman varaustakin, ainakin, jos malttaa odottaa hetken.

Ruokalista perustuu – trendikkäästi – jaettaviin pienehköihin annoksiin, eikä selkeitä alku-, pää- ja jälkiruokia ole.

Pikkupurtavista eniten somehuomiota ovat keränneet halloumiranskalaiset. Idea onkin kiva, oikeastaan kivempi kuin itse toteutus, sillä lopultahan kyse on vain ranskalaisten perunoiden muotoon leikatusta friteeratusta juustosta, vähän samaan tapaan kuin vähemmän muodikkaat mozzarellatikut. Toki halloumissa on jykevämpi aromi, ja lisukkeen granaattiomena ja korianteri on mainio makupari.

Zucchini-fetanuggetit herättelevät makuhermoja ansiokkaasti, vaikka niiden rakenne onkin hieman liian vetelä. Sitruunalla ja chilillä maustettu jugurttikastike olisi myös kaivannut hieman lisää ytyä.

Sen sijaan okrasta tehdyt friteeratut lady finger -tikut tuntuvat suussa limaisilta ja shishito-paprikat maistuvat yhdentekeviltä.

Yes yes yesin pienestä saviuunista valmistuu naan-leipiä kuin likuhihnalta, ja niiden kanssa tarjottavat dippikastikkeet osoittautuvat yhdeksi aterian kohokohdista. Ilahduttavimman elämyksen tarjoaa punajuuridippi. Punajuureen maanläheisyyttä tukevat hienosti kukkakaali ja tryffeliöljy, ja kokonaisuuden täydentää kirpakka piparjuuri. Myös avokadosta, pistaasista, parmesaanista, thaibasilikasta ja mintusta syntyy sävykäs soosi mukavan sitkoiselle naan-leivälle.

Ruokalistan juurekset ja vihannekset -osiosta löytyy salaatinkaltaisia annoksia, ja niistä suurimman yllätyksen tarjoaa palmunsydänsalaatti. Se vaikuttaa listalta luettuna melkoiselta raaka-aineiden sekamelskalta. Miten ihmeessä samaan annokseen mahtuvat italialainen parmesaani ja aasialainen (muodikas) miso sekä kaiken lisäksi vielä parsakaali, pinaatti, purjo ja tryffeli? Lopputulos on kuitenkin luontevan täyteläinen makukimara.

Kooltaan suurimmat annokset esiintyvät listalla lohturuoka-otsikon (comfort plates) alla. Siitä osiosta löytyy ravintolan paras ruoka: kokonaisena paahdettu bataatti. Annos on niin kaunis, että se melkein sopisi nykytaiteen museoon. Bataatti on uskallettu paahtaa niin tummaksi, että sen maku on muhevoitunut suorastaan juhlavan syvälliseksi ja täyteläiseksi. Musta tahini ja maapähkinä korostavat entisestäänkin sydäntalven tunnelmaa, johon tarpeellisen vastapainon tuo fenkolin aniksinen henkäys.

Myös sienirisotto on taiten valmistettu. Sen sijaan rigatonipasta on tylsänpuoleinen, vaikka pistaasi onkin hyvä idea pastan seuralaiseksi.

Jälkiruuissa Yes yes yes ei oikein vakuuta. Suklaaganachen lisukkeena on klassisesti appelsiinia ja muodikasta suolaista lakritsia. Vahvat maut eivät kuitenkaan oikein löydä sopusointua keskenään. Matchalla modernisoitu banoffee-piiras kuulostaa lupaavalta, mutta pöydässä se osoittautuu sekamelskaksi, joka koostuu enimmäkseen kermavaahdosta.

Täällä voi helposti viettää miellyttävän illan jännittävistä drinksuista ja pienistä annoksista nautiskellen. Sopii myös toivoa, että seuraavan satokauden koittaessa keittiö yltyy vielä vauhdikkaampaan menoon. Nyt se saa vahvat kolme tähteä.

Yes yes yes singahtaa heittämällä Helsingin parhaaksi kasvisravintolaksi, tosin kilpailu tässä sarjassa on edelleen melkein olematonta. Suomen paras kasvisravintola sen sijaan löytyy edelleen Turusta, ja sen nimi on Kuori.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Nyt
  • Jouni K. Kemppainen
  • Kasvisruoka
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Tämä upea kuva Yhdysvaltojen presidenteistä ja heidän puolisoistaan on nyt kaikkialla – Erityinen huomio kiinnittyy hymyilevään Melania Trumpiin

  2. 2

    #Femaleincels trendaa somessa – Brittikirjailija kysyi naisilta mitä nämä tekivät tahdonvastaisessa selibaatissa, ja vastaukset ovat upeita

  3. 3

    ”Olemme lohikäärme-energiaa”, kirjoitti Kanye West Donald Trumpista – Lopulta missään ei ollut enää mitään järkeä, näin kaikki tapahtui

  4. 4

    Tätä lähes 100 vuotta vanhaa kuvaa pidetään nyt maailman vanhimpana meeminä – ja se osoittaa täydellisesti, ettei huumorimme ole muuttunut ollenkaan

  5. 5

    Mikä on ”incel”? Torontossa ihmisten päälle ajanut opiskelija ilmeisesti julistautui liikkeen kannattajaksi, tästä siinä on kyse

  6. 6

    Pikatestissä Hakaniemen torin tulokas La Torrefazione, josta on mahdotonta kirjoittaa vertailematta sitä jatkuvasti ketjun muihin paikkoihin

  7. 7

    Trumpin ja Macronin eli ”cher Donaldin” ja ”Emmanuelin” bromance ylitti tiistaina kaikki odotukset – tässä parhaat palat giffeinä

  8. 8

    Oletko huomannut, kuinka tympeää internetissä on? Internetin pilasi alt-right mutta syy on vasemmiston

  9. 9

    Pikatestissä Cafe Kruunu, joka on leppoisa kulmakuppila espanjalaisella kuorrutuksella

  10. 10

    Mukava kundi haluaa palkintoseksiä normaalista käytöksestä

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    #Femaleincels trendaa somessa – Brittikirjailija kysyi naisilta mitä nämä tekivät tahdonvastaisessa selibaatissa, ja vastaukset ovat upeita

  2. 2

    Mikä on ”incel”? Torontossa ihmisten päälle ajanut opiskelija ilmeisesti julistautui liikkeen kannattajaksi, tästä siinä on kyse

  3. 3

    ”Olemme lohikäärme-energiaa”, kirjoitti Kanye West Donald Trumpista – Lopulta missään ei ollut enää mitään järkeä, näin kaikki tapahtui

  4. 4

    Tämä upea kuva Yhdysvaltojen presidenteistä ja heidän puolisoistaan on nyt kaikkialla – Erityinen huomio kiinnittyy hymyilevään Melania Trumpiin

  5. 5

    Pikatestissä Hakaniemen torin tulokas La Torrefazione, josta on mahdotonta kirjoittaa vertailematta sitä jatkuvasti ketjun muihin paikkoihin

  6. 6

    Trumpin ja Macronin eli ”cher Donaldin” ja ”Emmanuelin” bromance ylitti tiistaina kaikki odotukset – tässä parhaat palat giffeinä

  7. 7

    Legendaarinen Noidan käsikirja on järkyttänyt kokonaisia sukupolvia Suomessa tarinoillaan – Luimme kirjan ja kokosimme sen kamalimmat hetket, jotka painuivat mieleen jo lapsena

  8. 8

    Mukava kundi haluaa palkintoseksiä normaalista käytöksestä

    Tilaajille
  9. 9

    Toimittajaa kopeloitiin festivaalilla 22 kertaa – oli haastattelemassa juttuunsa 54 naista, joita kopeloitiin myös joka ikistä

  10. 10

    Netissä nauretaan lapio kädessä heiluville Donald Trumpille ja Emmanuel Macronille, eikä lapiointikuvasta väännetyille vitseille näy loppua

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tämä upea kuva Yhdysvaltojen presidenteistä ja heidän puolisoistaan on nyt kaikkialla – Erityinen huomio kiinnittyy hymyilevään Melania Trumpiin

  2. 2

    Amerikkalainen lukiolaistyttö pyysi Dwayne Johnsonia parikseen tanssiaisiin – ”The Rock” vastasi kieltävästi, mutta järjesti korvaukseksi mahtavan yllätyksen

  3. 3

    Netissä nauretaan lapio kädessä heiluville Donald Trumpille ja Emmanuel Macronille, eikä lapiointikuvasta väännetyille vitseille näy loppua

  4. 4

    Mikä on ”incel”? Torontossa ihmisten päälle ajanut opiskelija ilmeisesti julistautui liikkeen kannattajaksi, tästä siinä on kyse

  5. 5

    Seurasimme keskustelua Facebookin 20 puskaradiossa – Näin absurdeista asioista puhutaan ryhmissä, joissa oikea Suomi kokoontuu

  6. 6

    Saksan suuret TV-kanavat ostivat oikeudet suomalaiseen hittisarjaan ja tekivät siitä oman versionsa, joka on identtinen – lukuun ottamatta tapaa, jolla käydään vessassa

  7. 7

    Toimittajaa kopeloitiin festivaalilla 22 kertaa – oli haastattelemassa juttuunsa 54 naista, joita kopeloitiin myös joka ikistä

  8. 8

    Anna Abreu vaihtoi nimensä Abreuksi ja tyhjensi Instagram-tilinsä, ja se oli täysin hänen oma ideansa – Nyt hän ”ei varo sanomisiaan”, mutta mitä se tarkoittaa?

  9. 9

    #Femaleincels trendaa somessa – Brittikirjailija kysyi naisilta mitä nämä tekivät tahdonvastaisessa selibaatissa, ja vastaukset ovat upeita

  10. 10

    Piirsimme kadulle hyppyruudukon ja kuvasimme salaa, moniko innostuu hyppimään – suomalainen kansanluonne tarttui upeasti videolle

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Poliisi on huolissaan albanialaisten huumerikollisten tulosta Suomeen – ”Suoraviivaisia, tehokkaita, kovan luokan aseistautuneita ryhmiä”

  2. 2

    Liian moni suomalainen elää sosiaalituilla, ja pian edessä on järjestelmän iso remontti – Tällaisia ovat suurten puolueiden suunnitelmat

  3. 3

    Asuntojen stailaus myyntikuntoon on huolestuttava ilmiö

  4. 4

    Vieläkö saisit ajokortin? Moni meistä pitää itseään mestarikuskina – testaa, miten oikeasti pärjäisit autokoulun teoriakokeessa

  5. 5

    Nopea lounas Tukholmassa? Liikenne tulee katoamaan maan pinnalta, eikä tunnin matka New Yorkiin ole enää vain utopia

    Tilaajille
  6. 6

    Bill Cosbyn uhrit saivat vihdoin oikeutta – tuomio on dramaattinen ja surkea loppu menestykselliselle uralle

  7. 7

    Aviciin perhe julkaisi avoimen kirjeen 28-vuotiaana kuolleesta pojastaan – ”Hän ei jaksanut enää”

  8. 8

    Katajanokalla koettiin rakennustarina, jossa lähes kaikki meni pieleen – nyt uudistalon pääurakoitsija meni konkurssiin

  9. 9

    Kuvapäiväkirja Pohjois-Koreasta kurkistaa suljetun maan elämään – Kuvat vievät vesipuistoon, olympiavoittajan moderniin kotiin sekä maaseudulle, jossa elämä on selviämistä

  10. 10

    Etelä- ja Pohjois-Korean historiallinen tapaaminen alkoi johtajien kädenpuristuksella – Leppoisasti esiintynyt Kim Jong-un lupasi tarjota nuudeleita Moon Jae-inille, jos tämä tulee Pjongjangiin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kuvapäiväkirja Pohjois-Koreasta kurkistaa suljetun maan elämään – Kuvat vievät vesipuistoon, olympiavoittajan moderniin kotiin sekä maaseudulle, jossa elämä on selviämistä

  2. 2

    ”Ylös sieltä, kyllä se siitä!” – Suomalaiset pojat kasvatetaan umpimieliseen kovuuteen, ja asiantuntijan mukaan koko yhteiskunta toistaa väärää signaalia

    Tilaajille
  3. 3

    Katajanokalla koettiin rakennustarina, jossa lähes kaikki meni pieleen – nyt uudistalon pääurakoitsija meni konkurssiin

  4. 4

    Otaniemessä porattiin Suomen syvin reikä 6,4 kilometrin syvyyteen – ja se saattaa ratkaista energiaongelmamme

  5. 5

    Aviciin perhe julkaisi avoimen kirjeen 28-vuotiaana kuolleesta pojastaan – ”Hän ei jaksanut enää”

  6. 6

    Loistavan veljessarjan sisar sai osakseen pelkkää kurjuutta – Erkkojen mahtisuku vaikeni Hilda-siskosta, joka päätyi kahdesti jätettynä ja mielisairaalan jälkeen köyhien nimettömään nurmihautaan

  7. 7

    Esteitä tielle asetellut 70-vuotias ammuttiin riidan päätteeksi pellolle Porvoossa – syytetty meni teon jälkeen elokuviin

  8. 8

    Jalankulkija jähmettyy keskelle suojatietä Itäkeskuksessa – Video näyttää, miten autot puikkelehtivat ohi täyttä vauhtia jalankulkijasta piittaamatta

  9. 9

    Seksi lakkasi, mutta Hanna halusi perheen ja jaksoi uskoa – millaista on elää seksittömässä suhteessa ja mitä sille voi tehdä?

    Tilaajille
  10. 10

    Mies saa käydä vieraissa, kunhan kertoo siitä, kirjoitti 36-vuotias nainen – mitä muuta kertoivat ne 3 000 ihmistä, jotka vastasivat HS:n kyselyyn seksittömästä parisuhteesta?

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tämä upea kuva Yhdysvaltojen presidenteistä ja heidän puolisoistaan on nyt kaikkialla – Erityinen huomio kiinnittyy hymyilevään Melania Trumpiin

  2. 2

    Ammattikorkeakouluihin haetaan vilpillä sisään Helsingissä, helposti – ”Koe mittaa enemmänkin kykyä olla epärehellinen kuin oikeaa osaamista”

  3. 3

    Onko koolla merkitystä ja kahdeksan muuta kysymystä – Urologi kertoo, mitä kumppanin on hyvä tietää peniksestä

  4. 4

    Sata vuotta sitten säveltäjä Toivo Kuula sai luodin päähänsä, eikä tappaja koskaan selvinnyt – Pari viikkoa sitten Kuulan tyttärenpoika sai puhelun, joka oli pudottaa hänet sängystä

    Tilaajille
  5. 5

    Kolme kuoliaaksi kuristettua ihmistä, lukuisia hyökkäyksiä naisten kimppuun, raiskaamista ja vankilapakoja – näin Oulussa pajatsoja huijanneesta nuorukaisesta tuli kylmäverinen tappaja

    Tilaajille
  6. 6

    Kuvapäiväkirja Pohjois-Koreasta kurkistaa suljetun maan elämään – Kuvat vievät vesipuistoon, olympiavoittajan moderniin kotiin sekä maaseudulle, jossa elämä on selviämistä

  7. 7

    Ruotsalaistutkija varoittaa: Suomi toistaa uudessa opetus­suunnitelmassa Ruotsin virheet – ”Pelkään, että sitä tullaan katumaan, koska me kadumme nyt”

    Tilaajille
  8. 8

    Onnistujia yhdistää yksi olennainen piirre, ja psykologi Satu Kaski löysi sen – Nyt hän kertoo, mitä ominaisuuksia kannattaa kehittää, jos haluaa menestyjäksi

    Tilaajille
  9. 9

    Lastenpsykiatri Jari Sinkkonen: Suomeen tarvitaan vanhempien kansanliike, jos emme halua menettää lapsiamme peliriippuvuudelle

  10. 10

    Amerikkalainen lukiolaistyttö pyysi Dwayne Johnsonia parikseen tanssiaisiin – ”The Rock” vastasi kieltävästi, mutta järjesti korvaukseksi mahtavan yllätyksen

  11. Näytä lisää