Asiakkaalle kuittaileva työntekijä jätti ravintolakriitikolle suuhun pahan maun – muuten uusittu Latva tarjoaa kekseliäisyyttä ja hyviä makuja

Luvattu päivämenu olikin loppunut tuntia ennen ilmoitettua päättymisaikaa.

Latva
★★Missä? Pohjoinen Makasiinikatu 9, latva.fi

Koska? Ravintola ma–pe 11.30–23, la 15–23, su 11.30–16.

Paljonko? Alkuruuat 9–14 e, pääruuat 21–28 e, jälkiruuat 9 e.

Uudella Latvalla on paljon puolellaan. Se on muuttunut ravintola Juuren kylkeen kasvaneesta kivijalkabaarista oikein hienoksi ravintolaksi uudessa toimistokiinteistössä. Kasarmitori ikkunan takana on edukseen.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Sali on avara ja värikäs ja baari vaikuttava. Arkkitehti on Valvomon Jan Tromp.

Pääkokki Benjamin Frostell on saanut mainetta muun muassa Porvoon Sinnessä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ensi käynnillä Latva oli ollut auki melkein kuukauden ja keksinyt houkutuksia, joihin halusi tarttua.

Houkutus oli esimerkiksi kymmenen euron cocktail. Uuden tulemisen tehnyt Bloody Mary oli paikan päällä puristettu kirsikkatomaateista ja maustettu piparjuurella ja tietenkin vodkalla. Varsinainen tälli.

Houkutus oli myös Suomessa harvinainen sunnuntailounas. Sitä mainostettiin vatitarjoilulla ”koko pöytäseurueelle”.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kahden hengen seurueemme ei vateja nähnytkään, vain loputtomat kipot, joita tuotiin pienelle pöydälle. Naapuripöytä tulikin otettua oma-aloitteisesti käyttöön, kun kello kolmen aikaan ravintolassa oli jo väljää.

Niin vain on, että ruoka maistuu erilaiselta kupin pohjalta kaavittuna kuin tyylikkäästi vadilta tarjoiltuna.

Menu alkoi tuhdilla annoksella leikkeleitä, kestomakkaraa. Charcuterie oli tylsä alkupala, turhan tukevakin. Sitä saattelivat kovin suolainen ja happoa kaipaava kimchimukaelma ja miedosti pikkelöity retikka. Kupponen kuumaa lientä olisi sopinut alkuun paremmin.

Seuraavan kipon pohjalla oli kurpitsaa ja persimonia, oranssinväriset kasvikset happamessa marinadissa. Kaunis ja kekseliäs annos.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Mukavasti maustuneita katkarapuja, kurkkukuutioita ja tilliä sekä timjamia oli kuorrutettu piparjuurimunavoilla. Munavoi ei tuonut annokseen lisämakua, toisin kuin mallasleivän muruset. Vielä alkuruokien joukossa oli monenväristä endiiviä ja Peltola bluen murusia.

Tukeva linja jatkui pääruuassa. Paahdettu durocpossun kylki oli vaaleaa ja herkullista. Sitä tuli kolme paksua ja makeakuorista palaa kahdelle, ja niiden alla makeaa palsternakkaa ja omenaa. Salvialla ja kapriksella maustettu punaviinikastike auttoi paljon.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Erillisessä kipossa tuotiin uunissa kypsytettyä parsakaalia. Lisäksi annokseen kuului kippo, jossa oli tatteja, pinaattia ja kotitekoisia gnoccheja tomaattivinegrettessa. Ne olivat päässeet ikävästi sitkistymään iltapäivän ehdittyä jo pitkälle.

Lounasmenun päätti kaksi isoa jälkiruokaa. Toisessa oli krouvilla kädellä murskattua porkkanakakkua ja moussea, toisessa jäätelöpallo ja murskattuja keksejä. Ja kaiken kukkuraksi juustoja ja veriappelsiinihilloketta.

Ateria oli hengästyttävä runsaudensarvi. Tuntui siltä kuin kaikki mahdolliset ideat oli pitänyt heittää pataan. Mutta sunnuntailounaasta kaupungin keskustassa 39 euroa on sopuhinta.

Latvan tarjonnasta löytyi vielä yksi houkutus: päivämenu, jonka luvataan jatkuvan tavallista lounasta kauemmin, kello 17 saakka. Hyvännäköinen lista on hinnoiteltu tilattujen ruokien lukumäärän mukaan. Näyttää sopivan iltapäivän lorvailijoille ja vielä töistäkin tuleville.

Mutta eipä ollut päivämenu voimassa eräänä maanantaina kello 16, tuntia ennen ennen ilmoitettua päättymisaikaa.

Kuinka ihmeessä? Salivastaava kävi keittiön puolella, mutta ei tuonut sieltä mitään selitystä. Neiti julisti itse, että ”ravintola pidättää itsellään oikeuden muutoksiin”. Kyllä, niin hän sanoi.

Asiakas ei mene ravintolaan kuulemaan tuollaista kuittailua.

Eli olisi pitänyt ryhtyä nurkumatta nauttimaan iltalistaa kalliimmalla.

Niin kuin sitten tapahtuikin, olosuhteiden pakosta. Mutta hapan maku siihen ateriaan tuli muutenkin kuin keittiön tervehdyksestä, jossa oli pikkelöityä kyssäkaalia ja keltajuurta ja vielä hapatettua basilikaa.

Alkuruuassa oli kyllä aina sävähdyttävää kateenkorvaa, lanttua, piparjuurta ja kyssäkaalia. Lipstikkasose tasapainotti kirpeitä kasviksia.

Pääruuassa oli paahdettua selleriä, herkkutattia ja raakaa omenaa. Molemmissa annoksissa oli vahvan, hyökkäävän makuisia kasviksia, joiden makua lasillinen Juran chardonnayta hieman pehmensi.

Summaten: Latvan keittiön puolella on paljon intomieltä, kekseliäisyyttä ja myös hyviä makuja. Salin puolen kuittailua ne eivät ihan hälventäneet.

Oikaisu 19.3. kello 16.30: Kuittalijaa kuvattiin artikkelissa aiemmin virheellisesti tarjoilijaksi. Kyse oli salivastaavasta. Oikaisu 20.3. kello 9.18: Ingressissä päivämenu oli virheellisesti kirjoitettu sunnuntailounaaksi. Virhe korjattu.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Nyt
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Kommentti: Putouksen sketsihahmo­kilpailun piti olla kaikkea muuta kuin se nyt on – Yksi hahmo tiivistää sen, mikä vanhassa suunnitelmassa meni mönkään

  2. 2

    Internet meni sekaisin, kun Kimi Räikkönen voitti osakilpailun vuosien odotuksen jälkeen – koostimme yhteen kaikki parhaat Räikkös-reaktiot

  3. 3

    Netflixiä syytetään mainosjulisteiden räätälöimisestä katsojan ihonvärin perusteella: mustille katsojille näytetty mustia sivunäyttelijöitä

  4. 4

    Helsingin uudessa kahvitapahtumassa epälojaalit asiakkaat palkitaan ilmaisilla kahveilla

  5. 5

    Ajattelet sosiaalista mediaa väärin, sanoo Piilaakson pioneeri – rahaa ei tehdä mainostamisella vaan käytöksemme kokonaisvaltaisella muokkaamisella

  6. 6

    Et ole sittenkään käyttänyt ketsuppikuppeja väärin koko elämäsi ajan – soitimme suomalaismiehelle, joka ratkaisi massiivisella selvitystyöllä vuosikausien mysteerin

  7. 7

    Making a Murderer on samaa soopaa kuin netin valeuutissivustot

  8. 8

    Nyt.fi:n podcastissa keskustellaan siitä, miksi suomalaisten kannattaisi puhua toisilleen vähemmän

  9. 9

    Testasimme Sörnäisten uuden sporttibaarin, joka luottaa perusasioihin – ja tekee sen hyvin

  1. 1

    Kommentti: Putouksen sketsihahmo­kilpailun piti olla kaikkea muuta kuin se nyt on – Yksi hahmo tiivistää sen, mikä vanhassa suunnitelmassa meni mönkään

  2. 2

    Internet meni sekaisin, kun Kimi Räikkönen voitti osakilpailun vuosien odotuksen jälkeen – koostimme yhteen kaikki parhaat Räikkös-reaktiot

  3. 3

    Helsingin uudessa kahvitapahtumassa epälojaalit asiakkaat palkitaan ilmaisilla kahveilla

  4. 4

    Ajattelet sosiaalista mediaa väärin, sanoo Piilaakson pioneeri – rahaa ei tehdä mainostamisella vaan käytöksemme kokonaisvaltaisella muokkaamisella

  5. 5

    Netflixiä syytetään mainosjulisteiden räätälöimisestä katsojan ihonvärin perusteella: mustille katsojille näytetty mustia sivunäyttelijöitä

  6. 6

    Et ole sittenkään käyttänyt ketsuppikuppeja väärin koko elämäsi ajan – soitimme suomalaismiehelle, joka ratkaisi massiivisella selvitystyöllä vuosikausien mysteerin

  7. 7

    Internetissä hämmästeltiin, mikä musta rinkula prinssi Harrylla on kädessään – sitten selvisi, että ”mysteerisormus” on peräisin Suomesta

  8. 8

    Kommentti: Yritin lukea Roope Salmisen tavoin ”kaikki Putous-twiitit” selvittääkseni ohjelman jättisuosion salaisuuden – Törmäsin lukuisiin anonyymitileihin ja löysin lopulta syyn

  9. 9

    Aidon suomalaisen passin valo­kopio maksaa internetin pimeässä verkossa seitsemän euroa – tiedoilla voi tehdä verkko-ostoksia tai kaapata tilejä

  10. 10

    ”Olen tehnyt joko upean löydön tai kamalan virheen”, twiittasi amerikkalaismies – ja tuli luoneeksi viikon viraaleimman videon, joka on täydellinen musiikkituotos

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Et ole sittenkään käyttänyt ketsuppikuppeja väärin koko elämäsi ajan – soitimme suomalaismiehelle, joka ratkaisi massiivisella selvitystyöllä vuosikausien mysteerin

  2. 2

    Tämä riemastuttava maalaus Donald Trumpista ja entisistä presidenteistä nousi koko internetin vitsin aiheeksi – eikä ihme, koska se on täynnä upeita yksityiskohtia

  3. 3

    Ajattelet sosiaalista mediaa väärin, sanoo Piilaakson pioneeri – rahaa ei tehdä mainostamisella vaan käytöksemme kokonaisvaltaisella muokkaamisella

  4. 4

    Kommentti: Putouksen sketsihahmo­kilpailun piti olla kaikkea muuta kuin se nyt on – Yksi hahmo tiivistää sen, mikä vanhassa suunnitelmassa meni mönkään

  5. 5

    BBC:n toimittaja perehtyi suomalaiseen small talkin puutteeseen perusteellisesti – apuna meemi, Kimi Räikkönen, peruslatteudet ja haastatteluja

  6. 6

    Olympiamitalisti Adam Rippon on rakastettu homoikoni, joka on suututtanut Donald Trumpin pojan – Nyt hän kertoo, miten tutustui suomalaiseen miesystäväänsä vahingossa

  7. 7

    Brittitoimittaja pilkkasi Daniel Craigin miehisyyttä, koska tämä kuvattiin kantamassa lastaan – näin yksi twiitti aloitti loputtomalta tuntuvan somesotkun

  8. 8

    Vankilaöitä, katutappeluita, huumekauppaa ja tiukkaa vääntöä rahasta – Tällaisen kuvan uutuuskirja maalaa suomiräpin jättiläisen hurjimmista vaiheista

  9. 9

    ”Olen tehnyt joko upean löydön tai kamalan virheen”, twiittasi amerikkalaismies – ja tuli luoneeksi viikon viraaleimman videon, joka on täydellinen musiikkituotos

  10. 10

    Internetissä hämmästeltiin, mikä musta rinkula prinssi Harrylla on kädessään – sitten selvisi, että ”mysteerisormus” on peräisin Suomesta

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    #Metoo on kaukana, kun potilas kourii rintoja ja takapuolta – Sairaanhoitaja Rayan Hämäläinen kuulee huorittelua, seksiehdotuksia ja väkivaltaisia fantasioita

    Tilaajille
  2. 2

    It-veteraani kirjoitti koodaajien palkkaongelmasta – Jos tekijöistä on kerran pulaa, miksi heistä ei synny palkkakilpailua?

  3. 3

    Räikkösen kunnioitusta huokuva ele palkintojen­jaossa kerää ylistystä: ”Osoitti todellista tyylitajua”

  4. 4

    Onko Bitcoinin loppu kirjoitettu sen sisään? ”Miksi näin nerokkaan järjestelmän luojat eivät ole ottaneet tätä huomioon”

    Tilaajille
  5. 5

    Säässä täyskäännös tällä viikolla: Lunta pyryttää jopa 15 senttiä Etelä-Suomea myöten – Meteorologi suosittelee vaihtamaan talvirenkaat

  6. 6

    Ennennäkemätön Kimi Räikkönen on nyt myös kansikuvapoika ja maailmanlaajuisen lehden uuden numeron pääaihe

  7. 7

    Mikromuovia löytyy myös ihmisten sisältä, uusi tutkimus havaitsi – muovia tulee ruokapaketeista ja juomapulloista

  8. 8

    Istanbulista löytyi diplomaattiauto, jota Saudi-Arabia ei anna tutkia – Valvonta­kamerakuvissa näkyy ilmeisesti surmatun toimittajan kaksoisolento

  9. 9

    ”Koko maailma romahti kun aloin herätä joka yö kello 2” – HS:n lukijat kertovat, miten vaikea vaihdevuosioireita on tunnistaa, kun useimmiten puhutaan vain ”kuumista aalloista”

  10. 10

    Voiko Italiasta puhua kauniina maana?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Säässä täyskäännös tällä viikolla: Lunta pyryttää jopa 15 senttiä Etelä-Suomea myöten – Meteorologi suosittelee vaihtamaan talvirenkaat

  2. 2

    Räikkösen kunnioitusta huokuva ele palkintojen­jaossa kerää ylistystä: ”Osoitti todellista tyylitajua”

  3. 3

    Työasussaan Roosa nauha -kampanjan symbolia pitänyt lentokenttä­työntekijä sai potkut – Turvatarkastajien ulosmarssi ei aiheuttanut ruuhkia

  4. 4

    Kuinka nopeasti nuuskan käyttö näkyy hammaslääkärillä? Voiko nuuska kairata reiän poskeen? Asiantuntijat käyvät läpi 15 netistä tuttua väitettä

    Tilaajille
  5. 5

    Vasemmisto­liiton Li Andersson pitää yrittäjien ruokakampanjaa ”vastenmielisenä” – Yrittäjien Mikael Pentikäisen mukaan ruoan jakelu on ”erinomainen” hanke

  6. 6

    Internet mullisti maailman, mutta seuraava vallankumous saattaa jättää sen varjoonsa

  7. 7

    Kalasatamaan rakennettiin katu, joka on tasa-arvoinen kaikille – uusi liikenne­järjestely aiheutti palaute­ryöpyn

  8. 8

    Brittipilotti ohjasi koneensa kiitoradalle kylki edellä – Finnairin lentäjä selittää, mistä on kyse ja paljastaa loma­kohteiden haastavimman kentän

  9. 9

    Ennennäkemätön Kimi Räikkönen on nyt myös kansikuvapoika ja maailmanlaajuisen lehden uuden numeron pääaihe

  10. 10

    Patrik Leppänen, 22, ei totellut työnantajan käskyä ottaa Roosa nauha pois rinta­pielestään lento­aseman turva­tarkastuksessa ja sai potkut – ”Halusin osoittaa tukea äidilleni”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Miksi naista pitää ”rakentaa” tunteja ennen kuin hän kelpaa televisioon? Jenni Pääskysaari kyllästyi näyttämään ”drag queenilta” ja teki radikaalin ratkaisun

    Tilaajille
  2. 2

    ”Joidenkin kohdalla on pakko toivoa, etteivät he koskaan saa töitä” – Ammattikouluista uhkaa valmistua hoitajia, jotka voivat olla vaaraksi hoidettavilleen, sanovat opettajat

    Tilaajille
  3. 3

    Kalusteita lahjoitetaan niin paljon, etteivät kaikki kelpaa edes kirpputoreille – Nämä käytetyt kalusteet viedään käsistä, näitä ei huolita edes ilmaiseksi

    Tilaajille
  4. 4

    ”Minun on ajateltava, että oli hänen aikansa mennä” – 39-vuotiaana kuolleen Perttu Häkkisen vaimo, ystävät ja työtoverit kertovat, kuinka paljon he menettivät

    Tilaajille
  5. 5

    Kettu istahti paikallisbussin penkille Kirkkonummella – Video näyttää, miten kuski paimentaa eläimen ulos katseen voimalla

  6. 6

    Brittipilotti ohjasi koneensa kiitoradalle kylki edellä – Finnairin lentäjä selittää, mistä on kyse ja paljastaa loma­kohteiden haastavimman kentän

  7. 7

    Audi, Lada ja Toyota haudattiin vuodeksi suohon ja kaivettiin sen jälkeen ylös – Venäläisen Youtube-porukan ”testi” vahvistaa vanhan totuuden

  8. 8

    Uuden lastensairaalan katolle ilmestyi englanninkielinen teksti: Varautuuko sairaala pommituksiin?

  9. 9

    Ranskassa on syntynyt poikkeuksellisen monta vauvaa, joilla on epä­muodostuneet kädet – viran­omaiset ovat ymmällään

  10. 10

    Säässä täyskäännös tällä viikolla: Lunta pyryttää jopa 15 senttiä Etelä-Suomea myöten – Meteorologi suosittelee vaihtamaan talvirenkaat

  11. Näytä lisää
Uusimmat
  1. Juuri nyt
  2. ”Maailman pisin merisilta” avattiin Kiinasta Hongkongiin – mutta hongkongilaiset eivät ole pelkästään innoissaan
  3. #Metoo on kaukana, kun potilas kourii rintoja ja takapuolta – Sairaanhoitaja Rayan Hämäläinen kuulee huorittelua, seksiehdotuksia ja väkivaltaisia fantasioita Tilaajille
  4. Mitä tehdä, kun lapsi pelkää vieraita? Vierastaminen on osa kehitystä, mutta se vaatii vanhemmalta turvallisen vastauksen Tilaajille
  5. Onko Bitcoinin loppu kirjoitettu sen sisään? ”Miksi näin nerokkaan järjestelmän luojat eivät ole ottaneet tätä huomioon” Tilaajille
  6. Voiko Italiasta puhua kauniina maana?
  7. Kauko Röyhkä pyytää feministejä rauhoittumaan, eikä häpeä sanoa haluavansa rahaa – Ja kun some kuohahtaa, ”heteromiehen protestilauluja” tekevä Röyhkä nauttii Tilaajille
  8. Carmen Pekkarinen muutti Kanadasta Suomeen 20 vuotta sitten ja hermostui roskaamiseen – lopulta luontoa rakastava sääfani keräsi 10 000 tupakantumppia Espoosta
  9. It-veteraani kirjoitti koodaajien palkkaongelmasta – Jos tekijöistä on kerran pulaa, miksi heistä ei synny palkkakilpailua?
  10. 2 tuntia sitten
  11. Oodi vanhemmuudelle – Arjen kiireen keskellä vanhempi suorittaa lukuisia toimia lapsensa mielenterveyden suojaamiseksi
  12. 4 tuntia sitten
  13. Brexit on kuin perheriita, ja siksi on normaalia, että sen seuraaminen nolottaa ulkopuolista
  14. Näytä lisää