Helsingin Munkkisaaren kehutussa bistrossa saa valtavia annoksia ja keittoa, joka herkistää – tieto arkipäivien illallismenusta ei selvästikään ole tavoittanut ihmisiä

Lounaillaan vakuuttanut Krog 16 onnistuu myös iltaisin, mutta sitä ei taida moni tietää.

Krog 16

★★★


Pohjoismainen bistro

Missä? Munkkisaarenkatu 16.

Koska? Ke–to 18–23 ja pe–la 18–24. Lounas ma–pe 11–13.30.

Paljonko? Alkuruuat 8–13 e, pääruuat 23–32 e ja jälkiruuat 9–11 e. Lounas 11,90 e.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kuulin ensimmäiset kehut Krog 16:n lounaasta helmikuussa, kun Munkkisaaren kupeessa työskentelevä kaveri suositteli loppuvuodesta avattua lounaspaikkaa.

Toukokuussa arviolounaalla suuri sali olikin lähes täynnä. Lounaat maksettiin kassalle, ja odotellessa sai maistella salaattipöydästä yrttistä tabboulehia ja mainiota perunasalaattia, johon oli rohjettu panna silliäkin.

Tuoreesta turskasta tehty fish & chips oli kelpo suoritus. Pehmoisen kalan peitteli ilmava leivitys, ja kalan tilalle olisi saanut myös tofua. Kuorelliset maalaisranskalaiset oli nätisti paistettu, mutta erityistä iloa toi heleän vihreä hernepyree, jonka makeus muistutti kesästä.

Kun lopuksi sai vielä kirpeää passiomoussea kristallisoidun valkosuklaan kanssa, lounas lunasti odotukset. Se oli harkitun oloisesti niukka ja tyylikäs.

Hyvää sopi odottaakin, sillä Krog 16:tta pyörittää keittiömestari Markus Nikko yhdessä Satu Ilolan kanssa. Nikko on tuttu muun muassa Savoysta ja Suomen kokkimaajoukkueesta.

Iltamenu Krog 16:ssa on alkanut vaiheittain: aluksi se oli viikonloppuisin ja nyt myös keskiviikkoisin ja torstaisin. Arvioillallisella selviää, että tämä tieto ei selvästikään ole tavoittanut ihmisiä. Olemme seuralaiseni kanssa ainoat asiakkaat, ja seuraamme isoista ikkunoista, miten bussit taiteilevat ahtaan Munkkisaarenkadun tiukassa mutkassa.

Krog 16 määrittelee itsensä ”moderniksi skandinaaviseksi bistroksi”. Napakka menu noudattelee trendejä ja sesonkiakin. Vegevankkurin kyytiin Krog 16 ei ole hypännyt, sillä alkupalojen ainoa kasvisruoka on parsakeitto, ja siinäkin on katkarapuja.

Kun tarjoilija kaataa kuumaa soppaa käsinkuorittujen katkarapujen päälle, ilmassa tuoksuu ihana valkoinen parsa. Keitto on upea myös makunsa puolesta. Parsan hienostunut aromi nousee pääosaan, ja ravutkin ovat tuoreita. Tosin viikkoa myöhemmin ne oli korvattu napakoilla parsannupuilla, jolloin keitto oli vieläkin onnistuneempi. Seuralainen aidosti herkistyi sopan äärellä, sillä se kuulemma karkotti vanhat tölkkiparsatraumat.

Tartarpihvi on mallikas, mutta ei kaupungin kärkikaartia. Sisäpaisti on lähes tahnamaiseksi hienonnettu, mutta liha jää tryffelikreemin jalkoihin.

Lohicevichestä jää sekamelskainen olo. Salaatinlehdellä lepäävät kalaviipaleet ovat tuoreita ja asianmukaisesti hapon kypsyttämiä, mutta vihreä omena, mallasrouhe, siemenet ja kukkaset tuntuvat ylimääräisiltä.

Alkuruokien kanssa tarjoilija suositteli Reload Brewingin Urban Drifter APA-olutta, joka on kuulemma pantu lähikulmilla Hernesaaressa. Olut oli omiaan erityisesti tartarille.

Teki melkein mieli tilata toinenkin olut, sillä ruokien odotteluun kului molemmilla arvioillallisilla varsin kauan. Tarjoilijalla oli kuitenkin taito saada meidät viihtymään tyhjässä ravintolassa ilman kiusallisuuden häivääkään. Palvelu pelasi lämminhenkisesti, ja lista oli hanskassa.

Viimein pihvi ja kala saapuvat. Annokset ovat valtavat, mutta maksavat 32 euroa kumpikin.

Päivän kala on ruijanpallasta. Nyrkinkokoinen kalapala on haudutettu juuri kypsäksi, ja liemestä on tarttunut pippurinen häivähdys. Rapukastikkeen makea vivahde komppasi erityisen hyvin lisukeporkkanaa. Onnistuneita olivat myös varhaisperunat, paksoi ja fenkolilastut. Olisipa jälkimmäiset pikkelöity, sillä annos kaipasi pientä kirpeyttä.

Seuralaisen puuhiiligrillattu välikyljys tulee toivotusti mediumina. Lisäksi lautasella on ainakin tatteja, grillattua palsternakkaa ja palsternakkamoussea. Keittiöstä ilmestyy itse Markus Nikko lusikoimaan pihvin päälle vielä savustettua luuydintä. Hyvä mutta talvinen ja raskas annos.


Viikkoa myöhemmin söin saman annoksen kuvepihvillä. Se olikin enemmän sesongissa kiinni, sillä palsternakka oli vaihtunut vihreään grillattuun parsaan, ja moussen tilalla oli porkkanapyrettä.

Kakkosillallisella seuralainen valitsi listan ainoan kasvispääruuan. Fermentoiduista pavuista valmistettu tempeh oli tehty taiten, ja korvasienirisoton mehevyys oli kohdallaan. Yhdessä tempeh ja risotto olivat varsin maanläheinen eivätkä kovin harmoninen yhdistelmä. Napakaksi kypsennetty paksoi ei riittänyt raikastamaan annosta.

Sen sijaan raikkautta löytyi ihastuttavasta jälkiruuasta, jossa pieni mantelikakkunen kylpi raparperiliemessä. Mukana oli raparperia myös haudutettuna ja sorbettina. Erilaisia rakenteita ja lämpötiloja yhdistelevä jälkiruoka antoi makeuden ja kirpeyden leikitellä keskenään kutkuttavasti ja oli parsakeiton ohella listan toinen mallisuoritus.

Krog 16:ssa osataan kokata, mutta lounaalta tuttua harkitun tyylikästä niukkuutta voisi tuoda myös iltalistalle. Pieni karsiminen tekisi etenkin pääruoka-annoksille hyvää, sillä laadukkaat raaka-aineet pääsisivät kunnolla oikeuksiinsa. Silloin Krog 16 voisi kurkotella jo neljättäkin tähteä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Ravintola-arviot
  • Nyt
  • Teemu Leminen
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Weekend-festivaalin artistiesittelyt aiheuttavat hilpeyttä – Testaa, tunnistatko esiintyjät sekavista kuvauksista

  2. 2

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  3. 3

    CMX-fani piirsi kuvan veljelleen, se annettiin bändille, ja kuva ilmestyi seuraavan CMX:n levyn kansivihkoon – nyt sitä myydään postikortteina

  4. 4

    Festareiden silmiinpistävät: Ruisrockiin vauvoiksi pukeutuneet Pekat, jotka häpeävät, mutta kertovat herättävänsä naisten äidilliset vaistot

  5. 5

    Unkarin hallitus aikoo lopettaa sukupuolentutkimuksen yliopistoista, koska se ”muistuttaa ideologiaa eikä tiedettä” – maalla ei ole varaa ”samanlaiseen ylellisyyteen” kuin muutamassa pohjoisessa Euroopan maassa

  6. 6

    Testasimme kolme Flow’n uutuusravintolaa ja yhden klassikon – tällaista ruokaa Flow-festivaalilla saa tänä vuonna

  7. 7

    Tällaisia ovat suositut tytöt, tavikset ja ei-suositut – tutkija kertoo, miten kaverisuosio jakaa tytöt

  8. 8

    Tällainen on venäläisten Helsinki

    Tilaajille
  9. 9

    Pikatestissä Mustikkamaan kesäravintola La Plage, joka kerää netistä ylistystä – Annoksissa piisaa näyttävyyttä, ja ravintolan tunnelma riemastuttaa

  10. 10

    Skinit hyökkäsivät somalien kimppuun, siitä kasvoi somalisukupolven urbaanilegenda, ja nämä koomikot tekivät tappelusta voimabiisin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  2. 2

    Weekend-festivaalin artistiesittelyt aiheuttavat hilpeyttä – Testaa, tunnistatko esiintyjät sekavista kuvauksista

  3. 3

    Festareiden silmiinpistävät: Ruisrockiin vauvoiksi pukeutuneet Pekat, jotka häpeävät, mutta kertovat herättävänsä naisten äidilliset vaistot

  4. 4

    Unkarin hallitus aikoo lopettaa sukupuolentutkimuksen yliopistoista, koska se ”muistuttaa ideologiaa eikä tiedettä” – maalla ei ole varaa ”samanlaiseen ylellisyyteen” kuin muutamassa pohjoisessa Euroopan maassa

  5. 5

    Festareiden silmiinpistävät: Provinssin Iiro, joka rokkaa mekko päällä sukuelimet piiloon teipattuna

  6. 6

    CMX-fani piirsi kuvan veljelleen, se annettiin bändille, ja kuva ilmestyi seuraavan CMX:n levyn kansivihkoon – nyt sitä myydään postikortteina

  7. 7

    Benjamin Peltonen oli Suomen ensimmäinen Instagram-sensaatio, kunnes ei enää halunnut olla – koska tykkäykset alkoivat määrittää, mitä hän ajattelee itsestään

  8. 8

    Testasimme kolme Flow’n uutuusravintolaa ja yhden klassikon – tällaista ruokaa Flow-festivaalilla saa tänä vuonna

  9. 9

    Kesken keikan huudellut fani aloitti Britney Spearsin keikoilla hitti-ilmiön, jolle Spears itsekin nauraa – Ja nyt sitä hehkuttaa myös Spearsin miesystävä

  10. 10

    Sometähti Sini Laitinen, 25, otti ensin animesöpöselfieitä, sitten muotifiilisteli – ja tekee nyt ”viiden euron räkäistä herutusta”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  2. 2

    Kesken keikan huudellut fani aloitti Britney Spearsin keikoilla hitti-ilmiön, jolle Spears itsekin nauraa – Ja nyt sitä hehkuttaa myös Spearsin miesystävä

  3. 3

    Tällainen on ”kaikkien aikojen törkyisin tv-sarja”, jonka osallistujat voivat tienata paremmin kuin huippuyliopistoissa opiskelleet – ja näin sen Suomi-versiossa käy

  4. 4

    Benjamin Peltonen oli Suomen ensimmäinen Instagram-sensaatio, kunnes ei enää halunnut olla – koska tykkäykset alkoivat määrittää, mitä hän ajattelee itsestään

  5. 5

    Näistä asioista on tämän vuoden Flow-muoti tehty – Soitimme festaripukeutumisen asiantuntijoille ja selvitimme, mitkä ovat tämän vuoden tärkeimmät tyyliohjeet

  6. 6

    Tämä Suomessa kuvattu video on nyt Turkin Twitterin puheenaihe – koska turkkilaisten on vaikea käsittää, miksi videolla kukaan ei törmäile törmäilyautoilla

  7. 7

    Unkarin hallitus aikoo lopettaa sukupuolentutkimuksen yliopistoista, koska se ”muistuttaa ideologiaa eikä tiedettä” – maalla ei ole varaa ”samanlaiseen ylellisyyteen” kuin muutamassa pohjoisessa Euroopan maassa

  8. 8

    Sacha Baron Cohen esittää nyt sarjassaan ”43 asetta omistavaa” suomalaistubettajaa ja huijasi amerikkalais­poliitikon puhumaan törkeyksiä Donald Trumpista

  9. 9

    Testasimme kolme Flow’n uutuusravintolaa ja yhden klassikon – tällaista ruokaa Flow-festivaalilla saa tänä vuonna

  10. 10

    Rihanna esiintyi Voguen kannessa viivanohuissa kulmakarvoissa, internet kauhistui trendin mahdollisesta paluusta – ja latinot kulttuurisesta omimisesta

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Vielä kolme kuukautta sitten Jessi Laidlerille vakuutettiin, että Pasilan historiallisessa Toralinnassa on turvallista asua – Nyt kaikki vuokralaiset irtisanottiin

  2. 2

    Tapaturmaisesti kuollutta muusikko-toimittaja Perttu Häkkistä muistetaan graffiteilla niin Helsingissä kuin Jyväskylässäkin – ”Skweee you on the other side!”

  3. 3

    Tämä Genovan tuhoisasta siltaturmasta tiedetään: Kuolleita ainakin 35, romahduksen syy yhä epäselvä

  4. 4

    Ikkunat rikki kivellä ja kanisterista bensaa perään, Göteborgin massiivisten autopalojen todistajat kertovat näkemästään HS:lle – ”He etenivät ilman kiirettä”

    Tilaajille
  5. 5

    Tutkimus: Unilääkkeillä ja rauhoittavilla on yhteys Alzheimerin tautiin sairastumiseen

  6. 6

    Lapsi hakkeroi Yhdysvaltain äänestyssivuston jäljennöksen kymmenessä minuutissa – teki itsestään vaalien voittajan lisäämällä itselleen miljardeja ääniä

  7. 7

    Kuvakooste: Kuorma-auto pelastui täpärästi sillan romahdettua tuhoisasti Italian Genovassa

  8. 8

    Kymmenittäin autoja poltettiin Ruotsissa, kaksi pidätetty ja yksi etsintäkuulutettu – Ruotsidemokraattien johtaja ehdottelee avun pyytämistä muiden EU-maiden poliiseilta

  9. 9

    Varkaat veivät 11 rekka-autolastillista energiajuomaa belgialaiselta teollisuusalueelta – operaatio kesti 12 tuntia ja rosvot palasivat toistuvasti hakemaan lisää tölkkejä

  10. 10

    Suomalaiset johtajat lähtevät Nordeasta juuri ennen kuin pääkonttorin pitäisi muuttaa Suomeen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kymmenittäin autoja poltettiin Ruotsissa, kaksi pidätetty ja yksi etsintäkuulutettu – Ruotsidemokraattien johtaja ehdottelee avun pyytämistä muiden EU-maiden poliiseilta

  2. 2

    Tämä Genovan tuhoisasta siltaturmasta tiedetään: Kuolleita ainakin 35, romahduksen syy yhä epäselvä

  3. 3

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  4. 4

    Vielä kolme kuukautta sitten Jessi Laidlerille vakuutettiin, että Pasilan historiallisessa Toralinnassa on turvallista asua – Nyt kaikki vuokralaiset irtisanottiin

  5. 5

    Trendikkäät ”ilmaiset” turistikierrokset toimivat kuin Troijan hevonen – ”Tätä minä en halua nähdä”, sanoo Marco Zablonier ja osoittaa Helsingin tuomiokirkkoa

  6. 6

    Tuntemattomien rikollisten ketju huijasi hyvällä suomen kielellä helsinkiläisnaisen pankkitunnukset – Oikeudessa maksumieheksi päätyi satunnainen vastaantulija

  7. 7

    Keski-ikäinen nainen juhlimassa – Uhka vai mahdollisuus?

  8. 8

    Kun 80 autoa palaa, pääministerin ”hemmetti” ei välttämättä äänestäjille riitä

  9. 9

    Hpv-rokote ei lisännyt suomalaistyttöjen sairastumista outoihin oireyhtymiin – suurtutkimus kumosi vanhempien epäilyt

  10. 10

    Lapsi hakkeroi Yhdysvaltain äänestyssivuston jäljennöksen kymmenessä minuutissa – teki itsestään vaalien voittajan lisäämällä itselleen miljardeja ääniä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Löytyykö kaapistasi tämä muumimuki? Onneksi olkoon, sillä voi tienata jopa 10 000 euroa

  2. 2

    Parisuhdekouluttaja panttasi seksiä, petti ja lopulta jätti – Nyt hän kertoo, mikä tuhoaa ja pelastaa suhteen ja miksi moni pettyy kumppaniinsa tajuamatta syytä

    Tilaajille
  3. 3

    Toimittaja ja kirjailija Perttu Häkkinen on kuollut – Flow-festivaalilla pidettiin hiljainen hetki

  4. 4

    Syvällä Venäjän tyhjyydessä on armoton vankileiri IK-25, jossa ruoka on jätettä, taudit leviävät ja kurinpidosta vastaavat vangit – nyt suomalainen huumekuriiri kertoo, millaista on elää siellä

    Tilaajille
  5. 5

    Niklas Raho makasi 15-vuotiaana letkuissa, kun perhe kutsuttiin hyvästelemään – yksi raukkamainen lyönti Turun yössä oli päättää elämän, mutta sitten tapahtui pieni ihme

    Tilaajille
  6. 6

    Ari rakastui naimisissa olevaan Lilliin, vaikka niin ei aluksi pitänyt käydä – Nyt kolme aikuista asuu saman katon alla ja sanoo, että polyamoria helpottaa lapsiperhe-elämää

    Tilaajille
  7. 7

    Tutkijat selvittivät liikunnan vaikutuksia mielen­terveyteen ja yllättyivät runsaasti liikkuvien tuloksista

  8. 8

    Yali Liu hämmästyi, kun suomalaiskollegat ottivat lounaspuheet tosissaan – Kolme Suomessa työskentelevää ulkomaalaista kertoo, miten me teemme töitä

    Tilaajille
  9. 9

    Moni parisuhde tyssää siihen, ettei ihminen ole valmis kehittymään – Rakkauteen pitäisi suhtautua kuin työuraan

  10. 10

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  11. Näytä lisää
Uusimmat
  1. Juuri nyt
  2. Madridin jalkapallojätit kohtaavat keskiviikkona Tallinnassa – Real hakee historiallista mestaruutta uuden valmentajansa johdolla
  3. Tunti sitten
  4. Koirien kannabismyrkytykset ovat yleistyneet Yhdysvalloissa, kun ihmiset lääkitsevät omin neuvoin lemmikkejään
  5. Jälleen kuolema jalkapallon MM-kisojen rakennustöissä Qatarissa – stadionilla työskennellyt nepalilainen rakennusmies kuoli tiistaina
  6. Mies törmäsi autolla ajoesteisiin parlamentin edustalla Lontoossa, ainakin kolme jalankulkijaa loukkaantunut – Kiinniotettua epäillään terrorismista
  7. Lombokin lomasaaren maanjäristyksessä kuolleiden määrä nousi yli 430:een
  8. Tämä Genovan tuhoisasta siltaturmasta tiedetään: Kuolleita ainakin 35, romahduksen syy yhä epäselvä
  9. Varkaat veivät 11 rekka-autolastillista energiajuomaa belgialaiselta teollisuusalueelta – operaatio kesti 12 tuntia ja rosvot palasivat toistuvasti hakemaan lisää tölkkejä
  10. 2 tuntia sitten
  11. Ikkunat rikki kivellä ja kanisterista bensaa perään, Göteborgin massiivisten autopalojen todistajat kertovat näkemästään HS:lle – ”He etenivät ilman kiirettä” Tilaajille
  12. Brittiseura ilmaisi tukensa masennusta sairastavalle kannattajalleen – nyt koskettava kirje leviää ympäri maailmaa
  13. Välimerellä seilanneen siirtolaislaivan kohtalosta päästiin viimein sopimukseen
  14. Näytä lisää