Helsingin Munkkisaaren kehutussa bistrossa saa valtavia annoksia ja keittoa, joka herkistää – tieto arkipäivien illallismenusta ei selvästikään ole tavoittanut ihmisiä

Lounaillaan vakuuttanut Krog 16 onnistuu myös iltaisin, mutta sitä ei taida moni tietää.

Krog 16

★★★


Pohjoismainen bistro

Missä? Munkkisaarenkatu 16.

Koska? Ke–to 18–23 ja pe–la 18–24. Lounas ma–pe 11–13.30.

Paljonko? Alkuruuat 8–13 e, pääruuat 23–32 e ja jälkiruuat 9–11 e. Lounas 11,90 e.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kuulin ensimmäiset kehut Krog 16:n lounaasta helmikuussa, kun Munkkisaaren kupeessa työskentelevä kaveri suositteli loppuvuodesta avattua lounaspaikkaa.

Toukokuussa arviolounaalla suuri sali olikin lähes täynnä. Lounaat maksettiin kassalle, ja odotellessa sai maistella salaattipöydästä yrttistä tabboulehia ja mainiota perunasalaattia, johon oli rohjettu panna silliäkin.

Tuoreesta turskasta tehty fish & chips oli kelpo suoritus. Pehmoisen kalan peitteli ilmava leivitys, ja kalan tilalle olisi saanut myös tofua. Kuorelliset maalaisranskalaiset oli nätisti paistettu, mutta erityistä iloa toi heleän vihreä hernepyree, jonka makeus muistutti kesästä.

Kun lopuksi sai vielä kirpeää passiomoussea kristallisoidun valkosuklaan kanssa, lounas lunasti odotukset. Se oli harkitun oloisesti niukka ja tyylikäs.

Hyvää sopi odottaakin, sillä Krog 16:tta pyörittää keittiömestari Markus Nikko yhdessä Satu Ilolan kanssa. Nikko on tuttu muun muassa Savoysta ja Suomen kokkimaajoukkueesta.

Iltamenu Krog 16:ssa on alkanut vaiheittain: aluksi se oli viikonloppuisin ja nyt myös keskiviikkoisin ja torstaisin. Arvioillallisella selviää, että tämä tieto ei selvästikään ole tavoittanut ihmisiä. Olemme seuralaiseni kanssa ainoat asiakkaat, ja seuraamme isoista ikkunoista, miten bussit taiteilevat ahtaan Munkkisaarenkadun tiukassa mutkassa.

Krog 16 määrittelee itsensä ”moderniksi skandinaaviseksi bistroksi”. Napakka menu noudattelee trendejä ja sesonkiakin. Vegevankkurin kyytiin Krog 16 ei ole hypännyt, sillä alkupalojen ainoa kasvisruoka on parsakeitto, ja siinäkin on katkarapuja.

Kun tarjoilija kaataa kuumaa soppaa käsinkuorittujen katkarapujen päälle, ilmassa tuoksuu ihana valkoinen parsa. Keitto on upea myös makunsa puolesta. Parsan hienostunut aromi nousee pääosaan, ja ravutkin ovat tuoreita. Tosin viikkoa myöhemmin ne oli korvattu napakoilla parsannupuilla, jolloin keitto oli vieläkin onnistuneempi. Seuralainen aidosti herkistyi sopan äärellä, sillä se kuulemma karkotti vanhat tölkkiparsatraumat.

Tartarpihvi on mallikas, mutta ei kaupungin kärkikaartia. Sisäpaisti on lähes tahnamaiseksi hienonnettu, mutta liha jää tryffelikreemin jalkoihin.

Lohicevichestä jää sekamelskainen olo. Salaatinlehdellä lepäävät kalaviipaleet ovat tuoreita ja asianmukaisesti hapon kypsyttämiä, mutta vihreä omena, mallasrouhe, siemenet ja kukkaset tuntuvat ylimääräisiltä.

Alkuruokien kanssa tarjoilija suositteli Reload Brewingin Urban Drifter APA-olutta, joka on kuulemma pantu lähikulmilla Hernesaaressa. Olut oli omiaan erityisesti tartarille.

Teki melkein mieli tilata toinenkin olut, sillä ruokien odotteluun kului molemmilla arvioillallisilla varsin kauan. Tarjoilijalla oli kuitenkin taito saada meidät viihtymään tyhjässä ravintolassa ilman kiusallisuuden häivääkään. Palvelu pelasi lämminhenkisesti, ja lista oli hanskassa.

Viimein pihvi ja kala saapuvat. Annokset ovat valtavat, mutta maksavat 32 euroa kumpikin.

Päivän kala on ruijanpallasta. Nyrkinkokoinen kalapala on haudutettu juuri kypsäksi, ja liemestä on tarttunut pippurinen häivähdys. Rapukastikkeen makea vivahde komppasi erityisen hyvin lisukeporkkanaa. Onnistuneita olivat myös varhaisperunat, paksoi ja fenkolilastut. Olisipa jälkimmäiset pikkelöity, sillä annos kaipasi pientä kirpeyttä.

Seuralaisen puuhiiligrillattu välikyljys tulee toivotusti mediumina. Lisäksi lautasella on ainakin tatteja, grillattua palsternakkaa ja palsternakkamoussea. Keittiöstä ilmestyy itse Markus Nikko lusikoimaan pihvin päälle vielä savustettua luuydintä. Hyvä mutta talvinen ja raskas annos.


Viikkoa myöhemmin söin saman annoksen kuvepihvillä. Se olikin enemmän sesongissa kiinni, sillä palsternakka oli vaihtunut vihreään grillattuun parsaan, ja moussen tilalla oli porkkanapyrettä.

Kakkosillallisella seuralainen valitsi listan ainoan kasvispääruuan. Fermentoiduista pavuista valmistettu tempeh oli tehty taiten, ja korvasienirisoton mehevyys oli kohdallaan. Yhdessä tempeh ja risotto olivat varsin maanläheinen eivätkä kovin harmoninen yhdistelmä. Napakaksi kypsennetty paksoi ei riittänyt raikastamaan annosta.

Sen sijaan raikkautta löytyi ihastuttavasta jälkiruuasta, jossa pieni mantelikakkunen kylpi raparperiliemessä. Mukana oli raparperia myös haudutettuna ja sorbettina. Erilaisia rakenteita ja lämpötiloja yhdistelevä jälkiruoka antoi makeuden ja kirpeyden leikitellä keskenään kutkuttavasti ja oli parsakeiton ohella listan toinen mallisuoritus.

Krog 16:ssa osataan kokata, mutta lounaalta tuttua harkitun tyylikästä niukkuutta voisi tuoda myös iltalistalle. Pieni karsiminen tekisi etenkin pääruoka-annoksille hyvää, sillä laadukkaat raaka-aineet pääsisivät kunnolla oikeuksiinsa. Silloin Krog 16 voisi kurkotella jo neljättäkin tähteä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Ravintola-arviot
  • Nyt
  • Teemu Leminen
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Amerikkalaismies aloitti vahingossa viikon parhaan meemin ”menestyneimmistä tapaamistaan ihmisistä” – ja poistui lopulta Twitteristä, kun läppä lähti lapasesta

  2. 2

    Image julkaisi Rebekka Härköstä ja Jessikka Aroa pilkkaavan vitsin ja joutui kovaan ryöpytykseen – Lehti pyysi anteeksi ”tarpeetonta tölväisyä”, mutta miksi juuri nyt anteeksipyyntö oli tarpeen?

  3. 3

    Näin 31-vuotiaasta Pikku G:stä tuli taas koko Suomen kuuntelema hittiartisti, vaikka sen ei pitänyt olla mitenkään mahdollista

  4. 4

    Taylor Swift tappelee Kanye Westin, Kim Kardashianin ja Katy Perryn kanssa, ja se on tämän hetken parasta viihdettä – saaga on pitkä, mutta tämä juttu auttaa kärryille

  5. 5

    Viime vuonna hajonneen Reginan solisti ja soolouralle lähtenyt Iisa ei koe tarvetta olla cool

  6. 6

    Vegaanin Helsinki – tässä yli 25 tsekkaamisen arvoista paikkaa, joista saa vegaanituotteita

  7. 7

    Jordan B. Peterson aloitti käskemällä nuoria vetelyksiä siivoamaan huoneensa, ja pian hänestä tuli internet-oikeiston palvoma älykkö – mutta kuka hän oikein on?

  8. 8

    16-vuotias amerikkalaistyttö julkaisi kuvan itsestään nojailemassa autoonsa ja joutui kaksi vuotta jatkuneen netti-ilkeilyn kohteeksi – kunnes yhtäkkiä internet aloitti kannustamisen

  9. 9

    Tässä on yksi parhaista Lähi-idän ruokia tarjoavista ravintoloista Suomessa – Kirkukissa rohkeille on tarjolla myös lampaanpäätä

  10. 10

    Pikatestissä julkkiskokin ohjelmassa uudistunut vegekahvila Verso – lounas onnistuu väistämään perinteiset kasvisbuffetin ongelmat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Amerikkalaismies aloitti vahingossa viikon parhaan meemin ”menestyneimmistä tapaamistaan ihmisistä” – ja poistui lopulta Twitteristä, kun läppä lähti lapasesta

  2. 2

    Image julkaisi Rebekka Härköstä ja Jessikka Aroa pilkkaavan vitsin ja joutui kovaan ryöpytykseen – Lehti pyysi anteeksi ”tarpeetonta tölväisyä”, mutta miksi juuri nyt anteeksipyyntö oli tarpeen?

  3. 3

    Näin 31-vuotiaasta Pikku G:stä tuli taas koko Suomen kuuntelema hittiartisti, vaikka sen ei pitänyt olla mitenkään mahdollista

  4. 4

    Donald Trump ilmoitti luovansa Yhdysvalloille ”avaruusvoimat” – eikä internet malttanut olla lyömättä koko ideaa leikiksi, koska vitsit ovat niin helppoja

  5. 5

    Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

  6. 6

    Miten kukaan voi seurata MM-kisoja ”silleen et hei ei mitään”, vaikka kisat järjestetään ihmisoikeuksia polkevassa maassa, kysyttiin somessa ja ihmiset suuttuivat – mutta mikä on oikea vastaus? Kysyimme

  7. 7

    16-vuotias amerikkalaistyttö julkaisi kuvan itsestään nojailemassa autoonsa ja joutui kaksi vuotta jatkuneen netti-ilkeilyn kohteeksi – kunnes yhtäkkiä internet aloitti kannustamisen

  8. 8

    Juhana Vartiainen jakeli sosiaalisessa mediassa päättömältä kuulostavaa tarinaa siitä, ettei töitä oteta vastaan – Lauseesta ”Jos tämä on totta...” syntyi hassuttelun kultakaivos

  9. 9

    Westworldin toiseksi viimeinen jakso kertoo vihdoin, miten Mies mustissa syntyi – ja kuka on puiston luojan Fordin todellinen tytär

  10. 10

    Sotatanner – raportti Malmön monikulttuurisesta helvetistä

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Juhana Vartiainen jakeli sosiaalisessa mediassa päättömältä kuulostavaa tarinaa siitä, ettei töitä oteta vastaan – Lauseesta ”Jos tämä on totta...” syntyi hassuttelun kultakaivos

  2. 2

    16-vuotias amerikkalaistyttö julkaisi kuvan itsestään nojailemassa autoonsa ja joutui kaksi vuotta jatkuneen netti-ilkeilyn kohteeksi – kunnes yhtäkkiä internet aloitti kannustamisen

  3. 3

    Etkö ymmärtänyt päivän Fingerporia? Ei se mitään, koska ei ymmärtänyt kukaan muukaan

  4. 4

    Amerikkalaismies aloitti vahingossa viikon parhaan meemin ”menestyneimmistä tapaamistaan ihmisistä” – ja poistui lopulta Twitteristä, kun läppä lähti lapasesta

  5. 5

    Sotatanner – raportti Malmön monikulttuurisesta helvetistä

    Tilaajille
  6. 6

    Keskustelin tuntemattomien kanssa hyvästä elämästä ja ajauduin itkun partaalle – ja saatoin löytää lääkkeen mustavalkoiseen ajatteluun ja vastakkainasetteluun

  7. 7

    Image julkaisi Rebekka Härköstä ja Jessikka Aroa pilkkaavan vitsin ja joutui kovaan ryöpytykseen – Lehti pyysi anteeksi ”tarpeetonta tölväisyä”, mutta miksi juuri nyt anteeksipyyntö oli tarpeen?

  8. 8

    Puhekuplattoman Fingerporin taustalla on auto nimeltä Keltainen yllättäjä – Omistaja Keijo Kallunki kertoo tarinan käänteet

  9. 9

    Donald Trump ilmoitti luovansa Yhdysvalloille ”avaruusvoimat” – eikä internet malttanut olla lyömättä koko ideaa leikiksi, koska vitsit ovat niin helppoja

  10. 10

    ”Kukaan ei räppää paremmin”, sanoo Cheek tästä 20-vuotiaasta miehestä, ja se saattaa muuttaa hänen elämänsä – mutta voiko tähti noin vain tehdä toisen?

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Keskellä Helsinkiä on 1800-luvulla rakennettu huvila ja siellä asuu 79-vuotias anarkisti – Tältä näyttää talossa, jonka kunnostamista kaupunki on vaatinut 20 vuotta

  2. 2

    Yli 7 000 suomalaisnaista vastasi HS:n orgasmikyselyyn – Tutkija löysi aineistosta mullistavan selityksen sille, miksi naiset eivät tule

    Tilaajille
  3. 3

    Vakavan masennuksen, skitsofrenian ja adhd:n taustalta löytyy samoja perinnöllisiä tekijöitä, selvisi kansainvälisessä jättitutkimuksessa

  4. 4

    Kuuluuko astioista poistaa Iittala-tarra vai ei? Marjatta Sarpaneva vastaa – ja kertoo myös, millainen mies oli myyttinen sankari­muotoilija Timo Sarpaneva

  5. 5

    Maailman tunnetuin gorilla on kuollut – Kokoa alettiin opettaa puhumaan yksivuotiaana, ja lopputulos oli ihmeellinen

  6. 6

    Amerikkalaismies aloitti vahingossa viikon parhaan meemin ”menestyneimmistä tapaamistaan ihmisistä” – ja poistui lopulta Twitteristä, kun läppä lähti lapasesta

  7. 7

    Kourimista, pakottamista bajamajan taakse, käden työntämistä jalkojen väliin – HS:n kyselyyn vastanneet kertoivat, millaista on häirintä suomalaisilla festareilla

  8. 8

    Kroatia murjoi Argentiinan 3–0 – maalivahdin karkea virhe aloitti maalijuhlan

  9. 9

    Naisparin kirkko­häistä tuli melkein täydelliset, mutta kirkko­herra pahoitti mielensä – ”Minulle oli yllätys, mitä kaikkea siellä tapahtui”

    Tilaajille
  10. 10

    Tuure Kilpeläinen ja Manuela Bosco menivät kaikessa hiljaisuudessa naimisiin – nyt pari kertoo HS:n haastattelussa, mikä kaikki heitä yhdistää

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Keskellä Helsinkiä on 1800-luvulla rakennettu huvila ja siellä asuu 79-vuotias anarkisti – Tältä näyttää talossa, jonka kunnostamista kaupunki on vaatinut 20 vuotta

  2. 2

    Kuuluuko astioista poistaa Iittala-tarra vai ei? Marjatta Sarpaneva vastaa – ja kertoo myös, millainen mies oli myyttinen sankari­muotoilija Timo Sarpaneva

  3. 3

    Naisparin kirkko­häistä tuli melkein täydelliset, mutta kirkko­herra pahoitti mielensä – ”Minulle oli yllätys, mitä kaikkea siellä tapahtui”

    Tilaajille
  4. 4

    Yli 7 000 suomalaisnaista vastasi HS:n orgasmikyselyyn – Tutkija löysi aineistosta mullistavan selityksen sille, miksi naiset eivät tule

    Tilaajille
  5. 5

    Helikopterivanhempien lapset pärjäävät muita huonommin koulussa ja sosiaalisissa taidoissa, paljasti tutkimus

  6. 6

    Tuure Kilpeläinen ja Manuela Bosco menivät kaikessa hiljaisuudessa naimisiin – nyt pari kertoo HS:n haastattelussa, mikä kaikki heitä yhdistää

  7. 7

    Hämeenlinnasta en miestä halua, ajatteli Iida Salminen baariin lähtiessään, mutta yöllä hän oli jo rakastunut – HS:n lukijat kertovat, kuinka ihastus alkaa

  8. 8

    Amerikkalaismies aloitti vahingossa viikon parhaan meemin ”menestyneimmistä tapaamistaan ihmisistä” – ja poistui lopulta Twitteristä, kun läppä lähti lapasesta

  9. 9

    Image julkaisi Rebekka Härköstä ja Jessikka Aroa pilkkaavan vitsin ja joutui kovaan ryöpytykseen – Lehti pyysi anteeksi ”tarpeetonta tölväisyä”, mutta miksi juuri nyt anteeksipyyntö oli tarpeen?

  10. 10

    Ronaldon hattutemppu ei suinkaan ole MM-kisojen puhutuin asia – kaikki kohisevat nyt Iranin koomisesta sivurajaheitosta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Keskellä Helsinkiä on 1800-luvulla rakennettu huvila ja siellä asuu 79-vuotias anarkisti – Tältä näyttää talossa, jonka kunnostamista kaupunki on vaatinut 20 vuotta

  2. 2

    Kuuluuko astioista poistaa Iittala-tarra vai ei? Marjatta Sarpaneva vastaa – ja kertoo myös, millainen mies oli myyttinen sankari­muotoilija Timo Sarpaneva

  3. 3

    Juha Partanen julisti 30 vuotta Israelin sanaa, kunnes matka Palestiinaan muutti kaiken – ”Sanon sen nätisti: mä olen puhunut pötyä”

    Tilaajille
  4. 4

    Aikuisen naisen ruumis löytyi pytonin vatsasta kokonaisena Indonesiassa – useimmiten jättiläiskäärmeiden ihmisuhrit kuolevat sydänkohtaukseen

  5. 5

    Lasikatto, joka oli liian paksu – HR-johtaja Mikala Larsen tarjosi lahjakkaalle naiselle huippu­pestiä ja järkyttyi kuultuaan vastauksen

    Tilaajille
  6. 6

    Helikopterivanhempien lapset pärjäävät muita huonommin koulussa ja sosiaalisissa taidoissa, paljasti tutkimus

  7. 7

    Suomen pienin kunta on katoamassa – ”Rahat loppuu, ihmiset loppuu, koulussa ei ole enää oppilaita”

  8. 8

    Juhana Vartiainen jakeli sosiaalisessa mediassa päättömältä kuulostavaa tarinaa siitä, ettei töitä oteta vastaan – Lauseesta ”Jos tämä on totta...” syntyi hassuttelun kultakaivos

  9. 9

    Millaiset alushousut ovat terveelliset? Älä hankaa itseäsi kipeäksi ja vältä näitä malleja ja materiaaleja, neuvovat lääkärit

    Tilaajille
  10. 10

    ”En kestä enää, en yhtään yötä!” parkui komeroon lukittu vanki numero 8612 maailman kuuluisimmassa ihmiskokeessa – Nyt koko koe on paljastunut täydeksi teatteriksi

  11. Näytä lisää