Pikatestissä Teurastamon Pizzala, jossa pizzat paistetaan puulla lämpenevässä uunissa – vaikutelma ei yllä hintojen edellyttämälle tasolle

Ravintolassa on potentiaalia, mutta testikerralla vaikutelma ei aivan yltänyt kaupungin parhaiden pizzojen tasolle.

PIKATESTI

Pizzala

Missä? Teurastamo, Työpajankatu 2 (rakennus 11). 040 1711117

Koska? Ti-pe 15–21, la 12–21, su–ma kiinni.

Paljonko? Pizzat 12–16 e, oluet 7–10 e ja viinit (12 cl) 6–7 e.

Helsingin pizzakulttuuri on hyökynyt reilun vuoden aikana uudelle tasolle. Silti yksi olennainen pääkaupungista on toistaiseksi puuttunut. Nimittäin puulla lämpiävä pizzauuni, joka on huomattava tekijä napolilaisessa pizzatraditiossa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Esimerkiksi kantakaupungin kehutuissa Via Tribunalissa ja Daddy Greensissä on käytössä kaasulla kuumeneva uuni, Oulunkylän Capperissa ja Lauttasaaren Lucassa sähköuuni.

Kahtena viime kesänä Teurastamon Kellohallin pihasta on tosin saanut sesonkimielessä puulla lämpiävässä uunissa valmistettua pizzaa. Sellaista on saanut myös Otaniemen Fat Lizardista.

Kellohallista vastanneet voimat avasivat heinäkuun alussa noin vuoden remontin jälkeen kulman taakse B-Smokerya vastapäätä Pizzalan, jonka ytimessä komeilee Napolissa valmistettu puulla lämpiävä uuni.

Kerrotun mukaan entisessä kanateurastamotilassa sijaitseva Pizzala henkii hyvää, rentoa tyyliä. Samassa rakennuksessa avasi myös Helsingin Kahvipaahtimon kahvila.

Paikka ulkopöytineen sopiikin loistavasti Teurastamon mainion miljöön ja sen muiden ravintoloiden jatkoksi. Aurinko porottaa testikerralla puupenkeille upeasti iltakahdeksaan saakka. Kelpaa nautiskella.

Italialaisten klassikkojen ohella Pizzala satsaa pohjoismaisia raaka-aineita hyödyntäviin sekä kokeileviin sesonkipizzoihin. Tarjonta hakee kuulemma muotoaan, ja elokuussa on luvassa lounaita.

Listalta löytyy maltillinen määrä pizzoja, testikerralla seitsemän listapizzaa sekä päivän erikoinen. Tilaan koemielessä pakollisen margheritan (13 e) ja lisäksi salamipizzan (15 e).


Margheritassa ei ole varsinaisesti mitään valittamista, mutta ei toisaalta mitään erityisen säväyttävääkään. Maku on mieto, jopa hieman vaatimaton, vaikka pizzasta välittyy bulkkipizzaan verrattuna odotetusti paikan kunnianhimoinen luonne – juureen tehty taikina valmistuu kahdesta neljään vuorokautta ja paistuu noin minuutin 400-500 asteessa.

Parhaimmillaan täydellinen margherita ei kaipaa mitään lisää, korkeintaan kylmän juoman. Jotain kokemuksesta kertoo se, että nyt salamipizza nousee huomattavasti perusmargheritaa kiinnostavammaksi: salami, rucola ja etäinen säväys chiliä herpaannuttavat huomion olennaisesta eli pohjasta, jossa en maista puu-uunista huolimatta Napolin pizzerioista tuttua kevyttä savuisuutta.

Potentiaalia Pizzalasta löytyy, mutta testikerralla vaikutelma ei aivan yltänyt hintojen edellyttämälle tai kaupungin parhaiden pizzojen tasolle.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Pikatesti
  • Ravintolat
  • Nyt
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Weekend-festivaalin artistiesittelyt aiheuttavat hilpeyttä – Testaa, tunnistatko esiintyjät sekavista kuvauksista

  2. 2

    Antti Rinne on poliitikko, joka näyttää tunteensa – ”Hän on jonkinlainen representaatio jokamiehestä, sellainen suomalainen perusmies”, arvioi tutkija

  3. 3

    Valkosipulilla on hoidettu vaivoja tuberkuloosista ilmavaivoihin – Keravalla järjestetään taas valkosipulifestivaali

  4. 4

    Homomiesten tuoreesta ja pahimmillaan vaarallisesta seksitrendistä on kohistu maailmalla jo vuosia, mutta Suomessa se on noussut esille vasta nyt – tästä on kyse chemsexissä

  5. 5

    Tinder paljastaa, ovatko Facebook-kaverisi deittisovelluksessa – käyttäjät tyrmistyivät

  6. 6

    Helsingistä saa satojen eurojen kuukausihinnalla työpisteen, laatukahvia ja lainattavan rullalaudan – testasimme kolme keskustan coworking-tilaa

  7. 7

    Legendaarinen Noidan käsikirja on järkyttänyt kokonaisia sukupolvia Suomessa tarinoillaan – Luimme kirjan ja kokosimme sen kamalimmat hetket, jotka painuivat mieleen jo lapsena

  8. 8

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  9. 9

    Hyvä Timo Soini, olet väärässä: rasismi voi olla myös suosittua, tässä pari esimerkkiä

  10. 10

    Kuvareportaasi: Tällaista on koulussa, jossa baletti on koko elämä

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Helsingistä saa satojen eurojen kuukausihinnalla työpisteen, laatukahvia ja lainattavan rullalaudan – testasimme kolme keskustan coworking-tilaa

  2. 2

    Homomiesten tuoreesta ja pahimmillaan vaarallisesta seksitrendistä on kohistu maailmalla jo vuosia, mutta Suomessa se on noussut esille vasta nyt – tästä on kyse chemsexissä

  3. 3

    Antti Rinne on poliitikko, joka näyttää tunteensa – ”Hän on jonkinlainen representaatio jokamiehestä, sellainen suomalainen perusmies”, arvioi tutkija

  4. 4

    Weekend-festivaalin artistiesittelyt aiheuttavat hilpeyttä – Testaa, tunnistatko esiintyjät sekavista kuvauksista

  5. 5

    Valkosipulilla on hoidettu vaivoja tuberkuloosista ilmavaivoihin – Keravalla järjestetään taas valkosipulifestivaali

  6. 6

    Hirtto- tai mestaustuomion saattoi 1600-luvun Ruotsi-Suomessa saada ihmisen tappamisesta tai vaikka avioliiton ulkopuolisesta suhteesta

  7. 7

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  8. 8

    Unkarin hallitus aikoo lopettaa sukupuolentutkimuksen yliopistoista, koska se ”muistuttaa ideologiaa eikä tiedettä” – maalla ei ole varaa ”samanlaiseen ylellisyyteen” kuin muutamassa pohjoisessa Euroopan maassa

  9. 9

    Testasimme kolme Flow’n uutuusravintolaa ja yhden klassikon – tällaista ruokaa Flow-festivaalilla saa tänä vuonna

  10. 10

    Keskustan hotelliin kätkeytyvä ravintola saattaa jäädä monilta kokeilematta, mutta Nytin kriitikko jakelee sen ruualle huimia ylistyssanoja

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  2. 2

    Unkarin hallitus aikoo lopettaa sukupuolentutkimuksen yliopistoista, koska se ”muistuttaa ideologiaa eikä tiedettä” – maalla ei ole varaa ”samanlaiseen ylellisyyteen” kuin muutamassa pohjoisessa Euroopan maassa

  3. 3

    Weekend-festivaalin artistiesittelyt aiheuttavat hilpeyttä – Testaa, tunnistatko esiintyjät sekavista kuvauksista

  4. 4

    Hirtto- tai mestaustuomion saattoi 1600-luvun Ruotsi-Suomessa saada ihmisen tappamisesta tai vaikka avioliiton ulkopuolisesta suhteesta

  5. 5

    Benjamin Peltonen oli Suomen ensimmäinen Instagram-sensaatio, kunnes ei enää halunnut olla – koska tykkäykset alkoivat määrittää, mitä hän ajattelee itsestään

  6. 6

    Festareiden silmiinpistävät: Ruisrockiin vauvoiksi pukeutuneet Pekat, jotka häpeävät, mutta kertovat herättävänsä naisten äidilliset vaistot

  7. 7

    Testasimme kolme Flow’n uutuusravintolaa ja yhden klassikon – tällaista ruokaa Flow-festivaalilla saa tänä vuonna

  8. 8

    CMX-fani piirsi kuvan veljelleen, se annettiin bändille, ja kuva ilmestyi seuraavan CMX:n levyn kansivihkoon – nyt sitä myydään postikortteina

  9. 9

    Festareiden silmiinpistävät: Provinssin Iiro, joka rokkaa mekko päällä sukuelimet piiloon teipattuna

  10. 10

    Vertasimme: Suomessa on kaksi hittisaunaa vieri vieressä – kumpi on viime kädessä se mihin kannattaa mennä, Löyly vai Allas?

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Huippuyliopisto MIT:n tutkijat onnistuivat katkaisemaan spagetin kahteen osaan – ei ole niin helppoa kuin luulisi, sillä spagettimysteeri on kalvanut fyysikoita vuosikymmeniä

  2. 2

    Maailman pahamaineisin huumepomo on vangittuna Manhattanin ytimessä, ja hänen oikeudenkäyntinsä pysäyttää säännöllisesti New Yorkin liikenteen

  3. 3

    Solakka mies, joka myi huumeita, lakanoita ja seuraansa – Jari Sillanpään hovihankkija rakasti huippuhotelleja ja kärähti lapsipornosta

    Tilaajille
  4. 4

    Weekend Festivalin aloitus myöhästyi tunteja Helsingissä – ”Se oli järjestäjän virhearvio”

  5. 5

    Aivot ahmivat valeuutisia mieluummin kuin tositietoa – Vinoumaa vastaan voi taistella, ja nyt tutkija kertoo, miten se tapahtuu

  6. 6

    Sveitsiläiskaupunki epäsi muslimi­pariskunnalta kansalaisuuden, koska he eivät suostuneet kättelemään vastakkaista sukupuolta

  7. 7

    Weekend-festivaali saartoi Hietaniemen hautausmaan, joku unohti kertoa krematoriolle – ”Aivan katastrofaalista”

  8. 8

    ”Minut yllättää yhä, etteivät ihmiset tajua: ohitus ei lähde takapuskurista” – HS ajoi 700 kilometriä nopeusrajoitusten mukaisesti ja selvitti, kuinka suomalaiset ohittelevat

  9. 9

    Arvostettua naisprofessoria syytetään miesopiskelijan ahdistelusta – Yhdysvalloissa keskustellaan nyt siitä, kuinka paljastusuutiseen reagoidaan naisen ollessa tekijä ja miehen ollessa uhri

  10. 10

    Kauppias laittoi 12 000 rovetta mämmiä myyntiin sentin kappalehintaan Jakomäessä – aiemmin kaupassa on jaettu satoja kiloja perunaa ilmaiseksi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Solakka mies, joka myi huumeita, lakanoita ja seuraansa – Jari Sillanpään hovihankkija rakasti huippuhotelleja ja kärähti lapsipornosta

    Tilaajille
  2. 2

    ”Minut yllättää yhä, etteivät ihmiset tajua: ohitus ei lähde takapuskurista” – HS ajoi 700 kilometriä nopeusrajoitusten mukaisesti ja selvitti, kuinka suomalaiset ohittelevat

  3. 3

    Weekend-festivaali saartoi Hietaniemen hautausmaan, joku unohti kertoa krematoriolle – ”Aivan katastrofaalista”

  4. 4

    Miljardööri Mark Cuban pohtii Trumpin haastamista, fanittaa Lauri Markkasta, istuu valtavan käteiskasan päällä – ja vastaa nopeasti sähköposteihin

  5. 5

    Huippuyliopisto MIT:n tutkijat onnistuivat katkaisemaan spagetin kahteen osaan – ei ole niin helppoa kuin luulisi, sillä spagettimysteeri on kalvanut fyysikoita vuosikymmeniä

  6. 6

    Lentokapteeni Ari Huuselan uusi vene on valtamerten formula ykkönen tai Airbus A350: ”Työkaluna ihan älyttömän upea”

  7. 7

    Väitöstutkimus tarjoaa uuden selityksen talvisodan ihmeelle: Suomalaiset taistelivat uhrautuvasti, koska he halusivat turvata lastensa tulevaisuuden

  8. 8

    Luottotiedot menivät, enkä saa asuntoa enää mistään

  9. 9

    Finnairin lentokapteeni puhalsi 1,5 promillen lukeman Helsinki-Vantaalla

  10. 10

    Arvostettua naisprofessoria syytetään miesopiskelijan ahdistelusta – Yhdysvalloissa keskustellaan nyt siitä, kuinka paljastusuutiseen reagoidaan naisen ollessa tekijä ja miehen ollessa uhri

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Toimittaja ja kirjailija Perttu Häkkinen on kuollut – Flow-festivaalilla pidettiin hiljainen hetki

  2. 2

    Yali Liu hämmästyi, kun suomalaiskollegat ottivat lounaspuheet tosissaan – Kolme Suomessa työskentelevää ulkomaalaista kertoo, miten me teemme töitä

    Tilaajille
  3. 3

    Tutkijat selvittivät liikunnan vaikutuksia mielen­terveyteen ja yllättyivät runsaasti liikkuvien tuloksista

  4. 4

    Hermostunut polkupyöräilijä pysäytti Onnibusin keskelle Mannerheimin­tietä, poliisi nuhteli osapuolet – ”Minusta oli täydellisen perusteltua jäädä kaistalle”

  5. 5

    ”Tule kotiin <3”, kirjoitti Eveliina Rimpeläinen – Sitä ennen hänen miehensä humalainen kaahailu oli katkennut piikkimattoon ja epäilyyn poliisin murhan yrityksestä

    Tilaajille
  6. 6

    Festareiden silmiinpistävät: Flow’hun kultaisiin legginseihin pukeutuneet miehet: “Missään muualla kuin Mummotunnelissa mua ei ole kähmitty näin paljon”

  7. 7

    Genovan alueelle julistettiin vuoden hätätila tiistain siltaromahduksen vuoksi – Video näyttää täpärän pelastumisen

  8. 8

    Helsinkiläiskoulu jakoi oppilaat eri ryhmiin sukupuolen mukaan – Jenni Korkeaojan lapsi lähti tunnille, jonka nimi on lukujärjestyksessä ”Pojat”

  9. 9

    Solakka mies, joka myi huumeita, lakanoita ja seuraansa – Jari Sillanpään hovihankkija rakasti huippuhotelleja ja kärähti lapsipornosta

    Tilaajille
  10. 10

    Niklas nosti 2 000 euron pikavipin, hyppäsi bussiin ja pelasi rahat loppuun työmatkalla – ”Unelmien toimiala” takoo satumaisia tuottoja mutta jättää jälkeensä rumia tarinoita

    Tilaajille
  11. Näytä lisää