Keskustan hotelliin kätkeytyvä ravintola saattaa jäädä monilta kokeilematta, mutta Nytin kriitikko jakelee sen ruualle huimia ylistyssanoja

St. George -hotellista saa turkkilaisia ruokia, annoksissa on kaunis asettelu.

Ravintola Andrea

★★★★


Missä? Lönnrotinkatu 4, andreahelsinki.com

Koska? Lounas ma–pe klo 11.30–14.30, illallinen ma–to ja su klo 17–23 ja pe–la 17–24.

Paljonko? Mezealkupalat 4–13 e, Pide-pizzat 13 e, Pääruuat 22–31 e ja jälkiruuat 10–14 e.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ravintola Andrea voi jäädä monelta kokeilematta, sillä se sijaitsee hienostohotelli St. Georgen tiloissa. Paikka ei ole kuitenkaan pelottavan hieno, vaan rento, ja ruoka on älyttömän hyvää.

Turkkilaistaustainen Mehmet Gürs on syntynyt Suomessa, kasvanut Ruotsissa ja saanut koulutuksensa Yhdysvalloissa. Hän asuu Istanbulissa, jossa hänellä on ylistetty Miklan-ravintola. Kaikkiaan Gürsillä on 14 ravintolaa, ja Andrea on hänen ensimmäisensä Suomessa.

Sisustus on neutraali, mutta miellyttävä ja valoisakin, vaikka murretut tummat sävyt hallitsevat tilaa. Lattiassa on turkkilaisia kuvioita. Sisustuslinja on sama kuin ruuassakin: sekoitus anatolialaista ja pohjoismaalaista. Anatolia on Turkin eteläinen niemimaa. Täällä voi saada vaikkapa silakkaa turkkilaisella sumac-mausteella. Pääpaino ruuassa on Turkissa.

Lounaalla asiakaskunta on pääasiassa bisnesihmisiä. Pöydissä puhutaan numeroilla ja tilataan hienoja viinejä, jotka jätetään juomatta, kuten nykyisin työtapaamisissa on tapana.

Bisneslounas maksaa 32 euroa. Runsaita alkupaloja on kolme. Raikkaan tukevassa ja sopivasti kirpakassa caesarsalaatissa on isoja tuoreita katkarapuja. Kevyesti kypsennetty porkkana tarjoillaan kauniin ja makean peruna-porkkanapyreen kanssa.

Paprikasta ja mantelista tehty pyree on paras paprikasose, jota olen vuosikausiin nauttinut: samaan aikaan viettelevän makea että kirpeä. Itse tehdyn leivän kuori on rapeaa, sisus kostea ja sitkoista – juuri sellaista, jonka syömistä ei halua ikinä lopettaa.

Toinen pääruuista on pitkään haudutettua lampaan niskaa, rasvaista ja pehmeää. Lammas tarjoillaan paksun jogurtin ja kanelilla maustetun tabbule-bulgurisalaatin kanssa. Jälleen raaka-aineiden käsittely on yksinkertaista ja kunnioittavaa, vaikka annos onkin tavanomainen.

Toinen pääannos on parsa. Parsat ovat saaneet grillissä palaneet raidat. Päälle on lorautettu täydellistä, kevyesti pippuroitua oliiviöljyä. Annosta täydentää uppomuna, jonka sisältä leviää parsojen päälle syvänkeltainen, täyteläinen keltuainen. Yksinkertaista, mutta mestarillista.

Illallisella mezevalikoimasta tilaamme ensin leivän kanssa tarjottavaa vihreistä linsseistä tehtyä samettista hummusta (6 e), johon antaa makukirjoa pähkinäiset hampunsiemenet ja etenkin turkkilaiset hedelmäiset isot-nimiset pippurit sekä niistä tehty öljy. Harvoin hummuksesta löytää näin erilaisia vivahteita – lajinsa aatelia.

Kurkumalla maustetut kyssäkaalit (8 e) ovat niin pehmeiksi kypsennetty, että ne näyttävät kuorituilta uunisitruunoilta. Osterin (4 euroa kappale) päällä on pikkelöityä okraa ja hiukan vihreää luumua. Kirpeät lisukkeet eivät peitä tuoreen ison osterin makua, vaan tuovat yleensä sitruunan kanssa tarjoiltavaan osteriin aivan uuden ulottuvuuden.


Harvinaisempi alkuruoka on grillatut lampaansydämet (13 e). Mietoon, kevyeen ja kovahkoon lihaan sopii raikas salaatti, jossa on kukkakaalia ja fenkolia. Alkupalaksi ja väliruuaksi tai kevyeksi pääruuaksi voi valita turkkilaisen pizzan eli piden, joita ei monessa paikassa Suomessa tarjota. Klassisessa lahmacun-pidessä (13 e) on lampaan ja naudan jauhelihaa sekä rasvaa. Pide on vain kolmisen milliä paksu, mutta maku on syvä ja kutkuttava, etenkin kun päälle panee hiukan punasipulia ja sitruunaa.

Pääruuista paahdettu munakoiso (22 e) on lievä pettymys. Munakoiso on täytetty enimmäkseen munakoison palasilla. Maut ovat vaimeita, vaikka ultrapehmeän munakoison kyytipojaksi otti moitteetonta pähkinäistä ja lempeää tahinia ja makeita kirsikkatomaatteja. Suolan lisääminen tuo annokseen syvyyttä.

Usein mustekala (28 e) on sitkeää tai mitättömän makuista, mutta Andrean versio on muheva kuin juusto. Pintaa on poltettu grillissä, mikä tuo paahteista välimerellistä tunnelmaa ruokaan. Palaneen pinnan kanssa sopii hyvin erittäin makeat kypsennetyt kirsikkatomaatit ja happamuutta tuo granaattiomenavinegretti. Lopputuloksessa löytyy niin makeutta, kirpeyttä, happoisuutta kuin tulisuuttakin.

Erikseen pitää kiittää Andrean värisilmää. Jokaisessa annoksessa on lautasen ja ruuan värit niin kohdallaan, ettei värien harmoniaa eikä runsautta haluaisi edes rikkoa.

Jälkiruuissa on todella turkkilainen vivahde. Helva-jälkiruoka (13 e, halva on turkiksi helva) on pehmeää seesamisiemenistä ja hunajasta tehtyä halvaa. Päällä on saksanpähkinöitä. Maku on makean kitkerä. Onnistuneempi on paahdettu riisivanukas (10 e), joka on kuin toffeeta. Makeutta jarrutti karviaishilloke.

Viinivalikoima on laaja, ja laseittain on tarjolla hyvin valittuja kohtuuhintaisia viiniä. Esimerkiksi ranskalainen erittäin kuiva ja hedelmäinen Marius Blanc toimi hyvin hiillostuneen mustekalan ja sen kanssa tarjotun kirpeän kastikkeen kanssa. Samoin ranskalainen kepeän hedelmäinen mutta pippurinen Haute Cote de Fruit on mainio tasapainottaja rasvaiselle pidelle. Andreassa osataan tehdä myös jännittäviä drinkkejä – niitä voi nautiskella baarissa, jonne voi mennä viettämään aikaansa ilman ruokapakkoa. Alkujuomana voi suositella esimerkiksi pirtsakkaa drinkkiä, jossa pääosassa olivat anisviina, raki ja kurkku.

Erinomainen ravintola. Pieni moite siitä, että tarjoilijat puhuivat pääasiassa englantia.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Ravintolat
  • Nyt
  • Teemu Luukka
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

  2. 2

    Häräntappoaseen kirjoitti 17-vuotias tyttö – sellaista ei tänä päivänä nähtäisi, eikä nähdä

  3. 3

    Jos seksuaalinen häirintä oli niin pahaa, miksei poliisille ilmoitettu, kysyi Donald Trump – ja sai vastaansa ryöpyn kertomuksia siitä miten vaikeaa seksuaalisesta häirinnästä on puhua

  4. 4

    Pikatestissä marokkolainen ravintola Casserole, joka tuo ykkösluokan asiakaspalvelun vaatimattomiin puitteisiin

  5. 5

    16-vuotias amerikkalaistyttö julkaisi kuvan itsestään nojailemassa autoonsa ja joutui kaksi vuotta jatkuneen netti-ilkeilyn kohteeksi – kunnes yhtäkkiä internet aloitti kannustamisen

  6. 6

    Vegaaninen kahvila Voima tarjoaa tuhteja herkkuja ja joogatunteja Vallilassa

  7. 7

    Tämä urheilujoukkueen uusi maskotti on hämmentävin asia internetissä, uusi meemisuosikki – ja yhtä kammottava kuin Pikku Kakkosen Morso

  1. 1

    Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

  2. 2

    Häräntappoaseen kirjoitti 17-vuotias tyttö – sellaista ei tänä päivänä nähtäisi, eikä nähdä

  3. 3

    Amerikkalaisnäyttelijä nosti täysin puskista suomalaissarja Sorjosen tämän hetken parhaimmistoon – tuntemattomat näyttelijät mahtavia, ”visuaalinen näyttävyys tyrmäävä”

  4. 4

    Tämä urheilujoukkueen uusi maskotti on hämmentävin asia internetissä, uusi meemisuosikki – ja yhtä kammottava kuin Pikku Kakkosen Morso

  5. 5

    Koko viikon nettiä kuohuttaneeseen ”Yanny vai Laurel” -kiistaan on löytynyt loppullinen totuus – tässä kaikki, minkä tapauksesta voi ylipäänsä selvittää

  6. 6

    Pikatestissä marokkolainen ravintola Casserole, joka tuo ykkösluokan asiakaspalvelun vaatimattomiin puitteisiin

  7. 7

    Jos seksuaalinen häirintä oli niin pahaa, miksei poliisille ilmoitettu, kysyi Donald Trump – ja sai vastaansa ryöpyn kertomuksia siitä miten vaikeaa seksuaalisesta häirinnästä on puhua

  8. 8

    Suomessa helposti unohtaa, ettei täältä oikeasti saa melkein mitään roskaruokaa – Taco Bell saapuu tällä viikolla ja paikkaa yhden aukon, mutta nämä kaikki puuttuvat yhä

  9. 9

    Kun tunnettu ihminen kuolee, suomalaiset ryntäävät hänen Wikipedia-sivulleen – kokosimme tiedot kolmen vuoden ajalta nähdäksemme kuka kiinnostaa

  10. 10

    Alusvaateketju julkaisi ”seksikkään Handmaid’s Tale -asun” – internet raivostui, yhtiö poisti asun ja todellisuutemme otti taas askeleen lähemmäs satiiria

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

  2. 2

    Amerikkalaisnäyttelijä nosti täysin puskista suomalaissarja Sorjosen tämän hetken parhaimmistoon – tuntemattomat näyttelijät mahtavia, ”visuaalinen näyttävyys tyrmäävä”

  3. 3

    Alusvaateketju julkaisi ”seksikkään Handmaid’s Tale -asun” – internet raivostui, yhtiö poisti asun ja todellisuutemme otti taas askeleen lähemmäs satiiria

  4. 4

    Häräntappoaseen kirjoitti 17-vuotias tyttö – sellaista ei tänä päivänä nähtäisi, eikä nähdä

  5. 5

    Kaikki puhuvat ”toadista” Twitterissä, mutteivät ääneen, koska some suosii halpaa populismia – siksi se johtaa tyrannien nousuun, uskovat asiantuntijat

  6. 6

    Internet kysyy nyt, miksi Captain Marvel vetää uudessa trailerissa mummoa turpaan – kerromme, miksi

  7. 7

    Tältä näyttävät baarimestareiden suosittelemat trendi­cocktailit – Nyt niitä saa ympäri Helsinkiä, koska suomalaiset ovat oppineet, mitä cocktail on oikeasti

  8. 8

    Rihanna lähetti Juha Sipilälle Suomen lipulla ja kiitos-sanalla höystetyn Twitter-viestin – ja vaati Suomelta lisää rahaa kehitysmaiden koulutuksen tukemiseen

  9. 9

    ”Hänen pitäisi hymyillä enemmän” – Marvelin ensimmäinen naissupersankarin traileri julki, alle hetkessä internetin huomio kiinnittyi siihen ettei hän hymyile nätisti

  10. 10

    Kolumni: Datavakoilu on menossa syvemmälle minuuteen kuin koskaan – Spotify vakoilee käyttäjiensä tunnetiloja, ja se on samaan aikaan sekä häikäilemätöntä että nerokasta

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Ylivelkaisen vanhemman kuolema sekoitti elämäni ja ajoi minut työttömäksi

  2. 2

    Amerikkalaisnuoret imevät nyt myrkkyä muistitikusta – Sähkötupakka Juulista tuli trendipahe, jota myyjä pitää petollisena: ”Se pilaa kaiken”

    Tilaajille
  3. 3

    Kun kirjailijasta tehtiin ennustaja: Ilkka Remes kirjoitti Turun saariston ratsiasta jo vuosia sitten, ja se tuskin oli vahinko

  4. 4

    Hyvää parisuhdetta ei ratkaise seksi, raha tai lastenkasvatus, vaan nämä kaksi syvempää ulottuvuutta

  5. 5

    Kiira Korven tilitys entisistä valmentajistaan on karua luettavaa: ”Jälkeenpäin on ollut pysäyttävää tajuta, kuinka pahoin voin”

  6. 6

    Maailman majakka himmeni – Onko YK:lla tulevaisuutta Trumpin jälkeen?

  7. 7

    Ajatushautomo Libera yrittää kaataa ay-liikkeelle pyhän asian: ”Yleissitovuus aiheuttaa monenlaista haittaa Suomen taloudelle”

  8. 8

    Taksikuski tuijotti vaihdekeppiä, ajoi madellen ja vaati maksua käteisellä Helsingin keskustassa – Teippihuijaus paljastui, kun Inari Suomela valitti sekavasta kyydistä taksiyhtiöön

  9. 9

    Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

  10. 10

    Räppärit Redrama, Paleface ja Tommy Lindgren kyllästyivät ”valkoisen miehen kriisiin” ja Sipilän hallitukseen – ne saavat kyytiä uudella albumilla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

  2. 2

    Taksikuski tuijotti vaihdekeppiä, ajoi madellen ja vaati maksua käteisellä Helsingin keskustassa – Teippihuijaus paljastui, kun Inari Suomela valitti sekavasta kyydistä taksiyhtiöön

  3. 3

    Friteerattuun kanaan erikoistunut pikaruokaketju Kentucky Fried Chicken tulee Suomeen

  4. 4

    OP aloittaa kuuttatuhatta työntekijää koskevat yt-neuvottelut – Tarkoitus ei ole päästä säästöihin irtisanomisilla, vakuuttaa pääjohtaja Ritakallio

  5. 5

    Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

  6. 6

    Työttömät kantavat metsässä puita ilman palkkaa, mutta onko siitä ihmelääkkeeksi Suomen ongelmiin? ”Hyödyllisiä töitä, joita kukaan ei muuten tekisi”

    Tilaajille
  7. 7

    Isä jää varjoon, kun lapsi valitsee äidin – Suosikki­asetelmalle on luonnolliset syynsä, ja näin se puretaan

    Tilaajille
  8. 8

    Kyllä, Lily Allen tilasi naisprostituoidun ja harrasti seksiä Liam Gallagherin kanssa – mutta hänen muistelmissaan on kyse paljon isommista asioista

  9. 9

    Häräntappoaseen kirjoitti 17-vuotias tyttö – sellaista ei tänä päivänä nähtäisi, eikä nähdä

  10. 10

    Vaihtokuvat näyttävät, kuinka venäläisen liikemiehen ja Airiston Helmen hankkimat alueet ovat muuttuneet vuosien saatossa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

  2. 2

    Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

  3. 3

    Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

    Tilaajille
  4. 4

    Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

  5. 5

    Sotilaslähde HS:lle: Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailussa – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

  6. 6

    Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

    Tilaajille
  7. 7

    Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

    Tilaajille
  8. 8

    Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

  9. 9

    ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

  10. 10

    ”Hän ei lopeta koskaan” – Tällainen mies on rahalla, viinalla ja nuuskalla lapsia Helsingin keskustassa houkutellut sarjahyväksikäyttäjä

    Tilaajille
  11. Näytä lisää