Jollaksen navetta­pizzerian pitäjät laajensivat meheviin piadina-leipiin – piskuinen Piadineria Saporita palvelee Torikortteleissa

Fornitalyn perustajien uusi ravintola ylpeilee juurillaan.

Piadineria Saporita

PIKATESTI

Missä? Unioninkatu 28 A

Koska? Ma–la 10–19
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Paljonko? Suolaiset piadinat 9–13,50 e, nutellalla täytetty piadina 7 e, maistelulautaset 12 tai 20 e, viini (12 cl) 7 e

Loppukesästä ihminen kaipaa kevyttä lounasta – tai helppoa evästä viimeisiin puistoistuskeluihin. Molempiin tarpeisiin vastaa ydinkeskustan Torikortteleihin heinäkuussa avattu Piadineria Saporita.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Nimensä mukaisesti paikka on erikoistunut piadina-leipiin. Ne ovat italialaisia ohuita vehnäleipiä, jotka paistetaan nopeasti ja paiston jälkeen täytetään. Perinteisiä täytteitä ovat esimerkiksi erilaiset juustot ja leikkeleet.

Paikkaa pyörittää Jollaksen ”navettapizzeriana” tunnetun Fornitalyn väki. Juurista ollaan ylpeitä: Fornitaly tulee mainituksi siellä täällä, esimerkiksi valotaulussa.

Testipäivänä Helsinkiä hellii hellesää. Piadinerian edustalla, turistien suosimien kulmien ytimessä käy kunnon vilinä: kadulla vaeltaa kesänviettäjiä jatkuvana virtana. Mielessä käy, että tämän parempaa sijaintia uudelle liiketoiminnalle saisi hakea.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ravintolan pöydissä ei kuitenkaan ole kovaa tungosta kello neljältä iltapäivällä. Palvelu pelaa heti ja ystävällisesti.

Tilaamme lihapainotteiselta listalta ainoat kasvispainotteiset piadinat: Ortolanan (tuorejuustoa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, Grana Padano -juustoa) sekä Frescan (puhvelimozzarellaa, kesäkurpitsaa, tomaattia, balsamiviinietikkaa).

Palan painikkeeksi otamme lasilliset talon valkoviiniä, joka kysyttäessä täsmentyy Pinot Grigioksi.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ruokia odotellessa tarjoilija tuo pöytään tervehdyksenä muutaman valtavan, herkullisen oliivin.

Leivät saapuvat alle vartissa. Jo ensimmäinen suupala paljastaa, että kyseessä on melkoinen herkku. Taikina on vielä lämmin ja molempien leipien täytteet meheviä, tuoreita ja raikkaita. Monista keskustan kahviloista erilaisia leipiä saa toki edullisemmin, mutta makunsa puolesta nämä jäävät kyllä mieleen. Kokoakin on sen verran, että leipä todella käy kevyestä lounaasta.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Palvelu jatkuu huomioivana laskun maksamiseen saakka. Vaikka muihinkin pöytiin istahtaa nyt väkeä aika-ajoin, henkilökunnalla on aikaa rupatteluun.

Jutustellessa esimerkiksi selviää, että turistien virrasta huolimatta täällä odoteltiin elokuun lopussa jo työntekijöiden paluuta lomilta takaisin lähialueen toimistoihin.

Ydinkeskustan katuja kansoittivat muiden muassa risteilylaivojen tuomat turistit, joilla on maissa tiukka aikataulu ja laivalla täyshoito. Siksi he kuulemma harvemmin laittavat rahojaan ruokaan kaupungilla liikkuessaan.

Piaderian Facebook-sivulla muistutetaan, että leivät saa halutessaan myös mukaan. Kehotukseen lienee selvä syy: ravintola on neliöiltään varsin kompakti, käytännössä muutaman asiakaspaikan kokoinen tila. Näin kesällä istumapaikkoja on toki myös kadun puolella, mutta lähin vessa (maksullinen) sijaitsee terassilla viipymisen kannalta kenties hieman hankalasti, vastapäisessä korttelissa.

Paikan pyörittäjillä on vankkaa kokemusta take away -herkkujen valmistamisesta: Jollaksen ”navettapizzeriassa” asiakaspaikkoja ei ole laisinkaan, vaan sen kehuttuja pizzoja myydään pelkästään mukaan.


    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Pikatesti
  • Ruoka
  • Torikorttelit
  • Nyt
  • Raisa Mattila
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Tiesitkö tästä iPhonen ”piilotetusta” ominaisuudesta, jolla nakkisorminenkin onnistuu korjaamaan kirjoitusvirheet hetkessä?

  2. 2

    Onko netin keskustelukulttuuri rikki? Näin feministi ja transaktiivi osoittaa sanansa valkoiselle heteromiehelle

  3. 3

    Maanantaina Suomeen perustetaan feministinen miesjärjestö Miehet ry – tästä twiittiketjusta ajatus lähti

  4. 4

    Tubettaja Mentaalisavuke julkaisi videon ”valkoisten heteromiesten kohtaamasta vääryydestä”, ja somessa repesi valtaisa keskustelu – tästä tapauksessa on kyse

  5. 5

    Tämä riemastuttava maalaus Donald Trumpista ja entisistä presidenteistä nousi koko internetin vitsin aiheeksi – eikä ihme, koska se on täynnä upeita yksityiskohtia

  6. 6

    Tämä kuva levisi ympäri maailman, kun Trump väitti Suomen haravoivan metsiä – Soitimme kuvaajalle, joka perustelee metsän imurointia teekkarihuumorilla

  7. 7

    Suomessa ei pysy järjissään marraskuussa ilman lentämistä – ja se on meidän parikymppisten luonnonystävien tragedia

  8. 8

    Pikatestissä Kotipizzan uusi konsepti­ravintola No Pizza – monimutkainen puhelintilaus stressaa, mutta roseeviini on täydellistä

  9. 9

    Pikatestissä Hämeentien klassikkopizzerian paikalle avannut kiinalainen, jonka wonton-nyytit ovat puhdasta lohturuokaa

  10. 10

    Nykyisen internetin tärkeimpiin kuuluva periaate ollaan tuhoamassa Yhdysvalloissa – miltä kuulostaisi maksaa Netflixistä nelinkertaista hintaa?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Onko netin keskustelukulttuuri rikki? Näin feministi ja transaktiivi osoittaa sanansa valkoiselle heteromiehelle

  2. 2

    Tiesitkö tästä iPhonen ”piilotetusta” ominaisuudesta, jolla nakkisorminenkin onnistuu korjaamaan kirjoitusvirheet hetkessä?

  3. 3

    Poptähti Evelina julkaisi Instagramissa kehopositiivisuutta hehkuttavan selfien, ja tuhannet fanit ihastuivat – ”Oot mahtava roolimalli ja esikuva meille kaikille”

  4. 4

    Tämä kuva levisi ympäri maailman, kun Trump väitti Suomen haravoivan metsiä – Soitimme kuvaajalle, joka perustelee metsän imurointia teekkarihuumorilla

  5. 5

    Maanantaina Suomeen perustetaan feministinen miesjärjestö Miehet ry – tästä twiittiketjusta ajatus lähti

  6. 6

    Red Dead Redemption 2 on nyt maailman suosituin peli, jota vertaillaan jopa klassikkomaalauksiin – tämän takia sitä pidetään alan merkkipaaluna

  7. 7

    Miestenpäivänä voisimme lakata uskomasta kummitusjuttuihin feministeistä

  8. 8

    Ravintola Merimakasiini tuo mieleen 90-luvun äitienpäiväpäivälliset – perinneherkkunsa se osaa, mutta alkupalat jättävät toivomisen varaa

  9. 9

    Suomessa ei pysy järjissään marraskuussa ilman lentämistä – ja se on meidän parikymppisten luonnonystävien tragedia

  10. 10

    Tubettaja Mentaalisavuke julkaisi videon ”valkoisten heteromiesten kohtaamasta vääryydestä”, ja somessa repesi valtaisa keskustelu – tästä tapauksessa on kyse

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Suomessa ei pysy järjissään marraskuussa ilman lentämistä – ja se on meidän parikymppisten luonnonystävien tragedia

  2. 2

    Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön sekä uutis­sivuston ja buukkasi niiden avulla kiertueen ilman yleisöä – nyt hän selittää tekoaan Twitterissä

  3. 3

    Red Dead Redemption 2 on nyt maailman suosituin peli, jota vertaillaan jopa klassikkomaalauksiin – tämän takia sitä pidetään alan merkkipaaluna

  4. 4

    Koomikko pilkkasi silmänsä menettänyttä sotaveteraania suorassa tv-lähetyksessä, ja ihmiset menettivät hermonsa – sitten hän sai takaisin samalla mitalla

  5. 5

    Maanantaina Suomeen perustetaan feministinen miesjärjestö Miehet ry – tästä twiittiketjusta ajatus lähti

  6. 6

    Onko netin keskustelukulttuuri rikki? Näin feministi ja transaktiivi osoittaa sanansa valkoiselle heteromiehelle

  7. 7

    Poptähti Evelina julkaisi Instagramissa kehopositiivisuutta hehkuttavan selfien, ja tuhannet fanit ihastuivat – ”Oot mahtava roolimalli ja esikuva meille kaikille”

  8. 8

    Kuka on Hannes Suominen? Hänestä puhutaan nyt kaikkialla – selvitimme Suomisen jättisuosion salaisuuden 210 sekunnissa

  9. 9

    Todennäköisesti kukaan muukaan ei ole perillä koko brexitistä, joten tässä jutussa väännämme perusasiat rautalangasta ja selitämme ne hassuilla kuvilla

  10. 10

    Tiesitkö tästä iPhonen ”piilotetusta” ominaisuudesta, jolla nakkisorminenkin onnistuu korjaamaan kirjoitusvirheet hetkessä?

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Suomalainen kehitti 44 vuotta sitten tekniikan, jota ilman elektroniikan pieneneminen ei olisi ollut mahdollista – Vihdoin myös voittoja päätyy Suomeen

  2. 2

    Olli Kopra, 26, rakastaa kylpemistä, mutta kynsien leikkaaminen on kurjaa – Kopra on kehitys­vammainen, ja vanhempien mukaan hänellä on liikaa oikeuksia

    Tilaajille
  3. 3

    Sipoon kunta sai tarpeekseen Sipoon­rannan ongelmista: Osa alueesta palautumassa kunnalle joutomaana

  4. 4

    Keskitien kulkija keskilännestä, liberaali Kaliforniasta vai mies, jonka kaikki tuntevat? Spekulaatio Trumpin haastajasta käy kuumana jo nyt

  5. 5

    Ex-gangsteri ammuttiin Kööpenhaminassa, kun hän poistui elämä­kertansa julkaisu­tilaisuudesta

  6. 6

    Kun kumppani tulee raskaan työpäivän jälkeen kotiin ja räjähtää, häntä kannattaa lähestyä tunteella

  7. 7

    Demokraattien pakka on vaalien jälkeen sekaisin – Trumpin haastaja­kisa tulee olemaan hurja

  8. 8

    Valtava huumetakavarikko Helsingissä – Poliisi pääsi kansainvälisen liigan jäljille, kun iso hormonilähetys meni vahingossa väärään osoitteeseen

  9. 9

    Teknologia­jättien pörssi­syöksy syvenee – Mistä Googlen, Facebookin ja kumppanien ala­mäessä on kyse?

  10. 10

    Miksi suomalaisessa peruskoulussa halutaan toistaa sama virhe kuin Ruotsissa?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Asiantuntijat pelkäävät, että kauppa­keskus Redi on väärässä paikassa – HS pyysi arvioita, miten Kalasataman kauppa­keskus selviäisi alku­vaikeuksistaan

    Tilaajille
  2. 2

    Hissin kaapeli katkesi chicagolaisessa pilvenpiirtäjässä ja matkustajat syöksyivät 84 kerrosta alaspäin – selvisivät säikähdyksellä

  3. 3

    Valtava huumetakavarikko Helsingissä – Poliisi pääsi kansainvälisen liigan jäljille, kun iso hormonilähetys meni vahingossa väärään osoitteeseen

  4. 4

    Kylmähermoinen asiakas sekoitti ryöstäjän suunnitelmat – Naamiomies jäi kiinni verekseltään Keravalla

  5. 5

    Peltipoliisin ylinopeus­sakoista luistaminen voi johtaa etsintä­kuulutukseen: Malmin poliisi­taloon saapuneesta naisesta ei tullut yhtä 1 800 etsintä­kuulutetusta – hän löi poliisit ällikällä

  6. 6

    Teknologia­jättien pörssi­syöksy syvenee – Mistä Googlen, Facebookin ja kumppanien ala­mäessä on kyse?

  7. 7

    Hissionnettomuus Helsingissä: Mies puristui hengiltä Porvoon­kadulla

  8. 8

    Brexit on iso poliittinen erehdys, josta Suomella on paljon opittavaa

  9. 9

    Asemiehet tunkeutuivat toimistoon Mannerheimintiellä ja vaativat yrittäjältä 20 000 euroa – Uhri ja poliisi järjestivät väijytyksen, rikolliset saatiin tuomiolle

  10. 10

    Sipoon kunta sai tarpeekseen Sipoon­rannan ongelmista: Osa alueesta palautumassa kunnalle joutomaana

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tutkimus paljastaa: Koulujen uudet menetelmät heikentävät oppimista merkittävästi

  2. 2

    Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

    Tilaajille
  3. 3

    Paniikkia, konkurssien pelkoa ja lähtöaikeita – Kauppakeskus Redin asiakaskato ajaa yrittäjiä ahdinkoon

  4. 4

    Tällainen on Suomi: Kun Trump kertoi uskomattoman väitteen Pohjolan metsänhoidosta, suomalaiset lähtivät metsään haravoimaan ja imuroimaan

  5. 5

    Täti innostui sukututkimuksesta, ja niin Leenakin teki dna-testin – Kun tulokset tulivat, eletty elämä osoittautui valheeksi

    Tilaajille
  6. 6

    Kuvia Suomesta, osa 39: Rio Gandara kuvasi, mitä tekevät ihmiset, jotka eivät saa öisin unta

  7. 7

    Kun nuoret äidit haksahtavat ravitsemusgurujen hölynpölyyn, kärsijöitä ovat lapset – Näin sanoo ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen ja oikoo verkon vallanneita harhaluuloja yksi kerrallaan

    Tilaajille
  8. 8

    Euroopassa raivoaa sota, jonka keskellä ihmiset käyvät oopperassa ja asuvat bunkkereissa – HS:n erikoisartikkeli vie Itä-Ukrainan sodan molemmille puolille

  9. 9

    Peltipoliisin ylinopeus­sakoista luistaminen voi johtaa etsintä­kuulutukseen: Malmin poliisi­taloon saapuneesta naisesta ei tullut yhtä 1 800 etsintä­kuulutetusta – hän löi poliisit ällikällä

  10. 10

    Uni oli pelottava, ja siinä kuusivuotias Patrick Tiainen rakasti poikaa – Tiainen nousi karismaattisen seurakunnan johtoon, uskoi Jumalan eheyttävän hänet ja myönsi lopulta, että uni oli totta

    Tilaajille
  11. Näytä lisää