Mistä saa parhaan hampurilaisen, jossa ei ole ollenkaan lihaa tai eläinperäisiä tuotteita?
Kysymys on ajankohtainen, koska siinä yhdistyy kaksi trendi-ilmiötä. Hampurilaisravintoloiden suosio on kasvanut jo vuosien ajan. Samoin vegaanisesta ruokavaliosta ja kasvisruokailusta puhutaan jatkuvasti enemmän. Kokonaan toinen asia on se, kuinka paljon kasvissyönti on Suomessa oikeasti kasvussa. Heinäkuussa Helsingin Sanomat kertoi, että kasvissyöntibuumi onkin suuri kupla. Kuukautta myöhemmin uutisoitiin lihattomien ruokavalioiden määrän lisääntyneen lähes kaikissa ikäryhmissä. Ei kovin yksinkertaista.
