Nyt.fi

Pikatestissä Goldfish, joka tarjoaa laatudrinkkejä ylellisen oloisissa puitteissa – jopa alkoholiton juoma maistui oikealta cocktaililta

Ohranan taloon avattu Goldfish luottaa cocktaileihin ja pieniin baaripurtaviin.

Goldfish

PIKATESTI

Missä? Korkeavuorenkatu 21, p. 010 323 2980, goldfish.fi
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Koska? Ti–la 16.30–2.

Paljonko? Baariannokset 4–10 e, cocktailit 10–18 e.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tomi Björckin ja Matti Wikbergin cocktailbaari Goldfish avasi viime syyskuussa Korkeavuorenkadulle niin kutsuttuun Ohranan taloon. Naapurissa toimii samaan BW-Restaurants-ravintolaperheeseen kuuluva Ventuno, jonka linja on italialainen. Goldfish luottaa cocktaileihin ja pieniin baaripurtaviin.

Baariruokalistan pienistä annoksista maistoimme alici & ’nduja -fenkolikeksin, farinata-kikhernekakkusen ja vitello tonnaton. Jokainen annos oli esimerkillinen. Mausteisen ’nduja-tuoremakkaran ja sardellin suolainen mausteisuus oli ihana kimara umamisia aromeita. Farinatan pohjana oleva kikhernekakku oli napakka ja rapea, kuten sen päällä olevat kikherneetkin, joita sitruunamajoneesi raikasti. Vitello tonnato oli pieneksi annokseksi varsin ruokaisa yhdistelmä vasikkaa, kermaista tonnikalakastiketta ja kapristen sekä oregano-vinegretin hapokasta raikkautta.

Myös cocktailvalintamme osoittautuivat erinomaisiksi, joskin itse valintaprosessissa oli pientä epäselvyyttä. Goldfish on jaotellut cocktailit elementtien – veden, tulen, maan ja ilman – mukaan, ja valitsimme maata edustavan Highlander-viskicocktailin, jonka ainesosiksi oli listattu Talisker-mallasviski, ”mandariini”, oleum saccharum eli sitrusöljysiirappi ja suola. Vasta juoman saapuessa kävi ilmi, että ”mandariini” tarkoittikin meksikolaista Jarritos-mandariinilimonadia. Cocktail oli sinänsä erinomainen highball, ja sitrusöljysiirappi antoi sille kirpeyttä ja paksua suutuntumaa. Mutta lähtökohtaisesti emme olisi tilanneet pitkää juomaa, jos se olisi käynyt selkeästi listasta ilmi.

Juttu jatkuu kuvan jälkeen.


Toinen maistamamme cocktail oli klassikkolistalta valittu Toronto. Yksinkertaisuudessaan se on Fernet Brancalla maustettu, kanadalaisesta viskistä tehty Old Fashioned. Goldfish käyttää sen pohjana Lot No. 40 -ruisviskiä, jonka lempeä ja makeahko aromi tulee cocktailissa läpi, vaikka Fernet antaa sille oman mentolisen silauksensa. Tämä oli yksinkertaisuudessaan täydellinen cocktail. Goldfishin menussa tosin mainitaan virheellisesti sen olevan vuodelta 1848, vaikka juoma Toronto-nimellä on alkujaan 1948 ilmestyneestä David Emburyn Fine Art of Mixing Drinks -cocktailoppaasta.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Alkoholittomana cocktailina testasimme Cold Wind Blowsin, sillä siinä oli käytetty ”alkoholittomana tisleenä” mainostettua Seedlipiä. Englantilainen Seedlip on vuonna 2015 markkinoille tuotu alkoholittomissa cocktaileissa käytetty juoma, joka käytännössä on mausteinen tislattu vesi. Tässä juomassa oli Seedlipin Spice 94 -versiota ja etikkaista kiivi-sitruuna-minttujuomaa. Seedlipin aromia oli vaikea erottaa tarkasti kokonaisuudesta, mutta cocktail ei ollut mehumainen tai limonadimainen. Ja vaikka juomasta puuttui alkoholin puraisu, se maistui oikealta cocktaililta.

Goldfish on kikkailemattoman laadukas moderni cocktailbaari, jossa raitistelijoitakaan ei ole unohdettu. Moitteettomien juomien ja ruokien lisäksi se ansaitsee kehut ylellisen oloisesta miljööstä, johon paneloidut seinät ja upottavat nojatuolit luovat miellyttävää klubimaista fiilistä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kuin vastapainona nojatuolissa lötköttelylle Goldfishin soittolista oli testikäynnillä laadukasta discoa ja boogieta, joka sai sormet naputtamaan tahtia marmoripöydän reunaan.

Visiittimme ajankohta, tiistai-iltapäivä töiden jälkeen, vaikutti epäilemättä kokemuksen laadukkuuteen. Henkilökunnalla oli aikaa meille, Goldfishin ainoille asiakkaille, eivätkä muut ihmiset päässeet aiheuttamaan minkäänlaista säröä kokemukseemme.
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Foxin juontaja yritti haastatella historioitsijaa asiallisesti – päätyi sanomaan törkeyksiä ja kutsumaan haastateltavaa ”pikkuaivoiseksi ääliöksi”

  2. 2

    Musta näyttelijä lavasti rasistisen ja homofobisen hyökkäyksen, koska hän oli tyytymätön palkkaansa, sanoo poliisi – Näin Yhdysvaltoja repinyt vyyhti eteni

  3. 3

    Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

  4. 4

    Nämä ovat pelottavimmat hetket Muumilaakson tarinoissa – kolme jaksoa sensuroitiin Suomessa liian kammottavina

  5. 5

    Yksi elämän osa-alue tuo ihmisten piilotetut ennakkoluulot pintaan – ilmiö on erityisen kiusallinen nuorille liberaaleille

  6. 6

    Katsoimme Muumilaakson tarinoiden kolme Suomessa sensuroitua jaksoa – tällaisia ne ovat

  7. 7

    Pikatestissä Munkkiniemen kortteliravintola Odessa, joka tarjoaa Ukrainan makuja luomupainotuksella

  8. 8

    Eminem on kuuluisa räppäri mutta myös vanha sarjakuvasankari, ja selittää täydellisesti räppärin Twitter-raivon Netflixille

  9. 9

    Näyttelijä saa syytteen pahoinpitelynsä lavastuksesta – teki ilmoituksen rasistisesta ja homofobisesta hyökkäyksestä, joka järkytti Yhdysvalloissa

  10. 10

    Kymmenet tuhannet lukevat Fok_It-sarjakuvaa, ja nämä stripit naurattivat lukijoita eniten – Äänestä viime vuoden parasta strippiä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Foxin juontaja yritti haastatella historioitsijaa asiallisesti – päätyi sanomaan törkeyksiä ja kutsumaan haastateltavaa ”pikkuaivoiseksi ääliöksi”

  2. 2

    Eminem on kuuluisa räppäri mutta myös vanha sarjakuvasankari, ja selittää täydellisesti räppärin Twitter-raivon Netflixille

  3. 3

    Pikatestissä Munkkiniemen kortteliravintola Odessa, joka tarjoaa Ukrainan makuja luomupainotuksella

  4. 4

    Fok_itin menestystarina alkoi 10 vuotta sitten homovitsistä, joka nyt hävettää – Oma ahdistus on oiva muusa, kun Joonas Rinta-Kanto piirtää hittisarjakuvaansa

    Tilaajille
  5. 5

    Näyttelijä saa syytteen pahoinpitelynsä lavastuksesta – teki ilmoituksen rasistisesta ja homofobisesta hyökkäyksestä, joka järkytti Yhdysvalloissa

  6. 6

    Kymmenet tuhannet lukevat Fok_It-sarjakuvaa, ja nämä stripit naurattivat lukijoita eniten – Äänestä viime vuoden parasta strippiä

  7. 7

    Musta näyttelijä lavasti rasistisen ja homofobisen hyökkäyksen, koska hän oli tyytymätön palkkaansa, sanoo poliisi – Näin Yhdysvaltoja repinyt vyyhti eteni

  8. 8

    Nämä ovat pelottavimmat hetket Muumilaakson tarinoissa – kolme jaksoa sensuroitiin Suomessa liian kammottavina

  9. 9

    Yksi elämän osa-alue tuo ihmisten piilotetut ennakkoluulot pintaan – ilmiö on erityisen kiusallinen nuorille liberaaleille

  10. 10

    Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

  2. 2

    Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

  3. 3

    Internet on juuri nyt täynnä tästä kokoomuksen vaalimainoksesta tehtyjä pilaversioita – kokosimme kaikki parhaat

  4. 4

    Yksi elämän osa-alue tuo ihmisten piilotetut ennakkoluulot pintaan – ilmiö on erityisen kiusallinen nuorille liberaaleille

  5. 5

    Kymmenet tuhannet lukevat Fok_It-sarjakuvaa, ja nämä stripit naurattivat lukijoita eniten – Äänestä viime vuoden parasta strippiä

  6. 6

    Foxin juontaja yritti haastatella historioitsijaa asiallisesti – päätyi sanomaan törkeyksiä ja kutsumaan haastateltavaa ”pikkuaivoiseksi ääliöksi”

  7. 7

    Tieteisklassikko Dyynin uusi versio ilmestyy marraskuussa 2020 – näyttelijöinä tunnettuja tähtiä

  8. 8

    Nämä videot varapresidentti Mike Pencen puheista levisivät hetkessä ympäri nettiä, koska kukaan ei taputa hänelle

  9. 9

    Lavastiko musta näyttelijä raa’an pahoinpitelynsä? Kysymys synnytti riidan, joka kielii jälleen Yhdysvaltojen syvästä kahtiajaosta

  10. 10

    Fok_itin menestystarina alkoi 10 vuotta sitten homovitsistä, joka nyt hävettää – Oma ahdistus on oiva muusa, kun Joonas Rinta-Kanto piirtää hittisarjakuvaansa

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    ”Näyttäähän se irvokkaalta, kun pappi on maha pystyssä alttarilla” – Kallion kirkkoherra Riikka Reinan mukaan kirkossa rehottaa naisten vähättely

  2. 2

    Kolmilapsinen helsinkiläisperhe päätti siirtää ruokaostokset verkkoon, eikä arki enää ollut entisensä – näin rahankulutus muuttui

    Tilaajille
  3. 3

    Sipoon murhatutkinta valmistui: Ystävät kuvailivat poliisille henkirikoksen tehneen muuttumista

  4. 4

    ”Pakko olla ylpeä, jos pystyy tuhoamaan kymmeneksi vuodeksi kokonaisen musiikkityylin” – Näin suomiräpistä tuli ensimmäisen kerran hittimusiikkia, kunnes kaikki alkoivat vihata sitä

    Tilaajille
  5. 5

    Pohjois-Savossa kuvattiin todennäköisesti koko Euroopan vanhin maakotka – ”Tämä on ihan poikkeuksellinen tapaus”

  6. 6

    Foxin juontaja yritti haastatella historioitsijaa asiallisesti – päätyi sanomaan törkeyksiä ja kutsumaan haastateltavaa ”pikkuaivoiseksi ääliöksi”

  7. 7

    Vallilaan rakennettiin Itäisen kantakaupungin ”Eiranranta” – Keskihinta 7 000 euroa neliö, eikä yhtään kaupungin vuokra-asuntoa

  8. 8

    Ennuste vuodelle 2040: Suomessa on vain kolme kaupunkiseutua, jotka kasvavat – muu maa näivettyy

  9. 9

    Muumit uudistuivat 30 vuoden jälkeen – Historian kallein suomalaissarja alkaa Ylellä, ja meno Muumilaaksossa on hetkittäin hyytävä

    Tilaajille
  10. 10

    Henna Poikonen ajatteli 2010, että liki purkukuntoisen puutalon ostaminen Korsosta olisi hyvä idea – Tältä talossa näyttää nyt

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Oman työhakemuksen perään kannattaa soittaa vain yhdestä syystä – kolme rekrytoinnin ammattilaista kertoo, miten onnistut työnhaussa

  2. 2

    ”Pakko olla ylpeä, jos pystyy tuhoamaan kymmeneksi vuodeksi kokonaisen musiikkityylin” – Näin suomiräpistä tuli ensimmäisen kerran hittimusiikkia, kunnes kaikki alkoivat vihata sitä

    Tilaajille
  3. 3

    Kolmilapsinen helsinkiläisperhe päätti siirtää ruokaostokset verkkoon, eikä arki enää ollut entisensä – näin rahankulutus muuttui

    Tilaajille
  4. 4

    Lapset alkoivat ommella kestokasseja ja sosiaalisen median muovipussikeskustelu kuumeni entisestään – ”Täytyypi alkaa käydä kaupassa naapurikunnissa”

  5. 5

    Henna Poikonen ajatteli 2010, että liki purkukuntoisen puutalon ostaminen Korsosta olisi hyvä idea – Tältä talossa näyttää nyt

  6. 6

    ”Näyttäähän se irvokkaalta, kun pappi on maha pystyssä alttarilla” – Kallion kirkkoherra Riikka Reinan mukaan kirkossa rehottaa naisten vähättely

  7. 7

    Hätätilasketsistä katkeroitunut Donald Trump uhkaili Twitterissä ”seuraamuksilla”, ja nyt presidenttiä imitoinut näyttelijä Alec Baldwin pelkää perheensä turvallisuuden puolesta

  8. 8

    Kalasataman Majakka-tornitalon työmaalla on tapahtunut vesivahinko – Rakennusyhtiö SRV kuvailee vahinkoa merkittäväksi

  9. 9

    Nainen kuoli Espanjassa syötyään Michelin-tähti­ravintolassa

  10. 10

    Muumit uudistuivat 30 vuoden jälkeen – Historian kallein suomalaissarja alkaa Ylellä, ja meno Muumilaaksossa on hetkittäin hyytävä

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Miksi puoliso pettää? Psykoterapeutti Annikki Kaikkonen tutki uskottomuutta ja löysi kaksi toistuvaa tarinaa

    Tilaajille
  2. 2

    Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

  3. 3

    Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

    Tilaajille
  4. 4

    ”Olen tehnyt paljon väärää, maannut avio­miesten ja perheen­isien kanssa” – Pienessä suomalais­kaupungissa asuu entinen prostituoitu ja ihmis­kaupan uhri

    Tilaajille
  5. 5

    Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

    Tilaajille
  6. 6

    Elina Mäkinen, 25, on poikkeusyksilö, joka pysyy hengissä jäisessä vedessä lähes puoli tuntia – ”Antureiden mukaan minun pitäisi olla kuollut”

  7. 7

    Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

  8. 8

    Oman työhakemuksen perään kannattaa soittaa vain yhdestä syystä – kolme rekrytoinnin ammattilaista kertoo, miten onnistut työnhaussa

  9. 9

    ”Pakko olla ylpeä, jos pystyy tuhoamaan kymmeneksi vuodeksi kokonaisen musiikkityylin” – Näin suomiräpistä tuli ensimmäisen kerran hittimusiikkia, kunnes kaikki alkoivat vihata sitä

    Tilaajille
  10. 10

    10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
Uusimmat
  1. Juuri nyt
  2. ”Mie olen aika eläväinen tyyppi”, sanoo kulttuurin sekatyömies Jari ”Cyde” Hyttinen – 70- ja 80-luvuilla hän perusti yhtyeitä Ismo Alangon kanssa
  3. Yhdistetyn miehet jäivät kauaksi kärjestä mäkiosuudella – ”Olisi pitänyt venyä vielä vähän enemmän”
  4. Perustuslakivaliokunnan sote-lausunto valmistunee iltapäivällä, valiokunnan sisältä arvioidaan – suora lähetys noin kello 15
  5. Miksi yöllä tulee mieleen pahoja asioita?
  6. Hannele Liiberg sai vuonna 1977 häälahjaksi sähkökäyttöisen silppurin, joka toimii yhä täysin moitteettomasti – kerro HS:n kyselyssä pitkään kestäneistä laitteistasi
  7. Miten kaunis on Tommi Korpelan yksinäinen vanha nainen! – Saara Turusen näytelmä Medusan huone paneutuu lempeästi naisia ja miehiä rajoittaviin sukupuoli­rooleihin
  8. Valioliiga-joukkue Chelsealle vuoden siirtopanna – rikkoi sääntöjä 29 tapauksessa
  9. Pohjois-Savossa kuvattiin todennäköisesti koko Euroopan vanhin maakotka – ”Tämä on ihan poikkeuksellinen tapaus”
  10. ”Näyttäähän se irvokkaalta, kun pappi on maha pystyssä alttarilla” – Kallion kirkkoherra Riikka Reinan mukaan kirkossa rehottaa naisten vähättely
  11. Saksan asevientikielto Saudi-Arabiaan suututtaa Saksan kumppaneita – eettisyydestä tuli taakka puolustusyhteistyölle
  12. Näytä lisää