Nyt.fi

Pikatestissä Goldfish, joka tarjoaa laatudrinkkejä ylellisen oloisissa puitteissa – jopa alkoholiton juoma maistui oikealta cocktaililta

Ohranan taloon avattu Goldfish luottaa cocktaileihin ja pieniin baaripurtaviin.

Goldfish

PIKATESTI

Missä? Korkeavuorenkatu 21, p. 010 323 2980, goldfish.fi
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Koska? Ti–la 16.30–2.

Paljonko? Baariannokset 4–10 e, cocktailit 10–18 e.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tomi Björckin ja Matti Wikbergin cocktailbaari Goldfish avasi viime syyskuussa Korkeavuorenkadulle niin kutsuttuun Ohranan taloon. Naapurissa toimii samaan BW-Restaurants-ravintolaperheeseen kuuluva Ventuno, jonka linja on italialainen. Goldfish luottaa cocktaileihin ja pieniin baaripurtaviin.

Baariruokalistan pienistä annoksista maistoimme alici & ’nduja -fenkolikeksin, farinata-kikhernekakkusen ja vitello tonnaton. Jokainen annos oli esimerkillinen. Mausteisen ’nduja-tuoremakkaran ja sardellin suolainen mausteisuus oli ihana kimara umamisia aromeita. Farinatan pohjana oleva kikhernekakku oli napakka ja rapea, kuten sen päällä olevat kikherneetkin, joita sitruunamajoneesi raikasti. Vitello tonnato oli pieneksi annokseksi varsin ruokaisa yhdistelmä vasikkaa, kermaista tonnikalakastiketta ja kapristen sekä oregano-vinegretin hapokasta raikkautta.

Myös cocktailvalintamme osoittautuivat erinomaisiksi, joskin itse valintaprosessissa oli pientä epäselvyyttä. Goldfish on jaotellut cocktailit elementtien – veden, tulen, maan ja ilman – mukaan, ja valitsimme maata edustavan Highlander-viskicocktailin, jonka ainesosiksi oli listattu Talisker-mallasviski, ”mandariini”, oleum saccharum eli sitrusöljysiirappi ja suola. Vasta juoman saapuessa kävi ilmi, että ”mandariini” tarkoittikin meksikolaista Jarritos-mandariinilimonadia. Cocktail oli sinänsä erinomainen highball, ja sitrusöljysiirappi antoi sille kirpeyttä ja paksua suutuntumaa. Mutta lähtökohtaisesti emme olisi tilanneet pitkää juomaa, jos se olisi käynyt selkeästi listasta ilmi.

Juttu jatkuu kuvan jälkeen.


Toinen maistamamme cocktail oli klassikkolistalta valittu Toronto. Yksinkertaisuudessaan se on Fernet Brancalla maustettu, kanadalaisesta viskistä tehty Old Fashioned. Goldfish käyttää sen pohjana Lot No. 40 -ruisviskiä, jonka lempeä ja makeahko aromi tulee cocktailissa läpi, vaikka Fernet antaa sille oman mentolisen silauksensa. Tämä oli yksinkertaisuudessaan täydellinen cocktail. Goldfishin menussa tosin mainitaan virheellisesti sen olevan vuodelta 1848, vaikka juoma Toronto-nimellä on alkujaan 1948 ilmestyneestä David Emburyn Fine Art of Mixing Drinks -cocktailoppaasta.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Alkoholittomana cocktailina testasimme Cold Wind Blowsin, sillä siinä oli käytetty ”alkoholittomana tisleenä” mainostettua Seedlipiä. Englantilainen Seedlip on vuonna 2015 markkinoille tuotu alkoholittomissa cocktaileissa käytetty juoma, joka käytännössä on mausteinen tislattu vesi. Tässä juomassa oli Seedlipin Spice 94 -versiota ja etikkaista kiivi-sitruuna-minttujuomaa. Seedlipin aromia oli vaikea erottaa tarkasti kokonaisuudesta, mutta cocktail ei ollut mehumainen tai limonadimainen. Ja vaikka juomasta puuttui alkoholin puraisu, se maistui oikealta cocktaililta.

Goldfish on kikkailemattoman laadukas moderni cocktailbaari, jossa raitistelijoitakaan ei ole unohdettu. Moitteettomien juomien ja ruokien lisäksi se ansaitsee kehut ylellisen oloisesta miljööstä, johon paneloidut seinät ja upottavat nojatuolit luovat miellyttävää klubimaista fiilistä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kuin vastapainona nojatuolissa lötköttelylle Goldfishin soittolista oli testikäynnillä laadukasta discoa ja boogieta, joka sai sormet naputtamaan tahtia marmoripöydän reunaan.

Visiittimme ajankohta, tiistai-iltapäivä töiden jälkeen, vaikutti epäilemättä kokemuksen laadukkuuteen. Henkilökunnalla oli aikaa meille, Goldfishin ainoille asiakkaille, eivätkä muut ihmiset päässeet aiheuttamaan minkäänlaista säröä kokemukseemme.
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

  2. 2

    Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

  3. 3

    Internet on juuri nyt täynnä tästä kokoomuksen vaalimainoksesta tehtyjä pilaversioita – kokosimme kaikki parhaat

  4. 4

    Tieteisklassikko Dyynin uusi versio ilmestyy marraskuussa 2020 – näyttelijöinä tunnettuja tähtiä

  5. 5

    Tubettaja Mentaalisavuketta suututtaa, kun häntä kutsutaan äärioikeistolaiseksi – tässä jutussa hän kertoo, mitä hän todella ajattelee vasemmistosta ja valkoisista heteromiehistä

  6. 6

    Vapise, korvavalo – nyt tulee Amerikan silmävalo!

    Tilaajille
  7. 7

    Lähiöteinit piikittävät toisiaan vaarallisella rusketushormonilla, ottavat täytettä huuliin ja botoxia otsaan, koska ne peittävät rankan menneisyyden jäljet

  8. 8

    Nyt.fin podcastissä pohditaan, kuinka suuri on pitsa, miksi huono elokuva menestyy ja mitä GoT:n tiiseri vihjaa

  9. 9

    Koska pornon katselu on niin helppoa ja miehet tykkäävät masturbaatiosta, internetin mukaan miehiä vaivaa nyt death grip syndrome – soitimme erikoislääkärille ja selvitimme

  10. 10

    Soitimme kirjailija Timo Hännikäiselle, joka ehti viime viikolla lähetellä uskomattomia törkyviestejä ja poseerata uusnatsien kanssa

    Tilaajille
  1. 1

    Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

  2. 2

    Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

  3. 3

    Internet on juuri nyt täynnä tästä kokoomuksen vaalimainoksesta tehtyjä pilaversioita – kokosimme kaikki parhaat

  4. 4

    Tieteisklassikko Dyynin uusi versio ilmestyy marraskuussa 2020 – näyttelijöinä tunnettuja tähtiä

  5. 5

    24-vuotias suomalaisnainen haki miehiä netti-ilmoituksella, johon vastasivat itsensäpaljastaja, sadisti, porno-ohjaaja ja ”elävä nukke” – Samira Elagoz teki dokumentin, jollaista ei ole ennen nähty

  6. 6

    Alma Media saattoi juuri julkaista käsittämättömimmän virkkeen koskaan – soitimme tutkijalle ja kysyimme, miten suomen kieli on kehittynyt niin pitkälle, ettei se tarkoita enää mitään

  7. 7

    Koska pornon katselu on niin helppoa ja miehet tykkäävät masturbaatiosta, internetin mukaan miehiä vaivaa nyt death grip syndrome – soitimme erikoislääkärille ja selvitimme

  8. 8

    Suomalaiset kuvittelevat puhuvansa sukupuolineutraalia kieltä, mutta ovat väärässä – suomi on piilomaskuliininen kieli, jossa ”ihminen” on enemmänkin ”mies”

  9. 9

    Poliitikot hylkäsivät kansalaisaloitteen maksuttomasta toisen asteen koulutuksesta yhden väärän sanan vuoksi – somessa syntyi valtava pettymys

  10. 10

    Tubettaja Mentaalisavuketta suututtaa, kun häntä kutsutaan äärioikeistolaiseksi – tässä jutussa hän kertoo, mitä hän todella ajattelee vasemmistosta ja valkoisista heteromiehistä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

  2. 2

    Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

  3. 3

    Suomalaiset kuvittelevat puhuvansa sukupuolineutraalia kieltä, mutta ovat väärässä – suomi on piilomaskuliininen kieli, jossa ”ihminen” on enemmänkin ”mies”

  4. 4

    Internet on juuri nyt täynnä tästä kokoomuksen vaalimainoksesta tehtyjä pilaversioita – kokosimme kaikki parhaat

  5. 5

    Tubettaja Mentaalisavuketta suututtaa, kun häntä kutsutaan äärioikeistolaiseksi – tässä jutussa hän kertoo, mitä hän todella ajattelee vasemmistosta ja valkoisista heteromiehistä

  6. 6

    Suomi mainittu! Amerikkalainen showpainija pukeutui suomalaisen folk metal -yhtyeen Korpiklaanin paitaan esiintyessään miljoonayleisölle

  7. 7

    Poliitikot hylkäsivät kansalaisaloitteen maksuttomasta toisen asteen koulutuksesta yhden väärän sanan vuoksi – somessa syntyi valtava pettymys

  8. 8

    Tieteisklassikko Dyynin uusi versio ilmestyy marraskuussa 2020 – näyttelijöinä tunnettuja tähtiä

  9. 9

    Dome Karukosken Tolkien-elokuvan ensimmäinen traileri on julkaistu – analysoimme, mitä kaikkea se lupaa tulevalta elämäkertaelokuvalta

  10. 10

    Näin hähmäinen brittiläinen ääriyhdistys valkkasi Juha Sipilän brexit-kasvokseen – Facebook avaa mainostajien läpivalaisutyökalun pian Suomessakin

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

  2. 2

    Suvi Pitkänen kärsii yhä epäonnistuneesta huulten täyttämisestä – pistoshoitojen seurauksena voi olla jopa sokeutuminen

  3. 3

    10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana traagisesti kuolleen hevikitaristin elämä katkesi tragediaan, johon niin moni taiteilija on kaatunut

    Tilaajille
  4. 4

    Espoolaislähiössä tapahtuu kummia: Kauaksi keskikaupungin vilinästä on syntynyt kivijalkakauppojen keskittymä

  5. 5

    Putkiremontti ilmaiseksi – Anna-Liisa Kuisman taloyhtiö sai omituisen hyvän tarjouksen, mutta mitä se oikeasti tarkoittaa?

  6. 6

    Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

    Tilaajille
  7. 7

    Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

  8. 8

    Opettajat kapinoivat omaa järjestöään vastaan työajan muutoksista – ”Palkka laskee jopa 9 000 euroa vuodessa”

  9. 9

    Palvelutalon työntekijä pakotti Alzheimeria sairastavan vanhuksen seksuaaliseen tekoon – Sai 60 päivän ehdollisen tuomion

  10. 10

    Vastapuoli ei ole paha, vaikka olisi eri mieltä – tervetuloa kuplasi ulkopuolelle!

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

    Tilaajille
  2. 2

    Espooseen rakennettiin kauppakeskittymä, jonne ei pääse kävellen eikä polkupyörällä – Suojatie johtaa ojaan

  3. 3

    Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

  4. 4

    Selvitys paljasti lohduttoman tilanteen: Tuhansien talojen jätevedet valuvat suoraan luontoon Helsingin seudulla

  5. 5

    Kukaan ei tiedä, miksi tämä talo on suojeltu – Helsingin valtaväylien puristuksessa pakkohuutokaupataan 100-vuotiasta mökkiä

  6. 6

    Pariskunta luuli ostaneensa 500 neliön omakotitalon Helsingistä, todellinen huoneistoala olikin vain 360 neliötä – Hovioikeus pani pisteen erikoiselle riidalle

  7. 7

    Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

  8. 8

    Sadattuhannet suomalaiset kärsivät pakon­omaisen virtsaamisen tarpeesta, ja ihminen voi myös ehdollistaa itsensä pissahätään – Apu saattaa löytyä elin­tapojen muutoksesta

    Tilaajille
  9. 9

    Opettajat kapinoivat omaa järjestöään vastaan työajan muutoksista – ”Palkka laskee jopa 9 000 euroa vuodessa”

  10. 10

    Venäjä aloitti jo hiostamisen – Kremlissä on ehkä laskelmoitu, että kiltti Suomi saadaan vetämään Venäjän vankkureita

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Karski moottoripyörämies lähestyi minua parkkipaikalla eikä jättänyt perääntymiselle tilaa – hetken päästä seisoimme vaiti ja näin, millainen voima piilee eläimessä

  2. 2

    Sofia Pahtela aloitti työt bussikuskina maanantaina ja nousi heti ilmiöksi – Selitys on yksinkertainen

  3. 3

    Lauri Markkasesta voi tulla kaikkien aikojen suomalais­urheilija – HS:n erikois­artikkeli näyttää, mikä tekee nuoresta kori­palloilijasta niin poikkeuksellisen

  4. 4

    Ostaja löi sokkona pöytään voittavan tarjouksen Kivihaan 100-vuotiaasta puutalosta – Kohta alkoi kaduttaa

  5. 5

    ”Olen tehnyt paljon väärää, maannut avio­miesten ja perheen­isien kanssa” – Pienessä suomalais­kaupungissa asuu entinen prostituoitu ja ihmis­kaupan uhri

    Tilaajille
  6. 6

    Teemu ja Sirpa Selänne kohahduttivat ystävyyssäännöllä ja paljastivat erikoisen ilmiön – miehen ja naisen välinen ystävyys ei ole aivan yksinkertaista, kertoi tuhat lukijaa

    Tilaajille
  7. 7

    Oli huippulukio, oli harrastukset, oli liikaa intoa ja liian vähän aikaa – Ja niin Elena Shemyakin mieli hajosi

    Tilaajille
  8. 8

    ”Koen elämäni menneen hukkaan” – Lasten saamista katuvat naiset piilottavat ajatuksensa jopa puolisoiltaan

  9. 9

    Punnerrustesti ennustaa sydänterveyttä – yksinkertaisen testin voi tehdä missä ja koska vain

  10. 10

    Keskellä espoolaista lähiötä on valtava kivilinna, johon kuuluu 200 metriä omaa uimarantaa

  11. Näytä lisää