Yli 50 ravintolaa kertoi HS:lle nimiensä tarinan: Lehtovaara on evakkoravintola Viipurista ja finedine-ravintola Olo ruotsinlaivoilla viljelty vitsi - Nyt.fi | HS.fi
Nyt.fi|Nyt.fi

Yli 50 ravintolaa kertoi HS:lle nimiensä tarinan: Lehtovaara on evakkoravintola Viipurista ja finedine-ravintola Olo ruotsinlaivoilla viljelty vitsi

Johannes Virolaisen haamu, vanhemman rakkaus lapsiinsa ja lentokoneissa jaettava aikakauslehti ovat esimerkkejä innoituksen lähteistä, joista pääkaupunkiseudun ravintolat saavat nimensä.

Tilaajille

Ravintola Olon nimi on peruja ajalta, jolloin perustaja Pekka Terävä kirjoitti jokaiseen Silja Linen ravintolasuunnitelmaan työnimeksi ”Olo restaurant”.

Julkaistu: 8.3.2019 2:00, Päivitetty 8.3.2019 8:09

Helsingin Pohjoisesplanadilla sijaitsevan maineikkaan laaturavintolan Olon nimi olisi voinut olla Asa. Tai Ora tai Ara.

Ravintolaan perustajiin lukeutuva keittiömestari Pekka Terävä kertoo, että Olo-nimi on peruja ajalta, jolloin hän työskenteli Silja Linella. Varustamo uudisti laivojensa ravintolat 2000-luvun alussa, ja Terävä oli mukana suunnittelemassa. Olosta syntyi työnimi, jota hän käytti kymmenissä ravintolaprojekteissa puolentoista vuoden aikana.

Nyt.fi luetuimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat

Uusimmat