Uutta Hello Stranger -ravintolaa on vaikea määritellä, mutta ruoka ja drinkit olivat neljän tähden arvoisia

Hello Strangerissa on hurmaavat drinkit ja usein mainiota ruokaa. Grillattu kieli oli erinomaista, ja perunoista luotiin varsinainen mestariteos.

Hello Stranger

★★★★

Missä? Vilhonkatu 6, p. 050 467 5903, hellostranger.fi.

Koska? Ke–to 16–2 ja pe–la klo 16–4. Keittiö auki 17–22.30.

Paljonko? Alkuruuat 5–15 e, pääruuat 13–23 e ja jälkiruuat 10–12 e.

Hello Stranger on maaliskuun lopulla Kansallisteatterin lähelle avattu ravintola, jota on vaikea määritellä.

Nimikin on aika kumma. Mitä ilmeisimmin sillä halutaan viestiä, että tervetuloa tänne, etenkin kaikki te muukalaiset.

Paikka käyttää esimerkiksi drinkkien nimissä sävellysten nimiä, joten voihan olla, että nimellä viitataan myös Barbara Lewisin hunajaisen viettelevään Hello Stranger -klassikkoon vuodelta 1963. Kappale sopisi hyvin ravintolan tunnelmaan.

Mieluusti Hello Strangeriin poikkeaakin.

Aikaisemmin tässä on ollut muun muassa Hamlet, joka oli 1980- ja 1990-luvuilla suosittu alkoholinhuuruinen isku- ja bilemesta. 2010-luvulla tilassa on toiminut ainakin Aussie Bar.

Ravintola on vanhan talon kivijalassa. Tila koostuu baari- ja ruokailupuolesta. Sisäseinien muurattu tiili luo vanhahtavan tunnelman.

On vaikea määritellä, onko Hello Stranger ruokaravintola, drinkkibaari, bilemesta, fiilistelykeidas vai yökerho, sillä ravintola on kaikkea tätä. Paikka on auki myöhään, iltakymmenen jälkeen ikäraja on 25 vuotta.

Myös ravintolan ruoka on vaikeasti lokeroitavissa. Annoksissa on mukana vivahteita muun muassa Pohjoismaista, Briteistä, Kaukoidästä ja Lähi-idästä.

”Kansainväliset vaikutteet paiskaavat kättä suomalaisten pientuottajien ja modernin brittiläisen keittiön kanssa tässä ravintolassa, joka ylpeilee ensiluokkaisista raaka-aineista”, kehutaan ravintolan verkkosivuilla.

Hello Strangerin keittiömestari Thomas Hudson on työskennellyt muun muassa Savoyssa, Olossa, Postresissa ja pop up -sesonkiravintola Säsongissa.

Ravintola ylistää cocktailejaan ”upeiksi”, joten niitähän pitää maistaa. Ja erinomaisiksi ne osoittautuvatkin, jopa alkoholittomat.

Hello I love You (12 e) koostuu ginistä, limetistä, suolaheinästä ja seljankukasta. Maku on hyvän hapan mutta makea. Maistan toisella kerralla saman alkoholittomana (7,50 e), eikä se paljon jää jälkeen alkuperäisestä, vaikka ginin makua on vaikea korvata.

Wild honey (13 e) on whisky sourin tyyppinen, mutta hunaja ja porkkana tuovat siihen tavallista enemmän pehmeyttä ja makeutta. Päällä on taiten vatkattua valkuaista. Kaiken kruunaa rosmariini. Kaunis drinkki, jonka pariin palaa mieluusti uudelleen.

Annokset eivät ole kovin suuria. Pelkkä pääruoka ei nälkäistä täytä. Ruokalista on jo osin vaihtunut ensimmäisen käyntikertani jälkeen.

Sokerisuolattu siika (11 e) on vain häivähdyksen makea. Vastapainona toimii pistävän hapan wasabi ja vaihtelua antavat cashewpähkinät. Kala on onnistunut, mutta piparjuurelta maistuva wasabi on esillä liian hennosti, joten annos on pikemminkin kaunis kuin unohtumaton.

Toinen annos on syystäkin suositusta mangalitza-villisiasta tehty makkara (13 e). Itse tehdyn makkaran maku on vahvan possuinen, runsaan rasvaisuuden taittaa salvia. Todellinen herkkupötkylä. Mukana on suloinen kananmuna, jonka täyteläisyyden salaisuus on kypsennys lempeän matalassa lämmössä.

Illan paras annososa on haudutettu islantilainen pitkäsiimaturska (17 e), joka on saanut seurakseen kananrasvaemulsion. Yhdistelmä on täydellinen, mutta turskaa on todella vähän. Kalan kanssa tarjottu peruna on tylsä.

Kokonaisuutena paras on annos nimeltä härkä (16 e). Se osoittautuu grillatuksi häränkieleksi. Jopa kieltä kammoksuva vieraani kehuu sitä syötäväksi, minusta se on ihanan rasvainen ja pehmeä sekä makean lihaisa, siispä erinomainen.


Kastikkeena on savustettua luuydintä ja ruskistettua voita. Mukana on kapriksia, jotka tuovat annokseen tarpeellisen kirpeän kevennyksen.

Seuraavalla käynnillä vuorossa ovat kasvisannokset, joita onneksi löytyy, vaikka lista on lyhyt. Baby gem -salaatin (10 e) vegaaniversio on aika tylsä ja hintava kokoonsa ja raaka-aineisiinsa nähden. Salaatti on side- eli roomansalaatin pikkuversio eli miniromaine. Kastikkeena on pikkuärhäkkää viinietikkakastiketta, mutta annosta hallitsevat kurpitsansiemenet.

Sen sijaan hasselbackanperunat (12 e) häivyttävät mielestä kaiken kriittisen ajattelun. Ohuesti siivutetut mutta kokonaisena pysyvät perunat on ensin keitetty ja sitten friteerattu. Lopputulos on kaunis, mutta ennen kaikkea perunasta on saatu todellakin kaikki herkkuvivahteet irti. Päällä on reippaanlaisesti talon itse tekemää ja aivan parasta hapankermaa. Yhdistelmä on yksinkertainen mestariteos.

Pääannoksena tarjoiltu porkkana (13 e) palauttaa meidät maan pinnalle. Porkkanan päällä on vaahterasiirappia ja limettiä sekä alla cashew-tahinitahnaa, mutta lopputulos on yksitotinen. Keittiö on paiskonut paljon duunia saadakseen porkkana-annoksesta mielenkiintoisen, mutta makuyhdistelmät eivät siivitä toisiaan lentoon.

Banoffee-jälkiruoka (10 e) on pieni loppuhuipennus. Kinuskiselta vivahtava murukakku on herkku, mutta parasta on päälle laitettu hapankermasorbetti.

Vaikka Hello Stranger ei aina onnistu, monet annokset ovat jopa poikkeuksellisen hyviä.

Siispä, Hello Stranger, tavataan jälleen.
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Iiris Suomela on ajautunut julkisuudessa vihaiseksi tasa-arvo­loukkaantujaksi, vaikka haluaa puhua veroista

  2. 2

    Kapsäkin kylkeen tuli konstailematon Bistro K, jossa viehättivät possunkylki ja lounaan salaattipöytä

  3. 3

    Keskustan suurin kirjakauppa piilottaa sisäänsä sympaattisen kahvilan, josta saa aamusta iltaan maittavaa soppaa

  4. 4

    Belzebubs on suomalainen sarjakuva jota rakastetaan maailmalla – ja nyt sarjakuvabändi nousi albumilistan ykköseksi ja levy saa kriitikoilta ylistystä

  5. 5

    Ruotsalainen punkyhtye Viagra Boys arvostelee kappaleissaan ikiaikaista miehisyyden mittaa

  6. 6

    Hans Välimäen uutuusravintolassa on paljon osaamista, mutta tunarointi pääruuissa ja haparoiva palvelu koituvat ongelmiksi

  7. 7

    Julia Robertsista kertovan lehtijutun otsikko epäonnistui katastrofaalisesti – internet rakastaa myös pikkuruista oikaisua

  8. 8

    Analyysi: Politiikan toimittaja ja Twitter-ässä Timo Haapala suututti Suomen tutkijat, ja riita jatkui koko juhannuksen – mutta hänellä oli myös pointti

  9. 9

    Netflix nostaa hintojaan tänään Suomessa, katso uudet hinnat tästä

  10. 10

    Venla Vaattovaara piirtää joka päivä kuvan ”chuulista muijasta” Instagramiin, ja tuli siten listanneeksi Suomen upeimmat naiset – kaikki tässä on parasta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Iiris Suomela on ajautunut julkisuudessa vihaiseksi tasa-arvo­loukkaantujaksi, vaikka haluaa puhua veroista

  2. 2

    Pika-arvio: Lisätyn todellisuuden Harry Potter -peli tekee monen asian erinomaisesti, ja muuttaa Helsingin keskustankin kievarikyläksi

  3. 3

    Kapsäkin kylkeen tuli konstailematon Bistro K, jossa viehättivät possunkylki ja lounaan salaattipöytä

  4. 4

    Analyysi: Politiikan toimittaja ja Twitter-ässä Timo Haapala suututti Suomen tutkijat, ja riita jatkui koko juhannuksen – mutta hänellä oli myös pointti

  5. 5

    Säästöpankinrannassa kelluu kelpo kesäterassi, jossa puitteet ovat kohdallaan mutta ruuassa riittää vielä petrattavaa

  6. 6

    Belzebubs on suomalainen sarjakuva jota rakastetaan maailmalla – ja nyt sarjakuvabändi nousi albumilistan ykköseksi ja levy saa kriitikoilta ylistystä

  7. 7

    Netflix nostaa hintojaan tänään Suomessa, katso uudet hinnat tästä

  8. 8

    HBO:n juuri alkanutta Chernobyl-sarjaa ylistetään kaikkialla, ja syystä – se on hyytävän ajankohtainen, myös suomalaisille

  9. 9

    Kallioon avasi sympaattinen alakulttuurikeidas Loukko, jossa lounas on edullinen eikä ostopakkoa ole

  10. 10

    Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Netflix nostaa hintojaan tänään Suomessa, katso uudet hinnat tästä

  2. 2

    Analyysi: Politiikan toimittaja ja Twitter-ässä Timo Haapala suututti Suomen tutkijat, ja riita jatkui koko juhannuksen – mutta hänellä oli myös pointti

  3. 3

    Iiris Suomela on ajautunut julkisuudessa vihaiseksi tasa-arvo­loukkaantujaksi, vaikka haluaa puhua veroista

  4. 4

    Eerikinkadun Corona-baarin ”maailmanlopun bileet” olivat 1990-luvun julkkisten paraati – toimittajamme seurasi viimeiset juhlat oven sulkemiseen kello 4.20 aamulla

  5. 5

    Nuoret ovat siirtyneet käyttämään ääniviestejä tekstailun sijaan – moni vanhempi ei tiedä tätä helppoa kikkaa, millä viestit voi kuunnella

  6. 6

    Pokémon Gon kaltainen Harry Potter -peli julkaistaan viimein perjantaina, odotamme kuolaten

  7. 7

    Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

  8. 8

    Belzebubs on suomalainen sarjakuva jota rakastetaan maailmalla – ja nyt sarjakuvabändi nousi albumilistan ykköseksi ja levy saa kriitikoilta ylistystä

  9. 9

    Pika-arvio: Lisätyn todellisuuden Harry Potter -peli tekee monen asian erinomaisesti, ja muuttaa Helsingin keskustankin kievarikyläksi

  10. 10

    Seurasaareen avasi uusi kesäravintola, jonka saaristolaispöytä kannatti kokea

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Helsinkiläinen Mesi Kissaniitty on 14-vuotias ja elää väärän suku­puolen kehossa

  2. 2

    Antti Rintanen, 28, on jo lääkäri, neljän lapsen isä, maailman­mestari ja vaimokin tekee uraa: nyt hän paljastaa miten perheen aika riittää kaikkeen

  3. 3

    Outojen päänsärkyjen ja lihasjumien syy saattaa löytyä suusta

    Tilaajille
  4. 4

    Keskellä Helsingin kallista ja haluttua omakotialuetta on rapistunut jo vuosikausia kaksi autiotaloa, jotka omistaa sama ihminen

  5. 5

    Maailma jännittää Trumpin ja Xin tapaamista – osa asian­tuntijoista pelkää kauppa­sodan laajenemista ja pikaista taantumaa

  6. 6

    ”Ihmettelen Suomen hitautta, kun siellä on vain muutama kymmenen ihmistä” – järjestöjen mukaan kansain­välinen oikeus pakottaa tuomaan sekä lapset että aikuiset Suomeen Isis-leiriltä

  7. 7

    Hollannin poliisi hoksasi toimisto­rakennuksen koossa risti­riidan ja löysi sala­huoneen: paljastui maan kaikkien aikojen huume­kätkö

  8. 8

    KT: Kuntien henkilöstö­kulut kasvavat 150 miljoonaa euroa enemmän kuin hallitus on laskenut

  9. 9

    Kun Pirkko Lahti luennoi, tila loppuu kesken ja yleisö haltioituu – psykologi laati kymmenen väitettä hyvästä elämästä, jotka jokaisen tulisi esittää itselleen

    Tilaajille
  10. 10

    Some teki teinityttöjen paineista jatkuvia, mutta se on vain yksi syy heidän yhä pahenevassa pahoinvoinnissaan

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kun Pirkko Lahti luennoi, tila loppuu kesken ja yleisö haltioituu – psykologi laati kymmenen väitettä hyvästä elämästä, jotka jokaisen tulisi esittää itselleen

    Tilaajille
  2. 2

    Alamäkipyöräilyn suosio kasvaa nopeasti: Espoossa laskettelukeskukseen raivattiin viisi rataa, joista helpoimman ”pystyy ajamaan Alepa-fillarilla”

  3. 3

    Iiris Suomela on ajautunut julkisuudessa vihaiseksi tasa-arvo­loukkaantujaksi, vaikka haluaa puhua veroista

  4. 4

    Hollannin poliisi hoksasi toimisto­rakennuksen koossa risti­riidan ja löysi sala­huoneen: paljastui maan kaikkien aikojen huume­kätkö

  5. 5

    Tupakointi näyttää muovaavan persoonallisuutta, eivätkä muutokset ole suotuisia

    Tilaajille
  6. 6

    Yksi juoma sai täydet viisi tähteä, kun HS testasi suomalaiset siiderit – ison panimon tekele tyrmättiin limonadimaiseksi

    Tilaajille
  7. 7

    Poliisi epäilee: Norjalais­miljardöörin vaimon sieppaus oli lavastettu, naisen uskotaan kuolleen

  8. 8

    Keskellä Helsingin kallista ja haluttua omakotialuetta on rapistunut jo vuosikausia kaksi autiotaloa, jotka omistaa sama ihminen

  9. 9

    Petteri Kontio muutti koirankopin Airbnb-asunnoksi Tapiolassa: ”Suorastaan tilava verrattuna telttaan”

  10. 10

    Anne Lister oli bisnesnainen, pistooliampuja sekä vallaton rakastaja, joka kirjoitti päiväkirjaansa: ”Aina minulla on joku tyttö mielessä”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Keskellä Helsingin kallista ja haluttua omakotialuetta on rapistunut jo vuosikausia kaksi autiotaloa, jotka omistaa sama ihminen

  2. 2

    Särkynyt mieli pyrki raivoisasti eteenpäin, mutta lopulta se törmäsi seinään – Touko Aalto kertoo hetkestä, johon elämä ja ura pysähtyivät

    Tilaajille
  3. 3

    Yhdestä vahinko­vilautuksesta räjähti musiikki-ilmiö, joka hakee vertaistaan – Näin nousi ja hiipui artisti nimeltä Kikka

    Tilaajille
  4. 4

    Aamupuuro on luultua huonompi aamupala

    Tilaajille
  5. 5

    Helsinkiläis­nainen otti kuvan pyörätielle pysäköidystä poliisiautosta ja päätyi putkaan: Poliisi kadotti lomakkeen ja vapautui vastuusta

  6. 6

    Asuntolainat, palkat, säästöt, sijoitukset: Nolla­korkojen maailmasta on tulossa uusi normaali, ja se jakaa meidät voittajiin ja häviäjiin

    Tilaajille
  7. 7

    75 vuotta sitten puna-armeija hioi huippuunsa strategian, jolla Venäjä on järkyttänyt maailmaa kerta toisensa jälkeen

  8. 8

    Helsingin koillisella laidalla asuu ryhmä miehiä, jotka ovat omistaneet elämänsä siniselle jumalalle

  9. 9

    Helsingin edustalla on saari, jossa aika on pysähtynyt vuoteen 1952: ”Emme seuraa trendejä”

  10. 10

    Kun Pirkko Lahti luennoi, tila loppuu kesken ja yleisö haltioituu – psykologi laati kymmenen väitettä hyvästä elämästä, jotka jokaisen tulisi esittää itselleen

    Tilaajille
  11. Näytä lisää