Pikatestissä uusi Biáng, jonka lounasbuffet erottuu bulkkibuffeteista tuoreilla mauillaan

Citycenterin Biáng onnistuu Stockmannilla sijaitsevaa edeltäjäänsä paremmin.

Biáng Citycenter

Pikatesti

Missä? Citycenter, Kaivokatu 8, p. 040 707 0016, https://biang.fi/

Koska? Ma-to 11-21, pe-la 11-22, su 12-19, lounas ma-pe 11-17, la 11 – 18, su 12 - 17.

Paljonko? Lounasbuffet 11,50 e.

Esteetön? Kyllä

Stockmannin kolmannessa kerroksessa sijaitseva Biáng on saanut kesällä kaverin vain kivenheiton päähän Citycenteriin. Yllättäen pohjoiskiinalaista ruokaa tarjoilevan ravintolan lounasbuffet (11,50 e) kustantaa uudessa ravintolassa 60 senttiä enemmän kuin Stockmannilla (10,90 e).

Kustannuksen nousu liittynee siihen, että Citycenterin menuta on huomattavasti laajennettu Stockmannin valikoimasta. Uuden ravintolan lounasbuffet tarjoaa joka päivä tältä ruokalistalta runsaat kymmenen vaihtuvaa ruokalajia. Testipäivänä ilahdutti runsas dumpling-valikoima, tarjolla oli jopa kolmea erilaista nyyttiä: possua, kanaa ja kalaa.

Nimensä paksua vehnänuudelia tarkoittavasta kiinalaisesta kirjainmerkistä saanut ravintola ei aivan onnistu omien ruokalajiensa merkitsemisessä. Lounasbuffetissa informoidaan asiakasta ainoastaan siitä, mitä pääruoka-ainetta annos sisältää. Ruokien kyltit ilmoittavat ykskantaan ”kalaa”, ”kasvista” tai ”possua”. Ruoka-allergikot joutuvat siis tiedustelemaan annosten tarkempaa sisältöä tiskiltä, jossa kommunikaatio sujuu parhaiten englanniksi.

Seuralaiseni valitsee lounasbuffetin, itse kokeilen kiinalaista sauerkrautia, eli kalaa pikkelöidyssä kaalissa kuivatun chilin kera (23 e). Kala-annos on kaunis ja harmoninen kuin kesäpäivä. Ihastuttavan happamat kaalinpalat uivat vaalean kalan kanssa kirpakasti tillillä, kevätsipulilla ja kuivatuilla chileillä maustetussa liemessä. Valtavasta annoksesta riittäisi syötävää kahdelle. Ystävällinen tarjoilija muistuttaa tilatessamme, että perinteiseen tapaan ruokiin on jätetty ruodot ja luut, joten kalan kanssa kannattaa olla varovainen.

Seuralainen kiittelee, että lounasbuffet erottuu bulkkibuffeteista tuoreilla mauillaan. Pohjoiskiinalaiset eväät polttelevat maltillisesti jälkimaussa, ja makean ja happaman liiton sijasta makuja hallitsee syvyys ja suolaisuus. Buffetin tähdeksi nousee syvän paahteinen munakoiso papukastikkeessa.

Miljööltään Citycenterin ravintola onnistuu olemaan viihtyisämpi kuin Stockmannin kolmannen kerroksen nurkkaan sijoitettu, kovasti valaistu toimipiste. Citycenterissä saarekkeeksi katettu buffet on myös kätevämpi kuin Stockmannin pitkälle pöydälle aseteltu ja ravintolan pehmeä valaistus miellyttävä.
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Internetissä heräsi henkiin vitsi, jossa eurooppalaiset pilkkaavat amerikkalaisia kaikesta siitä, mikä rapakon takana on pielessä

  2. 2

    Miksi uudessa Tuntemattomassa sotilaassa ei ollut naisia rintamalla, kysyi ”tyhmä toimittaja” – Paitsi ettei kysynyt, näin helposti someraivo lähtee väärille urille

  3. 3

    Tällaisista asetelmista lähtee Game of Thronesin toinen jatkosarja – sijoittuu vain noin 160 vuotta ennen alkuperäistä

  4. 4

    Lidl myy harvakseltaan ”nallesipsejä” ja ne saavat somen naisryhmät manian valtaan – testasimme, mikä sipsissä on niin erikoista

  5. 5

    Billie Eilish, 17, joutui kohun keskipisteeksi viraaliksi menneen toppikuvan takia, kommentoi nyt ensimmäistä kertaa

  6. 6

    Applen uusi puhelin laukaisi voimakkaan trypofobiareaktion – Varoitus, kuva fobian kohteesta voi ällöttää

  7. 7

    Suomalaiskarhu piileskeli puun takana – kisaa nyt maailman hauskimmasta luontokuvasta, tässä 20 hauskinta

  8. 8

    ”Vaikuttaa naurettavalta, että Suomi olisi maailman onnellisin maa” – Amerikkalais­media selvitti, miksi voitamme vertailut, ja totesi, että käytämme väärää sanaa

  9. 9

    ”Heti lähti menemään päin persettä” – Äitiyden ”luonnollisuuden” korostamista voi verrata toksiseen maskuliinisuuteen, sanovat Koko Hubara ja Astrid Swan

  10. 10

    Uusi El Rey -ravintola aukesi Annankadulle – kylillä kehutut kalatacot olivat maineensa veroisia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tällaisista asetelmista lähtee Game of Thronesin toinen jatkosarja – sijoittuu vain noin 160 vuotta ennen alkuperäistä

  2. 2

    Billie Eilish, 17, joutui kohun keskipisteeksi viraaliksi menneen toppikuvan takia, kommentoi nyt ensimmäistä kertaa

  3. 3

    Applen uusi puhelin laukaisi voimakkaan trypofobiareaktion – Varoitus, kuva fobian kohteesta voi ällöttää

  4. 4

    Suomalaiskarhu piileskeli puun takana – kisaa nyt maailman hauskimmasta luontokuvasta, tässä 20 hauskinta

  5. 5

    Lidl myy harvakseltaan ”nallesipsejä” ja ne saavat somen naisryhmät manian valtaan – testasimme, mikä sipsissä on niin erikoista

  6. 6

    ”Heti lähti menemään päin persettä” – Äitiyden ”luonnollisuuden” korostamista voi verrata toksiseen maskuliinisuuteen, sanovat Koko Hubara ja Astrid Swan

  7. 7

    Nuorten tyttöjen uusin somevillitys on VSCO girl – Vanhemmat voivat hengähtää helpotuksesta, sillä kyseessä on positiivinen trendi

  8. 8

    Kävin yksin kylpylässä ja opin paljon suomalaisista, kun keski-ikäiset pitelivät minua kädestä ja kertoivat poikansa olevan uudelleensyntynyt Elvis

  9. 9

    Internetissä heräsi henkiin vitsi, jossa eurooppalaiset pilkkaavat amerikkalaisia kaikesta siitä, mikä rapakon takana on pielessä

  10. 10

    Lopetettu viiden tähden finedine-ravintola Finnjävel avaa uudistettuna Helsingin Taidehallissa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Billie Eilish, 17, joutui kohun keskipisteeksi viraaliksi menneen toppikuvan takia, kommentoi nyt ensimmäistä kertaa

  2. 2

    Suomalaiskarhu piileskeli puun takana – kisaa nyt maailman hauskimmasta luontokuvasta, tässä 20 hauskinta

  3. 3

    Somessa leviää kuva, jossa Huuhkajien ottelun vip-aitioon kutsuttu presidentti Niinistö löytyykin fanikatsomosta – Soitimme

  4. 4

    Applen uusi puhelin laukaisi voimakkaan trypofobiareaktion – Varoitus, kuva fobian kohteesta voi ällöttää

  5. 5

    Lidl myy harvakseltaan ”nallesipsejä” ja ne saavat somen naisryhmät manian valtaan – testasimme, mikä sipsissä on niin erikoista

  6. 6

    Tällaisista asetelmista lähtee Game of Thronesin toinen jatkosarja – sijoittuu vain noin 160 vuotta ennen alkuperäistä

  7. 7

    Suomen some kohahti eilisyönä, kun LeBron James näytti pitävän leijonakorua – selvitimme, onko kyseessä ”aito” Suomi-leijona

  8. 8

    Kävin yksin kylpylässä ja opin paljon suomalaisista, kun keski-ikäiset pitelivät minua kädestä ja kertoivat poikansa olevan uudelleensyntynyt Elvis

  9. 9

    ”Heti lähti menemään päin persettä” – Äitiyden ”luonnollisuuden” korostamista voi verrata toksiseen maskuliinisuuteen, sanovat Koko Hubara ja Astrid Swan

  10. 10

    Big Bang Theory päättyy – sarjan alkaessa 12 vuotta sitten nörtit olivat kummallisuuksia, mutta nyt he ovat maailman kantava voima

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Finnairin koneesta löytyi yli 400 000 euroa käteistä, rahojen kohtalosta pitkä oikeusriita

  2. 2

    Ihmisen ei kuulu olla väsynyt – Uni­lääkärin mukaan moni uneton tekee illalla saman virheen

    Tilaajille
  3. 3

    Nämä kuvat osoittavat, että iskut Saudi-Arabian öljy­laitoksiin tehtiin Iranin tai Irakin suunnasta, sanoo Yhdysvallat – Mutta kuvista ilmenee myös risti­riitaisuus

  4. 4

    Ratikkakuski Dane Jozsefin oivallus johti upeaan hääkuvaan: ”Tuli aivan positiivinen fiilis, että nyt tein oikein”

  5. 5

    Boris Johnson yrittää pian Luxemburgissa viime hetken läpi­murtoa pelastaakseen Britannian EU-eron ja oman poliittisen uransa

  6. 6

    Lankku on teho­liike, mutta nämä 5 muunnelmaa ovat vielä tehokkaampia – saat myös vahvat pakarat ja paremman ryhdin

    Tilaajille
  7. 7

    Internetissä heräsi henkiin vitsi, jossa eurooppalaiset pilkkaavat amerikkalaisia kaikesta siitä, mikä rapakon takana on pielessä

  8. 8

    Näin kodin viikko­siivous sujuu kahdeksan sijaan 1,5 tunnissa – Kansalais­opistojen opettajat kertovat, miten arkea voi helpottaa

  9. 9

    Vuonna 1990 Vantaalle avattiin sairaala, jonka nimi tarkoittaa kuollutta: Miksi sairaalaan nimeksi annettiin Peijas?

  10. 10

    Kasperi Saari, 67, harrastaa hotellien omistamista, ja pian hän avaa Helsinkiin maailman suurimman ketjun huippu­hotellin

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Miljonääri liittyi perus­suomalaisiin Jussi Halla-ahon perässä, ja nyt ”Tampereen Trump” ilmentää puolueen muutosta

  2. 2

    Neljä vuotta sitten Vantaan Kivistö herätti innostusta: tuhansittain asuntoja ja Redin kokoinen kauppa­keskus – Vaan miten kävi?

    Tilaajille
  3. 3

    Käänne alkoi sala­kavalasti, ja nyt Stockmann on uppoamassa – Miten kriisin­ratkaisija Lauri Ratia aikoo pelastaa perinteisen tavara­talon?

    Tilaajille
  4. 4

    Ihmisiin tarttuva jänisrutto yleistyy Suomessa, tautia levittävät etenkin hyttyset

  5. 5

    ”Pukki Pukki Pukki, sinä sinä sinä” – Teemu Pukki noussut Englannin jalka­pallon ykkös­puheen­aiheeksi, ikoninen britti­näyttelijäkin riehaantui

  6. 6

    Jeffrey Epsteinin menestyksen salaisuus oli pieni musta muisti­kirja – Seksi­rikos­skandaali paisuu yhä, ja se voi tahria kaksi presidenttiä

  7. 7

    Alkavalla viikolla on luvassa yöpakkasia, mustaa jäätä ja jopa lumikuuroja

  8. 8

    Opioidikriisistä todennäköisesti miljardikorvauksiin joutuva Sacklerien perhe siirtänyt omaisuuttaan Sveitsiin

  9. 9

    Vantaalla on hautausmaa, jonka puutarhuri Heli Hyystinmäki ei ole nähnyt yhtään omaista 20 vuoteen

  10. 10

    Ihmisen ei kuulu olla väsynyt – Uni­lääkärin mukaan moni uneton tekee illalla saman virheen

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sadattuhannet kodit uhkaavat menettää arvonsa – Suomeen on kehittynyt kahdet asunto­markkinat, ja asian­tuntijan mukaan enää kolme aluetta on turvassa

    Tilaajille
  2. 2

    Teini-ikäinen kilpauimari hylättiin liian paljastavan uima­puvun vuoksi Yhdys­valloissa – käytti samaa asua kuin kaikki muutkin

  3. 3

    Joukko suomalaisnaisia riisuuntui kameralle kertoakseen kehohäpeästä ja sen kukistamisesta – ”Olen yhä keskeneräinen, mutta sairaudesta olen päässyt”

    Tilaajille
  4. 4

    Seitsemän vuoden parisuhdekriisi on vanhentunut käsite: On olemassa toinen hetki, jolloin eroriski kasvaa selvästi

    Tilaajille
  5. 5

    Maailman parhaat luontokuvat valitaan taas kymmenientuhansien kuvien joukosta: HS näyttää 14 huippuotosta

  6. 6

    Suoliston bakteerit määrittävät, miten ihminen voi, ja niitä ohjaa ravintomme – Suomalainen huippu­tutkija kertoo, millaista ruoka­valiota bakteerit janoavat

    Tilaajille
  7. 7

    Miljonääri liittyi perus­suomalaisiin Jussi Halla-ahon perässä, ja nyt ”Tampereen Trump” ilmentää puolueen muutosta

  8. 8

    Suomella on työhullu ulkoministeri, joka lähettää alaisille sähköpostia keskellä yötä ja joka puuhasi ensitöikseen yhden rauhansopimuksen

  9. 9

    Juutalaisvainoista kertova elokuva järkytti festivaalikatsojia, kymmeniä ihmisiä käveli ulos kesken näytöksen

  10. 10

    Ratsastajat ovat aiempaa isompia, ja moni talli on päätynyt asettamaan paino­rajoja: ”Aihe on monelle yli 40-vuotiaalle naiselle hirvittävän herkkä”

    Tilaajille
  11. Näytä lisää