Makumatka Kallion Bumissa jäi miedonpuoleiseksi, mutta pho-keitto pelasti tilanteen

Jo ennestään Punavuoressa toimiva Bumi avasi uuden toimipisteen Kallioon.

Bumi Kallio

Pikatesti

Missä? Viides linja 8, bumicafe.com.

Koska? Ma–to 11–21.30, pe–la 11–22.30 ja su 12–19.

Paljonko? Dim sumit 7/12,50 e, keitot 11,90–13,50 e, banh mi -patongit ja gua bao -sämpylät 6,50–7,90 e, kesärullat 7/12,50/18 e ja nuudelisalaatit 12,50 e.

Esteetön? Ei.

Viidennen linjan ravintolatarjonnassa nähtiin keväällä muutoksia, kun Berggan paikalle Karhupuiston laidalle avasi Flät no 14 -kahvila ja 5th Street Barin tilalle tuli tuorepastaa ja olutta tarjoava La Lanterna.

Elokuun alkupuolella Viidennelle linjalle avasi myös itäaasialainen fuusioravintola Bumi. Se löysi tilat muutosta uhmaavan ja parhaillaan vesivahinkoremontissa viruvan Las Vegas -baarin vierestä, vastapäätä Ipi-kulmakuppilaa.

Bumin vietnamilaisella pitäjällä on ennestään samanniminen mutta pienempi paikka Pursimiehenkadulla. Suunnitelmissa on kuulemma myös pari uutta ravintolaa.

Testikäynti osuu syyskuiseen keskiviikkoiltaan. Noin 20 asiakaspaikan ravintolassa on alkuun hiljaista, mutta pieni tila on kuitenkin saatu melko viihtyisäksi. Palvelu on hivenen haparoivaa mutta ystävällistä.

Saan eteeni turhan lämpimän Brooklyn-oluen ja sitruunajääteen. Silmäilen seinää koristavaa ravintolan B-kirjainlogoa, joka kieltämättä muistuttaa olutpullon vastaavaa.


Alkuun maistan muhkeita kesärullia, joista toiseen on kääräisty katkarapuja ja toiseen tofua ja sieniä. Makeahko hoisin-dippikastike tulee tarpeeseen, sillä sellaisenaan rullat ovat miedon makuisia.

Saan kuulla, että ravintolan ruokatarjonnassa on huomioitu suomalaiset makutottumukset. Esimerkiksi kesärulliin saa täytteeksi lohta ja pho-keittoon sattumiksi tofua ja sieniä, joita ei kuulemma Vietnamissa näihin ruokiin käytettäisi. Bumissa tom yam -keittokin on vähemmän mausteinen kuin Thaimaassa syödyt versiot.

Riisinuudeleille ja naudanlihalle perustuva pho-keitto sentään on etäisesti autenttisen oloinen. Kelvollisessa liemessä kelluu mukavan runsas määrä yrttejä ja muuta vihreää.

Vietnamilainen täytetty banh mi -patonki sekä dim sum -nyyttilajitelma ovat aavistuksen edellisiä annoksia valjumpia.

Kun Nyt-liite arvioi Punavuoren Bumin vuosi sitten, kiitosta keräsivät erityisesti liemet. Mykyt tulivat pakastimesta, eivätkä dim sumit ole Kalliossakaan paikan päällä tehtyjä.

Lounasaikaan kello 11–15 pääruoka maksaa 9,50 euroa. Kaikkia ruokia – pho-keittoa lukuun ottamatta – saa kuulemma kasvis- tai vegaaniversioina.

Odotuksia hitusen parempi Bumi ajaa asiansa nopeahkona nälän tyydyttäjänä, vaikka tavanomainen ja mieto makumatka jääkin sykähdyttävästä täyttymyksestä.

Verrattain kauniit ja paikoin hyvän kokoiset annokset tekevät Karhupuiston kulman uutuudesta silti mahdollisen pysäkin toistamiseenkin, etenkin pho-keiton ansiosta. Plussaa Bumi saa myös myöhäisistä aukioloajoista.

Kallion kulmilla on havaittavissa pientä taikinanyyttikilpailun kiristymistä. Bumin dim sumien jatkoksi dumplingeja tarjoavat ainakin Katmando-baari kulman takana sekä Noodle Story Kolmannen linjan Linnanmäen-päässä.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Tutkijat löysivät pahoin runnellun valkohain Atlantilta, suuri puremajälki saattaa auttaa tutkimustyössä

  2. 2

    Keväällä Fazerin asmr-mainos sai monet raivon partaalle, ja nyt myös Mainonnan eettinen neuvosto otti siihen kantaa

  3. 3

    Naisten masturbointi on nyt kätevämpää kuin koskaan – sillä myös seksuaaliterveydessä kehitys kehittyy

  4. 4

    Ismo Leikola esiintyi James Cordenin show’ssa – Yleisö repesi #metoo-vitseille ja kahvinjuontikuvaukselle

  5. 5

    Uutiset kuin Whatsappissa: Nytin sovellus kertoo, mitä pitää tietää

  6. 6

    Pikatestissä suklaapuoti ja kahvila Xocolab, jonka kunnianhimoiset suklaanamuset tehdään itse paikan päällä

  7. 7

    ”Kaiken maailman kommunistit kitisee joka asiasta tänä päivänä” – yrityksen lausunto mainonnan valvojalle nousi nettihitiksi ja lehtien otsikoihin, näin tapaus sai alkunsa

  8. 8

    WeMMu oli 16-vuotias, kun yhtäkkiä tuhannet ihmiset ilmestyivät haukkumaan – Nyt hän haluaa kertoa, mitä Irc-Galleriassa tapahtui 15 vuotta sitten

  9. 9

    Ismo Leikola ihmettelee Washington Postin haastattelussa amerikkalaista tippikulttuuria tavalla, joka kelpaisi vitsiksi sellaisenaan

  10. 10

    Suomi mainittu! Kun kansainvälistä mediaa lukee, huomaa että Suomella on eräs vientituote joka kiinnostaa kaikkialla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Keväällä Fazerin asmr-mainos sai monet raivon partaalle, ja nyt myös Mainonnan eettinen neuvosto otti siihen kantaa

  2. 2

    Tutkijat löysivät pahoin runnellun valkohain Atlantilta, suuri puremajälki saattaa auttaa tutkimustyössä

  3. 3

    Taika Mannilan #whatagirlfeelz on vastalause Instagramin jaksuhalienergialle ja saliselfieille – Tällaista on muodikas ”sad girl -estetiikka”

  4. 4

    Verottajan some oli jo keskiviikkona parasta ikinä, mutta nyt menee vielä paremmaksi: Verosihteeri kuiskuttelee verotuspäätöksistä ”aivo-orgasmivideoita” jäljitellen

  5. 5

    ”Kaiken maailman kommunistit kitisee joka asiasta tänä päivänä” – yrityksen lausunto mainonnan valvojalle nousi nettihitiksi ja lehtien otsikoihin, näin tapaus sai alkunsa

  6. 6

    Jennifer Aniston villitsi ihmiset niin, että Instagram näytti kaatuneen – Mutta miksi näyttelijä liittyi palveluun vasta nyt?

  7. 7

    Uusnatsi julisti New Balancen lenkkitossut ”valkoisten ihmisten virallisiksi kengiksi” – Näin äärioikeisto yrittää omia esineitä, meemejä ja eleitä

  8. 8

    Menikö Hitler-Fingerpori ohi? Niin meni muiltakin – tavoitimme Pertti Jarlan, näin hän selittää

  9. 9

    Pikatestissä suklaapuoti ja kahvila Xocolab, jonka kunnianhimoiset suklaanamuset tehdään itse paikan päällä

  10. 10

    #Metoo alkoi kaksi vuotta sitten – nyt miehet kertovat, miten heidän elämänsä muuttui parempaan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Keväällä Fazerin asmr-mainos sai monet raivon partaalle, ja nyt myös Mainonnan eettinen neuvosto otti siihen kantaa

  2. 2

    #Metoo alkoi kaksi vuotta sitten – nyt miehet kertovat, miten heidän elämänsä muuttui parempaan

  3. 3

    Tutkijat löysivät pahoin runnellun valkohain Atlantilta, suuri puremajälki saattaa auttaa tutkimustyössä

  4. 4

    Vieras alkoikin puhua transsukupuolisuudestaan, AlfaTV päätti kieltää ohjelman esittämisen vastaisuudessa – soitimme osapuolille

  5. 5

    Uusnatsi julisti New Balancen lenkkitossut ”valkoisten ihmisten virallisiksi kengiksi” – Näin äärioikeisto yrittää omia esineitä, meemejä ja eleitä

  6. 6

    Yhdysvaltain presidentiksi pyrkivä Elizabeth Warren sivalsi homoliittojen vastustajia, videosta tuli nettihitti

  7. 7

    Ismo Leikola esiintyi James Cordenin show’ssa – Yleisö repesi #metoo-vitseille ja kahvinjuontikuvaukselle

  8. 8

    Taika Mannilan #whatagirlfeelz on vastalause Instagramin jaksuhalienergialle ja saliselfieille – Tällaista on muodikas ”sad girl -estetiikka”

  9. 9

    Jennifer Aniston villitsi ihmiset niin, että Instagram näytti kaatuneen – Mutta miksi näyttelijä liittyi palveluun vasta nyt?

  10. 10

    Arttu Wiskarin ravintola tekee pätevää pubiruokaa, jota tarjoilee hyvällä tuurilla Wiskari itse

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Arkkitehti Aleksi Rastas ilahtui ja pettyi Triplassa: ”Jokaiselle jotain on ei mitään kellekään”

  2. 2

    ”Saattaa mennä viikkokausia, ettei käy ketään” – Muoniolainen kalastaja Jopi Saari on asunut vuosikymmeniä lähes täydellisessä eristyksessä ilman puolisoa tai ystäviä, ja hänen kaltaistensa määrä kasvaa

    Tilaajille
  3. 3

    Tutkijat löysivät pahoin runnellun valkohain Atlantilta, suuri puremajälki saattaa auttaa tutkimustyössä

  4. 4

    Vaateteollisuus saastuttaa enemmän kuin lentoliikenne, vaikka kaupasta voi löytää myös eliniän kestäviä vaatteita – Näin tunnistat kestävän vaatteen ja teet siitä vielä pitkäikäisemmän

    Tilaajille
  5. 5

    ”Tämä on tämmöinen keltainen rotanraato”, hoitaja sanoi Inge-Maj Ekströmin vastasyntyneestä 1981: Omat kokemukset tekivät Ekströmistä kapinallisen kätilön

  6. 6

    Mercedes-Benzin uusi sähköauto EQC on äärimmäisen mukava ja hiljainen, mutta vie sähköä kuin omakotitalo

    Tilaajille
  7. 7

    Aivojamme kuormittavat lukemattomat turhat asiat, sanoo neuropsykologi Nina Uusitalo ja kertoo keinon, jonka avulla hän oppi keskittymään olennaiseen

    Tilaajille
  8. 8

    HS-analyysi: Erdoğan voitti Trumpin mutta hävisi Putinille, Syyriassa Turkkia odottavat venäläiset joukot

  9. 9

    Valtion pitäisi aloittaa positiivinen syrjintä ja palkata muun muassa maahanmuuttajia ja vammaisia, sanoo Tullin pääjohtaja Hannu Mäkinen

  10. 10

    Unicafen päätös luopua naudanlihasta on huono

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kim huijasi itselleen halutun kaupungin vuokra-asunnon läheltä Helsingin keskustaa – Rikosoikeuden professori: ”Moraalitonta tällainen kepulointi ainakin on”

    Tilaajille
  2. 2

    Raiskauksen uhriksi väitetty lapsi kertoo keksineensä koko jutun: Oikeus kumosi viiden vuoden tuomion

  3. 3

    Keväällä Fazerin asmr-mainos sai monet raivon partaalle, ja nyt myös Mainonnan eettinen neuvosto otti siihen kantaa

  4. 4

    Suomi otti taas lisävelkaa, Ruotsilla jäi jälleen rahaa yli: Mistä ero syntyy?

  5. 5

    Finnkinon toimitusjohtaja irtisanottiin kaikessa hiljaisuudessa yli kuukausi sitten

  6. 6

    Tutkijat löysivät pahoin runnellun valkohain Atlantilta, suuri puremajälki saattaa auttaa tutkimustyössä

  7. 7

    Alppihiihtolupaus Nette Kiviranta nukkui auton takapenkillä, kun nokkakolari muutti elämän suunnan – Nyt Kiviranta kävelee, vaikka jalat ovat halvaantuneet

    Tilaajille
  8. 8

    Kuinka otan itseäni niskasta kiinni ja saan enemmän aikaan? Psykologi antaa neljä neuvoa, joita voi soveltaa niin treenaamiseen kuin työtehtäviin

    Tilaajille
  9. 9

    Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

    Tilaajille
  10. 10

    HS-analyysi: Erdoğan voitti Trumpin mutta hävisi Putinille, Syyriassa Turkkia odottavat venäläiset joukot

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kaikki Triplasta: HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten uudessa Pasilassa liikutaan

  2. 2

    Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

    Tilaajille
  3. 3

    Näyttelijä Minna Kivelä kertoo, millaista on asua Suomen suurimmassa taloyhtiössä yli tuhannen naapurin kanssa

    Tilaajille
  4. 4

    Demokraattien Nancy Pelosi kertoi syistä, miksi Trump sai ”hermoromahduksen” Syyria-kokouksessa

  5. 5

    ”Olen 31, enkä ole seurustellut kertaakaan” – Lyhyet miehet kertovat, millaista on elää maailmassa, jossa pituutta pidetään miehen mittana

    Tilaajille
  6. 6

    Keväällä Fazerin asmr-mainos sai monet raivon partaalle, ja nyt myös Mainonnan eettinen neuvosto otti siihen kantaa

  7. 7

    Potkujen antaminen oli MTV Uutisten entiselle päätoimittajalle liikaa: ”Ilmoitin, että sanon itseni irti ensimmäiseksi”

  8. 8

    Suomea uhkaavat ”todella huonot ajat”, sanoo Elina Lepomäki

  9. 9

    Kotona tehtävä tikkutesti on paljastanut jo monia oireettomia suolistosyöpiä

  10. 10

    Yrittäjät pakenivat uudesta kauppa­keskuksesta Espoossa, Juha Kumaran liikkeessä kävi päivässä alle kymmenen asiakasta: ”Ihan floppi”

  11. Näytä lisää