Vallilan uusi viinibaari Daily Dose tekee lasagnensa huolella ja panostaa muutenkin raaka-aineisiin

Daily Dose on osteria eli viinibaari, josta saa myös mutkatonta kotiruokaa.

Daily Dose

Pikatesti

Missä? Hämeentie 68 C, p. 040 703 4004, dailydose.fi.

Koska? Ti–to 11–21, pe–la 11–22 ja su 11–16.

Paljonko? Lounas 8–12 e, voileivät ja antipastot 8–12 e.

Esteetön? Kyllä.

Vanha parturinliike Hämeentien Allotrian talossa on muuttanut kesän aikana muotoaan. Tilassa avattiin syyskuun lopussa ”italialainen katuruokabaari” Daily Dose, joka heittää pelimerkkinsä mukaan kisaan kulmakunnan asukkaiden kantapaikan asemasta.

Italialaisen ravintolatermistön mukainen esikuva Daily Doselle on osteria eli viinibaari, joka tarjoaa mutkatonta kotiruokaa. Tähtäimessä on siis paikka, jossa voi töiden jälkeen piipahtaa Aperol spritzillä tai viinilasilla, tai siemailla espressokuppia iltamyöhään.

Päiväsaikaan tarjolla on lounasta ja iltaisin voileipiä, leikkeleitä ja juustoja. Asiakaspaikkoja on intiimit parikymmentä.

Avajaisten jälkeisenä tiistaina puheet uudesta paikasta ovat houkutelleet muutamia kiinnostuneita lounaalle. Hiljaisuuden rikkoo italialainen iskelmä ja salia pyörittävän italialaisen Werter Rinaldin ystävällinen jutustelu. Keittiössä touhuaa toinen perustajista, ecuadorilaistaustainen Patricio Mera.

Laimean moderni sisustus ei tosin vie ajatuksia Italiaan vaan pikemminkin huoltamon kahvilaan. Ikkunapenkit ovat kiva ajatus, mutta ne kärsivät usein tämän ikäisissä taloissa samasta ongelmasta. Istuin on hitusen liian korkealla lattiasta, jolloin normaalipituinen ihminen jää roikottamaan kantapäitä ikävästi ilmassa.


Lounas on Daily Dosessa tarjolla tiistaista perjantaihin kello 11–15. Vaihtoehdot ovat vaihtuva päivän keitto (10 e), salaatti (8 e) tai päivästä toiseen listalla pysyvä lasagne della nonna (12 e), romagnalaista perinnereseptiä noudattava ”isoäidin lasagne”. Siitä löytyy myös vegaaninen ja gluteeniton versio.

Lasagnen valinta nimikko­annokseksi kertookin paljon paikan hengestä. Kyseessä ei ole välttämättä mikään maailman instagrammattavin ruoka, jonka perässä herkkusuut ja hipsterit vaeltavat pitkiäkin matkoja. Vanha kunnon ”lasse” on tuhtia lohturuokaa, jonka syöminen on parhaimmillaan kuin vanhan ystävän lämmin syleily.

Nopeasti tilauksen jälkeen pöytään saapuukin houkuttavasti hyllyvä harkko huolella tehtyä lasagnea, jossa erottuvat pehmeä pasta, hyvin hautunut bolognesekastike ja kermainen juusto. Vielä kun reuna olisi kärähtänyt vähän rapeammaksi!

Lounaan kylkiäisenä tuleva vihreä salaatti saa pisteitä öljyssä marinoiduista kasviksista. Muutenkin keittiö panostaa raaka-aineisiin, sillä prosciutto-kinkku, burrata-juusto ja muut herkut tuodaan suoraan Italiasta, Rinaldi kehuu. Viinivalikoimakin saattaa jonain päivänä laajentua, jos ravintoloitsijat päättävät sijoittaa maahantuontilupiin.

Viime vuosina Kurvin ja Helsinginkadun alueen ravintolatarjonta on kehittynyt hurjasti ja gentrifikaation laineet lyövät selvästi Vallilankin puolelle. Junatien ylittävä silta muodostaa kuitenkin eräänlaisen henkisen muurin, jonka yli harva eksyy ilman erityistä syytä.

Sellaista Daily Dose ei välttämättä vielä tarjoa, mutta lounaan perusteella keittiöstä löytyy paukkuja vielä vaikka mihin.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Whatsappista paljastui haavoittuvuus, joka mahdollistaa puhelimeen tunkeutumisen mp4-tiedostolla – päivitä versiosi heti

  2. 2

    Massiivisesta Triplasta jopa kolmannes on varattu ravintoloille, joita on 60 – testasimme mielenkiintoisimmat

  3. 3

    Noituudesta on tullut osa uutta feminismiä – selvitimme miksi

    Tilaajille
  4. 4

    Triplan Fredde’s keskittyy pizzaan ja grilliruokiin, mutta pikatestissä pizza oli kaukana napolilaisesta

  5. 5

    Triplan musiikkimuseo Famen ravintola ilahduttaa Suomi-linjallaan

  6. 6

    ”Ok boomer” syntyi salamaniskusta millenniaalien vastaukseksi suurten ikäluokkien typerille jutuille – tästä on kyse

  7. 7

    Triplan Tokumaru-ravintola laajeni Virosta Suomeen – tällaisia ovat sapporolaiset maut

  8. 8

    Tämä on ollut JVG:n vuosikymmen, mutta nyt Ville Galle sanoo, että se on ohi: ”Lätkäräppi on kuollut”

    Tilaajille
  9. 9

    Alfa-tv nousi otsikoihin kun se hermostui ohjelmansa trans-vieraasta – katsoimme kanavaa viikon putkeen, ja tältä se näytti

  10. 10

    Toimittajat pelottelivat kollegansa puolikuolliaiksi pimeässä metsässä ja etsivät Helsingin yössä Vilille naista – 1990-luvun Nyt-liitteen tavaramerkki olivat tempaukset

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Massiivisesta Triplasta jopa kolmannes on varattu ravintoloille, joita on 60 – testasimme mielenkiintoisimmat

  2. 2

    Whatsappista paljastui haavoittuvuus, joka mahdollistaa puhelimeen tunkeutumisen mp4-tiedostolla – päivitä versiosi heti

  3. 3

    Noituudesta on tullut osa uutta feminismiä – selvitimme miksi

    Tilaajille
  4. 4

    Triplan Fredde’s keskittyy pizzaan ja grilliruokiin, mutta pikatestissä pizza oli kaukana napolilaisesta

  5. 5

    Triplan Tokumaru-ravintola laajeni Virosta Suomeen – tällaisia ovat sapporolaiset maut

  6. 6

    Toimittajat pelottelivat kollegansa puolikuolliaiksi pimeässä metsässä ja etsivät Helsingin yössä Vilille naista – 1990-luvun Nyt-liitteen tavaramerkki olivat tempaukset

  7. 7

    Alfa-tv nousi otsikoihin kun se hermostui ohjelmansa trans-vieraasta – katsoimme kanavaa viikon putkeen, ja tältä se näytti

  8. 8

    Triplan musiikkimuseo Famen ravintola ilahduttaa Suomi-linjallaan

  9. 9

    Suomi mainittu! BBC kirjoitti sympaattisen jutun suomalaisesta ”kuolevasta kaupungista”, jossa on asiat niin huonosti että se on jo hienoa

  10. 10

    ”Ok boomer” syntyi salamaniskusta millenniaalien vastaukseksi suurten ikäluokkien typerille jutuille – tästä on kyse

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Noituudesta on tullut osa uutta feminismiä – selvitimme miksi

    Tilaajille
  2. 2

    Suomi mainittu! BBC kirjoitti sympaattisen jutun suomalaisesta ”kuolevasta kaupungista”, jossa on asiat niin huonosti että se on jo hienoa

  3. 3

    Maailman hauskimmat eläinkuvat valittiin, katso voittaja ja kisan parhaimmisto tästä

  4. 4

    Alfa-tv nousi otsikoihin kun se hermostui ohjelmansa trans-vieraasta – katsoimme kanavaa viikon putkeen, ja tältä se näytti

  5. 5

    Emma Watson kuvaili elämäntilannettaan ja keksi käsitteen, jota koko internet on kaivannut mutta jota ei ole suomennettu – sinkkuuden käsite on yhä kapea

  6. 6

    Kaikkien aikojen kovin suomalaisbiisi täyttää 20 vuotta ja siksi radiokanava soittaa vuorokauden pelkästään sitä

  7. 7

    ”Ok boomer” syntyi salamaniskusta millenniaalien vastaukseksi suurten ikäluokkien typerille jutuille – tästä on kyse

  8. 8

    Massiivisesta Triplasta jopa kolmannes on varattu ravintoloille, joita on 60 – testasimme mielenkiintoisimmat

  9. 9

    Helsinkiin avattiin k18-meeminäyttely, joka kuulostaa vitsikkäältä mutta äärioikeisto­hassuttelu näyttää, että kuvat on otettava vakavasti

  10. 10

    Klassisen tyylikäs Alexanderplats on neljän tähden ravintolatulokas, jonne tekisi mieli palata heti uudestaan

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Trump jäi ensi kertaa verekseltään kiinni, sanoo tutkija EU-lähettilään todistuksesta – ”Mies joka näki läheltä, mitä tapahtui, kertoo nyt kaiken”

  2. 2

    Iivo Niskanen sai Ylläksen leirilleen yllättävää harjoitusseuraa: ”Olemme viettäneet neljän tähden illallisia”

  3. 3

    Uutissuomalainen: Omistaja­ohjaus­ministeri Paatero väläyttää Postin pilkkomista

  4. 4

    ”Pystyn hymyilemään, vaikka olen romahduspisteessä” – Neljän lapsen isä Mika Tukiainen sairastaa masennusta ja pitää perheen arjen pyörimässä

    Tilaajille
  5. 5

    Hallituksen budjetti vie laskelman mukaan Suomesta 5 000 työpaikkaa – ”En muista koskaan nähneeni tällaista”, sanoi kokoomuskonkari Ben Zyskowicz

  6. 6

    Suomessa kuolee vähemmän vauvoja kuin missään muualla, syy löytyy rokotuksista: ”Se on ollut melkoinen menestystarina”

  7. 7

    Raamattu-siteeraus voi olla rikos, sanoo valtakunnan­syyttäjä: ”Ei pyhien kirjojen avulla saa loukata toisen ihmisarvoa”

  8. 8

    Whatsappista paljastui haavoittuvuus, joka mahdollistaa puhelimeen tunkeutumisen mp4-tiedostolla – päivitä versiosi heti

  9. 9

    Prinssi Andrew jättäytyy pois julkisista tehtävistään Epstein-kohun takia

  10. 10

    Entä jos natsit olisivat voittaneet toisen maailmansodan? Amazonin tieteissarja kertoo kylmäävää vaihtoehtohistoriaa

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Raamattu-siteeraus voi olla rikos, sanoo valtakunnan­syyttäjä: ”Ei pyhien kirjojen avulla saa loukata toisen ihmisarvoa”

  2. 2

    Entä jos natsit olisivat voittaneet toisen maailmansodan? Amazonin tieteissarja kertoo kylmäävää vaihtoehtohistoriaa

    Tilaajille
  3. 3

    ”Pystyn hymyilemään, vaikka olen romahduspisteessä” – Neljän lapsen isä Mika Tukiainen sairastaa masennusta ja pitää perheen arjen pyörimässä

    Tilaajille
  4. 4

    Kristiina Sandberg vapautui vankilasta mutta törmäsi digitaaliseen muuriin: ”Tuli sellainen olo, että ei tästä mitään tule”

  5. 5

    Yli sata vuotta vanhat Signe Branderin Helsinki-kuvat loistavat nyt väreissä, algoritmin ehostamia teoksia ilmestyy päivittäin automaattisesti Twitteriin

  6. 6

    HS-analyysi: Finanssivalvonta antoi eläkemiljardien hoitajille viimeisen varoituksen

  7. 7

    Testissä kymmenen tuhtia amaroneviiniä – Kärkeen kiilasi yksi halvimmista

    Tilaajille
  8. 8

    HS-analyysi: Macronin kommentti aivo­kuolleesta Natosta sai Merkeliltä ennen­kuulumattoman vastauksen

  9. 9

    Helpoimmat uuniruoat syntyvät lähes itsestään – Näin valmistat ”yhden pellin ihmeen”

  10. 10

    Markku Laurila vaihtoi diesel-Volvon ladattavaan hybridiin: nyt hän säästää polttoaineessa satoja euroja kuukaudessa

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Natalia Salmela seisoi teininä leipä­jonossa mutta omistaa nyt 31-vuotiaana hulppean loft-asunnon Helsingistä

    Tilaajille
  2. 2

    Jätkäsaaren palkituista taloista muutetaan pois mystisten oireiden vuoksi, omistaja kiistää ongelmat

    Tilaajille
  3. 3

    Kenelle kehittyy hallitsematon himo? Riippuvuus­tutkija Joonas Majuri tietää, millainen tausta altistaa tuhoisille addiktioille

    Tilaajille
  4. 4

    Noituudesta on tullut osa uutta feminismiä – selvitimme miksi

    Tilaajille
  5. 5

    Amsterdamilainen Laurent Simons, 9, valmistuu maailman nuorimpana ihmisenä yliopistosta

  6. 6

    Puolet suomalaisista saa liian vähän tiamiinia – Jos puutos jatkuu pitkään, se voi aiheuttaa joukon sekalaisia oireita

  7. 7

    Heini Maksimaisen laskut jäivät maksamatta ja pyykit pesemättä, vaikka töissä kaikki sujui hyvin – Tällaista on arjenhallintauupumus, josta moni millenniaali kärsii

    Tilaajille
  8. 8

    KHO: Vantaa saa lunastaa 300 vuotta saman suvun omistuksessa olleen tilan asuntojen rakentamista varten

  9. 9

    Patologina Auschwitzissa toiminut juutalaislääkäri kuvaa Josef Mengelen toiminnan järjettömyyden ja säälimättömyyden rehellisesti

  10. 10

    Moni tuntee ihmisen, joka haluaa olla aina oikeassa – Psykoterapeutti neuvoo, miten pätijän kanssa pärjää

    Tilaajille
  11. Näytä lisää