Kala maistuisi yhä useammalle, mutta kalaravintolat ovat Helsingissä harvassa – kriitikko söi niistä kolmessa

Vaikka Helsinki sijaitsee meren rannalla, kalaravintolat ovat kaupungissa kortilla.

Tukkutorin kalassa lounas katetaan vanhaan puuveneeseen.

30.10.2019 11:10

Helsingin Silakkamarkkinoilla kalat ja kaupunkilaiset kohtasivat taas. Markkinoilla on 276 vuoden perinne. Se on muuttunut ruokahuollosta tapahtumaksi, jossa kaupunkilainen tapaa oikeita kalastajia puuveneissään.

Entisaikaan hankittiin talven varalle suolasilakkapyttyjä. Nyt hopeakylkisiä silakoita näkee markkinoilla lähinnä purkeissa, usein eksoottisissa mausteliemissä. Tuoretta silakkaa saadakseen oli mentävä kauppahalliin.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat

Nyt.fi luetuimmat