Triplan Tokumaru-ravintola laajeni Virosta Suomeen – tällaisia ovat sapporolaiset maut

Sapporon ruokakulttuurin tyypillistä antia ovat tuhdit misoliemet ja porsasruuat.

Tokumaru

Pikatesti

Missä? Firdonkatu 2 B (1. kerroksen Market Zoo), p. 042 726 2819, tokumaru.fi.

Koska? Ma–to 11–20, pe–la 11–20.30 ja su 11–19.

Paljonko? Ramenit 14,90–16,40 e, don-riisikulhot 12,20–15,50 e, gyozat (5 kpl) 6,90 e ja snackit 5 e.

Esteetön? Kyllä.

Triplan ensimmäisestä kerroksesta löytyvä Market Zoo kätkee sisäänsä useita pieniä ravintoloita, kuten tuoreita leipiä paistavan Falafel Boxin, keitto- ja piirakkaravintola Soupien, tutun Hey Poken sekä japanilaista ruokaa tarjoavan Tokumarun.

Hyvien asioiden kiertoa tarkoittavan Tokumarun ruokatyyli juontaa Sapporon seudulle. Ravintolaketjun omistaja Daigo Takagi on sieltä kotoisin, mutta asuu nykyään Virossa. Sapporon ruokakulttuurin tyypillistä antia ovat tuhdit misoliemet ja porsasruuat.

Virossa Tokumarulla on neljä ravintolaa Tallinnassa sekä yksi Tartossa. Suomeen ketju laajeni omistajan isän kehotuksesta.

Tilaan tiskiltä kaksi ravintolan päätuotetta, ramenin sekä gyoza-nyytit. Käteisellä ei voi maksaa. Eikä olutta saa, ainakaan vielä, sillä luvat puuttuvat.

Suomenlahden eteläpuolelta tuodut nyytit on täytetty pinaatilla ja katkaravuilla. Gyozat ovat maukkaita, etenkin kun päälle lisää kipakkaa kastiketta, mutta valurautagrillin paistorapeutta olisin kaivannut enemmän.

Soijapohjaisen ramenkeiton rakenne on kelvollinen. Porsas on mureaa ja käsintehdyt nuudelit sopivan ponteviksi keitettyjä. Merilevästä, kevätsipulista ja kananmunasta huolimatta vaikutelma on turhan tavanomainen ja pikaruokamainen, mitä ramen toki luonteeltaan onkin.


12 tuntia keitetyssä liemessä on kuulemma tuhdisti valkosipulia ja inkivääriä, mikä ei kuitenkaan puske läpi.

Jotain omaleimaista säväystä olisin silti kaivannut varsin hintavaan, yli 15 euron keittoon. Kymmenisen euroa olisi ollut nähdäkseni oikeampi hinta Tokumarun noutoruokahenkiseen tyyliin ja annoksen jättämään vaikutelmaan nähden.

Paria kerrosta ylempää East Market -ravintolasta ramenin saisi näemmä noin kolme euroa edullisemmin.

Lue lisää: Tripla toi Pasilaan yli 60 uutta ravintolaa – ja lisää on tulossa.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Suomi oli maailman onnellisin maa, jonka iPhone tuhosi – iso yhdysvaltalaismedia julkaisi videon Suomesta

  2. 2

    Lasten suosikkisome Tiktok piilotti lihavien, homojen ja transihmisten tekemän sisällön sovelluksessaan

  3. 3

    ”Ok boomer” syntyi salamaniskusta millenniaalien vastaukseksi suurten ikäluokkien typerille jutuille – tästä on kyse

  4. 4

    Hugh Grant hyödyntää vanhaa rooliaan jouluelokuvan rakkaudenkipeänä pääministerinä ja kiertää ovelta ovelle kampanjoimassa Britannian parlamenttivaaleja varten

  5. 5

    Pohjois-Korean johtaja Kim Jong-un on taas noussut valkoisen ratsunsa selkään, ja some täyttyi Game of Thrones -vertauksista

  6. 6

    Suomalais-dj esiintyy maailman tunnetuimmilla festareilla mutta täällä hän on liki tuntematon –Tapasimme Yoton, jolle Suomi oli aivan liian pieni

    Tilaajille
  7. 7

    Locanda Scappin italialaisissa annoksissa on yritystä, mutta niitä vaivaa raskaus ja vivahteiden puute

  8. 8

    Itä-Helsinkiin aukesi uusi olutkeidas, jonka hampurilainen oli pikatestissä lähes täydellinen

  9. 9

    Teemaravintola Laavan tikicocktailit osoittautuivat laadukkaiksi mutta halpoja ne eivät ole

  10. 10

    Capo33:n egyptiläinen katuruoka vakuutti – pikatestissä pisteitä myös aurinkoisesta palvelusta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pohjois-Korean johtaja Kim Jong-un on taas noussut valkoisen ratsunsa selkään, ja some täyttyi Game of Thrones -vertauksista

  2. 2

    Suomi oli maailman onnellisin maa, jonka iPhone tuhosi – iso yhdysvaltalaismedia julkaisi videon Suomesta

  3. 3

    Hugh Grant hyödyntää vanhaa rooliaan jouluelokuvan rakkaudenkipeänä pääministerinä ja kiertää ovelta ovelle kampanjoimassa Britannian parlamenttivaaleja varten

  4. 4

    Lasten suosikkisome Tiktok piilotti lihavien, homojen ja transihmisten tekemän sisällön sovelluksessaan

  5. 5

    ”Ok boomer” syntyi salamaniskusta millenniaalien vastaukseksi suurten ikäluokkien typerille jutuille – tästä on kyse

  6. 6

    Suomalais-dj esiintyy maailman tunnetuimmilla festareilla mutta täällä hän on liki tuntematon –Tapasimme Yoton, jolle Suomi oli aivan liian pieni

    Tilaajille
  7. 7

    Locanda Scappin italialaisissa annoksissa on yritystä, mutta niitä vaivaa raskaus ja vivahteiden puute

  8. 8

    Nyt puhuu tuntikausia kuvattujen ovien asentaja

  9. 9

    Nämä 9 videopätkää osoittavat, miten takavuosien suomalainen tv muuttui tunkkaiseksi ja vanhentuneeksi – menisikö mikään näistä enää läpi? Kerro mielipiteesi

  10. 10

    ”Maalle muutto voisi korvata kannabiksen”, kirjoitti keskustan Anne Kalmari – Soitimme

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pankki merkitsi kansanedustaja Anna Kontulan lainat yllättäen maksetuksi – soitimme ”eduskunnan ainoalle kommunistille”

  2. 2

    Perussuomalaisaktiivi vaikuttaa olleen kantelemassa poliisille rasistisista tv-sketseistä – rikosilmoituksia masinoitiin Ylilaudalla

  3. 3

    Donald Trump julkaisi kuvan, jossa hänen päänsä on muokattu Rocky Balboan lihaksikkaille harteille – internet riemastui mysteerikuvasta

  4. 4

    Osassa suomalaisperheistä heräsi huoli joulupukin vanhoillisista arvoista, joten he etsivät nyt feministipukkeja

  5. 5

    Onko lennolla lääkäriä? -vitsi pukee sanoiksi riittämättömyyden tunteen isän edessä ja on parasta juuri nyt

  6. 6

    Nyt puhuu tuntikausia kuvattujen ovien asentaja

  7. 7

    ”Ok boomer” syntyi salamaniskusta millenniaalien vastaukseksi suurten ikäluokkien typerille jutuille – tästä on kyse

  8. 8

    New York laskeutui Kallioon: Maailmanluokan kitaristi heitti kvartetteineen ilmaiskeikan Tenho Restobarissa

  9. 9

    Video nuoresta Yodasta vaihtamassa radiokanavaa on fiktiivinen versio lapsuuden mökkimatkoista, ja siksi internet rakastaa sitä

  10. 10

    Pohjois-Korean johtaja Kim Jong-un on taas noussut valkoisen ratsunsa selkään, ja some täyttyi Game of Thrones -vertauksista

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Perussuomalaiset uhkaa välikysymyksellä, jos Pekka Haavisto jatkaa ulkoministerinä

  2. 2

    12-vuotias tyttö tuli raskaaksi – Käräjäoikeus ei nähnyt asiassa rikosta, hovioikeus päätti toisin

  3. 3

    Pertti Jarla piirsi Fingerporin Espoosta: Hoksaatko tämän nokkelan sanaleikin?

  4. 4

    Kommentti: Keskusta on syvemmässä kuopassa kuin koskaan, ja Katri Kulmunin haparoiva esiintyminen kertoi kaiken puolueen tilasta

  5. 5

    Helsinki on nyt silkkaa Fingerporia: Mikä saa ihmisen muuttamaan pois Myllypurosta?

  6. 6

    Antti Rinne valittiin hallitustunnustelijaksi – suora lähetys juuri nyt

  7. 7

    Katja Meriläinen, 31, pyörittää Helsingissä ja Espoossa kuuden sijoitusasunnon Airbnb-bisnestä – Palkkatöissä hänen ei tarvitse enää käydä

    Tilaajille
  8. 8

    Netissä leviää tuolihaaste, joka sujuu usein naisilta paremmin kuin miehiltä – Lääkäri selittää, mistä on kyse

  9. 9

    Tässä on ensimmäinen Vantaa-aiheinen Fingerpori: Jälki on taattua Pertti Jarlaa

  10. 10

    Moni etsii kumppania pitkään eikä tajua, että sopiva ihminen on ihan lähellä, sanoo parisuhdekouluttaja – Asiantuntijat neuvovat, miten löytää kumppani ja tehdä vaikutus

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tässä on ensimmäinen Vantaa-aiheinen Fingerpori: Jälki on taattua Pertti Jarlaa

  2. 2

    Helsinki on nyt silkkaa Fingerporia: Mikä saa ihmisen muuttamaan pois Myllypurosta?

  3. 3

    Pertti Jarla piirsi Fingerporin Espoosta: Hoksaatko tämän nokkelan sanaleikin?

  4. 4

    Katja Meriläinen, 31, pyörittää Helsingissä ja Espoossa kuuden sijoitusasunnon Airbnb-bisnestä – Palkkatöissä hänen ei tarvitse enää käydä

    Tilaajille
  5. 5

    HS-analyysi: Häikäilemätön Jari Aarnio yritti lavastaa koko systeemin mädäksi

  6. 6

    Kommentti: Keskusta on syvemmässä kuopassa kuin koskaan, ja Katri Kulmunin haparoiva esiintyminen kertoi kaiken puolueen tilasta

  7. 7

    12-vuotias tyttö tuli raskaaksi – Käräjäoikeus ei nähnyt asiassa rikosta, hovioikeus päätti toisin

  8. 8

    Kokoomus jättää kirjallisen kysymyksen ulkoministeri Haaviston toiminnasta al-Hol-kysymyksessä

  9. 9

    Anopin lause kiteytti sen, mikä pitää parit yhdessä – Tärkeä palanen voi puuttua, vaikka suhteessa riittäisi luottamusta ja hyvää tahtoa

  10. 10

    Moni etsii kumppania pitkään eikä tajua, että sopiva ihminen on ihan lähellä, sanoo parisuhdekouluttaja – Asiantuntijat neuvovat, miten löytää kumppani ja tehdä vaikutus

    Tilaajille
  11. Näytä lisää
  1. 1

    Iltalehden julkaisemien viestien mukaan keskustassa suunniteltiin Rinteen kaatamista jo perjantaina – lue HS:n seuranta politiikan dramaattisesta tiistaista

  2. 2

    Vastahyökkäykseen käynyt Rinne ei aio erota – HS:n tiedot: Rinteen esiintyminen vähensi keskustan luottamusta pää­ministeriin entisestään

  3. 3

    Joanna Jokinen hankki kukon, joka on huonoin koskaan nähty kukko – Martti pelkää kärpäsiä ja omia tipujaan, ja juuri siksi siitä tuli tämän syksyn someilmiö

    Tilaajille
  4. 4

    Espoon keskuksessa on kaksio, jonne on muuttanut koko Suomen aikoinaan tuntema ufo-mies Juhan af Grann

    Tilaajille
  5. 5

    Anopin lause kiteytti sen, mikä pitää parit yhdessä – Tärkeä palanen voi puuttua, vaikka suhteessa riittäisi luottamusta ja hyvää tahtoa

  6. 6

    Kimi Räikkönen erottui muista F1-kuskeista ryhmäkuvassa, sosiaalinen media ihastui

  7. 7

    Helsinkiin rakennetaan vanhanajan kerrostalo, jossa seinät ovat tiiltä ja ilmanvaihto painovoimainen

  8. 8

    20 kuvaa kertoo, kuinka Postin työriidasta alkanut kriisi kärjistyi Antti Rinteen dramaattiseen eroon

  9. 9

    Merin on saatava olla huomion keskipiste, koska silloin hän tuntee olevansa olemassa – Tällaista on huomiohakuisen ihmisen arki

    Tilaajille
  10. 10

    Moni nainen istuu väärin, ja siitä voi seurata yllättäviä vaivoja, sanovat asiantuntijat – ”Äijähaaralle” on olemassa vieläkin parempi vaihtoehto

  11. Näytä lisää