Pikatestissä Jätkäsaaren uusi olut- ja viskibaari, jossa nälkä taittuu höyrytetyllä sämpylällä

Barley & Baitin viskivalikoima painottuu skottiviskeihin.

Barley & Bait

Pikatesti

Missä? Välimerenkatu 20, p. 040 823 9850, barleybait.fi.

Koska? Su–to 14–24 ja pe–la 14–2.

Paljonko? Hanaoluet 3,95 e (2 dl) ja 7,90 e (4 dl). Pullo-oluet 8,40–10,40 e (0,33l–0,55 l).

Esteetön? Kyllä.

Yli 10 000 asukkaan Jätkäsaaren erityispiirteeksi voi laskea baaritarjonnan, joka on varsin kattava verrattuna moniin uusiin asuinalueisiin. Yksi Jätkäsaaren tuoreimmista tulokkaista on olut- ja viskibaari Barley & Bait.

Joulukuun viimeisenä sunnuntaina Barley & Bait palvelee harvalukuista asiakaskuntaansa, kuten hyvän korttelibaarin sopiikin. Paikalla on kourallinen asiakkaita. Tunnelma on ystävällinen, eikä lainkaan sisäänpäin lämpiävä, kuten toisinaan korttelikapakoissa.

Toinen omistajista hoitaa baaria, ja baaritiskiltä löytyy ravintolan henkilökuntaakin vapaapäivää viettämästä. Juttusille pääsee välittömästi ja puheenaiheet risteilevät oluesta musiikkiin, ravintoloihin ja savolaisten kaupunkien vaihtelevaan elinvoimaisuuteen. Hiljaisina päivinä baarissa kuunnellaan omistajan lempimusiikkia, albumi kerrallaan, hän kertoo. Nyt on meneillään ”Tuska-festivaalia odotellessa” Symphony X:n albumi. Yhtyeen progressiivinen metalli on asiakasystävällisemmästä päästä metallimusiikin kirjoa.

Maltillisella volyymillä soiva musiikki onkin baarin ainoa häiriötekijä. Iltapäivälehtiä tai keskittymistä häiritseviä televisioruutuja on turha etsiä baarin hanaolutvalikoimaa esittelevää näyttöä lukuun ottamatta.

Barley & Baitissa sopii keskittyä jutusteluun tai juomiin, joita onkin hyvä valikoima. Baarista löytyy noin 60 viskiä, painotus on skottiviskeissä. Oluthanoja on kymmenen ja pullo-oluitakin 50 erilaista. Näiden lisäksi valikoimaan kuuluu pieni määrä vahvoja brittisiidereitä.

Lämmittelynä maistamme Tornion panimon Original Lapland Lagerin sekä oululaisen Sonnisaaren panimon Ginger-Mango Sourin. Lapin Kullan entisissä tiloissa toimiva Tornion panimo on ylpeä palkitusta Original Lapland Lageristaan, joka on panimon mukaan tehty samalla reseptillä, jolla Lapin Kulta 1960-luvulla keräsi palkintoja maailmalla. Ihan maukas lager, raikkaampi ja ryhdikkäämpi kuin nykylappari. Myös Sonnisaaren hedelmäinen hapanolut on raikas janonsammuttaja.

Hapanoluen jälkeen geuze-hammasta kolottaa, ja olutkaapin alimmalla hyllyllä meitä odottaa yllätys: Belgian lambic-tuottajien ”ylimmän neuvoston” Horalin parittomina vuosina julkaisema Mega Blend! Kahdeksan tuottajan nuorista ja kypsemmistä lambiceista sekoitettu geuze on sitruunainen ja herkullisen mausteinen hapanolut, joka saa mukavasti runkoa, kun pohjan hiivat pyöräyttää lasiin mukaan.

Tiskillä on mukava jutustella, joten päätämme maistaa vielä yhden tavallista herkullisemman oluen, Yhdysvaltain Etelä-Carolinasta tulevan Westbrookin Mexican Caken. Vaniljalla, kanelilla ja habanerochileillä maustettu tuhti portteri on makean paahteinen. Chili ja kaneli polttelevat upeasti suussa.


Juomia maistellessa tulee jossain vaiheessa nälkä. Barley & Baitissa ei ole varsinaista keittiötä, joten se myy höyrytettyjä gua bao -sämpylöitä.

Kuten omistaja itsekin myöntää, niillä ei ole juurikaan yhteyttä aasialaiseen keittiöön, mutta höyryttäminen tekee mallassämpylöistä pehmeämpiä ja kosteampia. Savulohi- ja naudanpaistisämpylät olivat kelpo välipala oluiden lomassa.

Oikaisu 24.1.2020 klo 9.24: Toisin kuin jutussa väitettiin, ison hanaoluen koko Barley & Baitissa on 4 dl eikä 3 dl.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi
Nyt.fi luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    En ole mies, mutta voin vilkaista

  2. 2

    Mystinen push-ilmoitus ilmestyi Suomessa useisiin Samsung Galaxy -puhelimiin, moni pelkäsi hakkeria

  3. 3

    Miss Americana yrittää päästää katsojan lähemmäs Taylor Swiftia, mutta uhriutuminen alkaa lopulta ärsyttää

  4. 4

    Tiukan aborttilainsäädännön Alabamassa tehtiin lakiesitys vanhojen miesten pakkosterilisaatiosta – yhtäkkiä valtion ei haluttukaan puuttuvan lisääntymisoikeuteen

  5. 5

    Suomi mainittu! Yhdysvaltain kongressin Alexandria Ocasio-Cortez hehkutti twiitissään Suomea ja sai kriitikot huutelemaan korkeista veroista – sitten Verohallinto yllätti nokkelalla vastauksella

  6. 6

    Televisiotähteydestä olisi enemmänkin hyötyä, jos mielipiteet eivät olisi näin vastenmielisiä, uskoo Pekka Vahvanen – tapasimme nuoren konservatiivin

  7. 7

    Itä-Helsinkiin aukesi uusi olutkeidas, jonka hampurilainen oli pikatestissä lähes täydellinen

  8. 8

    Tampereen yliopisto ”uhitteli” sen logoa muokannutta opiskelijaa tavaramerkkilain rikkomisella – Nyt somessa leviää mitä erilaisempia versioita ”tuninaamasta”

  9. 9

    Istun mielelläni kuuntelemassa kun kaltaistani tekopyhää cityvihreää pilkataan. Mutta raiskausläppä ei kiinnosta

  10. 10

    Ravintola Jord jatkaa luomulinjalla mutta antaa tilaa myös retroruualle – nostalgia näkyy astioissa asti

  11. Näytä lisää
  1. 1

    En ole mies, mutta voin vilkaista

  2. 2

    Mystinen push-ilmoitus ilmestyi Suomessa useisiin Samsung Galaxy -puhelimiin, moni pelkäsi hakkeria

  3. 3

    Miss Americana yrittää päästää katsojan lähemmäs Taylor Swiftia, mutta uhriutuminen alkaa lopulta ärsyttää

  4. 4

    Tiukan aborttilainsäädännön Alabamassa tehtiin lakiesitys vanhojen miesten pakkosterilisaatiosta – yhtäkkiä valtion ei haluttukaan puuttuvan lisääntymisoikeuteen

  5. 5

    Televisiotähteydestä olisi enemmänkin hyötyä, jos mielipiteet eivät olisi näin vastenmielisiä, uskoo Pekka Vahvanen – tapasimme nuoren konservatiivin

  6. 6

    Kyllä, tämä tapahtui keskiviikkona: kolari Kolarissa Kolarinsaaressa

  7. 7

    Tampereen yliopisto ”uhitteli” sen logoa muokannutta opiskelijaa tavaramerkkilain rikkomisella – Nyt somessa leviää mitä erilaisempia versioita ”tuninaamasta”

  8. 8

    Suomen televisiohistorian ikonisimpiin lukeutuva kohtaus näyttää ennustaneen todellisen rikoksen tamperelaisessa munkkikahvilassa

  9. 9

    Maustetytöt ovat niin tavallisia, että bändin konsepti vaikuttaa epäkaupalliselta, harmittomassa imagossa piilee kuitenkin ongelma

  10. 10

    ”Ok boomer” syntyi salamaniskusta millenniaalien vastaukseksi suurten ikäluokkien typerille jutuille – tästä on kyse

  11. Näytä lisää
  1. 1

    En ole mies, mutta voin vilkaista

  2. 2

    Suomen televisiohistorian ikonisimpiin lukeutuva kohtaus näyttää ennustaneen todellisen rikoksen tamperelaisessa munkkikahvilassa

  3. 3

    Tampereen yliopisto ”uhitteli” sen logoa muokannutta opiskelijaa tavaramerkkilain rikkomisella – Nyt somessa leviää mitä erilaisempia versioita ”tuninaamasta”

  4. 4

    Televisiotähteydestä olisi enemmänkin hyötyä, jos mielipiteet eivät olisi näin vastenmielisiä, uskoo Pekka Vahvanen – tapasimme nuoren konservatiivin

  5. 5

    Entinen Disney-lapsinäyttelijä Rowan Blanchard julkaisi alusvaatekuvan ja osoitti, että hänen kaltaisiaan aktivisteja tarvitaan edelleen

  6. 6

    Istun mielelläni kuuntelemassa kun kaltaistani tekopyhää cityvihreää pilkataan. Mutta raiskausläppä ei kiinnosta

  7. 7

    Tiukan aborttilainsäädännön Alabamassa tehtiin lakiesitys vanhojen miesten pakkosterilisaatiosta – yhtäkkiä valtion ei haluttukaan puuttuvan lisääntymisoikeuteen

  8. 8

    Amerikkalaisteinien viesteissä esiintyy yksi emoji ennen itsensä vahingoittamista – suomalaisteinit osaavat puhua, sanoo asiantuntija

  9. 9

    Yhteissuihkuista ahdistuvat alokkaat saivat poliitikot kiistelemään tekeekö intti mieheksi – ”Armeija vapaaehtoiseksi ja syntyvyys nousuun!”

  10. 10

    Suomalaismiehen maalaus lihavasta koirasta pitelemässä suru­mielisenä lenkki­makkaraa kädessään lähti viraaliksi – nettiyleisö ylistää: ”Mestariteos”

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Rappukäytävään leijaili kuukausien ajan sietämätön haju – Vuokralainen tuhosi töölöläisasunnon jätteillä betoniseiniä myöten

  2. 2

    Tampereen keskustassa on kommuuni, jossa tyhjät pullot jaetaan painimalla

    Tilaajille
  3. 3

    ”Elämäni hirveimpiä kokemuksia” – Katariina Souri kertoo HS:lle, mitä hänelle tapahtui miljonääri Peter Nygårdin huvilalla

  4. 4

    Lätkäjätkät edustavat kaikkea, mikä suomalaisessa miehisyydessä on pielessä, sanoo kirjailija Juhani Brander

  5. 5

    ”Tämä jos mikä osoittaa, että kunnioitamme ihmisoikeuksia” – Vihreät riemastuivat, kun Ohisalo kertoi 175 turvapaikanhakijan tuomisesta Suomeen

  6. Näytä lisää
  1. 1

    ”Elämäni hirveimpiä kokemuksia” – Katariina Souri kertoo HS:lle, mitä hänelle tapahtui miljonääri Peter Nygårdin huvilalla

  2. 2

    Tampereen keskustassa on kommuuni, jossa tyhjät pullot jaetaan painimalla

    Tilaajille
  3. 3

    Helsingin keskustassa sijaitsevan ruokakaupan paistopisteelle ilmestyy siististi pukeutunut rouva, sitten tapahtuu jotain inhottavaa – HS valvoi paistopisteiden hygieniaa

  4. 4

    Vihreiden Fatim Diarra uhkaa julkistaa kaikki saamansa peniskuvat: ”Se on seksuaalista häirintää”

  5. 5

    En ole mies, mutta voin vilkaista

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Lumeen hukkuva Lappi pidättää hengitystään – Mitä lähiviikkoina tapahtuu?

    Tilaajille
  2. 2

    ”Nyt multa meni pata jumiin” – HS:n haltuunsa saamat ääni­viestit paljastavat, kuinka luistelu­valmentaja Mirjami Penttinen raivoaa nuorille luistelijoille

    Tilaajille
  3. 3

    Helsingin keskustassa sijaitsevan ruokakaupan paistopisteelle ilmestyy siististi pukeutunut rouva, sitten tapahtuu jotain inhottavaa – HS valvoi paistopisteiden hygieniaa

  4. 4

    Neljä vuotta sitten Peter Vesterbacka sai illallisilla idean, joka ei koskaan toteudu – HS:n erikoisartikkeli kertoo kaiken Tallinnan-tunnelista

    Tilaajille
  5. 5

    Kuinka paljon pidemmälle kansanedustajat voivat väkivallan ihannoinnissa vielä mennä?

  6. Näytä lisää