Pääkirjoitus    |   Kolumni

Itämeri-jalanjälki kertoo kulutuksen vaikutuksista rehevöitymiseen

On kiistatonta, että ruoantuotanto kuormittaa Itämerta. Tuloksia ei voi mitätöidä sillä, että ne ovat omalta kannalta epämiellyttäviä.

Helsingin Sanomat julkaisi vastikään Itämeri-laskurin, jonka avulla suomalainen kuluttaja voi tarkastella toimintansa vaikutuksia Itämeren rehevöitymiseen. Laskurin taustalla olevien selvitysten mukaan ruokavalio on isossa roolissa Itämeri-jalanjäljessä, josta vajaa 60 prosenttia tulee ruoasta. Jalanjälkeä kasvattaa eläinperäinen ruoka, eniten maitotuotteiden ja naudanlihan kulutus.

Laskuri on herättänyt keskustelua ruoantuotannon ympäristövaikutuksista. Etenkin maataloustuottajat kokevat laskurin jopa poliittiseksi kannanotoksi lihantuotantoa vastaan.

Lienee paikallaan kerrata taustoja. Työ lähti liikkeelle vuoden 2015 lopulla HS:n ajatuksesta tehdä kuluttajille suunnattu Itämeri-laskuri. Suomen ympäristökeskus lähti selvittämään asiaa, mutta pohjatiedot osoittautuivat riittämättömiksi. Mukaan laskuria toteuttamaan tuli Luonnonvarakeskus. Työlle tuli myös ohjausryhmä, jossa olivat Syke, Luke, maa- ja metsätalousministeriö, ympäristöministeriö, John Nurmisen Säätiö ja HS.

Tuloksena on laaja yhteistyöhanke, johon on osallistunut toistakymmentä Itämeren, kulutuksen, maatalouden ja ruoantuotannon asiantuntijaa. Tuoreimpaan mahdolliseen tutkimustietoon perustuva laskuri tuo ensi kertaa kuluttajalle työkalun, joka auttaa arvioimaan kulutusvalintoja. Jo pienetkin muutokset esimerkiksi ruokavaliossa vaikuttavat.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Laskuri on tuonut paljon suoraa palautetta kuluttajilta, jotka ha­luavat vaikuttaa Itämeren tilaan. Maataloustuottajat puolestaan kokevat tulokset syyllistävinä.

Laskurissa ei ole kyse politiikasta tai maatalouselinkeinon väheksymisestä eikä kannanotosta kasvissyönnin puolesta, vaan työ on tehty avoimin mielin.

Tulokset osoittavat, että helpoin tapa pienentää Itämeri-jalanjälkeä on vähentää maitotuotteiden ja lihan kulutusta sekä lisätä kasvisten ja Itämeren luonnonkalan osuutta ruokavaliossa.

On kiistatonta, että ruoantuotanto kuormittaa Itämerta ja että elintarvikkeilla on ympäristövaikutuksia. Tuloksia ei voi mitätöidä sillä, että ne ovat omalta katsantokannalta epämiellyttäviä.

Toivottavasti laskuri ja taustalla olevat tutkimukset tuovat syyttelyn ja syyllistymisen sekä oman reviirin turvaamisen sijasta keskustelua siitä, mitä Suomessa voitaisiin vielä tehdä Itämeren hyväksi.

Suomalaisen kulutuksen vaikutus rehevöitymiseen on toki pieni siivu Itämeren kokonaisuudesta. Kuluttajan kannalta tieto on kuitenkin merkittävä, sillä se auttaa arvioimaan omia valintoja.
HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Hygieniasta löytyy huomautettavaa sadoissa ravintoloissa Helsingissä – Katso hakukoneella, miten on kotikulmiesi ravintoloiden laita

    2. 2

      Niina Hartikainen ei ole pelkkä mies tai pelkkä nainen vaan muunsukupuolinen – ja nyt Suomi pohtii, voiko hänestä pian tulla Niina Tero Hartikainen

      Tilaajille
    3. 3

      Sdp:n kannatus lähestyy kokoomuksen suosiota – keskusta ja vihreät loivassa alamäessä

    4. 4

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    5. 5

      Salakirjoittaja ja piirtävä upseeri – sota toi yhteen suomalaisen pariskunnan, ja nyt heidän jäljiltään löytyi salaisuus: mitä vaitelias joukko upotti savolaiseen järveen?

      Tilaajille
    6. 6

      Jalkainfarkti tunnetaan huonosti, silti tuhannet ovat vaarassa saada sen ja joutua jopa amputaatioon

    7. 7

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    8. 8

      Kaksion saa jo lähes yksiön hinnalla pääkaupunkiseudulla – Katso, mitä pienet asunnot maksavat omalla alueellasi

    9. 9

      ”Päivänvalossa urheillaan ja yöllä rokataan” – Fitness-maailmanmestari Camilla Rauhala laulaa ronskisti mutta elää terveellisesti ja kurinalaisesti kuin burleski-nunna

    10. 10

      USA:n ydinaseista vastaava komentaja: En tottelisi Trumpia, jos hän määräisi laittoman ydiniskun

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    2. 2

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    3. 3

      Jalkainfarkti tunnetaan huonosti, silti tuhannet ovat vaarassa saada sen ja joutua jopa amputaatioon

    4. 4

      Päänsiirto ruumiilta toiselle onnistui – Kiistellyn italialaiskirurgin tähtäimessä seuraavaksi elävät potilaat

    5. 5

      Riskit kasvavat asuntomarkkinoilla, ja nyt alkaa olla aika huolestua

      Tilaajille
    6. 6

      Juhana Vartiainen: Suomen työttömistä vain 40 000 pystyy oikeasti työllistymään – ”Se on ihan eri koko­luokka kuin nämä sadat­tuhannet, joista on tapana puhua”

    7. 7

      Länsimetron ensimmäiset 7 tuntia: HS:n seuranta kokoaa yhteen kauan odotetun päivän tapahtumat – ”Vastaavaa tunnelmaa ei ole ennen nähty suomalaisessa joukkoliikenteessä”

    8. 8

      Hygieniasta löytyy huomautettavaa sadoissa ravintoloissa Helsingissä – Katso hakukoneella, miten on kotikulmiesi ravintoloiden laita

    9. 9

      Mies vei Saphira-koiransa hoitoon Lohjalle – kun hän meni myöhemmin katsomaan koiraa, löytyi vain tyhjä talo, josta oli lämpöpatteritkin viety

    10. 10

      Kun junalipun ostaminen kännykällä ei onnistunut, konduktöörit poistivat matkustajan pimeään yöhön

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätähuuto ihmiskunnan tulevaisuuden puolesta, 15 000 tieteentekijää varoittaa joukkotuhosta – ”Pitkään jatkunut nopea väestönkasvu on syy moniin ekologisiin ja jopa yhteiskunnallisiin uhkiin”

    2. 2

      ”Kukaan älykäs ja kaunis nainen ei halua seurustella työttömän, kouluttamattoman miehen kanssa” – 28-vuotias Valtteri ja 26-vuotias Kharouf kertovat tarinansa syrjäytymisestä

      Tilaajille
    3. 3

      Kolmevuotiaan lapsensa puukotuksesta epäillyn isän kuulustelut alkavat tiistaina, miehellä aiempaa rikostaustaa – Poliisi henkirikoksesta: ”Tapahtumia, joita ihmismieli ei meinaa käsittää”

    4. 4

      Varaslähtö länsi­metroon: astu kyytiin ja kiidä tunnelissa 36 kilometriä idästä länteen – verkko­retki kuvaa reitin kuljettajan silmin ja esittelee jokaisen aseman 360-kuvalla

    5. 5

      Mies vei Saphira-koiransa hoitoon Lohjalle – kun hän meni myöhemmin katsomaan koiraa, löytyi vain tyhjä talo, josta oli lämpöpatteritkin viety

    6. 6

      Tuhat vuotta sitten valtava viikinkiarmeija vyöryi Suomeen ja sai selkäänsä hämäläisiltä – Näin kertoo taru, mutta mitä oikeasti tapahtui?

      Tilaajille
    7. 7

      Eräänä kesäiltana Seppo kaatui ja kuoli – se oli vakava paikka, sillä tämä raivokas nero yksin tiesi kaiken siitä, miten Suomen ydin­jäte haudataan turvallisesti

      Tilaajille
    8. 8

      Turvapaikkapäätöstä odottava Sharif Qaderi potkaistiin ulos ryhmäkodista kun hän täytti 18 vuotta – Sitten itähelsinkiläinen lapsiperhe otti hänet luokseen asumaan

    9. 9

      Joukossamme elää ihmisiä, joilla on pedon luonne – näin psykopaatti lipuu toisen ihmisen lähelle ja tekee tuhojaan

      Tilaajille
    10. 10

      Miksi vaikutusvaltaiset miehet panevat naiset katsomaan masturbointiaan? Asiantuntija vastaa

    11. Näytä lisää