Silakka sopii kesäherkuksi

Silakka on ekologista ja terveellistä lähiruokaa. On aika nostaa kestävästi kalastettu kotimainen kala kesän gourmet-herkuksi.

2.7.2018 2:00

Silakan kalastus sai vastikään arvostetun ympäristömerkinnän ensimmäisenä Suomessa. Riippumattoman arvioijan myöntämä MSC-ympäristösertifikaatti takaa, että kala on pyydetty ekologisesti kestävällä tavalla.

Ympäristömyrkkyjen suhteen silakka pääsi pannasta jo keväällä, kun tutkimus totesi aiemmin huolestuttaneiden dioksiinipitoisuuksien pienentyneen merkittävästi. Kala ylipäätään on terveystuote, joka sisältää hyviä rasvahappoja, D-vitamiineja ja proteiineja.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita