Ihminen on kehittynyt pitämään kiinni rasvasta. Elimistö kerää laihtumalla menetettyä painoa takaisin vastustamattoman tehokkaasti. Siksi olemme lajina selvinneet historian pienistä ja suurista nälänhädistä.
Samasta syystä pysyvä painonpudotus on vaikeaa, vaikka se olisi terveyden kannalta tarpeen ja laihduttaja motivoitunut.