Kauhajoki

Shampanjaa ja kirsikoita merenrannalla Kaskisissa – Sininen Hetki haluaa yllättää persoonallisuudella

”Kaupunkilaiset soittelevat, kun heillä on raparperia tai kirsikoita yli oman tarpeen ja tuovat niitä meille.”

Kaskinen. Kaskisissa meren rannalla sijaitseva persoonallinen ravintola ja majoitusliike Sininen Hetki on saanut uudet yrittäjät, kun kaskislainen Pia Ruotsalainen avomiehensä Henri Malmin kanssa otti ohjat käsiinsä toukokuussa.

– Olen autellut Arto Koivistoa tässä vuosien varrella ja ajatellut, että paikka on hyvä. Tällä on brändi ja valmis asiakaskunta. Paikka on tärkeä koko kaupungille. Lapsetkin ovat nyt niin isoja, että on aikaa keskittyä yritykseen, kertoo Ruotsalainen.

Ruotsalainen työskenteli Kaskisten kaupungin matkailumarkkinoinnissa kesäkuun loppuun saakka, kunnes totesi, että kahden työn tekeminen on liian raskasta. Hän kehuu yrityksen työntekijöitä, jotka ovat kaikki kaskislaisia. Päivästä riippuen työntekijöitä on kolmesta yhdeksään. Lisäksi ystävät ja tutut tulevat tarvittaessa apuun.

Kesä on ollut Sinisessä Hetkessä vilkas. Asiakkaita käy naapurikunnista ja kauempaakin Etelä-Pohjanmaalta. Parhaina päivinä ravintolassa on myyty 200 ruoka-annosta.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

– Ryhmiä käy paljon ja mökkiläisiä, joita Kaskisissa on runsaasti.

Haastattelun jälkeen Ruotsalainen kiirehti valmistelemaan aterioita kohta tulevalle 50 hengen ryhmälle.

Vierasvenesatama on aivan vieressä ja veneilijöitäkin käy mukavasti. Ruotsalainen kertoo veneilijästä, jolle varattiin aitoa shampanjaa juhannukseksi, mutta tämän tulo siirtyi myöhempään ikävän juhannussään takia.

– Pikkukaupungin rauhallisuus viehättää kävijöitä.

Ruokalistaa on räätälöity uusien yrittäjien käsissä. Lounaalla on tarjolla perinteistä kotiruokaa. Pia Ruotsalainen kertoo, että raaka-aineet hankitaan mahdollisimman läheltä. Yrityksellä on oma savustamo, jossa savustetaan muun muassa lohta.

– Kaupunkilaiset soittelevat, kun heillä on raparperia tai kirsikoita yli oman tarpeen ja tuovat niitä meille.

Vilkas kesäkausi on takana. Pia Ruotsalainen kertoo, että pihakirppisviikonloppuna heinäkuun lopussa keittiössä valmistettiin 327 eri annosta.

– Aika hyvin näin pieneen kaupunkiin.

Nyt Sininen Hetki on siirtynyt talviaikaan, eli se on arkisin auki lounasaikaan sekä perjantaisin ja lauantaisin myös iltaisin. Muina aikoina ravintola toimii tilausravintolana sekä kokous- ja juhlapaikkana.

Kesäkuun alussa ravintolassa vieraili Grillit huurussa -ohjelman Sami Hedberg, jonka oppaana toimi Krista Siegfrids. Käynnistä nauhoitettu jakso nähdään syyskuussa televisiossa.

– Se oli oikein onnenkantamoinen uudelle yrittäjälle. Odotan mielenkiinnolla, mitä siitä seuraa.

Eläimetkin ovat tervetulleita Siniseen Hetkeen. Ruotsalaisella itsellään on lemmikkejä ja jotkut asiakkaista ovat jopa varanneet koiran ulkoilutusvuoroja.

Ennen avaamista uudet yrittäjät kohensivat paikkoja, mutta Ruotsalaisen mukaan keittiö kaipaa uudistusta.

Majoitushuoneita Sinisessä Hetkessä on neljä. Lisäksi savusaunarakennuksessa on makuuparvi. Yöpyjiä mahtuu enimmillään 12. Haastattelupäivänä heinäkuun lopulla kaikki huoneet olivat täynnä. Lisäksi on kolme kokoustilaa, kaksi ravintolan tiloissa sekä kolmas savusaunan kabinetissa. Talviaikaan on paljon yritystilaisuuksia. Savusauna ja avanto ovat luksusta monille.

Tämä artikkeli on Kauhajoki-lehden toimittamaa sisältöä ja artikkelin sisällöstä vastaa Kauhajoki-lehden päätoimittaja.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kauhajoki-lehti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Aftonbladet: Oppilas vangittiin Ruotsissa epäiltynä opettajan raiskauksesta

    2. 2

      Suomen junat ovat kuin tieteiselokuvista Ruotsiin verrattuna – Yksityisille avattu junaliikenne tökkii, eikä aikatauluihin voi luottaa

    3. 3

      Ketogeeninen ruokavalio on trendi, jossa paino voi pudota nopeastikin – Ravitsemus­terapeutti: ”En kannusta, koska dieetti voi johtaa aineenvaihdunnallisiin ongelmiin”

    4. 4

      Tämä määrä proteiinia on tarpeeksi, liika voi olla vaaraksi ja kasviproteiinilla pärjää, kunhan tietää mitä tekee – Nämä kahdeksan faktaa sinun täytyy tietää proteiineista

      Tilaajille
    5. 5

      Eppu Normaalin Pantse Syrjää syytetään vaimonsa rajuista pahoinpitelyistä – muusikko kiistää syytteet

    6. 6

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    7. 7

      Ystäväni poika ei ole oppinut amiksessa juuri mitään – Onko ammattikoulutus todella näin surkealla tolalla?

    8. 8

      Tätä on Suomi: Pekka Sario, 18, sai ajokortin tiistaiaamuna, jo illalla hän joutui toistuvan tieraivon kohteeksi

    9. 9

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    10. 10

      Aamulehti: Tamperelainen makkaratehtailija, ”mustanmakkaran äiti” Kyllikki Tapola on kuollut

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    2. 2

      Tätä on Suomi: Pekka Sario, 18, sai ajokortin tiistaiaamuna, jo illalla hän joutui toistuvan tieraivon kohteeksi

    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Ystäväni poika ei ole oppinut amiksessa juuri mitään – Onko ammattikoulutus todella näin surkealla tolalla?

    5. 5

      Tämä määrä proteiinia on tarpeeksi, liika voi olla vaaraksi ja kasviproteiinilla pärjää, kunhan tietää mitä tekee – Nämä kahdeksan faktaa sinun täytyy tietää proteiineista

      Tilaajille
    6. 6

      Tutkijoille selvisi vihdoin, miksi talidomidi tuhosi tuhansien lapsien elämän

    7. 7

      Mikä Helsingin OP:ssa on vialla? Laina­neuvotteluihin ei pääse, viesteihin ei vastata

    8. 8

      Kokoomuksen ja keskustan ryhmät vakuuttavat luottamusta Soinille – Jaana Pelkonen aikoo olla paikalla äänestyksessä, mutta ei lupaa tukeaan: ”Minullakin on omatunto”

    9. 9

      Arki-ilta raitiovaunussa kääntyi tappeluksi: Ohjaaja Jari Halonen löi humalaista koiranomistajaa nyrkillä naamaan ja sai siitä tuomion

    10. 10

      Suolistomikrobeja uhkaa sukupuutto jos jatkamme syömistä nykyiseen tapaan – Tuhojen korjaaminen saattaa vaatia järeitä toimenpiteitä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Auschwitziin matkanneet Kallion lukiolaiset kokivat Suomi-häpeää krakovalaisessa juutalaisravintolassa: ”Minun oli pakko mennä kysymään heiltä, että ymmärrättekö te yhtään, mitä teette”

    3. 3

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    4. 4

      Mies havahtui hetkeksi hereille vesipuisto Serenassa, mutta jatkoi juhlintaa vielä viikon ympäri Etelä-Suomea – Lopulta mies tajusi rahoittaneensa 10–15 hengen elostelua 12 000 eurolla

    5. 5

      Tytti Peltosen palkka on niin pieni, että se on käytetty kaksi viikkoa ennen tilipäivää – Suomessa on kymmeniätuhansia työssäkäyviä köyhiä

      Tilaajille
    6. 6

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    7. 7

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    8. 8

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    9. 9

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    10. 10

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    11. Näytä lisää