Kauhajoki

Shampanjaa ja kirsikoita merenrannalla Kaskisissa – Sininen Hetki haluaa yllättää persoonallisuudella

”Kaupunkilaiset soittelevat, kun heillä on raparperia tai kirsikoita yli oman tarpeen ja tuovat niitä meille.”

Kaskinen. Kaskisissa meren rannalla sijaitseva persoonallinen ravintola ja majoitusliike Sininen Hetki on saanut uudet yrittäjät, kun kaskislainen Pia Ruotsalainen avomiehensä Henri Malmin kanssa otti ohjat käsiinsä toukokuussa.

– Olen autellut Arto Koivistoa tässä vuosien varrella ja ajatellut, että paikka on hyvä. Tällä on brändi ja valmis asiakaskunta. Paikka on tärkeä koko kaupungille. Lapsetkin ovat nyt niin isoja, että on aikaa keskittyä yritykseen, kertoo Ruotsalainen.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ruotsalainen työskenteli Kaskisten kaupungin matkailumarkkinoinnissa kesäkuun loppuun saakka, kunnes totesi, että kahden työn tekeminen on liian raskasta. Hän kehuu yrityksen työntekijöitä, jotka ovat kaikki kaskislaisia. Päivästä riippuen työntekijöitä on kolmesta yhdeksään. Lisäksi ystävät ja tutut tulevat tarvittaessa apuun.

Kesä on ollut Sinisessä Hetkessä vilkas. Asiakkaita käy naapurikunnista ja kauempaakin Etelä-Pohjanmaalta. Parhaina päivinä ravintolassa on myyty 200 ruoka-annosta.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

– Ryhmiä käy paljon ja mökkiläisiä, joita Kaskisissa on runsaasti.

Haastattelun jälkeen Ruotsalainen kiirehti valmistelemaan aterioita kohta tulevalle 50 hengen ryhmälle.

Vierasvenesatama on aivan vieressä ja veneilijöitäkin käy mukavasti. Ruotsalainen kertoo veneilijästä, jolle varattiin aitoa shampanjaa juhannukseksi, mutta tämän tulo siirtyi myöhempään ikävän juhannussään takia.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

– Pikkukaupungin rauhallisuus viehättää kävijöitä.

Ruokalistaa on räätälöity uusien yrittäjien käsissä. Lounaalla on tarjolla perinteistä kotiruokaa. Pia Ruotsalainen kertoo, että raaka-aineet hankitaan mahdollisimman läheltä. Yrityksellä on oma savustamo, jossa savustetaan muun muassa lohta.

– Kaupunkilaiset soittelevat, kun heillä on raparperia tai kirsikoita yli oman tarpeen ja tuovat niitä meille.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Vilkas kesäkausi on takana. Pia Ruotsalainen kertoo, että pihakirppisviikonloppuna heinäkuun lopussa keittiössä valmistettiin 327 eri annosta.

– Aika hyvin näin pieneen kaupunkiin.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Nyt Sininen Hetki on siirtynyt talviaikaan, eli se on arkisin auki lounasaikaan sekä perjantaisin ja lauantaisin myös iltaisin. Muina aikoina ravintola toimii tilausravintolana sekä kokous- ja juhlapaikkana.

Kesäkuun alussa ravintolassa vieraili Grillit huurussa -ohjelman Sami Hedberg, jonka oppaana toimi Krista Siegfrids. Käynnistä nauhoitettu jakso nähdään syyskuussa televisiossa.

– Se oli oikein onnenkantamoinen uudelle yrittäjälle. Odotan mielenkiinnolla, mitä siitä seuraa.

Eläimetkin ovat tervetulleita Siniseen Hetkeen. Ruotsalaisella itsellään on lemmikkejä ja jotkut asiakkaista ovat jopa varanneet koiran ulkoilutusvuoroja.

Ennen avaamista uudet yrittäjät kohensivat paikkoja, mutta Ruotsalaisen mukaan keittiö kaipaa uudistusta.

Majoitushuoneita Sinisessä Hetkessä on neljä. Lisäksi savusaunarakennuksessa on makuuparvi. Yöpyjiä mahtuu enimmillään 12. Haastattelupäivänä heinäkuun lopulla kaikki huoneet olivat täynnä. Lisäksi on kolme kokoustilaa, kaksi ravintolan tiloissa sekä kolmas savusaunan kabinetissa. Talviaikaan on paljon yritystilaisuuksia. Savusauna ja avanto ovat luksusta monille.

Tämä artikkeli on Kauhajoki-lehden toimittamaa sisältöä ja artikkelin sisällöstä vastaa Kauhajoki-lehden päätoimittaja.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kauhajoki-lehti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Valtava huumetakavarikko Helsingissä – lähes 50 kiloa amfetamiinia ja 100 000 euroa käteistä

    2. 2

      Kylmähermoinen asiakas sekoitti ryöstäjän suunnitelmat – Naamiomies jäi kiinni verekseltään Keravalla

    3. 3

      Hissin kaapeli katkesi chicagolaisessa pilvenpiirtäjässä ja matkustajat syöksyivät 84 kerrosta alaspäin – selvisivät säikähdyksellä

    4. 4

      Asiantuntijat pelkäävät, että kauppa­keskus Redi on väärässä paikassa – HS pyysi arvioita, miten Kalasataman kauppa­keskus selviäisi alku­vaikeuksistaan

      Tilaajille
    5. 5

      Espanja uhkasi äänestää brexit-sopua vastaan, jos sopimusta ei muuteta

    6. 6

      Onko netin keskustelukulttuuri rikki? Näin feministi ja transaktiivi osoittaa sanansa valkoiselle heteromiehelle

    7. 7

      Asemiehet tunkeutuivat toimistoon Mannerheimintiellä ja vaativat yrittäjältä 20 000 euroa – Uhri ja poliisi järjestivät väijytyksen, rikolliset saatiin tuomiolle

    8. 8

      Tiesitkö tästä iPhonen ”piilotetusta” ominaisuudesta, jolla nakkisorminenkin onnistuu korjaamaan kirjoitusvirheet hetkessä?

    9. 9

      Vahva myrkkymaali olisi estänyt merirokon kiinnittymisen Tapio Lehtisen veneen pohjaan – ”Se oli meiltä paras saatava myrkkymaali”

    10. 10

      Muistatko vielä kymmenen matkan pahvilipun? Mellunmäen metroasema on odottanut remonttia niin kauan, että sinne on syntynyt ikivanhojen matkalippujen museo

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Peltipoliisin ylinopeus­sakoista luistaminen voi johtaa etsintä­kuulutukseen: Malmin poliisi­taloon saapuneesta naisesta ei tullut yhtä 1 800 etsintä­kuulutetusta – hän löi poliisit ällikällä

    2. 2

      Suuren kauppakeskuksen rakentaminen keskeytyi Espoossa – Lippulaivalle etsitään nyt uutta urakoitsijaa

    3. 3

      Näin karsealta näyttää yksin­purjehtija Tapio Lehtisen veneen pohja – ”Ei riitä, että barnakkelit pilaavat kilpailun, ne laittavat oikeasti hengen­vaaralliseen tilanteeseen”

    4. 4

      Tulivuoren­purkaus pimensi Auringon ja sitten tulivat paise­rutto, pakkaset ja nälän­hätä – vuosi 536 oli ihmis­kunnan historian kamalin, sanovat tutkijat

    5. 5

      Suomalaistutkijat löysivät uuden yhteyden ruuan ja aineenvaihduntaa edistävän ruskean rasvan välillä

    6. 6

      Ruotsalaisen koulun juhlissa julkisesti jaettu seksipalkinto johti ehdolliseen tuomioon – ”tunnustuksen” saanut järkyttyi kaveriensa tempauksesta

    7. 7

      Asiantuntijat pelkäävät, että kauppa­keskus Redi on väärässä paikassa – HS pyysi arvioita, miten Kalasataman kauppa­keskus selviäisi alku­vaikeuksistaan

      Tilaajille
    8. 8

      Tällainen on Suomi: Kun Trump kertoi uskomattoman väitteen Pohjolan metsänhoidosta, suomalaiset lähtivät metsään haravoimaan ja imuroimaan

    9. 9

      Tutkimus paljastaa: Koulujen uudet menetelmät heikentävät oppimista merkittävästi

    10. 10

      Ei tässä mitään tindereitä tarvita – Venäjällä seuraa isketään vaikka kadulta, ja näin se tapahtuu

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tutkimus paljastaa: Koulujen uudet menetelmät heikentävät oppimista merkittävästi

    2. 2

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    3. 3

      Paniikkia, konkurssien pelkoa ja lähtöaikeita – Kauppakeskus Redin asiakaskato ajaa yrittäjiä ahdinkoon

    4. 4

      Helsingin surkein taloyhtiö oli pahassa jamassa ja jopa vaarallinen – juuri valmistunut peruskorjaus maksoi 2 800 euroa neliöltä

    5. 5

      Tällainen on Suomi: Kun Trump kertoi uskomattoman väitteen Pohjolan metsänhoidosta, suomalaiset lähtivät metsään haravoimaan ja imuroimaan

    6. 6

      Täti innostui sukututkimuksesta, ja niin Leenakin teki dna-testin – Kun tulokset tulivat, eletty elämä osoittautui valheeksi

      Tilaajille
    7. 7

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    8. 8

      Kuvia Suomesta, osa 39: Rio Gandara kuvasi, mitä tekevät ihmiset, jotka eivät saa öisin unta

    9. 9

      Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön sekä uutis­sivuston ja buukkasi niiden avulla kiertueen ilman yleisöä – nyt hän selittää tekoaan Twitterissä

    10. 10

      Kun nuoret äidit haksahtavat ravitsemusgurujen hölynpölyyn, kärsijöitä ovat lapset – Näin sanoo ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen ja oikoo verkon vallanneita harhaluuloja yksi kerrallaan

      Tilaajille
    11. Näytä lisää