Päivän lehti 5.9.2019

Festivaali tuo huippukokit Turkuun

Food & Art -festivaalin kansainvälisiin kokkivieraisiin kuuluu muun muassa ruotsalainen Mathias Dahlgren, joka on kokannut Suomessa harvakseltaan.

Suomessa harvakseltaan kokannut ruotsalainen huippukokki Mathias Dahlgren valmistaa Turussa yllätysillallisen, jonka ”pääraaka-aine tulee mullasta”, mikä viitannee kasvisruokaan. (KUVA: Joona Laulajainen)

Julkaistu:

Ruoka- ja taidefestivaali Food & Art Festival Turku valtaa Ruissalon Tapahtumatelakan torstaista sunnuntaihin. Ohjelman ytimessä ovat jälleen kansainvälisten huippukokkien loihtimat yllätysillalliset.
Tämä sisältö kuuluu HS Digi -tilaukseen
Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin
TILAAJILLE
Haluatko lukea koko artikkelin?
HS Digi -tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita

Jopa 70 prosenttia suomalaisista syö liian vähän hiilihydraatteja – asiantuntija kertoo yllättävät merkit, joista tunnistat hiilarivajeen

”Nyt multa meni pata jumiin” – HS:n haltuunsa saamat ääni­viestit paljastavat, kuinka luistelu­valmentaja Mirjami Penttinen raivoaa nuorille luistelijoille

Neljä vuotta sitten Peter Vesterbacka sai illallisilla idean, joka ei koskaan toteudu – HS:n erikoisartikkeli kertoo kaiken Tallinnan-tunnelista

Noora Talvitie tietää synnyttävänsä keskosen, mutta kaikki on nyt valmiina – viisi suomalais­naista kertoo, mikä heitä kannattelee raskauden aikana

Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Synkkä päivä pääministeri Boris Johnsonille: Alahuone tyrmäsi esityksen vaaleista ja äänesti äkki­eron estävän brexit-lain puolesta äänin 327–299
    2. Boris Johnson uhkaa viedä Britannian ennen­aikaisiin vaaleihin brexit-kapinallisten erävoiton jälkeen – pää­ministerillä on tähän kolme tietä
    3. HS:n toinen päätoimittaja Anu Ubaud: Toimittajan tehtävä on lisätä ymmärrystä
    4. Kuvakooste näyttää Dorian-myrskyn tuhoja Bahamalla – Pääministeri: Hurrikaani on aiheuttanut yhden maan historian pahimmista kriiseistä
    5. Miksi sijoittajat myyvät Euroopan pankki­osakkeita? Pelkona on ”täydellinen myrsky”
  2. Pääkirjoitus
    1. Britannia hukkasi lyhyessä ajassa EU:sta saamansa hyödyn ja kadotti kansanvallan idean
    2. Postin myllerrys jatkuu myös lähivuosien ajan
    3. Kiina päätti käyttää joustavaa taktiikkaa Hongkongissa
    4. Poliisin pilkkaaminen on poliisin heikentämistä
    5. Heti itärajan takana on maisemillaan lumoava huippu­suosittu matka­kohde, josta harva suomalainen on kuullutkaan
    6. Rahaeliitin pitäisi katsoa kuplansa ulkopuolelle
  3. Kotimaa
    1. Rotareita pidetään eliitin herra­kerhona, mutta nyt johto­kuntaan nousi suomalainen Virpi Honkala
    2. Pääministeri Rinteen heitto Postin palvelujen kytkemisestä sote-uudistukseen herätti ihmetystä eduskunnassa
    3. Laulaja Olli Lindholmin kuolema herätti terveys­huolen, miehet hakeutuvat uniapnea­hoitoon ja sairaaloissa tehdään ylitöitä
    4. Kouluterveyden­huollon terveystarkastuksissa suuria vaihteluja: Tapaamisin käytetyissä ajoissa jopa puolentoista tunnin ero
    5. Irtisanoutunut Metsähallituksen pääjohtaja saa läksiäisiksi yli 200 000 euroa ja tulospalkkiot
    6. Kansallisarkisto kartoittaa, tarvitaanko Stalinin vainojen suomalais­uhreista tutkimusta
    7. Ilmoitus oli vuodelta 1997
  4. Kaupunki
    1. Helsingin keskustassa on startup-keskittymä, josta ihmiset eivät tiedä oikein mitään – kohta se on suurempi kuin kauppa­keskus Redi
    2. ”Munauikkarit” jakavat Helsingin uimahallit kahteen leiriin: ”Emme pysty kontrolloimaan mitä siellä alla on”
    3. Yllättävä lehti-ilmoitus: EU pyytää pikavauhdilla vihjeitä suurista toimistoista Helsingin ydinkeskustassa, vinkit kryptiseen sähköpostiosoitteeseen
    4. Korkeasaari tutkii amurinleopardien vapauttamista luontoon
    5. Katutyö tuo taas lisää ruuhkia Jätkäsaareen
    6. Helsinkiläinen Anna Laine jäi lapsensa kanssa jumiin palohälytyksen vuoksi tyhjennettyyn Rediin: ”Eniten olin huolissani pyörätuolilla liikkuneesta miehestä”
    7. Poliisi antoi lisätietoa Espoon Tapiolassa ryöstelleestä nuorisojengistä: Nuorin epäillyistä vain 12-vuotias
    8. Sähköpotkulauta­yritys pelästyi kaahailusta syntynyttä kohua: Lautoihin asennetaan Helsingissä nopeusrajoittimet
    9. Opettaja tarttui kiinni luokkakavereitaan lyöneeseen tokaluokkalaiseen ja sai pikapotkut: Kerava vie kiistan korkeimpaan hallinto-oikeuteen
  5. Ulkomaat
    1. Hongkong luopuu kiistanalaisesta lakialoitteesta ja lupaa selvittää levottomuuksien perimmäiset syyt
    2. Kirjeenvaihtajan kommentti: Hongkongin mielenosoittajat saivat alkuperäisen tahtonsa läpi, mutta rähinät tuskin ovat ohi
    3. Myös tavalliset ihmiset haluavat tehdä osansa Dorianin uhrien auttamiseksi
    4. Britannian rajavartiosto nappasi laivasta ennätyssaaliin: 1,3 tonnia heroiinia
    5. Guardian: Britannia aikoo jättää hylättyjen öljyn­poraus­lauttojen rakenteita Pohjan­merelle
    6. Ulkoministeri Haavisto FT:lle: EU:n tehostettava toimiaan Venäjän-suhteiden parantamiseksi
    7. Kahdeksan koululaista kuollut puukotuksessa Kiinassa
    8. Suomen miesten lentopallo­maajoukkue väläytti viemällä erän mutta hävisi Italialle
  6. Talous
    1. EKP:n tuleva pääjohtaja Christine Lagarde haluaisi selvityksen raha­politiikan vaikutuksista ja lisää huomiota ilmaston­muutoksen torjuntaan
    2. Valvoja piti Lähi-Tapiolan pääjohtajaksi valittua epäpätevänä – Näillä perusteilla viranomainen voi puuttua yksityisen yhtiön johtajavalintaan
    3. Suomi tyrmää Kouri-kauppojen bulvaanina toimineen liikemies Fryckmanin vaateen välitys­tuomio­istuimeen pääsystä
    4. Mercedes-Benzin maastureita tulvii Saksaan Yhdysvalloista – Varastotilaksi tarvittiin lentokenttä
    5. Google maksaa 170 miljoonaa dollaria sovitteluna lasten tietojen hankkimisesta Youtube-palvelusta
    6. Saksa aikoo kieltää torjunta-aine glyfosaatin käytön vuoden 2023 lopussa
  7. Urheilu
    1. Huuhkajien puolustusta johtaa kaksi miestä, jotka tuntevat toisensa kenties paremmin kuin omat tyttöystävänsä
    2. Huuhkajilla on edessään tärkein ottelu vuosikausiin: kotivoitto Kreikasta tänään ei olisi enää edes yllätys
    3. Karoliina Rantamäki kehuu venäläispelaajien taitoja ja ihmettelee laiskuutta: ”Se on niin laiskaa eikä haluta tulla paremmiksi”
    4. Tuomas Sammelvuolle unelmasopimus suurseura Pietarin Zenitiin
    5. NHL-asiantuntija: Patrik Laineen ja Mikko Rantasen sopimusneuvotteluissa erilaiset ongelmakohdat
    6. Belinda Bencicin tennisrankkaus romahti pari vuotta sitten monta sataa sijaa ja nyt hän pelaa US Openin välierissä
    7. Alppitähti Marcel Hirscher kertoi lopettamisestaan: ”Tänään on se päivä, kun päätän urani”
    8. Tennislahjakkuus Grigor Dimitrov sai vihdoinkin voiton Federeristä US Openissa, kaikki muut maailmantähdet hän olikin voittanut
    9. Kontinen ja Schuurs putosivat US Openin sekanelinpelistä: ”Olisi voinut mennä miten päin tahansa”
    10. Kannabisviljelmä kerrostalon katolla paljastui Espanjan ympäriajoa kuvanneen helikopterin ansiosta
    11. Huippuhyökkääjä Romelu Lukaku joutui rasistisen apinaääntelyn kohteeksi, omilta faneilta käsittämätön avoin kirje: ”Rasismi ei ole oikea ongelma Italiassa”
    12. Veljeä epäillään kolmoissurmaajaksi, olympiavoittaja Simone Biles esitti surunvalittelunsa kuolleiden omaisille
    13. Norjassa epo-käry, huippunyrkkeilijä kiistää käytön ja vetoaa muun muassa rahanpuutteeseen
    14. Juventus hankki pohjoiskorealaisen pelaajan
    15. Espanjan entinen alppitähti ja olympiamitalisti Fernandez Ochoa löydetty kuolleena
    16. Tuloksia, rahapelejä ja tv-urheilua
  8. Kulttuuri
    1. Atwoodin uutuusromaanissa Gileadin tädit nousevat kapinaan – Tarkkaan varjeltua teosta sai etukäteen lukea vain salassapitosopimuksen sitomana kustantajan tiloissa
    2. Simo Häyhä oli talvisodan legendaarinen tarkka-ampuja, ja nyt palkittu yhdys­valtalais­kirjailija käsittelee häntä homo­eroottisessa tarinassa
    3. Sirpa Kähkönen käsittelee herkkävireisesti vanhenevien naisten tuntemuksia ”mummoromaanissaan”
    4. Desantti Arvi Tikka souti Äänisjärven yli Suomeen tekemään pahoja ja jäi heti kiinni – Lukijat paljastivat kohtalon
    5. Kirjailija Juha Itkonen uuden Taideneuvoston johtoon
  9. Tiede
    1. Nimi kertoo, mistä tulet – Raamattu on länsi­maissa yhä yleisin nimien lähde
    2. Satelliitit välttivät avaruuskolarin: Euroopan avaruusjärjestö väisti, kun Tesla-miljardöörin SpaceX-yhtiö ei suostunut
  10. Mielipide
    1. Taiteella on iso rooli tulevaisuuden työelämässä ja nuorten kehityksessä
    2. Kulttuurialalla on osaamista mutta ei rahaa
    3. Innovaatioita on osattava markkinoida ja myydä eteenpäin
    4. Monet trendikkäät kotimaiset yritykset unohtavat suomenkielisen palvelun
    5. Videot ovat hyviä ja informatiivisia oppimisalustoja
    6. Kuntaliitokset jyräävät ikiaikaiset paikannimet
    7. Tiiviissäkin kaupungissa voidaan tehdä toimivia hulevesiratkaisuja
  11. Tänään
    1. Musiikintekijä Ali Alikoski, 60, koki Keba-yhtyeen laulajana rocktähteyden 1980-luvulla, ja siitä selviäminen otti aikansa
    2. J. Juhani Kortesalmi 1933–2019
    3. Syksyn sävel -kilpailun 10 parasta valittu
    4. Tapahtumia torstaina 5. syyskuuta
    5. Avoimen kautta yliopistoon
    6. Tulevaisuuden politiikka
  12. Radio ja TV
    1. Korkeimmasta oikeudesta on tullut USA:n kiristyvän vastakkainasettelun polttopiste
    2. Kävelyretkiä prekaarisuuteen -dokumentti muistuttaa, ettei työelämän tilapäistyminen ole pelkästään negatiivista
    3. Lännenelokuva Sheriffi mullisti teemalaulujen käytön elokuvissa
    4. Torstain elokuvia
  13. Torstai
    1. Lääkäri Marina Erhola kiidätettiin toistuvasti työpaikalta ambulanssilla sairaalaan – Hän ei huomannut olevansa vakavasti sairas, ja nyt hän kertoo, missä teki virheen
    2. ”Yleisössä voi istua 15-vuotias, joka ajattelee, että tuo hirviö olen minä” – Suomessa on kaksi terapeuttia, jotka tapaavat pedofiileja työkseen ja nyt he kertovat, mitä me emme pedofiileista tiedä
    3. Moni hoitaa huuli­herpestä voiteella, vaikka se tehoaa huonosti rakkuloihin – On olemassa parempikin keino, kertoo virus­tutkija
    4. Työelämää voisi parantaa vallankumouksellisen, mutta helpon keinon avulla
    5. Helppo ja herkullinen sienipasta valmistuu vartissa – jo pienikin saalis riittää tähän ruokaan
    6. Yksi viini on pysynyt hittinä 15 vuotta – HS:n testissä esiin nousi kaksi kärkisuosikkia
    7. Festivaali tuo huippukokit Turkuun
    8. Arjen nerokasta palapeliä
    9. Muuttuuko ihminen? Kyllä, ja siihen on tutkimusten mukaan monta syytä
    10. ... Suomessa annetaan harvoin tippiä?
    11. Helppo harjoitus auttaa rauhoittumaan arjessa ja voi auttaa huomaamaan kivun, sanoo fysioterapeutti
    12. Sieni-linssistroganoff
    13. Lohta ja kermaista sieni-pinaattikastiketta
    14. Sieni-prosciuttotortellinit
    15. Vuohenjuusto-sienipiirakka
    16. Sienipizza
  14. Ajanviete
    1. Miniristikko: Kuka enää kaipaa kitaroita? – Sellot tanassa maailmalle!
    2. Päivän sudoku
    3. Mikä on välillisesti maailman vaarallisin eläin ihmiselle? – Tämän lisäksi muita visaisia kysymyksiä päivän Uutisgurussa
  15. Sarjakuvat
    1. Rip Kirby
    2. Fingerpori
    3. Viivi ja Wagner
    4. Lassi ja Leevi
    5. Harald Hirmuinen
    6. Wumo
Luitko jo nämä?

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Lumeen hukkuva Lappi pidättää hengitystään – Mitä lähiviikkoina tapahtuu?

      Tilaajille
    2. 2

      Pariskunta osti huonokuntoisen hirsitalon Vantaalta: Sitten vintiltä löytyi salahuone ja talon ainutlaatuinen historia alkoi valjeta

    3. 3

      Syöpäpotilaille ruokavalio­hoitoa antanut lääkäri Antti Heikkilä sai varoituksen

    4. 4

      Aino Leppänen teki välitunnilla raskaustestin ja käveli häkeltyneenä luokasta ulos – tällaista on tulla äidiksi 17-vuotiaana

      Tilaajille
    5. 5

      ”Se ei ollut kovin kaverillisen näköinen” – suomalais­miehen video näyttää, millaiset yllätykset voivat odottaa Thaimaan matkaajaa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nuorten miesten kivessyöpä yleistyy nopeasti, eikä syytä tiedetä – Lääkäri kertoo, millaisten oireiden vuoksi kannattaa mennä heti lääkäriin

    2. 2

      Moni säilyttää vihanneksia ja hedelmiä väärin, ja se voi johtaa turhaan hävikkiin – asiantuntija kertoo helpot korjausliikkeet

      Tilaajille
    3. 3

      Lumeen hukkuva Lappi pidättää hengitystään – Mitä lähiviikkoina tapahtuu?

      Tilaajille
    4. 4

      Oodin johtaja: Päihteiden käytöstä ja huumeiden piikittämisestä on tullut arkipäiväinen ongelma

    5. 5

      Image: Sibelius-Akatemiassa seksuaalista häirintää, nöyryyttämistä sekä opettajien ja opiskelijoiden välisiä suhteita

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Jopa 70 prosenttia suomalaisista syö liian vähän hiilihydraatteja – asiantuntija kertoo yllättävät merkit, joista tunnistat hiilarivajeen

      Tilaajille
    2. 2

      HS vietti vuorokauden Helsingin maineikkaimmalla huolto­asemalla, ja kello 1.06 pöytään nukahti työntekijöille tuttu mies

      Tilaajille
    3. 3

      ”Nyt multa meni pata jumiin” – HS:n haltuunsa saamat ääni­viestit paljastavat, kuinka luistelu­valmentaja Mirjami Penttinen raivoaa nuorille luistelijoille

      Tilaajille
    4. 4

      Kun ikuisesti reipas uupuu, kukaan ei huomaa – On väärin luulla, että jokainen pystyy pyytämään apua

    5. 5

      Neljä vuotta sitten Peter Vesterbacka sai illallisilla idean, joka ei koskaan toteudu – HS:n erikoisartikkeli kertoo kaiken Tallinnan-tunnelista

      Tilaajille
    6. Näytä lisää