Päivän lehti 12.1.2017
Päivän lehti 12.1.2017    |   Resepti

Vegaaninen parmesaani eli varmesaani

Vegaaninen juusto maistuu herkulliselta vaikka tomaattipastan päällä.

225 g
(noin 3½ dl) cashewpähkinöitä
2 rkl
puhdistettua, hajutonta kookosöljyä
1 rkl
ravintohiivahiutaleita
1 rkl
vaaleaa misotahnaa
1 tl
omenaviinietikkaa
vajaa 1 tl
maitohappoa/askorbiinihappoa/sitruunahappoa
½ tl
suolaa
½ tl
sipulijauhetta
¼ tl
valkosipulijauhetta
 

 Vuoraa noin puolen litran kokoinen astia muovikelmulla, jätä kelmun reunat roikkumaan ulkopuolelle.

 Sulata kookosöljy juoksevaksi esimerkiksi mikrossa.

 Jauha cashewpähkinät karkeaksi jauhoksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

 Lisää loput ainekset ja anna koneen käydä noin minuutin ajan tai kunnes seos on rakeista. Jos seos pakkautuu astian seinille, sekoita välillä käsin.

 Kaada seos muovikelmulla vuorattuun astiaan. Painele massa tiiviiksi lusikan kuperalla puolella. Peitä muovikelmulla ja anna kovettua jääkaapissa vähintään 8 tuntia.

 Irrota juusto muotistaan muovikelmun avulla. Jos juusto on tiukassa, voit varovasti työntää veitsen kärkeä kelmun ja astian väliin. Jos juuston pinta on öljyinen, taputtele pinta kuivaksi talouspaperilla.

Resepti on kirjasta Skye Michael Conroy: The Non-Dairy Evolution Cookbook (omakustanne, 2014)
Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Trump kiisti jyrkästi huhut siitä, että Venäjällä olisi hänestä arkaluontoisia tietoja – ”On vain vahvuus, jos Putin pitää Trumpista”
    2. Vahvistamaton raportti väittää Trumpin tehneen salaista yhteistyötä Kremlin kanssa
    3. Kyllä Kremlissä nyt nauretaan – USA:n politiikan Trump-sotkut ovat ilo Venäjälle
    4. Jouni Ranta on mies, joka myi Suomen kotien seinät täyteen väärennettyä taidetta – nyt hän paljastaa, mistä taidekaupassa ei puhuta ääneen
    5. Väärennöskauppias syyttää Bukowskia ja Hagelstamia väärennetyn taiteen levittämisestä – myydäänkö huutokaupoissa mitä sattuu?
  2. Pääkirjoitus
    1. Orastavaa kasvua ei pidä palelluttaa
    2. Usein varovaisuus on myös poliittista viisautta
    3. Värillä on yhä väliä USA:ssa
    4. Trumpin mieltymys Venäjään on arvoitus
    5. Neljän miljardin ihmisen Afrikka – huimaava ajatus
    6. Sipilän on päntättävä esteellisyysasioita
  3. Kotimaa
    1. Suomi haluaa Euroopan parhaan tykistön – armeija ostaa vastatykistötutkia nopealla aikataululla
    2. Mitä Sipilä olisi voinut tehdä toisin?
    3. Oikeuskansleri Jonkka: ”Esteellisyyssäännökset kerrotaan ministereille perusteellisesti”
    4. Sebastian Tynkkynen piti käräjillä tunteikkaan puheenvuoron – ”islamia pitää saada arvostella”
    5. Tampereen kasvatusjohtaja kohupäiväkodin kanssa tehdystä sopimuksesta: ”Ollaan tehty virheitä”
    6. Pistokokeet paljastivat: Ruotsinlaivoilla myydään nuuskaa yli rajoitusten – varustamot lupasivat puuttua myyntiin jo vuonna 2015
    7. Tutkimus: Joka neljäs kuudesluokkalainen ei osaa kunnolla uida
    8. Petteri Orpo: Hallitus valmis alentamaan digilehtien ja -kirjojen arvonlisäveroa
    9. Kapselisavukkeiden myyntikiellon antoi Helsingin hallinto-oikeus
  4. Kaupunki
    1. Vantaa aikoo pistää sisäilmaongelmista kärsivät koulunsa kuntoon – mikäli puolueiden vaalipuheisiin on luottaminen
    2. Ruuhkamaksu jakaa Helsingin poliitikot – ”Ei tämän kannattamisella suosiota haeta”
    3. Liikenne palautui normaaliksi Meilahdessa - Poliisi tutkii tulipalon syttymissyytä
    4. Poliisikoira Vauhti löysi maastoon eksyneen miehen Vantaalla – kadonnut oli jo pahasti kylmettynyt
    5. Potkut saanut Mitro Repo nosti kanteen ortodoksista seurakuntaa vastaan – vaatii yli 90 000 euron korvausta
    6. Lapsille myyty järjestelmällisesti viinaa kerrostalossa Vantaalla – poliisi tehnyt kolme kiinniottoa
    7. Suomen 100-vuotisjuhlista erikoinen soppa: Pohjoismaiden kuninkaalliset kesäkuussa Suomeen, mutta Helsingillä ei ole silloin johtajaa
    8. Valoja kävi katsomassa ennätysyleisö
    9. Professori Jaana Hallamaa ehdolle Helsingin piispaksi
  5. Ulkomaat
    1. Yötä päivää parlamentissa – Oppositio esti valtauksellaan istuntokauden aloittamisen Puolassa
    2. Barack Obama jäähyväispuheessaan: Tulkaa pois kuplistanne ja puhukaa toisillenne
    3. Brittihallitus alkoi kertoa brexitistä suoraan ulkomaisille toimittajille – brittilehdistöön ei ole luottamista
    4. Kyproksen kreikkalaiset ja turkkilaiset hierovat sopua kartat pöydällä – yhdistyminen häämöttää yli 40 vuoden kahtiajaon jälkeen
    5. Saksaan tulleiden siirtolaisten määrä romahti – tilanne voi hyödyttää Merkeliä syksyn vaaleissa
    6. Charlestonin kirkkoampuja tuomittiin kuolemaan – tappoi yhdeksän mustaa seurakuntalaista toissa kesänä
    7. Hollannin kaikki sähköjunat kulkevat nyt tuulivoimalla
  6. Talous
    1. Vattin ja Etlan raportti ravistelee Suomen verotusta: osinkojen veroetuja pitäisi remontoida
    2. Tulli lähetti yllätysmätkyt pienpanimoille – alan mielestä maksu voi tietää kuoliniskua joillekin yrityksille
    3. Maailman talousfoorumi: Tuloerojen kasvu uhkaa maailman taloutta
    4. Kuluttajariitalautakunta: Paperilasku ei saa maksaa yli viittä euroa
    5. Pelasta työpäiväsi – näin tuunaat työstäsi hauskemman ja palkitsevamman uudella menetelmällä
    6. Italian perustuslakituomioistuin hylkäsi kansanäänestyksen työlainsäädännön muuttamisesta
    7. Kone toimittaa Bahrainin lentokentälle 145 hissiä ja liukuporrasta
    8. STTK:n kysely: Valtaosa työntekijöistä kokee ettei työnantaja edistä työhyvinvointia
    9. Volkswagen myöntää syyllistyneensä rikoksiin – maksaa yli 4 miljardia dollaria sakkoina ja korvauksina Yhdysvalloissa
  7. Urheilu
    1. Pekingin KHL-joukkueessa pelaava Janne Jalasvaara asuu luksushotellin 120 neliön huoneistossa koko kauden – Jokerit kohtaa tänään kiinalaisjoukkueen
    2. Kiinalaiset liittävät Jokereiden narrilogon Disneylandiin – ”Jääkiekko on raivoisa ja väkivaltainen peli, joka vaatii paljon voimaa ja kykyä lyödä”
    3. Venäjä olisi suljettava kaikesta urheilusta: ”Kyllä kansainvälinen urheilu on äärettömän naiivia”
    4. Suomen Olympiakomitea aloitti yt-neuvottelut – voi johtaa myös henkilöstö­vähennyksiin
    5. Taikuri Aaltonen pelipäällä Kärppiä vastaan, hyvät tehot IFK:n voitto-ottelussa
    6. Bentleyn autotehtaalta irtisanottu työntekijä työllistyi yllättävästi: allekirjoitti ammattilaissopimuksen Arsenalin kanssa
    7. Mika Forss ajoi 3 000. voittonsa Vermossa – ”Aina on yhtä mielenkiintoista hypätä lahjakkaan hevosen rattaille”
    8. Vuoden urheilijan valitaan huomenna – vielä ehdit kertoa oman suosikkisi HS:n äänestyksessä
    9. Gerald Lee junior nakutti 26 pistettä länsirannikolla
    10. Alppitähti Lindsey Vonn yrittää paluuta, taukoa ollut lähes vuosi: ”Sanat eivät riitä kertomaan”
    11. Vantaa Ducks taipui taas Hurrikaanille
    12. Keskiviikon tulospörssissä muun muassa jääkiekon Liigan tilastoja, raviurheilua ja keskeisimpiä rahapelejä
  8. Kulttuuri
    1. Shakespearea, Kirkaa, Wuolijokea, Tove Janssonia ja Tom of Finlandia – kevään teatteritarjonnassa riittää klassikoita ja henkilöpotretteja
    2. Kulttuurin tuki täysin uusiksi, ehdottaa taloustutkija Pasi Holm: Julkista rahaa sinne, minne ihmiset oikeasti haluavat mennä
    3. Punahilkka-ooppera tarjoaa vilskettä, vipinää ja yllätyskäänteitä
    4. Musiikkitalon kylkeen tulee suuri mediaseinä – talon konsertteja voi seurata Kansalaistorilla istuskelemalla
    5. Paperi T:stä eli Henri Pulkkisesta tulee Radio Helsingin uusi musiikkipäällikkö
    6. Coenin veljekset siirtyvät televisioon – tekevät villiin länteen sijoittuvan minisarjan
  9. Tiede
    1. Räikeä väri kertoo eläimen pahasta mausta tai hyvästä kunnosta – kuvasarja näyttää luonnon väri-ilottelua
  10. Mielipide
    1. Toimiva lastensuojelu on kansallisen tason arvovalinta
    2. Johtaminen on lastensuojelun kompastuskivi
    3. Kouluikäiset lapseni kyselevät, miksi mummi juo
    4. Sosiaalityön edunvalvonnassa käsijarru ei ole päällä
    5. Yritin pari viikkoa saada aikaa lääkärille: puheluun ei vastattu eikä nettivaraus toiminut
    6. Moottoripyörävero olisi ihmisten luokittelua – ja sellainen johtaa aina huonoon lopputulokseen
    7. Ammatillisia opettajia tarvitaan yhä
    8. Latujen teko suunnitellaan huolellisesti
    9. Esivanhempiemme muuttohistoria on varsin kirjava
  11. Tänään
    1. Kuva-arvoitus: Vähän ennen asiakkaita
    2. Kotkan merimuseon arvoesineet hangessa
    3. Tapahtumia torstaina 12. tammikuuta
    4. Ennakkomaku­paloja laivalta
    5. Katse taivaalle
  12. Torstai
    1. Viisaustutkijan mukaan viisaus on hyvin harvinaista: ”Ihmiset haluavat olla omahyväisen tyytyväisiä siihen, että ovat aina oikeassa”
    2. Ulkomailla asuneet suomalaiset kertovat rajusta paluusokista: ”Tuntui siltä, että ainoa vaihtoehto on lähteä taas pois”
    3. Ennen paluumuutto oli vaikeampaa
    4. Koiran hankkiminen muutti suhtautumiseni lihansyöntiin
    5. Lopeta valitus, ellet aio toimia – mutta jos on pakko valittaa, näin teet sen oikein
    6. Pavuista teet nopeat arkiruuat ja muhevat padat vähällä vaivalla
    7. Vegaaninen parmesaani eli varmesaani on helppo valmistaa
    8. Porkkala-hittireseptin tehneet tubettajat pohtivat, mikä veganismissa ärsyttää – ”Älä tee liharuokaa kasvisversiona”, he vinkkaavat
    9. Kevyt mutta muodokas
    10. Finnjävelin kokit tekivät komean kahvipöytäkirjan
    11. Opettele käsilläseisonta tai käy joustavasti eri saleilla – nämä uudet suomalaiset liikuntasovellukset haluat tietää
    12. Miksi seksuaalivähemmistöjä syrjitään? Tutkija vastaa
    13. Tutkijat kehittivät tavan tuottaa tärkeää B12-vitamiinia – ilouutinen kasvissyöjille
    14. Perfektionismi ei vaikuta syömishäiriöön
    15. Tee hauiskääntöjä kauppareissulla – personal trainer antaa vinkit hyötyliikuntaan
    16. Valkopapupastaa, sieniä ja karamellisoitua sipulia
    17. Kana-voipapupata
    18. Vegaaninen parmesaani eli varmesaani
    19. Mustapapu-kasvisfajitat ja avokadokastike
  13. Radio ja TV
    1. Kiehtova brittisarja valaisee rikosteknisen tutkinnan kehittymistä
    2. Sata Suomen vuotta, sata suomalaista kirjaa
    3. Ei jälkeäkään Mandelan perinnöstä
    4. Torstain elokuvia
  14. Sarjakuvat
    1. Fingerpori
    2. Harald Hirmuinen
    3. Lassi ja Leevi
    4. Viivi ja Wagner
    5. Wumo

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Tarina opiskelijanaisen täysin surkeasta seksiyöstä nousi maailmanlaajuiseksi hitiksi – Miksi annamme huonon seksin tapahtua?

    2. 2

      Ultra Bran jälkeen Vuokko Hovatta menetti ensin lapsen ja sitten miehensä: ”On lohdullista tietää, että aika kauheistakin asioista voi selvitä”

      Tilaajille
    3. 3

      Suojelupoliisi haluaa perustaa vakoilukoulun – Supo ja Puolustusvoimat tarvitsevat 130 uutta työntekijää tiedustelulakeja toteuttamaan

    4. 4

      Asianajajaliitto pitää ”paimenkirjeiden” lähettelyä pelkän baarikeskustelunkin pohjalta hyväksyttävänä – ”Asianajajan velvollisuus numero yksi on lojaalius asiakasta kohtaan”

    5. 5

      Väitteet siitä, että presidenttipari ei kutsunut Linnan juhliin kulttuuriväkeä, ovat totaalista hölynpölyä

    6. 6

      Poliisi kiinnostui Sunny Car Centerin kadonneista miljoonista – Konkurssipesä: rahaa meni ”hupifirmalle” ja mausteyhtiölle

    7. 7

      Helsingissä rytisee nyt pelti, märkä lumi kaatanut kymmeniä puita – kolareita eri puolilla Suomea

    8. 8

      Kaarina Hazard nauraa asianajajan välityksellä uhkailevalle miehelle #MeToo-keskustelussa – ”Kasvoton valta yrittää sabotoida naisten järjestäytymis­yritykset”

    9. 9

      Sikarin muotoista asteroidia tarkkaillaan radioteleskoopilla – se on niin outo, että siinä voisi olla merkkejä vieraasta sivilisaatiosta

    10. 10

      Mies huijasi koko internetiä ja nosti takapihan varastonsa Lontoon 18 149 ravintolasta ykköseksi – vaikka tarjoili pelkkiä pakaste-eineksiä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kiinalaismedia: Hurjia selfie-kuvia harrastanut mies putosi pilvenpiirtäjästä ja kuoli

    2. 2

      #Metoo-kampanja voi lannistaa ujot ja kokemattomat pojat

    3. 3

      Venäjä saattaa antaa Ruotsille ikävän joululahjan: Iskander-ohjuksia naapuriin – Mutta miksi ohjus­kohut hymyilyttävät Venäjän tuntevia suomalais­sotilaita?

      Tilaajille
    4. 4

      Tarina opiskelijanaisen täysin surkeasta seksiyöstä nousi maailmanlaajuiseksi hitiksi – Miksi annamme huonon seksin tapahtua?

    5. 5

      Vuosikymmeniä paraatipaikalla polkuhintaan kirjoja myynyt antikvariaatti kaatui Helsingin kaupungin vuokran­korotuksiin – ”Olemme pelanneet tähänkin asti minimikatteella”

    6. 6

      Sikarin muotoista asteroidia tarkkaillaan radioteleskoopilla – se on niin outo, että siinä voisi olla merkkejä vieraasta sivilisaatiosta

    7. 7

      Ahdistelijoista puhuneet naiset ovat saaneet vaientamiskirjeitä – Rikosoikeuden professori: ”Tuollaiset kirjeethän ovat puolittain uhkauksiakin”

    8. 8

      Ensin Vantaa kaatoi tonnikaupalla lasten ruokaa roskiin, nyt kaupunkilaiset maksavat siitä miljoona euroa – ”Käsittämätön virhe”, luonnehtii poliitikko

    9. 9

      Mielikuva automarketissa ravaavasta ”prisma­perheestä” lykkää lapsen­tekoa – kolme–nelikymppisten ruuhka­vuodet pakkautuvat yhä lyhyempään jaksoon

    10. 10

      Vantaa alkaa maksaa lastensuojelun työntekijöille liki 5 000 euron ”tulospalkkioita” – ja poliitikot rajaisivat yhden työntekijän vastuulle korkeintaan 30 lasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Helsinkiläis­nainen otti kuvan pyörä­tielle pysäköidystä paketti­autosta – autosta tuli poliisi ja vei ilman henkilöllisyys­todistusta liikkeellä olleen naisen putkaan

    2. 2

      Kuvia Suomesta, osa 27: Mikko Suutarinen valokuvasi kuljettajia, jotka muistuttavat ajoneuvojaan

    3. 3

      Alma on julkaissut musiikkia vain vajaat 17 minuuttia – Onko hän todella kansain­välisesti menestynein suomalainen artisti?

      Tilaajille
    4. 4

      Tämä kysymys kysytään lähes jokaisessa työhaastattelussa, sillä se paljastaa työntekijästä paljon – Näin vastaat siihen oikein

      Tilaajille
    5. 5

      Toimittaja kyykkäsi viikon ajan: asennon vaikeus ja kivistys yllättivät, muiden kummastelu ja muotikin haittasivat – lopulta käteen jäi uusi, terveellinen tapa

      Tilaajille
    6. 6

      Onko tässä Linnan juhlien hervottomin kuva – Oletko koskaan nähnyt Timo Soinia yhtä onnellisena?

    7. 7

      Kyykky on tämän hetken kovin hitti – Tätä Mariah Careyn kyykkyasentoa on vaikea päihittää, ja siksi fanit rakastavat sitä

    8. 8

      HS:n lukijat äänestivät suosikkinsa Linnan juhlien näyttävimmistä puvuista – kärki­viisikossa säihkyviä paljetteja, upeita laahuksia ja Suomen leijonalla koristeltu housupuku

    9. 9

      Kummelin Heikki Silvennoinen on ymmällään ja otettu sketsinsä maailmanlaajuisesta suosiosta: ”Pääasia, että ihmiset nauravat”

    10. 10

      Viiden lapsen isä Topi Linjama erosi vanhoillislestadiolaisuudesta ja puolustaa nyt isien asemaa – Isä on monessa perheessä juoksupoika ja äiti projektipäällikkö, hän sanoo

      Tilaajille
    11. Näytä lisää