Päivän lehti 12.8.2017
Päivän lehti 12.8.2017

Vitamiinit säilyvät hyvin pakastemarjoissa, mutta hidas sulattaminen on niiden tuho

Miten säilöä marjat niin, että vitamiinit ja polyfenolit säilyvät? Paljonko sokeria tarvitaan? Kysyimme asiantuntijoiden vinkit säilöntään.

Tämä sisältö kuuluu HS Digi -tilaukseen
Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin
TILAAJILLE
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Metsämarjat
  • pakastus
  • Terveys
Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Espoolainen Eva ei pelkää mitään muuta niin paljon kuin naapurissa asuvaa ex-miestään – ”Minun kulttuurissani ajatellaan, että miehellä on oikeus lyödä naistaan”
    2. Vuosaaresta vuoden kaupunginosa: Itä-Helsingin suurlähiö on niin hyvä paikka elää, että Minna Huuskonen jopa synnytti siellä – vahingossa tosin
    3. Ilmatieteen laitos varoittaa lauantain rajuilmasta ja kehottaa jopa suojautumaan sisätiloihin – Flow-festivaalin mukaan tilanteeseen on varauduttu
    4. Vitamiinit säilyvät hyvin pakastemarjoissa, mutta hidas sulattaminen on niiden tuho
  2. Pääkirjoitus
    1. Muutto Afrikasta ei pysähdy Libyaan
    2. Budjettiehdotus kuljettaa taloutta oikeaan suuntaan
    3. Ratikkalinjasto on sekava
    4. Ruotsi hoksasi luomutrendin nopeasti – Suomella on kiire, jos se haluaa pärjätä kilpailussa
    5. Koulut rajoittavat lasten pyöräilyä ja ylikorostavat turvallisuusuhkia – samalla luodaan autokyytejä suosivaa ilmapiiriä
    6. Piru piileskelee seuraavan budjetin yksityiskohdissa
  3. Kotimaa
    1. Sota-ajan koululainen Jouko Hillukka leikki kavereidensa kanssa räjähteillä, poltti saksalaissotilaiden tupakkaa ja kaipasi kaatunutta isäänsä
    2. Turvapaikan­hakijoiden oikeusavusta tehdään selvitys, lupaa oikeusministeri Häkkänen – HS:n selvityksen mukaan osa lakimiehistä huijaa turvapaikan­hakijoita ja rahastaa valtiota
    3. Mestasiko Ruotsin kuningatar suomalaisen linnanherran kostoksi? Salossa sijaitsee unohdettu keskiaikainen mysteerilinna, jossa asui ”merkittävää väkeä”
    4. Merivoimat valmistellut pintatorjunta­ohjusten suurhankintaa jo kaksi vuotta – Sopimus allekirjoitetaan ensi vuonna
    5. Jo Kimmo Tiilikaisen naamasta näkee, mitä hän ajattelee ministerien uudesta salkkujaosta – uusi titteli auttaa vastaamaan ilmaston­muutokseen
    6. Miksi kaikki eivät kuule heinäsirkkaa? HS pysäytti ohikulkijat testaamaan, vaikuttaako ikä sirityksen kuulemiseen
    7. Opetusministeri Sanni Grahn-Laasonen tahtoo vastata yritysten huoleen osaajapulasta ja asettaa tutkijapaneelin – ”Osaavan työvoiman pula ei saa muodostua kasvun esteeksi”
    8. B3-vitamiini voi uuden tutkimuksen mukaan estää keskenmenoja ja epämuodostumia – Suomessa sen puutosta ei tarvitse pelätä, sanoo erikoislääkäri
    9. Yksinäisyys on ylipainoa suurempi terveysriski – Näin jo lasten yksinäisyyteen pitäisi puuttua, kertoo suomalaistutkija
    10. Lapset löysivät sodanaikaisen pommin koulun pihasta Sodankylässä
    11. Kuva oli Hietarannan uimarannalta
    12. Lievosen kymmenen vuoden Neste-uran palkat ja palkkiot yhtä suuret kuin keskituloinen ansaitsee 400 vuodessa
    13. Hildén sai kaupunkipyörän matkalleen Helsingin kaupungin liikennelaitokselta
    14. Perussuomalaisten kansanedustajan nimi on Ville Tavio
  4. Kaupunki
    1. Helsingin liikenteen solmukohtaan valmistui juna-asema vuonna 1990 – nyt se on raunioina ja Pasila sekaisin
    2. Yliajoa yrittänyt murjoi miehen polven – ”Olin menossa syömään, mutta auto tuli päin”
    3. Helsinkiläisnaisen epäillään tuoneen satoja koiria laittomasti Suomeen – moni pentu kuoli pian ostamisen jälkeen
    4. Mannerheimintien turmabussin kuljettaja kuoli
  5. Ulkomaat
    1. Äiti-Venäjän kohtu on korvessa, ja sieltä paljastuu viikinkien jättämiä jälkiä – ”Vainaja oli haudattu skandinaaviseen tapaan istualleen”
    2. Istuva presidentti Kenyatta voitti Kenian vaalit – Mellakat alkoivat Nairobissa, oppositio kiistää vaalituloksen
    3. Kultapojan moka sai ymmärrystä Ruotsissa
    4. Kolme syytä, miksi Pohjois-Korean ja USA:n välille ei syty ydinsotaa – ainakaan vielä
    5. Ilmastonmuutoksen vaikutus näkyy jo Euroopan tulvien ajoituksessa – Pohjoismaissa ja Baltiassa kevättulvat aikaistuivat
    6. Myrkkymunia havaittu myös EU:n ulkopuolella – kielletyn hyönteismyrkyn jäämiä havaittu 15 maassa
    7. Ainakin 37 kuollut, yli sata loukkaantunut junien yhteen­törmäyksessä Egyptissä
  6. Talous
    1. Tallinkin omistus elää – laivayhtiö näyttää suuntautuneen kilpailijoitaan voimakkaammin kansainvälisille markkinoille
    2. Talousnobelisti pelkää, ettei seuraavalle sukupolvelle riitä eläkkeitä – Eläkeyhtiö Varma vastaa: ”Nuorten pitää olla hereillä”
    3. Pääministeri Juha Sipilä STT:lle: Olen torjunut useita ”epämiellyttäviä” palkkioiden korotusesityksiä valtionyhtiöissä
    4. Google erotti naisvastaisen muistion kirjoittaneen työntekijänsä – asian käsittelemiseksi suunniteltu keskustelutilaisuus peruttiin turvallisuusuhkien takia
    5. Pörsseissä on jo hermostuttu Pohjois-Korean uhasta – ”Retoriikan noustua ei ole varaa riskiin”
  7. Urheilu
    1. Keihäsmiehet kultajahtiin lauantaina – HS esittelee ja arvioi kaikki finalistit
    2. Tero Pitkämäen valmentajan runosuoni alkoi sykkiä ennen lauantain keihäsfinaalia –”Vauhtia juoksuun, rajuutta vetoon, keihäs kauaksi ketoon”
    3. Ei ihme, jos yleisurheilusta ei MM-mitaleja heru: Moni nuori urheilija elää köyhyysrajalla ja valmentajan läsnäolon korvaa WhatsApp
    4. Dafne Schippers hallitsi naisten 200 metriä – esteissä kaksoisvoitto Yhdysvaltoihin, moukarikulta tuttuun osoitteeseen
    5. Karanteeniin kesken MM-kisojen joutunut Makwala ei jaksanut 200 metrillä mitaleille asti –”Jätän MM-kisat sydän särkyneenä”
    6. Brittney Reese on naisten pituushypyn uusi maailmanmestari
    7. Naisten jalkapalloliigan tähti Sanni Franssi palasi Suomeen entistä parempana: ”Kovat pelit ovat siellä oikeasti tosi kovia”
    8. TPS:n voitto Hongasta tasoitti Ykkösen kärjen – Toisen polven futari Onni Valakari ratkaisijaksi
    9. Jalkapalloilija sai harjoituksissa sydänkohtausoireita neljä kertaa – RoPSissa on käyty kuolemankielissä ja kärsitty tulehduksia: ”Nyt vielä pari pelaajaa on lähdössä”
    10. Lauri Marjamäki jättää Leijonat alkavan kauden jälkeen
    11. Jokerien pelit näkyvät jatkossakin Viasatilla – KHL-peleistä syntyi pitkä sopimus
    12. Suomen lentopallomiehet ottivat toistamiseen takkiinsa Saksalta
    13. Raikulipoika Costa sai Chelseasta tylyt potkut ja tilalle tuli unelmavävy Álvaro Morata – mutta pärjääkö hän Valioliigassa?
    14. Yllätysuutinen Valioliigasta: Zlatan on palaamassa Manchesteriin
    15. Ottelu israelilaisia vastaan toi elinikäisen pelikiellon kahdelle Iranin maajoukkueen pelaajalle
    16. Tampereen Toto76-vihjeet
    17. Tuloksia, rahapelejä ja tv-urheilua
  8. Kulttuuri
    1. Jäinen meri vei Anni Blomqvistin miehen, esikoispojan ja vuosien jälkeen kuopuksenkin – Myrskyluodon Maijan rakastettu tarina syntyi luojansa kyynelistä
    2. Myrskyluoto-musikaali avaa remontoidun Helsingin kaupunginteatterin
    3. ”Vapautta pitää puolustaa joka päivä, muuten se katoaa” – Belarus Free Theatre taistelee vapaudesta maassa, jossa taiteilijoita passitetaan vankilaan
    4. Turun Parsifalissa oli tähtiloistoa Karita Mattilasta Waltteri Torikkaan – ja turhia tiivistyksiä
    5. Tampereella esiintynyt Robbie Williams nauraa vain itselleen, ja siksi yleisö rakastaa häntä vuosikymmenestä toiseen
    6. Flow on kasvanut liian isoksi eikä enää kelpaa massasta erottujien identiteetti­projektiksi – ainutlaatuiset kokemukset haetaan nyt pieniltä festivaaleilta
    7. Nainen saa vihdoin olla valkokankaalla ällöttävä pukamineen ja valkovuotoineen – Täydellisen naisen myyttiä ollaan murtamassa, ja se vähän häiritsee
    8. Hans Rosenströmin näyttely yhdistää ihmisen ja maailman ajan
    9. Viikonlopun näyttelyistä löytyy hevosenkalloja, hajuvesipulloja ja sarjallisia kollaaseja
    10. Nik Kershaw hallitsi singlelistoja, mutta sitten hittiputki hiipui
    11. Taitava ”pikku Picasso” sai töitään näyttelyyn
    12. Väinö Linnan poika ei hyväksy Tuntematon sotilas -tuotteita, Sinin siivoussarja oli viimeinen pisara – uusia tuotejulkistuksia on silti luvassa
    13. Coenin veljekset tekevät tv-sarjan Netflixille
    14. Tom of Finland -elokuva leviää maailmalla – Pekka Strang saa kehuja Guardianin kriitikolta
    15. Teatterikesän taiteellisessa johdossa aloittavat ohjaajat Hilkka-Liisa Iivanainen ja Aleksis Meaney
  9. Mielipide
    1. Keskinäinen kilpailu kirittää pääkaupunkiseutua
    2. Äideistä tuli koulukiusaajia – lapsesta levitettiin uskomattomia tarinoita vailla totuuden häivää
    3. Kun nuoret voivat hyvin, Suomi voi hyvin
    4. Jokainen nuori kaipaa aitoa välittämistä
    5. Junaliikenteen uudistus ei saa jäädä puolitiehen
    6. Missä on yritysten yhteiskuntavastuu?
    7. Nuorena en ymmärtänyt olevani transsukupuolinen
    8. Malminkartanon portaiden sateenkaari­väritys ei sopinut ympäristöönsä alkuunkaan – ne pitäisi maalata isänmaallisesti sinivalkoisiksi
    9. Kaikille Helsingin lapsille tarjotaan rokotuksia
    10. Oman juomisen määrää usein vähätellään
  10. Tänään
    1. Suomen kuuluisimman joogaopettajan mukaan astangajooga otetaan liian vakavasti – opettajat tuovat omia ongelmiaan opetustilanteisiin
    2. Reino Helminen 1941–2017
    3. Suomen suurin ja kallein rakennustyö valmistumassa
    4. Tapahtumia lauantaina 12. elokuuta
    5. Kieślowskin värit valkokankaalla
    6. Festivaali esittelee viikinkien elämää
  11. Sarjakuvat
    1. Fingerpori
    2. Viivi ja Wagner
    3. Lassi ja Leevi
    4. Harald Hirmuinen
    5. Wumo
  12. Radio ja TV
    1. Tositarina huumekauppaa käyvistä juutalaisnuorista – pääosassa Jesse Eisenberg
    2. Kaahauselokuvat ovat taas pop – Bullitt teki genrestä muodikkaan
    3. Parikymppinen Teletapit aloitti taaperoille tehtävät tv-sarjat
    4. Lauantain tv-elokuvia
  13. Lauantai
    1. Suomessa 100 000 lasta kasvaa köyhyydessä – Köyhyystutkija: ”Nuoria voi pelastaa köyhyysuralta”
    2. Pariisi tarjoaa aina uusia elämyksiä – lue HS:n vinkit, mistä löytyy kiinnostavia kohteita aikuishipsterille, viikonloppufiilistelijälle ja taiteen ystävälle
    3. Marika Lasanen kaipasi vuosia lasta – kun toive vihdoin toteutui, hän perusti päiväkodin ollakseen tyttärensä lähellä
    4. Näin lennät bisnesluokassa, vaikket olisi yritysjohtaja tai miljonääri – turistiluokan lipullakin voi päästä juomaan samppanjaa mukavilla penkeillä
    5. Makumatkamuisto on paras tuliainen – italialaisella lentokentällä tosin uhattiin, että ylipainomaksuista ei selvittäisi edes satasilla
    6. Hévízin luonnonkylpylä Unkarissa vaalii terveyttä – kesällä järven lämpötila nousee yli 35 asteeseen
    7. Fiat Tipo on uudeksi autoksi edullinen, mutta saako rahoille vastinetta? Otimme auton koeajoon ja selvitimme
    8. Haltialan tilalla tepastelee kanoja, kukkoja, vuohia, lehmiä ja lampaita
    9. Volkswagen haluaa vanhat dieselautot pois teiltä – Maksaa nyt jopa 10 000 euron hyvityksen vanhasta dieselautosta Saksassa

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ennennäkemätön Kimi Räikkönen on nyt myös kansikuvapoika ja maailmanlaajuisen lehden uuden numeron pääaihe

    2. 2

      Räikkösen kunnioitusta huokuva ele palkintojen­jaossa kerää ylistystä: ”Osoitti todellista tyylitajua”

    3. 3

      Istanbulista löytyi diplomaattiauto, jota Saudi-Arabia ei anna tutkia – Valvonta­kamerakuvissa näkyy ilmeisesti surmatun toimittajan kaksoisolento

    4. 4

      Kuinka nopeasti nuuskan käyttö näkyy hammaslääkärillä? Voiko nuuska kairata reiän poskeen? Asiantuntijat käyvät läpi 15 netistä tuttua väitettä

      Tilaajille
    5. 5

      Säässä täyskäännös tällä viikolla: Lunta pyryttää jopa 15 senttiä Etelä-Suomea myöten – Meteorologi suosittelee vaihtamaan talvirenkaat

    6. 6

      Internet mullisti maailman, mutta seuraava vallankumous saattaa jättää sen varjoonsa

    7. 7

      Nico Rosberg nosti itsensä suomalaisten F1-voittajien listan ykköseksi – faneilta tyly vastaanotto

    8. 8

      Vasemmisto­liiton Li Andersson pitää yrittäjien ruokakampanjaa ”vastenmielisenä” – Yrittäjien Mikael Pentikäisen mukaan ruoan jakelu on ”erinomainen” hanke

    9. 9

      Patrik Leppänen, 22, ei totellut työnantajan käskyä ottaa Roosa nauha pois rinta­pielestään lento­aseman turva­tarkastuksessa ja sai potkut – ”Halusin osoittaa tukea äidilleni”

    10. 10

      Kommentti: Putouksen sketsihahmo­kilpailun piti olla kaikkea muuta kuin se nyt on – Yksi hahmo tiivistää sen, mikä vanhassa suunnitelmassa meni mönkään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Säässä täyskäännös tällä viikolla: Lunta pyryttää jopa 15 senttiä Etelä-Suomea myöten – Meteorologi suosittelee vaihtamaan talvirenkaat

    2. 2

      Räikkösen kunnioitusta huokuva ele palkintojen­jaossa kerää ylistystä: ”Osoitti todellista tyylitajua”

    3. 3

      Työasussaan Roosa nauha -kampanjan symbolia pitänyt lentokenttä­työntekijä sai potkut – Turvatarkastajien ulosmarssi ei aiheuttanut ruuhkia

    4. 4

      Kuinka nopeasti nuuskan käyttö näkyy hammaslääkärillä? Voiko nuuska kairata reiän poskeen? Asiantuntijat käyvät läpi 15 netistä tuttua väitettä

      Tilaajille
    5. 5

      Vasemmisto­liiton Li Andersson pitää yrittäjien ruokakampanjaa ”vastenmielisenä” – Yrittäjien Mikael Pentikäisen mukaan ruoan jakelu on ”erinomainen” hanke

    6. 6

      Kalasatamaan rakennettiin katu, joka on tasa-arvoinen kaikille – uusi liikenne­järjestely aiheutti palaute­ryöpyn

    7. 7

      Brittipilotti ohjasi koneensa kiitoradalle kylki edellä – Finnairin lentäjä selittää, mistä on kyse ja paljastaa loma­kohteiden haastavimman kentän

    8. 8

      Internet mullisti maailman, mutta seuraava vallankumous saattaa jättää sen varjoonsa

    9. 9

      Patrik Leppänen, 22, ei totellut työnantajan käskyä ottaa Roosa nauha pois rinta­pielestään lento­aseman turva­tarkastuksessa ja sai potkut – ”Halusin osoittaa tukea äidilleni”

    10. 10

      Ennennäkemätön Kimi Räikkönen on nyt myös kansikuvapoika ja maailmanlaajuisen lehden uuden numeron pääaihe

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Miksi naista pitää ”rakentaa” tunteja ennen kuin hän kelpaa televisioon? Jenni Pääskysaari kyllästyi näyttämään ”drag queenilta” ja teki radikaalin ratkaisun

      Tilaajille
    2. 2

      ”Joidenkin kohdalla on pakko toivoa, etteivät he koskaan saa töitä” – Ammattikouluista uhkaa valmistua hoitajia, jotka voivat olla vaaraksi hoidettavilleen, sanovat opettajat

      Tilaajille
    3. 3

      Kalusteita lahjoitetaan niin paljon, etteivät kaikki kelpaa edes kirpputoreille – Nämä käytetyt kalusteet viedään käsistä, näitä ei huolita edes ilmaiseksi

      Tilaajille
    4. 4

      ”Minun on ajateltava, että oli hänen aikansa mennä” – 39-vuotiaana kuolleen Perttu Häkkisen vaimo, ystävät ja työtoverit kertovat, kuinka paljon he menettivät

      Tilaajille
    5. 5

      Kettu istahti paikallisbussin penkille Kirkkonummella – Video näyttää, miten kuski paimentaa eläimen ulos katseen voimalla

    6. 6

      Audi, Lada ja Toyota haudattiin vuodeksi suohon ja kaivettiin sen jälkeen ylös – Venäläisen Youtube-porukan ”testi” vahvistaa vanhan totuuden

    7. 7

      Brittipilotti ohjasi koneensa kiitoradalle kylki edellä – Finnairin lentäjä selittää, mistä on kyse ja paljastaa loma­kohteiden haastavimman kentän

    8. 8

      Uuden lastensairaalan katolle ilmestyi englanninkielinen teksti: Varautuuko sairaala pommituksiin?

    9. 9

      Ranskassa on syntynyt poikkeuksellisen monta vauvaa, joilla on epä­muodostuneet kädet – viran­omaiset ovat ymmällään

    10. 10

      Säässä täyskäännös tällä viikolla: Lunta pyryttää jopa 15 senttiä Etelä-Suomea myöten – Meteorologi suosittelee vaihtamaan talvirenkaat

    11. Näytä lisää