Päivän lehti 18.5.2017    |   Resepti

Mausteinen sobanuudeli­salaatti

Tämä yksinkertainen japanilaishenkinen salaatti ei kumarra perinteille, mutta on erittäin maukasta.

Julkaistu:

30 min
4 hengelle
500 g soba- eli tattarinuudeleita 5 retiisiä ½ kurkku 1 rs sokeriherneitä 10 mintunlehteä ½ ruukku korianteria 1 pieni nippu kevätsipulia 2 porkkanaa Kastike: 2 rkl soijakastiketta 2 rkl riisiviinietikkaa 2 rkl appelsiinimehua 1 rkl mustia seesaminsiemeniä 1 limetin mehu ja kuori 2 tl chiliä hienonn
Tämä sisältö kuuluu HS Digi -tilaukseen
Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin
TILAAJILLE
Haluatko lukea koko artikkelin?
HS Digi -tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita

Lentokapteeni Aleksi Aho kertoo ammattinsa glamour­vuosista ja niiden katoamisesta – HS seurasi, mitä lento­koneen ohjaamossa todella tapahtuu

Perinteinen kaurapuuro on kehno aamupala – ravitsemusterapeutti kehitti ravintoarvoiltaan ”täydellisen puuron”

Lapsisotilas Rajkumar Sabanadesan sai Suomesta turva­paikan, perusti perheen ja eteni urallaan – ja nyt hänellä on teräviä havaintoja suomalaisista

Katin mies ei tiedä, mitä kouluja heidän lapsensa käyvät – Tyhjän liiton ainoa liima on raha

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kasvisruoka
Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Helsingin Kalliossa otetaan valtavia asuntolainoja – Katso, kuinka paljon ihmisillä on asuntovelkaa kotikulmillasi
    2. Republikaanien rivit rakoilevat Trump-skandaalin keskellä – Edustajainhuoneen puhemies Ryan yritti tyynnytellä puoluetta, senaattori McCain vertasi kohua Watergateen
    3. Tulossa suuri muutos: Parin vuoden kuluttua voit valita, minkä pankin palveluja käytät vaihtamatta varsinaisesti pankkia
    4. Risto syytti itseään vuosia kolarista, jossa kuolivat hänen vanhempansa ja kaksi sisarusta – Miten itselleen voi antaa anteeksi?
  2. Pääkirjoitus
    1. Trumpin aiheuttama epävarmuus kasvaa – USA:n kyky toimia alkaa jo kärsiä
    2. Jäämeren tuulet toivat viestiä arktiselta alueelta
    3. Tapaus Kittilä etenee syyteharkintaan, mutta voisiko tilanteen kärjistymiseen puuttua jo aiemmin?
    4. Republikaanit neuvovat ummistamaan korvat Trumpin puheilta, mutta se ei ole mahdollista
    5. Näin Sipilä pani Ylen ”kuntoon”
    6. Palkansaajat eivät enää tyydy veronalennuksiin
  3. Kotimaa
    1. Kenraalit kantavat presidentti Koiviston arkkua – Assi Koiviston puoliso HS:lle: ”Asiat tapahtuvat samassa järjestyksessä kuin Kekkosen hautajaisissa”
    2. Presidentti Bush vanhempi HS:lle: Koivisto oli ”hyvä mies ja vankkumaton vapauden ystävä”
    3. Vanhemmat hoitavat lasten uni­häiriöitä melatoniinilla, jopa ilman lääkärin harkintaa – HS kysyi asian­tuntijoilta, onko siitä haittaa ja miten uni­ongelmiin kannattaa puuttua
    4. MTV: Lääkevirasto Fimean pääkonttorin pakkosiirto Kuopioon peruuntumassa
    5. Eduskunta hyväksyi hallinta­rekisterilain – Kolmea vastaan äänestänyttä perussuomalaisten edustajaa uhkaa rangaistus: ”Mietitään kuinka vakava teko oli”
    6. Viikonlopusta tulossa kesäinen – Helsingin poliisi odottaa järjestyshäiriöitä: ”Kaupunki voi sykkiä aamuun asti”
    7. Risikon ministeriryhmä siirtäisi päihtyneet juoppoputkasta päivystyssairaaloihin – jokaiseen maakuntaan halutaan oma selviämisasema
    8. Valtuustoon yritysten tuilla vai omilla rahoilla? HS selvitti, mistä eniten vaalirahaa käyttäneiden valittujen varat ovat peräisin
    9. Uusi suurliitto yhdistää vientialojen työläiset: 226 000 jäsenen Teollisuusliitto perustettiin
    10. Krp: Kolmisenkymmentä Kittilän kuntapäättäjää syyllistynyt rikoksiin – esitutkintoja siirtynyt syyteharkintaan
    11. WHO:n tuore raportti: Suomessa maailman vähiten äitikuolemia
    12. Sadat ammattiin opiskelevat mittelevät taidoistaan Helsingissä – Koulussa istuskeluun kyllästynyt Aino Takala löysi Taitajat-kisasta intohimon
    13. Suomen upea luonto on uuden Teeman aiheena
    14. Poliisi ampui aseistautunutta ihmistä jalkaan kiinnioton yhteydessä Oulussa
    15. Maahanmuutto Suomeen nousi uuteen ennätykseen, suomalaisia lähtee vuosi vuodelta enemmän ulkomaille
    16. Entinen kansanedustaja Outi Ojala on kuollut
    17. Keskiviikon ja torstain nimipäivätiedot olivat väärin
    18. Eta murhasi Miguel Ángel Blancon vuonna 1997
  4. Kaupunki
    1. Helsinki tarjoaa ex-johtajilleen 10 000 euron palkkaa ja työtä johdon asiantuntijana
    2. Hälyttävä lista julki: Helsingin kaupungilla on vain yksi hyväkuntoinen lukiorakennus – katso lista lukioiden tulevista remonteista
    3. Helsingin keskustatunneli maksaisi vähintään 600 miljoonaa euroa – asiantuntijat arvioivat hinnan Jan Vapaavuoren ehdottamalle autotunnelille
    4. Helsinkiläisen Michelin-ravintolan vastaus jatkuviin ohareihin: pöytävaraus vain luottokortilla, jokaisesta saapumattomasta ruokailijasta 49 euron rangaistusmaksu
    5. Huumeringin alaikäisen johtajan vankeustuomio säilyi ennallaan hovioikeudessa – 17-vuotias välitti huumeita isänsä autotallissa
    6. Helsingin ydinkeskustan Forum valittiin Pohjoismaiden parhaaksi kauppakeskukseksi
    7. Tyhjätasku huijari lypsi naisilta kymmeniätuhansia euroja rahaa Helsingissä – toinen uhreista otti 35 pikavippiä, jotta rahavirta miehelle jatkui
  5. Ulkomaat
    1. HS tapasi Suomen pakkopalauttamia afgaaneja Kabulin lentokentällä: ”Meille annettiin vain viisi minuuttia aikaa kerätä tavaramme ja lähteä”
    2. Eurooppa-painotus jatkui Macronin ministerinimityksissä
    3. Jopa 99 vuoden vankeustuomiota pelkäävän hakkeri Lauri Loven terveiset Suomeen: ”Olkaa onnellisia, että elätte maassa, joka ei luovuttaisi teitä vankilaan”
    4. Chelsea Manning vapautui seitsemän vuoden vankeuden jälkeen – Kaksi muuta USA:n jahtaamaa tietovuotajaa Julian Assange ja Edward Snowden jatkavat pakoiluaan
    5. Kiina pystyy nyt ampumaan raketilla yksittäistä vihollissukeltajaa Etelä-Kiinan merellä – Kiina on todennut tekevänsä kiistellyllä merialueella vain sen, ”mikä on välttämätöntä”
    6. Japanin prinsessa menossa naimisiin ”merten prinssin” kanssa – joutuu luopumaan aatelisesta asemastaan
    7. Ainakin kaksi kuoli ja 15 loukkaantui räjähdyksessä ruutitehtaalla Puolassa
  6. Talous
    1. Helsingin valtuusto päätti yrittää irti Fennovoiman ja Rosatomin ydinvoimalahankkeesta – Vantaa voi vielä torpata irtautumisen
    2. Suurten pörssiyhtiöiden johtajien peruspalkka lähes 700 000 euroa – lisäpalkkiot voivat vielä nostaa ansioita huimasti
    3. Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”
    4. EU syyttää Italiaa viivyttelystä Fiatin päästötestien tutkinnassa – aloitti oikeustoimet maata vastaan
    5. Brittituomioistuin tyrmäsi Nestlén aikeet: Kit Kat -suklaapatukan muoto ei saanut tavaramerkkisuojaa
    6. Marko Ahtisaaren musiikkiterapiayritys kerännyt sijoittajilta viisi miljoonaa dollaria rahoitusta
  7. Urheilu
    1. Puolivälierä on Leijonille iso mahdollisuus – Yhdysvaltoja vastaan tarvitaan täydellistä maalivahtipeliä
    2. Saksan joukkueen kotikisatarina saanee päätöksen puolivälierissä Kanadaa vastaan – myös Ruotsi on pelissään selvä suosikki
    3. Tommi Mäkinen kaipaa ralliautoihinsa vielä lisää suorituskykyä –”Sormi ei saa mennä suuhun”
    4. Kokaiinista kärähtänyt Roman Eremenko jää ilman jatkosopimusta – puoli vuotta sitten seurapomo vielä puolusti pelaajaansa
    5. Maria Šarapovalta suljettiin tylysti ovi Ranskan avoimiin
    6. Suomen lentopallomiehille onnistunut kenraali ennen MM-karsintoja
    7. Jääkiekon CHL:n lohkot arvottiin
    8. Minnesota Star Tribune: Wildin GM toivoo Mikael Granlundin jatkavan – laajennusdraft tekee seuran tilanteesta kimurantin
    9. Kiipeilijä yritti päästä Everestille ilmaiseksi – löydettiin luolasta piileskelemästä, ja nyt uhkaa muhkea sakko
    10. Pertti Kuismasen palkintokaappi on nyt täysi
    11. Salattiinko NFL-tähden aivovamma? Vaimo sanoo Tom Bradyn kärsineen aivotärähdyksestä, mutta seura ei ole siitä ilmoittanut
    12. Keskiviikon tulospörssissä muun muassa jalkapalloa, jääkiekkoa, lentopalloa ja keskeisimpiä rahapelejä
  8. Kulttuuri
    1. Katariina Luukkaan, 20, unelma alkoi Barbie-elokuvasta ja on nyt saamassa onnellisen lopun – takana ovat kivun, väsymyksen ja raivokkaan kilpailun aiheuttamat kyyneleet
    2. Supertähti Marion Cotillard marssitti Cannesin elokuvafestivaalin avajaisiin haamun
    3. Suomalaiselokuva läpäisi hurjan karsinnan ja pääsi mukaan Cannesiin kisaan tuhansien joukosta – Nämä asiat puhuttavat Cannesin elokuvajuhlilla tänä vuonna
    4. Elokuvasäveltäjä Hans Zimmer täytti Areenan äänellä ja vimmalla
    5. Kaupunginteatterin satunäytelmä Prospero on vanhanaikainen ja naiivi – ja kriitikko rakasti joka hetkeä
    6. Uusi iloinen teatteri tarjoaa erilaista Suomi-teemaa: Pottatukkainen Juha Sipilä viskoo Suomi-neitoa, Lennu-koira päästelee suustaan arvaamattomia
    7. Uraauurtava Ntamo-runokustantamo jatkaa sittenkin kirjojen julkaisemista, vaikka perustaja joutui lopettamaan työt
    8. Conan O’Brienia syytetään vitsien varastamisesta toiselta koomikolta
  9. Tiede
    1. Kalojen kallot ovat kuin avaruusolentoja – kuvakooste aavemaisista luurangoista
  10. Mielipide
    1. Kaikista lääkäreistä ei tarvitse tehdä tutkijoita
    2. Sain totisesti vastinetta verorahoilleni
    3. Naiset ovat synnyttäneet aina kehoaan kuunnellen
    4. Tutkimustiedon kokoaminen vaatii taitoa
    5. Opettajia ei kuunnella, kun pedagogisesti tarkoituksenmukaisia opetusvälineitä korvataan uusilla
    6. Koulun kieliohjelmaa pitää uudistaa radikaalisti: englanti kaikille pakolliseksi ja ruotsi valinnaiseksi
    7. Te-toimistoissa panostetaan turhiin toimintoihin
    8. Populismi syö populismia
    9. Valmistajilta ei voi vaatia ikuista takuuta
    10. Yhteisöjen tulevaisuus on lapsissa
  11. Torstai
    1. Valmentaja Kari Helander suosi urheilullista lastaan toisten lastensa kustannuksella – nyt hän opettaa muita vanhempia välttämään saman virheen
    2. Näin jumppaat lapsen kanssa – Nämä 7 tehokasta liikettä onnistuvat oikeasti leikki-ikäisen kanssa
    3. Johtajan titteli ei takaa mitään – tie pomoksi ja työttömäksi on monesti sattuman kauppaa
    4. Nopeat nuudelit toimivat niin salaateissa kuin keitoissakin – Kokeile Henri Alénin helppoja ja maukkaita nuudeliruokia
    5. Huippukokki Jenni Tuominen kokkaa niin apinan aivoja kuin ihmisen istukkaakin – Pariisin ravintoloissa meno on hurjempaa kuin Mad Cookin keittiössä
    6. Tyylikäs riesling piknikille
    7. Näin some voi parantaa hyvinvointia – ja näissä asioissa haitata sitä
    8. Tiesitkö tätä? Tuijotamme tulta samasta syystä kuin televisiota
    9. Korvan tärykalvo voi jopa puhjeta, jos lentää liian flunssaisena – Lääkäri antaa seitsemän vinkkiä, joilla voi helpottaa korvakipua lentokoneessa
    10. Ihon kunto kertoo koko elimistön vanhenemisesta – Runsas sokerinkäyttö voi veltostuttaa ihoa, sanoo professori
    11. Japanilainen nabeyaki udon -nuudelikeitto
    12. Lasinuudeleita ja tofua
    13. Mausteinen sobanuudeli­salaatti
  12. Tänään
    1. Kuva-arvoitus: Jo joutui armas aika ja huvi suloinen
    2. Graffitin matka kadulta galleriaan
    3. Minisoitin miellyttää monia
    4. Tapahtumia torstaina 18. toukokuuta
    5. Huumausaineratsiat tullin uusi ase salakuljetukseen
  13. Radio ja TV
    1. Presidentti Trumpin tiedottajan lehdistötilaisuuksista on tullut yllättävän suosittuja, niitä katsotaan enemmän kuin saippuasarjoja
    2. Kopiointi on aina ollut sukua varkaudelle
    3. Afrikan tähden luoja kertoo suosikkipelin synnystä
    4. Torstain tv-elokuvia
  14. Sarjakuvat
    1. Viivi ja Wagner
    2. Harald Hirmuinen
    3. Lassi ja Leevi
    4. Wumo
    5. Fingerpori
    6. Rip Kirby
Luitko jo nämä?

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Katri Kulmunin ihastuttava brittienglanti loksautti leuat somessa – kysyimme kielentutkijoilta, olisiko hän ylä- vai alaluokkainen britti

    2. 2

      Espoon henkirikos: Lapsensa murhasta epäillyn brittinaisen ja lapsen isän avioliitto päättyi reilua viikkoa ennen lapsen kuolemaa –  lapsi asui isänsä luona

    3. 3

      Kun isä kuoli, Eero Huovinen sai käsiinsä valtavan kasan kirjeitä, joista paljastui totuus äidistä – Huovinen itki, kun hän avasi niistä ensimmäiset

      Tilaajille
    4. 4

      Taitoluisteluliitto: Mirjami Penttisen rankaisemiselle on pätevät perusteet – huutorinki on totta, mutta lasten suojelemiseksi kurin­pito­päätöksen koko sisältöä ei julkaista

    5. 5

      HS kävi läpi sisä­ministeriön muistion kanslia­päällikön valinnasta: painotukset kirjattiin valituksi tulleen vihreän ehdokkaan Kirsi Pimiän eduksi

    6. 6

      Kiina sulkemassa jo toisen kaupungin historian suurimmassa karanteenissa, jolla voi olla arvaamattomia vaikutuksia

    7. 7

      Ratkeaako ihmiskunnan kohtalo suomalaisilla keksinnöillä? Suomessa kehitetään nyt laitteita, joissa voi olla avain ilmaston kohtalon­kysymykseen

      Tilaajille
    8. 8

      Tutkimus: Oikomishoidon potilaat huijasivat lääkäreitä Espoossa – Jatkossa seuraamukset voivat olla kovia

      Tilaajille
    9. 9

      Vihreiden ex-johtaja Touko Aalto sisäministeriön kanslia­päällikkö­nimityksestä: Tämä näyttäytyy poliittisena virkanimityksenä

    10. 10

      Lentoyhtiö Norwegian muuttaa käytäntöjään, jatkossa hyllylle laitettavasta käsimatkatavarasta täytyy maksaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ratkeaako ihmiskunnan kohtalo suomalaisilla keksinnöillä? Suomessa kehitetään nyt laitteita, joissa voi olla avain ilmaston kohtalon­kysymykseen

      Tilaajille
    2. 2

      Kampissa kaupataan niin pientä asuntoa, ettei sellaisia saa Helsinkiin enää edes rakentaa

    3. 3

      Kun isä kuoli, Eero Huovinen sai käsiinsä valtavan kasan kirjeitä, joista paljastui totuus äidistä – Huovinen itki, kun hän avasi niistä ensimmäiset

      Tilaajille
    4. 4

      Katri Kulmunin ihastuttava brittienglanti loksautti leuat somessa – kysyimme kielentutkijoilta, olisiko hän ylä- vai alaluokkainen britti

    5. 5

      Tutkimus: Oikomishoidon potilaat huijasivat lääkäreitä Espoossa – Jatkossa seuraamukset voivat olla kovia

      Tilaajille
    6. 6

      Helsingin Vaasankadulta löytyi kranaatti – ”On kyllä poikkeuksellista”

    7. 7

      ”Nacci” Tranbergia ja Helvetin enkeleiden johtohahmoa koskeva huumevyyhti laajenee: Nyt syytettynä myös maajoukkuetason kilpapurjehtija

    8. 8

      Moni hinkkaa elämän pieniä yksityiskohtia täydellisiksi – Heiltä jää huomaamatta, missä aito hyvinvointi piilee

    9. 9

      Tutkijat selvittivät, miksi stressi harmaannuttaa hiukset

    10. 10

      Älä katso tätä yhdessä perheesi kanssa – Hehkutettu nuortensarja Sex Education näyttää loputtomasti seksiä, ja siitä voi oikeasti oppia paljon

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lentokapteeni Aleksi Aho kertoo ammattinsa glamour­vuosista ja niiden katoamisesta – HS seurasi, mitä lento­koneen ohjaamossa todella tapahtuu

      Tilaajille
    2. 2

      Perinteinen kaurapuuro on kehno aamupala – ravitsemusterapeutti kehitti ravintoarvoiltaan ”täydellisen puuron”

      Tilaajille
    3. 3

      HS:n erikoisartikkeli vie Intian kaasu­kammioon: ”Hiljainen tappaja” uhkaa koko ihmis­kuntaa, ja Delhissä ongelma on äärimmäinen

      Tilaajille
    4. 4

      Hyllytetty luisteluvalmentaja Mirjami Penttinen pyysi vanhempia allekirjoittamaan tukiadressin itselleen – HS:n haastattelussa hän kiistää lähes kaiken

    5. 5

      Kampissa kaupataan niin pientä asuntoa, ettei sellaisia saa Helsinkiin enää edes rakentaa

    6. 6

      Italialaisen neurokirurgin näkemys F1-legenda Michael Schumacherin tilasta: ”Hän on täysin eri henkilö”

    7. 7

      Lapsisotilas Rajkumar Sabanadesan sai Suomesta turva­paikan, perusti perheen ja eteni urallaan – ja nyt hänellä on teräviä havaintoja suomalaisista

      Tilaajille
    8. 8

      Katin mies ei tiedä, mitä kouluja heidän lapsensa käyvät – Tyhjän liiton ainoa liima on raha

      Tilaajille
    9. 9

      ”He ovat hyvin ovelia” – Tässä on Isisin viimeinen tukikohta

      Tilaajille
    10. 10

      Donald Trumpin hallinto laittoi Michelle Obaman laatimat kouluruoka­suositukset uusiksi

    11. Näytä lisää