Päivän lehti 20.7.2017
Päivän lehti 20.7.2017    |   Resepti

Ahvenseljanka

Seljanka saa happamuutta suolakurkusta ja kapriksista. Nopeasti valmistuvan keiton lisukkeeksi sopii ahvenenmädillä maustettu smetana. Ahvenenmäti on mietoa ja keitettynä herkullista. Jos mätiä ei ole saatavilla, pelkkä smetanakin käy keittoon oikein hyvin.

Tämä sisältö kuuluu HS Digi -tilaukseen
Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin
TILAAJILLE
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Keitot
Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. ”Kaikki syyt ajaa polttomoottori­autolla ovat poistuneet” – Valtaavatko sähköautot viimein automarkkinat?
    2. Helsingin rantoja peittää joka aamu kakka – 10 000 valkoposki­hanhen sotkujen siivoamiseen menee valtavasti aikaa ja vettä
    3. Puukoniskuilta tuntuva kohtaus sai Mian, 20, soittamaan hätänumeroon – Kuukautiskivut voivat jopa pilata uran ja sosiaalisen elämän, mutta silti niitä ei oteta vakavasti
  2. Pääkirjoitus
    1. Sähköinen postilaatikko viranomaisasiointiin on vihdoin toteutumassa
    2. Suomi tahtoo viedä sotatarvikkeita ja rauhaa Lähi-itään
    3. Kansalaisjournalistit kaivoivat esiin totuuden malesialaiskoneen alas ampumisesta
    4. Tiedustelulakien valmistelua leimaa ohipuhuminen, tahalliset väärinymmärtämiset ja ennalta päätetyt kannat
    5. Kaupungistuminen ei takaa elinvoimaisuutta
    6. EU tuhlaa aikaa siirtolaiskriisin hoidossa
  3. Kotimaa
    1. Suomalais­poliitikot saavat kohun aikaan pienemmillä möläytyksillä kuin Trump – ”Puhun niin totta kuin osaan”, ”Sori siitä” ja ”ryntäät”
    2. Valtio tahkosi auton alle jääneellä karhulla yli 2 000 euroa – miksei kuolleita ilveksiä kaupata kotikokkaajille?
    3. Valtakunnansyyttäjän rikosepäily koveni esitutkinnan aikana – syyttäjille hankittiin koulutusta Matti Nissisen veljen yritykseltä
    4. Ilmastonmuutoksen takia kannattaisi jättää lapset tekemättä, mutta onko se liikaa vaadittu? Katja Hintikainen mietti pitkään, voiko hän synnyttää lisää kuluttajia maailmaan
    5. Jalkapallostadion tyhjennettiin Oulussa räjähdeuhan vuoksi – Raatinsaareen pääsee taas kulkemaan
    6. Putin saapuu Suomeen – tapaaminen Saimi Hoyerin hotellissa Punkaharjulla ja tarjolla savonlinnalaisten panimojen olutta
    7. Kuopiossa yliopistosairaalan päivystyksen hoitajat ovat huolissaan potilas­turvallisuudesta, kieltäytyvät ylitöistä ja kantelevat valvonta­viranomaisille – ”Kyykytys ja hyppyyttäminen riittää”
    8. Poliisin luodista osuman saanut vaasalaismies odotti virkavaltaa ovella ladatun 9-millimetrisen aseen kanssa
    9. Lentäjä kuoli pienlentokoneen pudottua Laukaassa
    10. Poliisi varoittaa: Itä-Suomessa on liikkeellä vääriä 50 euron seteleitä, Lounais-Suomessa väärennettyjä 100 euron seteleitä
    11. Luutnantti kahmi Kainuun prikaatista 16 000 paukkupatruunaa – halusi tehdä ”kovia luoteja” harrastukseen eläkepäiviä varten
    12. Kuhnurit ovat uroksia
    13. Ukkonen pudotti Meilahden sairaalan paikallisverkosta
  4. Ulkomaat
    1. Eurooppalaisten kiskot rapistuvat rinnalla, kun Kiina yhdistää koko Itä-Afrikan pikajunilla – uusin rata pakottaa tuhannet norsut alikulkuihin
    2. Seuraamme melankolisina ja pelokkaina James Bond -kansan surullista bluffia brexit-neuvotteluissa – kansanäänestystä edeltäneiden valheiden mittakaava alkaa tulla esiin
    3. EU uhkaa Puolaa äänioikeuden menetyksellä – Komission varapuheenjohtaja: ”Olemme hyvin lähellä seitsemännen artiklan käynnistämistä”
    4. Maahanmuuttovirasto oli hajottaa irakilaisperheen, hallinto-oikeus linjasi ratkaisun virheelliseksi – ”Parasta oli se, että he pyysivät meiltä anteeksi”
    5. Trump ja Putin tapasivat toisenkin kerran G20-kokouksen yhteydessä, lehtitietojen mukaan tapaaminen kesti tunnin – Valkoinen talo: Kyseessä oli vain ”lyhyt keskustelu”
    6. Kännykkä ja laukauksia muistuttaneet äänet saattoivat vaikuttaa australialaisen joogaopettajan ampumiseen Minneapolisissa – Naisen ampunut poliisi ei ole suostunut kuulusteluihin
    7. Donald Trumpin poika, vävy ja entinen kampanjapäällikkö käskettiin senaattiin todistamaan Venäjä-yhteyksistä
    8. Ranskan puolustusvoimien kokenut komentaja erosi – loukkaantui Macronin röyhistelystä ja aikeista leikata armeijan budjettia
    9. Saksa kutsui Turkin suurlähettilään puhutteluun aktivistin pidätyksen vuoksi, uhkaa myös pakolaisten pysäyttämisestä maksettavien EU-tukien lakkauttamisella
    10. Tanska aikoo sallia lääkekannabiksen viljelyn – Terveysministeri: ”Tarkoituksena on varmistaa, että meillä on kokeilun aikana omaa tarjontaa”
    11. Jehovan todistajien omaisuus määrättiin takavarikkoon Venäjällä
  5. Kaupunki
    1. Syyttäjä vaatii vuosien vankeusrangaistusta – todistajan mukaan mies oli halunnut entiselle kumppanilleen raakaa väkivaltaa
    2. Puoliso varoitti turhaan kyläilystä: mustasukkainen mies puukotti tuttavaansa suoraan sydämeen Munkkivuoressa – syyttäjä vaatii tuomiota taposta
    3. Helsingin ratikkahankinta epäonnistui surkeasti – nyt HKL tyrkyttää rämiseviä vaunuja Saksaan
    4. Pasilan TE-toimiston asiakastilaan suihkutettiin pahanhajuista ainetta
    5. Mauno Koiviston hautakivi kalpenee vielä muiden presidenttien jyhkeiden paasien rinnalla – Hietaniemessä jouduttiin estämään selfiet
  6. Talous
    1. Saksan yritysten vienti-into selittää maan talouskasvua – Muoviyritys Gamma Beta Systems karsastaa kvartaalitaloutta ja sitoutuu työntekijöihinsä
    2. Sijoittajat pettyivät Koneen tulokseen
    3. Nokia-puhelimia valmistavan HMD:n toimitusjohtajalle Arto Nummelalle potkut – Nummela ei kommentoi
    4. Maija Itkosen ideoima nyhtökaura kiinnostaa niin keskustalaisia kuin vihreitäkin, ja nyt kaupat ovat täynnä kasvistuotteita – ”Avasimme hanan, josta suihkuaa vettä”
    5. Neuvottelijat vakuuttavat kiinalaisten sitoutumista Savonlinnan biojalostamon rakentamiseen
    6. Lihayhtiö HK Scanin toinen neljännes tappiollinen – kylmä kesäkin vaikutti, sanoo toimitusjohtaja
    7. Tutkimuslaitos: Polttomoottori­kielto uhkaa jopa 600 000:ta työpaikkaa Saksassa – analyytikko pitää tutkimus­tuloksia käsittämättöminä
  7. Urheilu
    1. Tilaisuuttaan penkillä odottava HJK-tähti Evans Mensah kasvoi kovissa oloissa – ”Ghanassa kukaan ei käy katsomassa pelejäsi”
    2. Varoitus Makedoniasta – HJK ei voi aliarvioida eurovastustajaansa yhtään
    3. Kalevan kisoissa kaivataan venymisiä, jotta yleisurheilun MM-joukkue kasvaisi – 15 urheilijan joukkue on tänä vuonna tiukassa
    4. Palloliiton lääkäri Harri Hakkarainen epäilee vääränlaisen lankuttamisen aiheuttaneen selän rasitusmurtumia jalkapallojunioreille
    5. Leo-Pekka Tähti iloitsee 200 metrin MM-mitalista ja pohtii 100 metrin tasoa – ”14 sekuntia on vain niin kova raja, että siihen ei tällä hetkellä pysty muut kuin minä”
    6. Nyt se on varmaa: Usain Bolt juoksee MM-kisoissa vain 100 metriä ja viestin
    7. Tuloksia, rahapelejä ja tv-urheilua
  8. Kulttuuri
    1. Suomalaisten olisi jo aika kokea kansallista ylpeyttä, sanoo Kokkolassa oopperaa ohjaava Maria Sid – ”Liiallinen nöyryys katoaa nuorison myötä”
    2. Elokuvateatterit voivat meillä ja maailmalla hyvin – mutta miksi Finnkino terrorisoi omaa alaansa?
    3. Tatuointisi voi olla laiton – Suomessa on todella paljon tatuointeja, jotka saattavat rikkoa tekijänoikeuksia, väittää asianajaja
    4. Jacques Prévert kirjoitti maailmankuuluja chansoneja – ja todella paljon muutakin
    5. Puuveistoksista tunnettu Mauno Hartman on kuollut
    6. Crusell-viikon uudeksi taiteelliseksi johtajaksi on valittu klarinetisti Tuulia Ylönen
    7. Bodom-elokuvan suomalaistekijät saivat rahoitusta uudelle elokuvalleen Aasiasta
  9. Tiede
    1. Leipien heitto onnistuu, kun tajuaa tieteen sen taustalla – oikea kulma ja nopeus ratkaisevat
  10. Mielipide
    1. Varhaiskasvatuksen tiekartta on askel oikeaan suuntaan
    2. Varhaiskasvatus on tiimityötä koulutuksesta riippumatta
    3. Puolison syyllistäminen ei auta masentunutta
    4. Kela olettaa kämppikseni maksavan asumismenoni
    5. Elokuvatarjonta Suomessa kasvaa ja monipuolistuu
    6. Teattereihin kaivataan lisää ulkomaisia laatuelokuvia
    7. Mallan porolaidunnuksen rajoituksista neuvotellaan parhaillaan
    8. Sähköautoilu vie kohti energiaomavaraisuutta
    9. Ihmisen hätä on yhteydessä lemmikin hätään
    10. Konflikti ratkaistaan vain neuvottelemalla
  11. Tänään
    1. Kuva-arvoitus: Tartu tiukasti kiinni ja pyöritä
    2. Alkoholin väärinkäyttäjien lukumäärä kasvaa jatkuvasti
    3. Tapahtumia torstaina 20. heinäkuuta
    4. Michael Monroe meren äärellä
  12. Torstai
    1. Lifestyle­bloggaajan elämä on liian ihanaa ollakseen totta – Onko jatkuva ”täydellisen minän” esittely narsistista, nykyaikaa vai osa ihmisyyttä?
    2. Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään
    3. Äidin tupakointi vaikuttaa jälkeläisiin vielä näiden ollessa aikuisia: Kestävyyskunto voi olla huonompi ja ylipainoa kertyy
    4. Ero voi olla hyvä, vaikka päättyneen suhteen tuska olisi suuri
    5. Ahven on vesiemme punk-tähti – Tee siitä kesäherkkuja Henri Alénin resepteillä
    6. Seuraa trendiä ja tee lempidrinkistäsi jäätikkari – Jäinen mansikkamargarita saa potkua cayennenpippurista
    7. Oletko huomannut lomalla muutoksia kropassasi? Luomia, rintoja ja painoa kannattaa tarkkailla kesällä
    8. Uusien sanojen opettelu kannattaa – lapsille on hyödyllistä lukea vauvasta asti
    9. Miksi vuorokaudessa on 24 tuntia? Tutkija vastaa
    10. Koitko yllätyksen sukulaisen kuoleman jälkeen?
    11. Täsmäviini kantarellien kylkeen
    12. Kakkuprojekteja kokeilunhaluisille leipureille
    13. Tillin ja piparjuuren kera säilötyt ahvenet
    14. Paistetut ahvenet, herne-peruna­murskaa ja metsäsieni­remoulade
    15. Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään
    16. Mansikkamargarita­jäätikkari
    17. Ahvenseljanka
  13. Radio ja TV
    1. Ongelmansa ja ristiriitansa on luomu­tuotannossakin
    2. Nelikymppiset elävät uutta nuoruutta
    3. Nappaa tappaja, pysäytä rutto
    4. Torstain elokuvia
  14. Sarjakuvat
    1. Rip Kirby
    2. Fingerpori
    3. Viivi ja Wagner
    4. Lassi ja Leevi
    5. Harald Hirmuinen
    6. Wumo
    7. Viivi ja Wagner

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kun 35-vuotias nainen haluaa lapsen, mutta ei kelpuuta mukavaa miestä, naisen täytyy olla sekaisin

    2. 2

      Joulumarkkinoiden ammuskelussa Strasbourgissa ainakin kolme kuollutta ja 12 loukkaantunutta – Tekijä jatkaa pakoaan, Ranska on hälytystilassa jatkoiskujen varalta

    3. 3

      Käpylän räjähdysmäistä tulipaloa tutkitaan murhan yrityksenä – Poliisi julkaisi kuvan epäillystä, jonka uskotaan heittäneen asuntoon poltto­pullon

    4. 4

      Suurta osaa naisista koskevaa terveysongelmaa ei ole tutkittu, vaikka se haittaa elämänlaatua merkittävästi – Professori: ”Pidetty liian banaalina ongelmana”

    5. 5

      Kauppakeskus Redi aikoo nyt ratkaista ongelmat 30 000 euron kilpailulla – Miksi ei vain piirretä nuolia lattiaan?

    6. 6

      Kun raskaus ei vain ala – Yhä useampi pari joutuu turvautumaan hedelmöityshoitoihin, eikä syy ole pelkkä lasta haluavien iäkkyys

      Tilaajille
    7. 7

      ”Korjatkaa tämä lapsi” – Vantaan perhe­terapeutit keksivät uuden tavan vastata vanhempien hätään: he alkoivat tubettamaan

    8. 8

      Kirjeenvaihtajan analyysi: Britannian kriisi syvenee silmissä, koska May ei voi voittaa brexit-haastettaan

    9. 9

      Tältä näyttävät joulun uudet herkut – kokeile suosikkiasi tämän vuoden joulupöydässä, ja muista myös rakkaat klassikkoreseptit

    10. 10

      Pitäisikö hoito maksaa itse, jos sairastuu ylipainon tai tupakoinnin takia? Tutkijan mielestä ei – ja hän pohtii, syyllistetäänkö seuraavaksi maratonin, triatlonin ja crossfitin harrastajia

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suurta osaa naisista koskevaa terveysongelmaa ei ole tutkittu, vaikka se haittaa elämänlaatua merkittävästi – Professori: ”Pidetty liian banaalina ongelmana”

    2. 2

      Oulun seksuaalirikoksesta etsitty mies otettiin kiinni Saksassa

    3. 3

      Käpylän räjähdysmäistä tulipaloa tutkitaan murhan yrityksenä – Poliisi julkaisi kuvan epäillystä, jonka uskotaan heittäneen asuntoon poltto­pullon

    4. 4

      Iso amerikkalainen tutkimus­ryhmä on viemässä suomalaistutkijan kunnian viruslöydöstä – ”Kopioivat minun ideani”

      Tilaajille
    5. 5

      ”Kun vessanpönttö vedettiin, tavara meni väärään suuntaan ja levisi alakaton päälle” – Valvoja on huolissaan rakennus­työmaiden kokemattomista mestareista

    6. 6

      Suomeen rekisteröitiin uusi maahanmuutto­vastainen puolue

    7. 7

      Joulumarkkinoiden ammuskelussa Strasbourgissa ainakin kolme kuollutta ja 12 loukkaantunutta – Tekijä jatkaa pakoaan, Ranska on hälytystilassa jatkoiskujen varalta

    8. 8

      Saksalaislehti: Vladimir Putinin henkilö­kortti löytyi Stasin arkistosta

    9. 9

      Rekka pakeni kolaripaikalta Kehä III:lla Vantaalla – Henkilöauto raahautui keulaan takertuneena

    10. 10

      Kauppakeskus Redi aikoo nyt ratkaista ongelmat 30 000 euron kilpailulla – Miksi ei vain piirretä nuolia lattiaan?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies oli hurmaava, mutta kun yksiön ovi yöllä sulkeutui, Minna tajusi jotain olevan vialla – ”Minulle tapahtui asioita, joita en olisi halunnut tapahtuvan”

      Tilaajille
    2. 2

      Kansanedustaja Touko Aallon päälle käytiin Linnan juhlissa – ”Kahdella kädellä rintakehään niin voimakkaasti kuin pystyy”

    3. 3

      Kuvakooste: Valitsimme Linnan juhlien kymmenen säväyttävintä pukua – lukijoiden suosikiksi nousi 19-vuotias yllätysnimi

    4. 4

      Helsingissä hakaristilippujen kantaminen johti käsirysyyn, pidätyksiin ja epäilykseen kiihottamisesta kansanryhmää vastaan – Kaksi pidätettiin myös 612-soihtukulkueen häirinnästä

    5. 5

      Suomesta on tullut myrkkyä – Venäjällä tunnetaan syvää tyytymättömyyttä suomalaisia kohtaan

    6. 6

      Kesän jälkeen äitien kasvoilta katosivat ilmeet, ja kätilö Rosmariini Tolonen näki sen – HS:n erikoisartikkeli vie vainottujen rohingyojen pakolaisleirille

      Tilaajille
    7. 7

      Näyttelijä Jasper Pääkkönen rikkoi asuvalinnallaan etikettiä – kumppanilla kultainen, käärmeteemainen paljettiasu

    8. 8

      Suurta osaa naisista koskevaa terveysongelmaa ei ole tutkittu, vaikka se haittaa elämänlaatua merkittävästi – Professori: ”Pidetty liian banaalina ongelmana”

    9. 9

      Ennätykselliset veronpalautukset maksuun tänään – ensi vuonna valtaosa ei enää saa ”joulupalautuksia”

    10. 10

      Kahden eri miehen epäillään yrittäneen suistaa linja-auton tieltä kahdella paikkakunnalla – Bussiyhtiön toimitusjohtaja kertoo HS:lle, mitä Uuraisilla tapahtui 85 kilometrin tuntivauhdissa

    11. Näytä lisää