Rukiin ennätyssato kattaa vihdoin kotimaisen kulutuksen: sato suurempi kuin 30 vuoteen - Päivän lehti 20.8.2019 | HS.fi

Rukiin ennätyssato kattaa vihdoin kotimaisen kulutuksen: sato suurempi kuin 30 vuoteen

Suomalainen syö 15 kiloa ruista vuodessa. Kansallisruokaan ruisleipään on pitkään pitänyt käyttää tuontiviljaa, mutta tämän vuoden ruissadosta odotetaan suurinta sitten vuoden 1990.

Emma Erkkilän ruislyhde on valmis, Reiska Järvenkylä menee leikkaamaan lisää ruista.

20.8.2019 2:00 | Päivitetty 21.8.2019 8:47

”Kierrä”, Matti Antero Lahtinen opastaa Marika Ristilää.

Ristilä pyörittää pientä korsinippua sirpillä leikkaamiensa rukiinkorsien ympärille ja kiertää nipun päät toistensa ympäri.

”Ei saa löysätä”, Lahtinen varoittaa.

”Kierrä vielä kerran, ja sido se sitten kiinni.”

Valmis lyhde heitetään ilmaan.

”Tuo oli löpsäys”, Lahtinen sanoo.

”Heitä uudelleen.”

Artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?