Päivän lehti 20.12.2018    |   Kirja

Ravintola Murun ruoka onnistuu kotonakin

Ruokakirjatestissä Murun kirja pärjäsi varsin hyvin, mutta sen verran aikaa vieviä kirjan reseptit ovat, että usein niitä ei todennäköisesti tule tehtyä.

Tämä sisältö kuuluu HS Digi -tilaukseen
Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin
TILAAJILLE
Haluatko lukea koko artikkelin?
Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Luottamus somen laatuun romahti ja kyllästyminen kasvaa – Syinä ovat vale­uutiset ja väärin­käytökset, arvioi Sanoma­lehtien liitto
    2. Tietoturva-asiantuntija on valehdellut Facebookissa kaikki profiili­tietonsa syntymä­ajasta lähtien – Näillä keinoilla voit rajoittaa Facebookin mahdollisuuksia kerätä itsestäsi tietoa
    3. Uusi paljastus Facebookin tietojen­vaihdosta on kylmäävä
    4. Zhang Xifengin kansalaispisteet ovat keskivertoa korkeammat, koska hän on niin erinomainen anoppi – HS vieraili pikkukaupungissa, jossa Kiinan kohuttu sosiaalinen pistejärjestelmä on jo käytössä
    5. Millainen on Kiina vuonna 2049? Asiantuntijat kertovat
    6. Ovatko Kiinan toimet Suomessa pelottavia? Asiantuntija rauhoittelee, mutta antaa varoituksen liian suuresta taloudellisesta riippuvuudesta
    7. Uusi raportti kyseenalaistaa syytökset, että ruuan hinnan lasku otettiin viljelijän selkänahasta – Elintarviketeollisuus ja MTK arvostelevat
  2. Pääkirjoitus
    1. Facebook kauppaa meistä tietoa, mutta Suomessa vanhemmat eivät pääse näkemään lapsensa terveystietoja – Yksityisyyden suoja verkossa vaatii paljon opettelua
    2. Orbán tarvitsee hiljaista kansaa, mutta nyt se huutaa
    3. Yliopisto kertoo nimellään, mihin suuntaan se haluaa edetä
    4. Politiikan myrskyjä nousee ilman varoitusta, ja se kertoo siitä, millaiseksi politiikka muuttuu
    5. Miksi presidentti Niinistö kiivastuu?
    6. Hävittäjähankinnan hinnasta pitää keskustella
  3. Kotimaa
    1. Eduskunnalla on toinenkin istuntosali – budjettiviikolla kansanedustajien oma kuppila on täynnä elämää, juoruja ja työntekoa
    2. Ministerit kieltäisivät energia­juomien myynnin alle 15-vuotialle
    3. Anne Berner halusi antaa vauraalle Ahvenan­maalle 15 miljoonan euron lisä­rahoituksen soten varjolla – kokoomus ja siniset torppasivat
    4. Poliisipäälliköiden oikeuden­käynnin tuomarin sivallukset istunto­salissa ovat täysin poikkeuksellisia
    5. Mies, joka pakotti Supon julkisuuteen ja uskalsi esittää tiedustelulakien säätämistä – ”Eduskunta päättää siitä, millaiset tiedustelulait Suomeen tulevat”
    6. Oikeusministeriö perui yllättäen kansliapäällikölleen suunnitellun 10 prosentin palkankorotuksen
    7. Ihmisoikeustuomioistuin pyysi Suomelta poikkeuksellista selvitystä, miksi irakilaismiestä oltiin poistamassa maasta – KHO: Miehelle on myönnettävä oleskelulupa
    8. Euromaiden velkaantuneisuus on keskimäärin noin 85 prosenttia
    9. Sebastian Loeb osallistui viime kaudella MM-ralliin Citroenilla
    10. Kolmiloikkaaja Kristiina Mäkelällä on tukijoita
    11. Surmattu Anni Törn ei ollut humalassa
  4. Kaupunki
    1. Huhumylly käy kierroksilla: Katoavatko konduktöörit lähi­junista kokonaan? Lähiliikenteen kilpailutus on VR:lle kohtalon­hetki
    2. Lapsi pahoinpideltiin Juvanpuiston koulussa Espoossa – Rehtori: ”Kaikkien osapuolten kannalta erittäin ikävä tapahtuma”
    3. Miksi metron automatisointi epäonnistui? Saksalainen asiantuntija HKL:stä: ”Ei voi ostaa avaruusalusta, jos ei tiedä, miten se toimii”
    4. Tullin salainen ase: Helsinki-Vantaalle koulutetaan huippuunsa viritetty makkarakoira
    5. Oikeusasiamies ja oikeuskansleri eivät tutki kanteluita hakaristi­lippujen takavarikoinnista
    6. Korkein oikeus torppasi Uber-kuskien toiveet tuomioiden muuttamisesta
  5. Ulkomaat
    1. EU toi pöytään kovat ehdot äkillisen brexitin varalle – Lento­liikenteestä taataan vain ”perustaso”
    2. Trump aikoo vetää Yhdysvaltojen sotilaat Syyriasta nopealla aikataululla – ”Olemme lyöneet Isisin”
    3. Ruotsin syyskuusta asti jatkunut hallitushapuilu sai takarajan, jonka jälkeen joudutaan järjestämään uudet vaalit
    4. Neuvostonostalgia Venäjällä vahvimmillaan yli 10 vuoteen – Neuvosto­liiton hajoaminen harmitti 66:ta prosenttia vastaajista
  6. Talous
    1. Yhdysvaltojen keskuspankki uhmaa presidentti Trumpia ja kiristää rahapolitiikkaa neljännen kerran tänä vuonna
    2. Pahoin velkaantunut Italia ja EU saivat aikaan sovinnon menojen kasvun hillitsemisestä
    3. Varainhoitoon erikoistuneelle pankkiirille tuomio veropetoksesta: oli nostanut palkkioita veroparatiisiyhtiöistä, jätti verot maksamatta
    4. Viron poliisi otti kiinni kymmenen Danske Bankin työntekijää – Valtionsyyttäjä: ”Heidän tehtävänsä oli ehkäistä rahanpesua”
    5. Arctian toimitusjohtajalle potkut – Tero Vauraste sai lähteä valtion jäänmurtoyhtiön johdosta
    6. Urheiluliike XXL kertoi myyneensä tavaraa liian halvalla – Osake lähti syöksy­kierteeseen ja toimitus­johtaja erosi
  7. Urheilu
    1. Granlundin järkälemäiset veljekset kertovat, miten veljesrakkaus sopii urheilijaelämään – ”On ihan hyvä juttu, ettei olla koko ajan toistemme kimpussa”
    2. Ole Gunnar Solskjær nousi Manchester Unitedin väliaikaiseksi manageriksi – ”Vihdoin varmistettu”, twiittasi Norjan pääministeri
    3. Vaikeaa kautta pelaava Seagulls pelastui Tuukka Kotin vapaaheitoilla
    4. Serena Williamsin tapaus johti isoon muutokseen vauvoja saaville tennisäideille – ranking ei enää häivy taivaan tuuliin
    5. Urheilun oma ”poliisi” selvittää voimistelu­valmentaja Titta Heikkilän toiminnan – kaikki kuultavat eivät halua välttämättä puhua avoimesti
    6. Barkov pelasi tehokkaasti Floridan kirivoitossa – Puljujärvi katkaisi maalittoman putkensa
    7. Eeli Tolvasella kiinnostusta lähteä Nuoriin Leijoniin ja MM-kisoihin: ”Vaalean vihreää valoa on tullut”
    8. Puolustajalupaus Olli Juolevin polvivamma vaati leikkauksen: kausi ohi – NHL-debyytti siirtyy ensi kauteen
    9. Zlatanista tulee MLS-liigan kaikkien aikojen kovapalkkaisin pelaaja – ”Ensimmäinen vuosi oli vasta lämmittelyä”
    10. Petra Ollille huima tunnustus kansainväliseltä painiliitolta: vuoden historiantekijä
    11. Manchester Cityn Raheem Sterling yritti klassista temppua rangaistuspotkussa – sai maalivahdin nauramaan päin naamaa
    12. Torstain tulospörssissä muun muassa alppihiihtoa ja palloilua
  8. Kulttuuri
    1. Melkein kuin Pariisissa mutta halvempaa ja helpompaa: Musée d’Orsayn kehutun balttisymbolistien näyttelyn voi nyt nähdä Tallinnassa
    2. Selvitys suosittaa Katarina Frostensonin ”vapaaehtoista eroa” Ruotsin akatemiasta – runoilija vaatii eroamisensa ehtona ”riittävän kompensaation”
    3. Talvisodan lopetus oli puolustusministerin katastrofi – tiukka tietoteos valottaa talvisodanaikaisen puolustusministerin poliittista elämää
    4. Kansallisooppera jatkaa Paasikiven linjalla: taiteellinen johtaja sai jatkokauden vuoteen 2023
    5. Armomurhaaja ei päässyt jatkoon – Cuarónin Roma ja Pawlikowskin Zimna wojna kisaavat vieraskielisen elokuvan Oscarista
    6. Seinämaalaus Stan Leen kunniaksi
  9. Tiede
    1. Tutkimus: Luomuviljely kuormittaa ilmastoa enemmän kuin tavallinen viljely
    2. Yksi tiedostamaton viestimme muuttaa keskustelu­kumppanin vähäpuheiseksi ja kertoo, olemmeko oikeita ihmisiä
    3. Viikingit kasvattivat kissoja turkiseläiminä, mutta keskiajalla kissojen koossa tapahtui poikkeuksellinen muutos
    4. Punaisten hiusten syy selvisi
  10. Mielipide
    1. Liikennepolitiikka edellyttää valintojen tekemistä
    2. Keski-iän näkeminen synkässä valossa on erikoista – useimmat keski-ikäiset ovat onnellisia
    3. Palaisin mielelläni hyväpalkkaiseen työhöni, mutta en löydä lapselleni riittävän laadukasta päivähoitoa
    4. Kaksoiskansalaisia ei saa asettaa eriarvoiseen asemaan
    5. Kirjaston tehtäviä voidaan painottaa eri tavoin kunta- ja kirjastokohtaisesti
    6. Espoon Karhusaari on väärä paikka lastenmaailmalle
    7. Lentoliikenne pyrkii täsmällisyyteen
    8. Nuoret tekevät paljon hyvää
    9. Verohallinnon palvelun ruuhkia pyritään purkamaan
  11. Tänään
    1. Risto Parkkinen, 80, tekee suomalaista arkkitehtuuria tunnetuksi Keski-Euroopassa
    2. Kuvassa oltiin Ajurikylän lumisten kattojen yllä
    3. Panimoiden tuotanto nousee lähes puolella lähivuosina
    4. Tapahtumia torstaina 20. joulukuuta
    5. Mehupilleistä himmeli
    6. Improvisoitu tunteiden ilta
  12. Torstai
    1. Opetamme lapsillemme, mitä on hyvä elämä, mutta menemme pahasti metsään, sanoo kasvatus­tieteen professori
    2. Jarmo Siro, 82, ei lannistunut isojen halpa­kauppojen puristuksessa, vaan käy töissä omassa sähkö­liikkeessä eikä ota elämää kovin vakavasti – Tässä jutussa selviää, mikä on hyvän elämän salaisuus
    3. Kutsu läheiset saman pöydän ääreen – Yksinäisyys muuttaa ruokavaliota vaarallisella tavalla
    4. Ihmisten pitäisi paijata toisiaan enemmän, sanoo tutkija – Tällainen on kosketus, joka tuntuu lähes jokaisesta hyvältä
    5. 10 suklaista herkkua jouluun – viettele viileällä suklaakakulla tai tartu tahmeaan taatelikulhoon
    6. Olutkonkarin tietokirja kertoo tarinat suomalaisten panimoiden takaa
    7. Trendikeittäjän joulutahna
    8. Moni lihaa vieroksuva kelpuuttaa riistan, mutta sitä on usein hankala saada – Miten kotimaista riistaa saisi myös niiden lautaselle, jotka eivät itse metsästä?
    9. Aistikkaan viehättävä viiden tähden viini
    10. Vahingoniloinen ajattelee hetken kuin psykopaatti – Neljä faktaa alkukantaisista tunteistamme
    11. Miksi meikkaamisesta tulee itsevarma olo – ja miksi se on toisista ahdistavaa? Asiantuntija selittää
    12. Ravintola Murun ruoka onnistuu kotonakin
    13. Tuplasuklaakirsikat
    14. Suklainen marenki-viikunakakku
    15. Tahmea taateli-suklaakulho
    16. Jäädytetty suklaa-hedelmäkakku
    17. Taateli-kookostahna
  13. Radio ja TV
    1. 1880-luvun Irlantiin sijoittuvassa minisarjassa tympii liian hidas kerronta – Näyttelijöissä ei ole valittamista
    2. Nuortensarjassa rikosjuonta kiinnostavammaksi nousee päähenkilöiden keskinäinen hormonisaippua
    3. He etsivät valtaa loistoa – amerikkalais­dokumentti kertoo ennätyksellisistä joulupuista
    4. Torstain tv-elokuvia
  14. Sarjakuvat
    1. Rip Kirby
    2. Fingerpori
    3. Viivi ja Wagner
    4. Lassi ja Leevi
    5. Harald Hirmuinen
    6. Wumo
  15. Ajanviete
    1. Potkuja ja tunnustuksia – Ratkaisetko ristikon?
    2. Kuka ohjasi elokuvan Viimeinen keisari (1987)? – Tämä ja muita kysymyksiä tänään Uutisgurussa
    3. Päivän sudoku

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Itsemurhan tehneen taitoluistelijan pari kertoi olleensa kaksi vuotta seksuaalisen hyväksi­käytön uhri: ”Sitä tapahtui minulle, ja hän satutti monia tyttöjä”

    2. 2

      Tarantino osoittaa uudella elokuvallaan olevansa edelleen maailmanluokan viihdyttäjä

    3. 3

      Suomalaiset ovat syöneet tuhansia vuosia ruokaa, jota suolistobakteerit rakastavat yli kaiken – Tutkija löysi ruista syöneiden ulosteesta merkittävän yhdisteen

    4. 4

      Suosittu italialaisravintola pakotetaan lähtemään tiloistaan Töölössä

    5. 5

      HS:n tiedot: Tuleva hallitus lisäämässä pysyviä menoja miljardilla eurolla, luvassa mittavat valtion omaisuuden myynnit

    6. 6

      HS-analyysi: Pari puoluetta onnistui selittämään äänestäjille kirkkaasti, mitä ne EU-vaaleissa ajavat

      Tilaajille
    7. 7

      Jaksoarvio: Game of Thrones sai arvoisensa päätöksen

    8. 8

      Kaisa Määttänen menetti yöunensa ja ruokahalunsa, kun tajusi mitä oli ostanut: ”Ensinnäkin se muuli oli 13 senttimetriä luvattua matalampi”

    9. 9

      Edes 700 euron palkankorotus ei houkuttanut hakijoita: Vantaa ei löytänyt tarpeeksi uinnin­valvojia kesäksi

    10. 10

      Monessa parisuhteessa vallitsee tuhoisa kierre, jonka keskiössä on älypuhelin – Sadat lukijat kertoivat HS:lle karusta maailmasta, jossa some on aina läsnä ja pilaa suhteen

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaiset ovat syöneet tuhansia vuosia ruokaa, jota suolistobakteerit rakastavat yli kaiken – Tutkija löysi ruista syöneiden ulosteesta merkittävän yhdisteen

    2. 2

      Uusi direktiivi tulee voimaan syksyllä: Näin maksaminen verkkokaupoissa ja tunnistautuminen pankissa muuttuvat

    3. 3

      Kaisa Määttänen menetti yöunensa ja ruokahalunsa, kun tajusi mitä oli ostanut: ”Ensinnäkin se muuli oli 13 senttimetriä luvattua matalampi”

    4. 4

      Suosittu italialaisravintola pakotetaan lähtemään tiloistaan Töölössä

    5. 5

      Itsemurhan tehneen taitoluistelijan pari kertoi olleensa kaksi vuotta seksuaalisen hyväksi­käytön uhri: ”Sitä tapahtui minulle, ja hän satutti monia tyttöjä”

    6. 6

      Terä kaulalle ja pippurikaasua naamalle – Irakissa taistellut erikoisjoukkojen luutnantti kertoo, ettei aja kaikkialle Helsingin yössä

      Tilaajille
    7. 7

      Jaksoarvio: Game of Thrones sai arvoisensa päätöksen

    8. 8

      Monessa parisuhteessa vallitsee tuhoisa kierre, jonka keskiössä on älypuhelin – Sadat lukijat kertoivat HS:lle karusta maailmasta, jossa some on aina läsnä ja pilaa suhteen

      Tilaajille
    9. 9

      HS:n tiedot: Tuleva hallitus lisäämässä pysyviä menoja miljardilla eurolla, luvassa mittavat valtion omaisuuden myynnit

    10. 10

      Epäusko leviää: Helsinki asensi suositulle koripallokentälle tekonurmen – ”Ihan toivotonta”, kommentoi maajoukkuevalmentaja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Maailma tähtäimen läpi – HS:n erikoisartikkeli vie maahan, jossa rynnäkkökivääri on kodin perusvaruste

      Tilaajille
    2. 2

      Kirsi Hytönen on naimisissa, etsii netistä seuraa ja kertoo maksaneensa seksistä – Hän kertoo vilkkaasta seksielämästään, jotta naiset eivät häpeäisi itseään

      Tilaajille
    3. 3

      Moni tarkkailee luomiaan, mutta harva tunnistaa paljon yleisemmän ihomuutoksen – Tällainen on aurinkokeratoosi, joka altistaa ihosyövälle

    4. 4

      Legendaarisen laulajatähden huvila lahoaa niille sijoilleen Helsingissä – Vesivahinko turmeli taloa 2011 eikä korjauksia ole vieläkään aloitettu

    5. 5

      Tässä on ruokavalio, johon maapallolla on varaa: Uusi lautasmalli muuttaisi suomalaisten ruokailua radikaalisti, mutta mistään ei tarvitse luopua

      Tilaajille
    6. 6

      Aleksi elää kolmen miehen perheessä, ja nyt hän synnytti toisen vauvansa – ”Meillä on periaatteessa kaksi laitonta lasta”

      Tilaajille
    7. 7

      25 vuotta sitten muutama baari muutti koko Helsingin yöelämän, ja nyt ne kuolevat pois

    8. 8

      Kommentti: Mitä ihmettä tapahtui Madonnalle Euroviisuissa? Hirvittävä epävire vei huomiota Palestiinan lipun esittelyltä ja näppärältä Tšaikovski-lainalta

    9. 9

      ”Kun hyväksyy yksinäisyytensä, ei tarvitse juosta muiden perässä” – Aura Raulo oli erikoinen lapsi, joka kasvoi ulkopuolisena ja päätyi maailman huipulle

      Tilaajille
    10. 10

      Tuohtuneen vegaanin päivitys sai somen kuohumaan: menikö vihreä poliitikko liian pitkälle vaatiessaan huippuravintolaa boikottiin?

    11. Näytä lisää