Päivän lehti 23.5.2019    |   HS-selvitys

Suomi elää jauhelihalla ja lehmänmaidolla – kartat näyttävät, miksi ilmastoraporttien ruokavaatimusten toteutuminen on vaikeaa

Ilmastoraportit patistavat suomalaisia korvaamaan maito- ja lihatuotteita kasvisruoalla. HS:n kauppojen myyntidatasta kokoamat kartat näyttävät, että vegaani-Suomi on vielä kaukana.

Tilaajille
Koneenhoitaja Mari En asettelee kauravälipalapikareita koneeseen Kaslinkin tehtaalla Korialla. (KUVA: Johannes Wiehn / HS)

Julkaistu: , Päivitetty:

Suomi on jauhelihan, lehmänmaidon ja lageroluen luvattu maa. Tämä käy ilmi vertailemalla eri puolilla Suomea asuvien ruokaostoksia. Esimerkiksi lehmänmaitoa ja jauhelihaa korvaavat kasvispohjaiset tuotteet myyvät suhteessa hyvin Helsingin ja useimpien muiden yliopistokaupunkien ympäristössä.
Tämä sisältö kuuluu HS Digi -tilaukseen
Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin
TILAAJILLE
Haluatko lukea koko artikkelin?
HS Digi -tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita

Venäläismiljardööri lähetti kolme toimittajaa tutkimaan venäläisiä palkka­sotilaita – toimittajat tapettiin, ja nyt virallisen totuuden takaa aukeaa hyytävä tarina

Euroopassa on vain yksi maa, jossa turve on yhtä tärkeä kuin Suomessa – mutta siellä turpeen poltto loppuu jo kolmen vuoden päästä

Kun öljytankkeri tekee merellä käsijarru­käännöksen, Jouni Räty kiipeää köysi­tikkaille – HS pääsi seuraamaan luotsin tärkeää työtä Suomenlahdella

HS:n reportaasi vie keskelle suomalaisten valtavaa jäte­vuorta – ja paljastaa, kuinka laiskoja kierrättäjiä olemme

Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Suomi elää jauhelihalla ja lehmänmaidolla – kartat näyttävät, miksi ilmastoraporttien ruokavaatimusten toteutuminen on vaikeaa
    2. Myytti ”kurkku­direktiivistä” nousi taas esiin, vaikka säädös on kumottu vuosia sitten: Miksi käyrät kurkut pysyvät sitkeästi esimerkkinä EU:n turhan­tärkeydestä?
    3. Anni Sinnemäellä on harvojen tuntema erityinen suhde Itäkeskukseen, joka pian mullistuu hänen johdollaan täysin
    4. Suomi kohtaa illalla MM-jääkiekossa Ruotsin, joka vaikuttaa niin ylivertaiselta, että sitä on vaikea uskoa: ero löytyy jo palkkakuitin nollista
    5. Tarantino osoittaa uudella elokuvallaan olevansa edelleen maailmanluokan viihdyttäjä
  2. Pääkirjoitus
    1. Myös Espoossa on kansallismaisemaa, johon kaupungin on syytä suhtautua arvostavasti
    2. May voi jättää perinnökseen kroonisen brexit-prosessin
    3. Vilkkaasta ennakkoäänestyksestä ei voi vielä päätellä EU-vaalien lopullista äänestysprosenttia
    4. Ideologisten erojen on hyvä näkyä myös EU-päätöksenteossa
    5. Suomalaisten elämäntapa on kestämätön
    6. Huawein rajoittaminen voi kostautua Yhdysvalloille
  3. Kotimaa
    1. Kuplat eivät täysin särkyneet, mutta Eurooppa puhuu -tapahtuman tuhannet keskustelut keräsivät silti kiitosta ”elin­tärkeydestä rauhan kannalta”
    2. Professori: Suomen turvapaikkapolitiikassa ei enää kiristämisvaraa
    3. Halla-aho kommentoi Perus­suomalaisten nuorten mahdollista avustusten menetystä: Järjestössä on ihmisiä, jotka ovat väärässä puolueessa
    4. Luottavatko neuvottelijat toisiinsa? Mediavuodot ja talouskiistat kiristivät hallitusneuvotteluiden tunnelmaa
    5. Juha Sipilä voi joutua vastentahtoisesti ottamaan valtionvarainministerin salkun – mutta ministeriksi saattaa nousta myös todellinen yllätysnimi päivänpolitiikan ulkopuolelta
    6. Kolmannes elatusapuveloista oli viime vuonna ulosotossa – ”Monet maksavat mieluummin ulosoton kautta kuin lähivanhemmalle”
    7. Multasormia vaanii yllättävä vaara: huolimaton mullan käsittely voi aiheuttaa keuhkokuumeen
    8. Vesiputkien huono kunto uhkaa terveyttä monissa kunnissa, putkien korjaukset nostaisivat veden hintaa tuntuvasti
    9. Lapsiperheiden määrä vähenee nopeaa vauhtia, samalla yksin asuvien määrä kasvaa
    10. Taksikuski jätti kehitysvammaisen lapsen rappukäytävän oven eteen – oikeus tuomitsi heitteille­panosta
    11. Iskelmä menetti otteen suomalaisten lempimusiikkina, samalla musiikkia kuunnellaan ennätyksellisen vähän
    12. Pohjalaisen turkistarhan omistaja selvittää nyt viranomaisille syytä pihalle hylättyihin ketunraatoihin
    13. Intiassa äänestettiin 11. huhtikuuta 91 vaalipiirissä
  4. Kaupunki
    1. Espoo saattaa saada hallitusneuvotteluissa jättipotin: Pitkään unelmoitu kaupunkirata olisi kuin metro
    2. Helsingin kaupunginvaltuusto keskusteli Kaljakellunnan kieltämisestä: ”Pitääkö jonkun oikeasti päästä hengestään?”
    3. Pyöräliitto vaatii vaarallisen kaapelisuojan kieltämistä: Viikonlopun vakavaa onnettomuutta kuvataan ”viimeiseksi niitiksi”
    4. Uudenmaan poliisit tekevät tänään poikkeuksellisen suuren valvontaiskun Helsingin ulosmenoteille
    5. Helsinki imee elinvoiman ja asialle on tehtävä jotain, ajatteli ekonomi Viljo Levelä – Nyt Mäntsälän syrjämaille nousee kymmenien talojen päästötön kylä
    6. Valtio palkkasi kaksitoista tarkkanenäistä koiraa: Mikrobeja haistelevan ryhmän pitäisi takoa kolmessa vuodessa 40 miljoonan euron säästöt
    7. Texmex-ravintola Cantina West sulkee ovensa Helsingissä lähes 30 vuoden jälkeen
    8. Hus:n apuvälinekeskus ruuhkautui: Uutta pyörätuolia tarvitseva lapsi voi joutua odottamaan puoli vuotta
    9. Pyörätuolissa istuva mies ryöstettiin väkivaltaisesti Helsingissä – Tekijän valitus ei menestynyt oikeudessa
  5. Ulkomaat
    1. Venäjä ja Baltia vetävät kilpaa töpseliä seinästä: Irtautuminen idän sähköverkosta on balteille ”yhtä tärkeää kuin EU ja Nato”
    2. The Times: Theresa May ilmoittaa erostaan perjantaina
    3. Missä muhkea EU-virka, siellä mies: Unionin johto­paikat menevät yhä useimmiten miehille, eikä Suomi ole poikkeus
    4. Kuka viritti Itävallan oikeisto­populistiselle varaliitto­kanslerille ansan ja miksi? HS:n suomentamalla videolla näkyy, miten ibizalaisella huvilalla käyty keskustelu eteni
    5. Äärioikeisto levittää valeuutisia ja vihaa Facebookissa euro­vaalien alla, vale­sivuilla yli 500 miljoonaa sivunäyttöä
    6. Miltä kuulostaisi kesäloma Pakistanissa? Maa pyrkii eroon pommi-iskujen ja sieppausten leimasta ja myöntää sähköisiä turistiviisumeja suomalaisillekin
    7. Sadat lapset ovat saaneet hiv-tartuntoja Pakistanissa, syyksi epäillään likaisia neuloja
    8. Saksan hiilikaivosalueet saavat 40 miljardin euron tukipotin, koska maa on luopumassa hiilestä sähköntuotannossa
    9. EU-tuomioistuin hylkäsi poikkeuksellisen ilmastokanteen: Eurooppalais­perheillä ei ole oikeutta haastaa unionin päästötavoitetta
  6. Talous
    1. Australialais­agenttien testi sota­harjoituksessa ”muutti kaiken” – Reuters selvitti, miten epäilyt Huawein laitteiden tieto­turvasta alkujaan heräsivät
    2. Nokian Suri lupaa korjata yhtiönsä epätasa-arvoiset palkat erillisellä budjetilla – naisille luvassa palkankorotuksia
  7. Urheilu
    1. Toni Koskela nousi HJK:n päävalmentajaksi, Mika Lehkosuo sai potkut: ”On mahdotonta sanoa HJK:lle ei”
    2. Toni Koskelan valinta päävalmentajaksi kertoi uudesta ajattelusta HJK:ssa, eivätkä muutokset jää siihen
    3. Kanadan kone alkaa olla virittynyt välieräkuntoon, Sveitsi vaikeuksissa jääkiekon MM-kisoissa
    4. Kaapo Kakolla on selkeä vastaus ruotsalaismedian ”huolestumiseen” tehojen katoamisesta
    5. Kimi Räikkönen saavuttaa kovan rajapyykin: ”Aina samat kysymykset, aina samat kysymykset”
    6. Vuonna 1978 Niki Lauda lensi omalla koneella Ahvenanmaalle, pukeutui kalastajalakkiin ja ylisti Keke Rosbergia: ”Born on ice, you know”
    7. St. Louis Blues etenee Stanley Cupin finaaleihin –  Joonas Donskoin San Jose lähtee kesälaitumille
    8. Naisten maratonin olympiahopeamitalisti jäi kiinni epon käytöstä – liittyi dopingkäryllään kahden Rion kultamitalistin seuraan
    9. Teini-ikäisenä uinnin olympiakultaa voittanut jätti väliin kolme dopingtestiä ja lopettaa uransa
    10. Dicken kaatoi Cocksin El Romanticossa, käsipallon Suomen mestaruus ratkeaa viidennessä finaalissa
    11. Norjalainen Ada Hegerberg valittiin BBC:n äänestyksessä vuoden 2019 parhaaksi naisjalka­palloilijaksi
    12. Torstain tulospörssissä muun muassa jääkiekkoa, koripalloa ja käsipalloa
  8. Kulttuuri
    1. Tarantino veti kättä lippaan ja vastaili pelkällä ei-sanalla – Uuden elokuvan tiedotustilaisuus oli melkein kuin performanssi
    2. Juhliiko Suomi taas Cannesissa? Suomalaiselokuvalla on mainio mahdollisuus voittoon lyhytelokuvien kisassa
    3. Santtu-Matias Rouvalista Esa-Pekka Salosen seuraaja Lontoon huippuorkesteriin – manageri itkee, koska Rouvali haluaa jatkaa myös Tampereella
    4. Nämä kaksi kirjainta voivat muuttaa puheen sävyn kokonaan ja saada meidät kuulostamaan jopa töykeiltä, kertoo tutkija
    5. Näytelty Aladdin-elokuva on jopa parempi kuin Disneyn klassikkoanimaatio – Nyt Jasminesta tuli feministi ja Will Smith on karismaattinen henki
    6. Kansainvälinen Man Booker -palkinto omanilaisen Jokha Alharthin romaanille
  9. Tiede
    1. Useat tutkimukset päästävät kananmunan pannasta, sillä ”on nähty enemmän hyötyjä kuin haittoja” – Paljonko munia uskaltaa syödä?
    2. Laaja tutkimus: Puolet päätöksestä hankkia koira selittyy geeneillä
    3. Tutkijat loivat täysin keinotekoisen bakteerin – Synteettistä kolibakteeria on muokattu niin rankasti, että sen ei pitäisi edes elää
  10. Mielipide
    1. Rakennusyhtiöitä pitää patistella nopeampiin takuukorjauksiin
    2. Ara-omistusasunnot tulisivat veronmaksajille kalliiksi
    3. EU:ssa tarvitaan nyt vahvaa yhtenäisyyttä
    4. Yhteisöllisyys kukkimaan kotikulmilla
    5. Ikääntyminen voi altistaa kaltoinkohtelulle
    6. Uudet ratahankkeet vaativat vielä harkintaa
    7. Taksia on vaikea saada maaseudulla viikonloppuisin
  11. Tänään
    1. ”Muodit ovat rasittavia”, arkkitehti Kirsti Sivén sanoo ja paheksuu viime aikojen muotia rakentaa ”yli 12-kerroksisia möhkäleitä joka kylään”
    2. Tauno Palva 1925–2019
    3. Asiakkaita ei riitä enää iltatunneiksi
    4. Tapahtumia torstaina 23. toukokuuta
    5. Espan lavan avajaiset
    6. Nykytaiteen festivaali
  12. Sarjakuvat
    1. Rip Kirby
    2. Fingerpori
    3. Viivi ja Wagner
    4. Lassi ja Leevi
    5. Harald Hirmuinen
    6. Wumo
  13. Radio ja TV
    1. Hemmotellut amerikkalaisteinit joutuvat rakentamaan yhteiskunnan uusiksi Netflixin koukuttavassa nuorisosarjassa
    2. Laiska, narsistinen ja tumpelo Jumala uhkaa tuhota Maan komediasarjassa, joka lupaa paljon mutta jää ponnettomaksi
    3. Musikaalit ovat muuttuneet
    4. Torstain tv-elokuvia
  14. Torstai
    1. Vuoden jutut: Tiia Forsström myy seksiä espoolaisessa omakotitalossa ja tietää, mikä monessa suomalaisessa makuuhuoneessa on pielessä
    2. Emmi-Liia Sjöholm tiesi sen olevan virhe, mutta silti hän asettui laverille, raotti paitaansa ja antoi tatuoijan upottaa neulan kylkeensä – nyt hän on maksanut virheestään tuhansia euroja
    3. Tässä on ruokavalio, johon maapallolla on varaa: Uusi lautasmalli muuttaisi suomalaisten ruokailua radikaalisti, mutta mistään ei tarvitse luopua
    4. Kun tytär kaipasi halausta, isä tarjosi lenkkitossuja – Näin rakkauden kielierot rakentavat muureja ihmisten välille
    5. Nämä ruokaisat salaatit pelastavat juhlastressiltä ja sopivat myös arki-iltaan – valmista tulee alle puolessa tunnissa
    6. Kesä on valko­viinin aikaa, ja HS:n testissä kaksi erottui edukseen: Näissä hana­pakkauksissa hinta ja laatu ovat kohdillaan
    7. Instagramissa villinneiden jättimäisten suklaakeksien salaisuus on uunipellin paukutus – Tällä reseptillä teet täydelliset keksit
    8. Makean suolainen kukkakaalisalaatti
    9. Tuplamarinoitu broileri-porkkanasalaatti
    10. Tryffeliperunasalaatti
    11. Pamautuskeksit
    12. Tunnistatko, mitä tämä juoksija tekee väärin? Juoksuvalmentaja esittelee kuusi tyypillisintä virheasentoa ja kertoo, miten ne korjataan
    13. Huijarisyndrooma vaivaa monia, mutta sen vastakohdasta kärsii kenties vieläkin useampi
    14. Viisi asiaa äänestä: Äännähdykset välittävät enemmän tunnetta kuin luulemme
    15. Miksi vanhojen päiväkirjojen lukeminen nolottaa?
  15. Ajanviete
    1. Miniristikko: HJK:ssa potkitaan muutakin kuin palloa - Lue uusimmat käänteet ristikosta!
    2. Päivän sudoku
    3. Mikä on tekstiviestin enimmäishinta Suomesta muihin EU-maihin ilman arvonlisäveroa? – Tämä ja muita kysymyksiä päivän Uutisgurussa
Luitko jo nämä?

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Moni sairastaa nyt tietämättään ja levittää virusta – ”Hyvin vaillinaisen tiedon varassa joudutaan taistelemaan”, sanoo Aalto-yliopiston asiantuntija

    2. 2

      Trump harkitsee New Yorkin asettamista karanteeniin – Koronavirukseen kuollut Italiassa yli 10 000 ihmistä

    3. 3

      Millainen ruokakauppa on turvallisin, pitääkö pakkaukset puhdistaa ja miten toimia kassa­jonossa? Asiantuntija neuvoo, miten kaupassa­käynti sujuu mahdollisimman hygieenisesti

    4. 4

      Ravintolayrittäjä ei aio sulkea oviaan ennen kuin on ihan pakko: ”En tee tätä kiusakseni, mutta työntekijöille pitää maksaa palkkaa”

    5. 5

      ”Kaikki ovat lirissä” – Etujärjestön mukaan ravintoloissa ei pystytä sopeutumaan kriisin aiheuttamiin muutoksiin

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Trump harkitsee New Yorkin asettamista karanteeniin – Koronavirukseen kuollut Italiassa yli 10 000 ihmistä

    2. 2

      ”Alkuvaihe on näyttänyt, että tämä tauti on jotain kummallista” – Lääkäri kertoo podcastissa työstään koronapotilaiden osastolla Helsingissä

    3. 3

      Millainen ruokakauppa on turvallisin, pitääkö pakkaukset puhdistaa ja miten toimia kassa­jonossa? Asiantuntija neuvoo, miten kaupassa­käynti sujuu mahdollisimman hygieenisesti

    4. 4

      Kun koronaepidemia alkoi jyllätä, Helsingin Sanomia alettiin tehdä tavalla, jota ei ole kokeiltu koskaan ennen – Erikoisartikkeli näyttää, miten lehti syntyy poikkeusoloissa

    5. 5

      Uusi laskelma Aalto-yliopiston tutkijoilta: Husin tehohoitopaikat voivat täyttyä jo lähiviikkoina, jos ihmiset eivät noudata rajoituksia

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Trump harkitsee New Yorkin asettamista karanteeniin – Koronavirukseen kuollut Italiassa yli 10 000 ihmistä

    2. 2

      HS otti 17 bakteerinäytettä julkisilta pinnoilta Helsingin keskustassa – Likaisimpien joukossa oli pinta, jota harva tajuaa pitää riskinä

    3. 3

      HS:n tiedot Sääty­talon kokouksesta: 200 000 ulko­mailta tulevaa suomalaista yllätti viran­omaiset, arviot korona­viruksesta synkentyneet merkittävästi

    4. 4

      ”Alkuvaihe on näyttänyt, että tämä tauti on jotain kummallista” – Lääkäri kertoo podcastissa työstään koronapotilaiden osastolla Helsingissä

    5. 5

      Yhdysvallat on syöksymässä ennen­näkemättömän nopeasti massa­työttömyyteen, edes 1930-luvun suuri lama ei kelpaa vertailu­kohdaksi

    6. Näytä lisää