Päivän lehti 26.7.2018    |   Resepti

Vadelma-persikkatoscapiirakka

Piirakka on helppo tehdä. Mantelikakkumainen pohjataikina vain sekoitetaan, kaadetaan vuokaan ja päällystetään hedelmälohkoilla ja marjoilla. Piirakan esikypsennyksen aikana liedellä valmistuu nopea toscapäällys, johon otetaan vielä kaunis väri uunissa.

(KUVA: Elvi Rista)

Julkaistu:

60 min
10 hengelle
Pohja: 1 dl paksua jogurttia 1¾ dl sokeria 2 kananmunaa 1 dl rypsiöljyä 1¾ dl vehnäjauhoa 1 dl mantelijauhoa 2 tl vaniljasokeria 1½ tl leivinjauhetta ¼ tl suolaa   Täyte: 2 kypsää persikkaa 2 dl tuoreita vadelmia   Päällys: 100 g mantelilastuja 1 dl sokeria 50 g voita 1 rkl vehnäjauhoja ½ dl kermaa
Tämä sisältö kuuluu HS Digi -tilaukseen
Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin
TILAAJILLE
Haluatko lukea koko artikkelin?
HS Digi -tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita

Sadattuhannet kodit uhkaavat menettää arvonsa – Suomeen on kehittynyt kahdet asunto­markkinat, ja asian­tuntijan mukaan enää kolme aluetta on turvassa

Joukko suomalaisnaisia riisuuntui kameralle kertoakseen kehohäpeästä ja sen kukistamisesta – ”Olen yhä keskeneräinen, mutta sairaudesta olen päässyt”

Seitsemän vuoden parisuhdekriisi on vanhentunut käsite: On olemassa toinen hetki, jolloin eroriski kasvaa selvästi

Suoliston bakteerit määrittävät, miten ihminen voi, ja niitä ohjaa ravintomme – Suomalainen huippu­tutkija kertoo, millaista ruoka­valiota bakteerit janoavat

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Leivonta
Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Millaista on hoitaa lapsia ja tehdä uraa kun puoliso on pääministeri? Mervi Katainen teki sen ja sanoo, että molempien vanhempien ura ja perhe on mahdollista yhdistää Suomessa
    2. EU haluaa rajoittaa urkintaan soveltuvan huippu­tekniikan vientiä, Suomi panee hanttiin – ministeri ei sano suoraan, johtuuko vastustus Nokiasta
    3. Suomalais­matkailija Kreikan paloista: ”Luojan kiitos emme ymmärtäneet, kuinka lähellä paloi” – Kreikkalaiset järjestävät avustus­keräyksiä tulipalojen uhreille
    4. Pohjoinen pallon­puolisko kärvistelee kuumuudessa, ja moni syyttää siitä ilmaston­muutosta – Mitä ilmastonmuutoksen vaikutuksesta hellejaksoihin tiedetään?
  2. Pääkirjoitus
    1. Työllisyysurakkaa riittää vielä monelle hallitukselle
    2. Aidsin kitkennässä ei ole hengähdystaukoja
    3. Metsäpalovaroituksia ei anneta huvin vuoksi – sammutetunkin avotulen kipinät voivat kyteä pitkään ja sytyttää maastopalon
    4. Vanha viisaus on väärässä: joukossa viisaus yleensä tiivistyy
    5. Menkää hipit himaan, me tehdään mitä huvittaa – Vanhaa Helsinkiä jyrättiin ennen matalaksi surutta, nyt asioista sentään keskustellaan
    6. Sekä oikeistopopulistit että maltilliset liittoutuvat
  3. Kotimaa
    1. Johanna Ådahl ulkoiluttaa arvaamatonta koiraansa öisin – ”Häpeän ulkona ihmisten arvostelevia katseita”
    2. Omistan koiran, jota en voi viedä toisten uroskoirien lähelle – mikään rotu ei kuitenkaan ole syntyjään toista aggressiivisempi
    3. Nuoren miehen kesätyöhaave tärveltyi, kun turvallisuusselvitys kesti 49 arkipäivää – Supo: ”Kymmenen viikkoa on pitkä aika, olemme erittäin pahoillamme”
    4. Poliisi aloitti esitutkinnan Pyhärannassa riehuneen maastopalon syttymissyystä
    5. Kaikki tuntuvat nyt juovan terasseilla kitkerää italialaista trendijuomaa – ”En usko kaikkien ollenkaan tietävän, mitä Aperol on”, sanoo baarimikko
    6. Helteet toivat mukanaan uusia tuholaisia – Gammayökkönen on tuhonnut kokonaisia peltoja
    7. Mistä neste­vajauksen tunnistaa, mitä kuumuus tekee aivoille? Ylilääkäri kertoo, mitä ihmis­kehossa tapahtuu helteellä
    8. Poliisi tutkii Savonlinnassa kadonneen naisen katoamista henkirikoksena – naista ei ole vielä löydetty
    9. Yksi ihminen kuoli ja kaksi loukkaantui henkilö­autojen nokka­kolarissa Pieksä­mäellä
    10. Naisen epäillään puukottaneen poikaystävänsä Joensuussa
  4. Kaupunki
    1. Teknologiajätti rakentaisi omilla rahoillaan Helsinki-sovelluksen kiinalais­turistien kännyköihin – Hanke jumiutui siihen, miten liki miljardi kiinalaista voi ostaa HSL:n matka­lippuja
    2. Pihalla möykkäävä ilmastointilaite valvottaa asukkaita Merihaassa – epätoivoiset asukkaat ovat soittaneet apuun jopa poliisia, nyt paikalle ollaan saamassa huoltomies
    3. Jäähdytysjärjestelmät antavat periksi helteelle nyt yksi kerrallaan – monilla työpaikoilla kärvistellään lamaannuttavassa kuumuudessa
    4. Helle sekoitti myös ”homeisen ja elitistisen” golfmaailman – Kirkkonummella palloa saa lyödä vastedes vaikka speedoissa tai bikineissä
    5. Suomenlinnaan lisättiin varoituskylttejä sen jälkeen kun lapsi putosi yhdeltä sen muurilta
    6. Poliisi vahvistaa: Sipoossa tiistaina löydetty kuollut mies oli surmattu – uhri oli noin 50-vuotias
  5. Ulkomaat
    1. Ulkoministeri Pompeo: Yhdysvallat vaatii Venäjää lopettamaan Krimin miehityksen eikä aio luopua pakotteista – Venäjä vähät välitti vaatimuksesta
    2. EU etenee hissukseen uusien maihinnousu­pisteiden kanssa ennen kuin yrittää myydä niitä Afrikan maille – Pohjois-Afrikasta ei juurikaan vastakaikua
    3. Ensimmäinen merkittävä britti­lehti alkoi kampanjoida uuden EU-kansan­äänestyksen puolesta – Independentin mukaan tietämys brexitin vaikutuksista on nyt paljon suurempi
    4. Tutkijat kertovat löytäneensä ensimmäistä kertaa Marsin pinnan alta järven, jossa on nestemäistä vettä – ”Ällistyttävä havainto”, sanoo australialainen professori
    5. Ruotsi pommitti metsäpaloa hävittäjillä
    6. Itsemurhapommittaja iski äänestyspaikalla Pakistanissa – ainakin 29 kuoli räjähdyksessä
    7. Lähes 20 ihmistä on kuollut Laosissa padon murtumisesta aiheutuneissa tulvissa – yli 130 ihmistä yhä kateissa
    8. Yli 200 ihmistä kuollut itsemurha­iskujen sarjassa Syyriassa – Isis ilmoitti tehneensä iskut
  6. Talous
    1. Työllisyys on jo samoissa lukemissa kuin juuri ennen 1990-luvun lamaa – Onko vaaran merkkejä taas ilmassa?
    2. Kauppasodan uhka USA:n ja EU:n välillä väistyi – Juncker kertoi tehneensä Trumpin kanssa ”diilin”
    3. Lehti: Auton­valmistajien epäillään jälleen peukaloineen päästö­lukemiaan
    4. Fiat Chryslerin toimitusjohtaja Sergio Marchionne on kuollut 66-vuotiaana
    5. Pakottaako matala eläke pian työskentelemään hautaan saakka? Oikeasti suomalaiset ovat onnekkaita – ainakin toistaiseksi
  7. Urheilu
    1. Katja Oksasta jännittää lauantai hurjasti, eikä rallipäällikön työ ole muutenkaan helppoa – jopa perinteinen saunailta lopetettiin väkipulan takia
    2. HJK taisteli tasapelin Valko-Venäjällä, puolustuslinja kesti Hannu Patrosen johdolla – ”Kun he tulevat Helsinkiin, laitamme heidät juoksemaan”
    3. Esapekka Lappi puolustaa voittoaan Jyväskylässä, mutta Kalle Rovanperä kerää kovimmat aplodit
    4. Superlupaus Olli Ojanaho sai ”suunnistusähkyn” ja kieltäytyi MM-kisoista – ”Palaute on ollut pelkästään positiivista ja kannustavaa”
    5. Erikoinen pelaajakauppa NHL:ssa: Washington hankki Coloradoon kauppaamansa veteraanipuolustajan takaisin kuukautta myöhemmin 4,5 miljoonaa halvemmalla
    6. Näin Veikkausliigan pelaajat vaihtoivat kesällä seuroja, nämä ovat joukkueiden pelaajatarpeet nyt
    7. 20 kautta pelannut NHL-veteraani Jarome Iginla lopettaa uransa – ”Tämä on ollut hauska seikkailu”
    8. Tuloksia, rahapelejä ja tv-urheilua
  8. Kulttuuri
    1. Maisemamaalauksen mestari ikuisti Venetsian – kattava näyttely Canaletton teoksista on parhaillaan esillä Roomassa
    2. Laulaja-näyttelijä Hanna-Riikka Siitonen on kuollut 47-vuotiaana
    3. Valtion vierastalon sisustus on Suomelle häpeäksi, kirjoitti HS:n lukija – Kiinteistö­päällikkö harmittelee arvostelua, tyyliguru Sami Sykön mukaan päivitystä todella tarvittaisiin
    4. Elokuvan musikaalibuumi on levinnyt Ruotsiinkin: Tomas Ledinin hiteistä syntyy elokuva, jonka päähenkilö on ”sensuella Isabella”
    5. Vajaamiehisen ja tahmean The Killersin piti pinnalla laulaja Brandon Flowersin energia ja 2000-luvun paras poplaulusikermä
    6. Sarjakuvaromaani pääsi ensi kertaa Man Booker -ehdokkaaksi – Nick Drnason Sabrina kilpailee Britannian merkittävimmästä kirjallisuuspalkinnosta
  9. Tiede
    1. Lähes kaksi tuntia kestävä täydellinen kuunpimennys näkyy Suomessa tänä iltana – pilvisyys haittaa näkyvyyttä pääkaupunki­seudulla
  10. Mielipide
    1. Kestävä kehitys edellyttää puurakentamista
    2. Sertifioitu puu sopii hyvin puutarha­kalusteisiin
    3. Pikaruokapaikat tuottavat valtavan määrän roskaa
    4. Uusi taksilaki voi kannustaa rattijuoppouteen – miten pikkukylän baarin humalainen asiakas pääsee kotiin, kun takseilla ei ole enää päivystys­velvollisuutta?
    5. Kaupunkibulevardit suunnitellaan yhteistyössä ja ne tulevat tarpeeseen
    6. Kaupunkibulevardit jäävät markkinatalouden armoille
    7. Tuusulanväylän ruuhkautuminen kaupunkibulevardin takia vaikeuttaisi ratkaisevasti Helsinki-Vantaan lentoaseman saavutettavuutta
    8. Tom of Finland -lakanat ja iloiset värit toisivat pirteyttä Valtion vierastaloon
    9. Burberry vai Prisma – vai molemmat?
  11. Torstai
    1. Lapsena Hanna Myllyntaustaa pelotti välillä niin, ettei hän uskaltanut nousta yöllä vessaan – Lapsuuden pelkokokemukset voivat toistua aikuisena, sanoo psykologi
    2. Etkö ole oikein koskaan liikkunut tai vielä löytänyt lajiasi? Se muuttuu nyt – Poimi näistä matalan kynnyksen lajeista itsellesi sopivin
    3. Kehopositiivisuus­ilmiössä on paljon samaa ehdottomuutta kuin aikanaan kielto­laissa
    4. Kesän mehukkaimmat jälkiruoat ovat tässä, ja aineksetkin löytyvät lähikaupasta: vadelma kohtaa persikan, mustikka aprikoosin ja mansikka nektariinin
    5. Kun Topi Kairenius haluaa herkutella, hän työntää kätensä muurahaiskekoon – Näin hyödynnät suomalaisia villihyönteisiä ruuanlaitossa
    6. Sopiva viini rapujuhliin
    7. Voiko lapsi ”kuivahukkua” jos hän hörppää vettä uidessa? Ensihoidon lääkäri vastaa nettikeskusteluissa nousseeseen pelkoon
    8. Virtuaalitodellisuus voi opettaa empatiaa – Tutkimuksessa väkivaltaan syyllistyneet pääsivät sukeltamaan uhrin rooliin
    9. Ahdistaako nolo sattumus vielä pitkän ajan päästä? Näin pääset irti häpeästä, neuvoo psykologian professori
    10. Kädenselän nipistys ja neljä muuta konstia, joilla voit tunnistaa vanhuksen kärsivän nestehukasta
    11. Seksihalujen puute voi johtua monesta asiasta, mutta helle ei ole välttämättä se todellinen syy, sanoo asiantuntija
    12. Vadelma-persikkatoscapiirakka
    13. Mustikkavispipuuro ja hunaja-aprikoosit
    14. Mansikka-nektariinimaljat
  12. Tänään
    1. Aina matkalla jonnekin
    2. Kolea heinäkuu viivyttää viljan tuleentumista
    3. Tapahtumia torstaina 26. heinäkuuta
    4. Sir Elwood Duo Tavastialla
    5. Hikinen peliheinäkuu
  13. Radio ja TV
    1. Katolinen kirkko suojaa omiaan, todistaa brittihistorioitsija John Dickien pätevä dokumentti
    2. Neuvostoelokuvan toisinajattelija kuvasi sotaa realistisesti
    3. Rax Rinnekankaan kiehtova sarja esittelee arkkitehtien koteja ja henkilöhistoriaa
    4. Torstain tv-elokuvia
  14. Sarjakuvat
    1. Fingerpori
    2. Viivi ja Wagner
    3. Harald Hirmuinen
    4. Lassi ja Leevi
    5. Wumo
    6. Rip Kirby
  15. Ajanviete
    1. HS:n miniristikossa nauretaan tänään vedet silmissä – Ratkaisetko ristikon?
    2. Kuinka monta kuuta Jupiterin ympäriltä on löydetty? – Tämä ja muita kysymyksiä tänään Uutisgurussa
    3. Päivän sudoku
Luitko jo nämä?

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää



    HS:n kommentointien äänestäminen on muuttunut: nyt vain kirjautuneet käyttäjät voivat antaa kommentille hyvin argumentoitu -äänen.
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ratikkakuski Dane Jozsefin oivallus johti upeaan hääkuvaan: ”Tuli aivan positiivinen fiilis, että nyt tein oikein”

    2. 2

      Ihmisen ei kuulu olla väsynyt – Uni­lääkärin mukaan moni uneton tekee illalla saman virheen

      Tilaajille
    3. 3

      Nämä kuvat osoittavat, että iskut Saudi-Arabian öljy­laitoksiin tehtiin Iranin tai Irakin suunnasta, sanoo Yhdysvallat – Mutta kuvista ilmenee myös risti­riitaisuus

    4. 4

      Folaatti voi vähentää vakavien sairauksien riskiä, mutta suomalaiset saavat vitamiinia liian vähän – ”Ihmettelen, ettei tästä puhuta enempää”, sanoo ravitsemusterapeutti

    5. 5

      Insinööri kopioi osan opinnäytetyöstään, oikeuden mielestä se ei riittänyt tutkinnon perumiseen

    6. 6

      Internetissä heräsi henkiin vitsi, jossa eurooppalaiset pilkkaavat amerikkalaisia kaikesta siitä, mikä rapakon takana on pielessä

    7. 7

      Lankku on teho­liike, mutta nämä 5 muunnelmaa ovat vielä tehokkaampia – saat myös vahvat pakarat ja paremman ryhdin

      Tilaajille
    8. 8

      Sörnäisiin rakennetaan kokonaan uusi katu

    9. 9

      Finnairin koneesta löytyi yli 400 000 euroa käteistä, rahojen kohtalosta pitkä oikeusriita

    10. 10

      Näin lennokki-iskun odotetaan vaikuttavan öljyn ja bensiinin hintaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Miljonääri liittyi perus­suomalaisiin Jussi Halla-ahon perässä, ja nyt ”Tampereen Trump” ilmentää puolueen muutosta

    2. 2

      Neljä vuotta sitten Vantaan Kivistö herätti innostusta: tuhansittain asuntoja ja Redin kokoinen kauppa­keskus – Vaan miten kävi?

      Tilaajille
    3. 3

      Ihmisen ei kuulu olla väsynyt – Uni­lääkärin mukaan moni uneton tekee illalla saman virheen

      Tilaajille
    4. 4

      Ihmisiin tarttuva jänisrutto yleistyy Suomessa, tautia levittävät etenkin hyttyset

    5. 5

      Käänne alkoi sala­kavalasti, ja nyt Stockmann on uppoamassa – Miten kriisin­ratkaisija Lauri Ratia aikoo pelastaa perinteisen tavara­talon?

      Tilaajille
    6. 6

      Nämä kuvat osoittavat, että iskut Saudi-Arabian öljy­laitoksiin tehtiin Iranin tai Irakin suunnasta, sanoo Yhdysvallat – Mutta kuvista ilmenee myös risti­riitaisuus

    7. 7

      Alkavalla viikolla on luvassa yöpakkasia, mustaa jäätä ja jopa lumikuuroja

    8. 8

      Lankku on teho­liike, mutta nämä 5 muunnelmaa ovat vielä tehokkaampia – saat myös vahvat pakarat ja paremman ryhdin

      Tilaajille
    9. 9

      Näin kodin viikko­siivous sujuu kahdeksan sijaan 1,5 tunnissa – Kansalais­opistojen opettajat kertovat, miten arkea voi helpottaa

    10. 10

      Opioidikriisistä todennäköisesti miljardikorvauksiin joutuva Sacklerien perhe siirtänyt omaisuuttaan Sveitsiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sadattuhannet kodit uhkaavat menettää arvonsa – Suomeen on kehittynyt kahdet asunto­markkinat, ja asian­tuntijan mukaan enää kolme aluetta on turvassa

      Tilaajille
    2. 2

      Teini-ikäinen kilpauimari hylättiin liian paljastavan uima­puvun vuoksi Yhdys­valloissa – käytti samaa asua kuin kaikki muutkin

    3. 3

      Joukko suomalaisnaisia riisuuntui kameralle kertoakseen kehohäpeästä ja sen kukistamisesta – ”Olen yhä keskeneräinen, mutta sairaudesta olen päässyt”

      Tilaajille
    4. 4

      Seitsemän vuoden parisuhdekriisi on vanhentunut käsite: On olemassa toinen hetki, jolloin eroriski kasvaa selvästi

      Tilaajille
    5. 5

      Maailman parhaat luontokuvat valitaan taas kymmenientuhansien kuvien joukosta: HS näyttää 14 huippuotosta

    6. 6

      Suoliston bakteerit määrittävät, miten ihminen voi, ja niitä ohjaa ravintomme – Suomalainen huippu­tutkija kertoo, millaista ruoka­valiota bakteerit janoavat

      Tilaajille
    7. 7

      Miljonääri liittyi perus­suomalaisiin Jussi Halla-ahon perässä, ja nyt ”Tampereen Trump” ilmentää puolueen muutosta

    8. 8

      Suomella on työhullu ulkoministeri, joka lähettää alaisille sähköpostia keskellä yötä ja joka puuhasi ensitöikseen yhden rauhansopimuksen

    9. 9

      Juutalaisvainoista kertova elokuva järkytti festivaalikatsojia, kymmeniä ihmisiä käveli ulos kesken näytöksen

    10. 10

      Ratsastajat ovat aiempaa isompia, ja moni talli on päätynyt asettamaan paino­rajoja: ”Aihe on monelle yli 40-vuotiaalle naiselle hirvittävän herkkä”

      Tilaajille
    11. Näytä lisää