Keskustelu naudanlihan hiilijalanjäljestä on vilkasta. Aila Vanhatalo ja Jarmo Juga (HS Mielipide 19.10.) epäilivät ”yhden kestävyysindikaattorin” ja ”suomalaista tuotantoa huonosti kuvaavien aineistojen” pohjalta tehtyjen päätösten mielekkyyttä. Haluamme korjata joitakin julkisessa keskustelussa esitettyjä käsityksiä.
Naudanlihan hiilijalanjälkeä on tutkittu systemaattisesti
Myös lypsykarjarotuisen naudanlihan hiilijalanjälki on suuri.