Perhe

Kokeile tätä: Nopea ja helppo munakasmuffinssi sopii koko perheelle niin aamiaiseksi, lounaaksi kuin iltapalaksikin

Soma munakasmuffinssi sopii päivän ensimmäiseksi vatsantäytteeksi, ketteräksi lounaaksi tai täyttäväksi iltapalaksi.

Munakkaat ja kokkelit ovat monessa perheessä ensimmäisiä ruokia, joita taaperokin pääsee valmistamaan. Vispilä pysyy pienessäkin kädessä, ja yhdessä tehty ruoka maistuu varmimmin.

Kananmuna on hyvä vaihtoehto proteiinin lähteeksi lihan tilalle. Kananmuna pitää sisällään monia tärkeitä ravinto­aineita, kuten tyydyttymättömiä rasvahappoja, rautaa ja useita vitamiineja.

Kananmunia voi hyvillä mielin syödä pari kolme viikossa niiden keltuaisen sisältämästä kolesterolista huolimatta. Kohtuus ja monipuolisuus on valttia tässäkin.

Munakasmuffinsit

6 annosta
  • 5 kananmunaa
  • ¼ punainen paprika
  • pieni pala purjoa
  • 3 parsakaalin kukintoa (tuore tai pakaste)
  • mustapippuria
Perheen pienimmille muffinssit sopivat tällaisenaan. Muille voi lisätä muffinsseihin pari ruokalusikallista fetaa ja muutaman tuoreen basilikan lehden.

Tee näin: Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Riko munien rakenne kulhossa. Pilko paprika ja purjo pieneksi. Silppua myös parsakaali. Jos käytät pakasteparsakaalia, sulata sitä ensin hieman ja purista enin neste pois ennen pilkkomista. Mausta mustapippurilla.

Öljyä muffinsivuoka, jos käytät peltistä. Silikonista muffinsivuokaa ei välttämättä tarvitse öljytä. Kaada tässä vaiheessa munakasmuffinsitaikinaa kahteen koloon. Nämä muffinsit ovat vauvalle sopivia.

Mausta loput taikinasta tuoreella, silputulla basilikalla ja lisää joukkoon murustettu feta. Kaada neljään muffinsivuokakoloon.

Paista munakasmuffinseja tasalämmöllä uunin keskitasolla, noin 25 minuuttia.

Munakasmuffinsit voi heti syödä tuoreina tai niitä voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa vähintään seuraavaan päivään. Pakastaakin munakasmuffinseja voi, mutta silloin niiden rakenne saattaa hieman kärsiä.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Perhe

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Työhaalareissa ei pitäisi olla mitään asiaa juniin ja busseihin, sanoo työmies Juhani Kaappola Keravalta – Mitä vastaavat VR ja HSL?

    2. 2

      Elmu, Kallio-liike ja Block party haluavat ostaa kaupungilta tsaarinaikaisen makasiinin eurolla keikkapaikaksi

    3. 3

      Suosikkikahvila haettiin konkurssiin Helsingin Punavuoressa: Sitten puhelu tuntemattomasta numerosta muutti kaiken

    4. 4

      Monen olkapäässä on tapahtunut salakavala muutos, joka voi altistaa vammoille – Fysioterapeutti näyttää kolme liikettä, joilla testaat olkanivelen liikkuvuuden

      Tilaajille
    5. 5

      37-vuotias Reetta Ek alkoi tuntea iltaisin olonsa oudoksi – Kun lääkäri kertoi syyn, Ek tunsi syöksyvänsä kohti vanhuutta

      Tilaajille
    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työikäinen nainen sai tartunnan Milanosta, kaksi altistunutta pysyttelee kotonaan – Tämä Helsingin korona­virus­tapauksesta tiedetään

    2. 2

      37-vuotias Reetta Ek alkoi tuntea iltaisin olonsa oudoksi – Kun lääkäri kertoi syyn, Ek tunsi syöksyvänsä kohti vanhuutta

      Tilaajille
    3. 3

      Tämä oli mahdollista vielä 1974: Liikemiehet katsoivat strippareita ja nielivät sinisiä enkeleitä – Kuvat näyttävät yöelämän keskuksen, jonne vaellettiin kaukaa

    4. 4

      Puiden takana on varjeltu salaisuus: Espoossa on Lego-taloilta näyttävä asuinalue, jonka vain paikalliset tietävät ja pitävät sitä ihmeenä

    5. 5

      Suosikkikahvila haettiin konkurssiin Helsingin Punavuoressa: Sitten puhelu tuntemattomasta numerosta muutti kaiken

    6. Näytä lisää
    1. 1

      ”Elämäni hirveimpiä kokemuksia” – Katariina Souri kertoo HS:lle, mitä hänelle tapahtui miljonääri Peter Nygårdin huvilalla

    2. 2

      Helsingin keskustassa sijaitsevan ruokakaupan paistopisteelle ilmestyy siististi pukeutunut rouva, sitten tapahtuu jotain inhottavaa – HS valvoi paistopisteiden hygieniaa

    3. 3

      Koronaviruksen hillitsemiseksi on olemassa yli­voimainen keino, joka on jokaisen ulottuvilla – Kokeile, läpäisetkö käsi­hygienian testin

    4. 4

      Tampereen keskustassa on kommuuni, jossa tyhjät pullot jaetaan painimalla

      Tilaajille
    5. 5

      ”Ovi avattiin, ja esiin työntyi pistin” – Toimittaja Jussi Konttisen isä joutui kuusi­vuotiaana venäläisten vanki­leirille, jolta moni lapsi ei selvinnyt

      Tilaajille
    6. Näytä lisää