Запеканка из молодого картофеля - HS po-russki | HS.fi

Запеканка из молодого картофеля

Финский шеф-повар высшего класса Хенри Ален составил для HS меню на Иванов день.

19.6.2014 12:32

200 г вареных сморчков

1 пучок зеленого лука

400 г вареного молодого картофеля

1 ст. ложка сливочного масла для жарки

1 дл свежего промытого гороха

10 листочков любистка

соли и черного перца • Помните, что сморчок - ядовитый гриб. При использовании свежих (или сушеных и замоченных) сморчков необходимо предварительно их два раза варить по крайней мере пять минут в большом количестве воды, тщательно промывая после каждой варки. При варке сморчков необходимо хорошо проветривать помещение. Воду после варки сморчков использовать в приготовлении пищи нельзя.

Luitko jo nämä?