Ruuan makuun voi vaikuttaa musiikilla – kuuntele esimerkit, jotka vaikuttavat siihen, mitä maistat - Ruoka | HS.fi

Ruuan makuun voi vaikuttaa musiikilla – kuuntele esimerkit, jotka vaikuttavat siihen, mitä maistat

Aistitutkijat ovat havainneet, että perusmakuja voi vahvistaa taustamusiikilla.

1.10.2014 11:30 | Päivitetty 1.10.2014 21:32

Istut ystävän kanssa ravintolassa, jossa soi pianomusiikki. Tarjoilija laskee eteesi suuren valkean lautasen, jonka keskelle on aseteltu vadelmaleivos. Otat palan kakkua haarukalla, viet sen suuhusi ja aistit suloisen makeuden.

Et välttämättä huomaa, että makuun vaikuttaa maku- ja hajuaistin lisäksi moni muukin asia: taustamusiikki, valaistus, seura, seinien väri, oma mielentilasi, se miten leivos on aseteltu lautaselle, minkä värinen annos on ja kuinka painavat aterimet ja lautaset pöytään on katettu – raskaat ruokailuvälineet saavat ihmisen pitämään ruuasta enemmän.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat