Kesän raparperiherkkuja nauttiville suositellaan, että samaan aikaan raparperin kanssa kannattaa syödä maitotuotteita.
Suositus johtuu raparperin sisältämästä oksaalihaposta. Se sitoo ruuansulatuksessa itseensä kalsiumia, mikä heikentää elimistön kalsiumin saantia.
Pitääkö huolestua, jos maitotuotteiden syöminen unohtui raparperikiisseliä lusikoidessa?