Ruokakaupoissa yleistyvät salaattibaarit eli tiskit, joissa voi koota mieleisensä salaattiannoksen. Sen jälkeen annos punnitaan ja hinta määräytyy kilohinnan perusteella.
Ruokakeskon osastopäällikkö Marko Rönnblad näkee salaattibaarien suosion taustalla take away -kulttuurin rantautumisen Suomeen.