Kukkakimpun muotoon tehdyn kasvisvoileipäkakun mehevä täyte syntyy paahdetuista, marinoiduista vihanneksista ja fetajuustosta. Maukasta paprika-mantelitahnaa levitetään kakun sisälle kahteen kerrokseen sekä kuorrutteeksi.
Vitsikkäin koristelu syntyy värikkäistä kasviksista, jotka työstetään kukiksi kakun päälle. Sekaan lisätään vihreitä oksia, ja kukkakimpun varret leikataan kurkusta. Pidä hauskaa koristellessa – mitä runsaampi kimppu, sitä houkuttelevampi kakku.
Skandinaavisia makuja pursuava lohivoileipäkakku täytetään kolmella mahtavan makuisella ja kotoisella tahnalla, jonka raaka-aineet löytyvät lähikaupasta. Maistele tahnoja tekovaiheessa, jotta saat suolan, sokerin ja hapokkuuden täydellisesti kohdalleen. Väliin ladotut leipäviipaleet kostutetaan oluella, joka antaa pienen maltaisen makeuden leivälle.
Lämminsavulohitahna saa lihaisaa makua, suutuntumaa ja riittävästi suolaisuutta, kun joukkoon hienontaa myös kylmäsavustettua lohta. Pakastetuista herneistä soseutettu pestomainen täyte raikastaa kalakakun, ja päälle levitetty sitruunatuorejuustotahna mehevöittää koko luomuksen. Koristeeksi ladotut, etikkaiset mummonkurkut viimeistelevät makumaailman.
Keveän vihreäksi miniyrteillä koristeltu kakku kätkee sisäänsä amerikkalaisia makuja: majoneesia, pastramia ja cheddaria. Skandinaavisemman version herkusta saat käyttämällä kylmäsavuhärkää ja ruotsalaista Västerbottentost-juustoa.
- ylioppilasjuhlat Seuraa
- Ruoka Seuraa
Kommentit
Kommenttisi on moderoitavana. Viestejä julkaistaan sitä mukaa, kun toimitus ehtii niitä tarkistaa. Viestejä tarkistetaan arkisin kello 7–24 ja viikonloppuisin kello 8–24