Sisustus ei kerro kahvilan tasosta – palkittu kahvimestari vinkkaa, mistä laatukahvilan tunnistaa - Ruoka | HS.fi

Sisustus ei kerro kahvilan tasosta – palkittu kahvimestari vinkkaa, mistä laatukahvilan tunnistaa

Mikaela Wallgren saavutti Suomen parhaan sijoituksen kahvikisoissa Dublinissa.

Hyvässä kahvilassa välineet ovat puhtaita.

1.7.2016 13:31

Toinen toistaan tyylikkäämpiä kahviloita on noussut Suomeenkin kuin sieniä sateella, mutta mistä tietää, saako niistä laadukasta kahvia?

”Monet kahvilat on sisustettu hienosti ja brändätty näyttävästi, joten pelkän ulkonäön perusteella asiakkaan on yhä vaikeampi nähdä, onko kahvila keskittynyt laatukahviin vai ei”, sanoo helsinkiläinen, Kööpenhaminassa asuva barista eli kahvimestari Mikaela Wallgren.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat