Ruoka    |   Kirja

Manuela Bosco syö jopa 15 hedelmää päivässä – nyt hän antaa ruokaohjeita myös muille

Mikä? Näyttelijänä ja yleisurheilijana tunnettu Manuela Bosco on koonnut ruokaohjeensa kirjaksi.

Mikä?

Näyttelijänä ja yleisurheilijana tunnettu Manuela Bosco on koonnut ruokaohjeensa kirjaksi. Vegemanian resepteillä voi valmistaa muun muassa smoothieita, keittoja, salaatteja ja jälkiruokia. Bosco myös kertoo vegaanisesta ruokafilosofiastaan ja antaa vinkkejä.

Toimiiko?

Kirjan kuvat herauttavat veden kielelle. Tekee mieli lähteä heti kauppaan kasvisosastolle.

Tässä kirjassa kasvikset ovat selvässä pääosassa. Ja kuinkas muuten: kertoohan Bosco syövänsä runsaasti kasviksia ja hedelmiä, muun muassa 10–15 tuoretta hedelmää joka päivä.

Boscon ruokavaliosta on 70–80 prosenttia hiilihydraatteja, 10–15 prosenttia proteiinia ja 10–15 prosenttia rasvaa.

Tämä näkyy ohjeissa. Perinteisiä kasvisproteiineja kuten palkokasveja ei juurikaan näy.

Rasvalla ei läträtä, mistä plussaa. Toisinaan kasvisruokakirjoissa haetaan rasvasta makua ja täyttävyyttä, mikä tuntuu helpolta ratkaisulta.

Ilahduttavaa kirjassa on myös, että samoja raaka-aineita käytetään monessa ohjeessa. Eipä synny ruokahävikkiä.

Kylmistä ruuista kokeilen pad thaita, jossa nuudelien sijaan syödään kasviksia mausteisessa kastikkeessa. Kastikkeeseen tulee potkua inkivääristä, valkosipulista ja chilistä. Lopputulos on kekseliästä kasvisruokaa, jota tulee todennäköisesti tehtyä toistekin.

Lämpimistä ruuista testaan pasta alla normaa, joka osoittautuu pettymykseksi. Ruuan maku tulee vain kalamata-oliiveista ja päälle tulevasta rucolasta, itsessään se on turhan mieto. Hieman outoa on myös paistaa pannulla oliiviöljyssä tuoretta basilikaa. Eikö se antaisi paremmin makua, jos se lisättäisiin vasta lopuksi?

Parsakaali-norirullat on luokiteltu välipaloihin. Parsakaalista, kevätsipulista, purjosta ja suolasta tulee varsin mauton mössö. Kun mukaan kuitenkin lisätään oliivit, kääritään täyte merileväarkkeihin ja lopuksi dipataan soijaan, johan maistuu. Ja ovathan norirullista leikatut suupalat myös kauniita.

Kenelle?

Niille, jotka pyrkivät syömään vähintään puoli kiloa kasviksia päivässä. Raakaruuan ystäville ja vegaaneille.

HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kirjat
  • Ruoka
  • Kasvisruoka
  • vegaanius

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Kaikki alalla olevat tietävät sen ringin” – Suomen elokuva-alalta kerätyssä kymmenien ahdistelukertomusten aineistossa muutama nimi toistuu

    2. 2

      Aleksis Salusjärvi oli lukiossa, kun nainen kavahti häntä ensi kerran bussipysäkillä – #MeToo-kampanja herätti miehet kertomaan, miltä tuntuu, kun nainen pelkää

    3. 3

      Sairaanhoitaja Paula Vuotila, 61, eli 30 vuotta ”koulutetun eliittielämää” – sitten hän ajautui asumaan rappukäytävissä

    4. 4

      Sote-ratkaisu horjuu jälleen – asiantuntijat laidasta laitaan varoittavat viemästä tuoreinta versiota eteenpäin

    5. 5

      Myös monet työssä käyvät välttelevät työntekoa

    6. 6

      Jari Jääskeläinen on vaihtanut työmaakoppien tyttökalentereita luontokalentereihin – rakennusalalla naisia on häiritty vuosikymmenet, mutta nyt asiaan halutaan muutos

    7. 7

      Kaksi irlanninterrieriä on maksanut emännälleen 16 500 euroa – Koirat määrittävät Elina Kokkosen koko päivärytmin

      Tilaajille
    8. 8

      Onko alkoholin tilaaminen ulkomailta todella kielletty laissa? – Lakimies sanoo kieltoa ”suureksi sumutukseksi”, joka perustuu muutaman virkamiehen ratkaisuun

    9. 9

      Kuura Maula ei kutsu lastaan pojaksi, Maisa Leppänen kääntää saduista roolit nurin – Tasa-arvoista kasvatusta korostava vanhempi törmää yhä ihmettelyyn

      Tilaajille
    10. 10

      Autokoulunopettaja näytti, miten vaihteita vaihdetaan – Miksi tuntuu paremmalta olla hiljaa ahdistelusta?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sairaanhoitaja Paula Vuotila, 61, eli 30 vuotta ”koulutetun eliittielämää” – sitten hän ajautui asumaan rappukäytävissä

    2. 2

      ”Kaikki alalla olevat tietävät sen ringin” – Suomen elokuva-alalta kerätyssä kymmenien ahdistelukertomusten aineistossa muutama nimi toistuu

    3. 3

      Aleksis Salusjärvi oli lukiossa, kun nainen kavahti häntä ensi kerran bussipysäkillä – #MeToo-kampanja herätti miehet kertomaan, miltä tuntuu, kun nainen pelkää

    4. 4

      Suomalais-hollantilainen laite mullisti saasteiden mittauksen: Satelliittikuvat paljastavat, missä päin maailmaa ilma on saastuneinta

    5. 5

      Autokoulunopettaja näytti, miten vaihteita vaihdetaan – Miksi tuntuu paremmalta olla hiljaa ahdistelusta?

    6. 6

      Onko alkoholin tilaaminen ulkomailta todella kielletty laissa? – Lakimies sanoo kieltoa ”suureksi sumutukseksi”, joka perustuu muutaman virkamiehen ratkaisuun

    7. 7

      Lääkäri ei ottanut poikani puheita itsemurhasta todesta – ensimmäinen yritys oli viimeinen

    8. 8

      Meteorologi selittää, miksi Helsingin yllä loisti voimakkaan punainen aurinko

    9. 9

      Tätä on seksuaalinen häirintä, ja tämän sille voi tehdä – Kaikki, mitä asiasta pitää tietää

    10. 10

      Uusi kulmakarvojen tatuointimenetelmä villitsee Suomessakin, mutta onko microblading turvallista? Asiantuntija oikoo viisi väärinkäsitystä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ossi Nyman ei tee töitä ja sanoo, että työvoimatoimisto on ihmisoikeusloukkaus – näin ”ideologisesti työtön” taktikoi itselleen yhteiskunnan tuet

      Tilaajille
    2. 2

      ”Äiti soittaa”, vilkutti puhelin kuolleen pojan vieressä – oppilas Niina Sassi, poliisi Timo Leppälä ja muut Jokelan koulusurman kokeneet kertovat nyt, millaiset jäljet tragedia jätti

      Tilaajille
    3. 3

      Sairaanhoitaja Paula Vuotila, 61, eli 30 vuotta ”koulutetun eliittielämää” – sitten hän ajautui asumaan rappukäytävissä

    4. 4

      ”Sinun hiljaisuutesi on valanut sementtiin itätytön stereotypian, ja se myy lisää poikamiesmatkoja”, kirjoittaa kirjailija Sofi Oksanen avoimessa kirjeessään Melania Trumpille

    5. 5

      Kirjailija kertoi olevansa ”ideologisesti” työtön ja kikkailevansa tukia – TE-toimisto katkaisee tuet ja aloittaa poikkeuksellisen selvityksen

    6. 6

      Kiusaajat voittivat Niklas Herlinin

      Tilaajille
    7. 7

      Trumpin lähipiiri pelkää presidentin olevan ”hajoamassa” – avustajat yrittävät pitää presidentin aisoissa, kun hän saapuu toimistolle kiihdyksissään

    8. 8

      Teollisuuden ja median suuromistaja Niklas Herlin on kuollut

    9. 9

      Naisen käsi osui vahingossa vastaan kävelleeseen mieheen Kalliossa – mies raivostui silmittömästi, löi ja potki naista

    10. 10

      Rikollisjengi kaappasi ruokakaupan Malmössä ja ryhtyi pyörittämään sitä itse – ”En ole koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    11. Näytä lisää