Sokeriherneet elävöittävät Italian kevätruokia - Ruoka | HS.fi

Sokeriherneet elävöittävät Italian kevätruokia

17.7.1997 3:00

TUULA LAURILA- COLADONATO ROOMA Apposet kuuluvat perinteisesti suomalaisten suveen, Italiassa vastaavaa taccole -kautta vietetään jo huhtikuussa.

Italian taccolepalot ovat pehmeitä, makeita ja mieluusti ruodittomia sokeriherneen palkoja. Ne elävöittävät keittoja, piiraita, terriinejä ja pastakastikkeita. Italialaiset sommittelevat herneistä lisäksi näyttäviä viuhkoja ja kukkamaisia asetelmia annosten ja uusien perunoiden pedeiksi.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat