Tuoreet, juuri maasta nousseet yrtit ja vihannekset rikastavat alkukesän ruokia. Voimakkaanvihreää nokkossilppua voi käyttää keittoihin, kastikkeisiin, munakkaisiin, ohukaisiin, piiraisiin ja leipätaikinaan.
Ruohosipulimättäästä on hyvä saksia makua leivän päälle, kalaruokiin, keittoihin ja munakkaisiin. Kaupasta ostetut hyväkuntoiset yrtit voi istuttaa multaan joko ruukkuun tai kasvimaahan ja nauttia pitkin kesää niiden sadosta.